DIAGRAMA DE ANLISIS DEL PROCESO

EMPRESA: Mermeladas SilviaPGINA:01/02

DEPARTAMENTO: ProduccinFECHA: 03/02/13

PRODUCTO: Mermelada de FresaMETODO DE TRABAJO: Actual

DIAGRAMA HECHO POR: Juan Sarmiento U.APROBADO POR: Johny Pacheco

Fresa

Almacn de Materia Prima1

rea de Trabajo

DeshojarInspec. Estado

Hojas

rea de Lavado

3 vecesLavar

Cortar en Mitades

Aguarea de Cocina

FresaCalentar

Azcar

Mezclar y mover

Verificar coccin

rea de pesado y envase

Bolsas

Pesar y Verificarpeso