Reestructurado por el Profr. Ismael Salas Brrtron

DESTILACION POR,q,RRASffi,E DE VAPOR

Objetivo.- Practicar la destilacion por arrastre de vapor para aislar y purificar sustancias

orgfnicas cuya presi6n de vapor es relativamente alta.

Introducci6n '

La destilaci6n por arrastre de vapor es una operacion que permite aislar y purificar zustancias

orginicas, ya que en ciertos sistemas la presion de vapor de algunos productos o.ue se espran

r"parat es relativamente alta. Esta es irtil para separar sustancias vol6tiles de otros compuestosindeseables, como resinas y sales inorg6r,icas entre otros resultando ampliarnente recomendablepara aislar aceites esenciaGs de numerosos vegetales (anis, oregano, ment4 canela" etc.). El

arrastre en corriente de vapor hace posible la purificaci6n adeguada demuchas sustancias depunto de ebullici6n elevado mediante una destilaci6n a baja temperatura. Es particularmente ritil

ctrando !a sustancia en cues1ion hierve por encima de 100' C a la presi6n atmosferica y se

descompone en su punto de ebullici6n o por debajo de este.Puede empleqse esta tecnica con liquidoi compl&arnente inmiscibles con el agua-o ryt"iUt:l:/ella en cantidades muy pequeflas, al respecto, los vapores saturados de estos liquidos inmiscibles

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Propiedades fisicas de los reactivos usados

-PARADICLOROBENCENO.- (CeH+Clz) P.m 147.00, Cristales blancos, solubles en alcohol,benceno y 6ter;P.F 53'C, p.e 174o, sublima a la temperatura ambientg IVIUY VENENOSO.

CINAMALDEHIDO.- (aldehido cin6mico) (CoFIsCH.CHCHO). Pm 132.1. Liquido oleoso decolcr amarillento poco soluble en agua" soluble en alcohol y 6teq p.e246o C (condescomposici6n). Se encuentra en la esencia de canela y se usa principalmente en la perfi.rmerh.

PROCEDIMMNTO EXPERIMENTAL

1.- Llenar el erlenmeyer con agua hasta aproximadamente la mitad de su capacidad, agregar unasperlas de ebullicion e introducir un tubo de vidrio hasta el fondo del matraz.2.- Llenar el matraz de bola con la sustancia vegetal a destilar molida y hirmeda hastaaproximadamente la mitad (tambi6n puede utilizarse el p-diclorobenceno).3.- Conectar ambos matracs con un tubo de desprendimientqu que se desprenda del primermatraz sin permitir zu contacto con el agu4 al-segufido matraz, zumergiendo el tubo err lasustancia vegetal sin que toque el fondo del matraz.

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Procedimiento experimentatr para una destilaci6n por arrastre de vapor

DestiladorAgregar a tn matraz de bola sustanciavegetal molida y htmedahasta la mitad

Generador de vaporAgregar a un matraz erlenmeyer ag,ra hasta lamitad de zu volumen y algunasperlas de ebullici('n

Comunicar ambos nnauaces a travds de un tubo de vi&io quese desprenda del primer n6'Eaz sin permitir su contacto con elagu4 y desemboque al segudo mzr.az, sumergiendo el f.rbopn la sustanciapnoblema sin tocar el fondo

Insertarrm codo macho.madp en la segruda boca tielfirffiz debola y enbonaral e>rtremo del codo elrefrigerante

Iniciar el calentamiemo del mmaz Erlenmever

Cuando comience a pasar vapor al segunrdomatraz se calienu unpoco este irltimo;inicimdo la circulaci6n de destilado a travesde la carnisa refrigerante

Canalizar el destilado a unrecipiente pormedio de una alargadera c'ruva

Suspender el calentamiento hasta terminar la recolecci6n

Introducir al rnau.azun tubo de vidrio largo quellegue por debajo de la superficie del agua

Conectar al nuttrazma T de Quiclefit oonrmtap6n de l6tex horadado en la ramavertical

Si el destilado solidifico,sepaer rmr filtraci6n

CISB. Dcst. A V3/5

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*:.stigaci6n previa al experimento

Fundamentos de la destilacion por an'astre de vapor.,, Ley de Dalton de las presiones parciales

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BIBLIOGRAI'IA

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