IL- A_lt_()_A~..a-----'g=-(-)nDiario del AltoAragón - Viernes, 10 de agosto de 2007
El fuego consume lo queno aprovechó el ganado
monogástrico como el hombre,y nosotros (agricultores) imitamos su acción excavadora(hasta destructora) con nuestra maquinaria, las azadas, arados y tractores. Las aves (perdiz,urogallo, pavos, gallinas y patos) picotean y su acción es variada, pero no forroan céspedes,ese pasto natural que requiereuna continuidad explotadorainiciada por équidos y continuada por los bóvidos: bovinosy ovinos.
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OPORTUNIDAD YCONTINIDDAD EN LAGESTIÓN GANADERA
La huida del hombre de montaña, el adaptado culturalmente(experiencia colectiva heredada) para sobrevivir en ambiente difícil, inició un proceso deabandono que con lentitud reconduce al bosque natural, alos pinares, hayedos, robledalesy carrascales o sardas, unos sistemas forestales que acumulansuelo. Por ello, cuando se abandona un pueblo, comienza unavuelta lenta Oustros, hasta siglos) hacia el arbolado y asi perdemos pasto por aumento delmatorral.
Ya estamos en el "meollo"de la problemática relacionadacon los incendios provocadospor un abandono del consumonatural diversificado que antespodía mantener esos sistemasdinámicos y exigentes. Por lotanto no será fácil la gonaderíaextensiva, pero 10 parecía mientras aún quedaban animales demonte, los de antes. E! problemaestá en recuperar lo esencial quese perdió por abandono. No reaccionamos a tiempo para "modernizar" la gestión ganadera.Recuperaremos la espontaneidad del consumo realizado porunos animales seleccionadospor su ~omportamiento;no para estar en la cuadra. Convienellegar a la gestión naturalizaday por lo tanto, debemos "imitar" la conseguida por una expe-
ORIGEN YCARACTERÍSTICAS DELSISTEMA GANADEROEXTENSIVO
Para nosotros -hombres deciudad-, es difícil imaginar uncultivo sin labor de arado, porser nuestro ambiente de cultura cerealista y sin embargo losanimales ya crearon sistemasproductivos adaptados a lo marginal; antes mencionamos el sistema de manadas con sus pastosencontrado por el hombre prehistórico. Destaca por lo tantoesa base natural de un sistemaganadero que sólo exige el 'pastoreo con oportunidad y unasacciones complementarias quese ajustan espontáneamente.
En nuestro viejo mundo euroasiático-africano-, los elefantes y rinocerontes aclararonmucbo antes laS selvas e iniciaron una extensión de los pastoscon el seto (ramoneado por cabras y équidos) que aislaba elbosque. Los équidos (caballo,cebrón, asnos) al tener dientes_en ambas mandíbulas y muchamovilidad, iniciaron el procesoque después completaron losbóvidos "segando" con su lengua un pasto preparado. E! jabalí, sin embargo, es omnivoro,
de tanta hierba les acalora y losanimales suben a las crestas olugares venteados para refrescar(acaloraderos) , recuperándoseasí una parte de la fertilidad quebajó con el agua, los aludes, etc.
El sistema ya funcionabacuando el hombre primitivose incorporó al domesticar lasmanadas que habían "creado"céspedes; también aprendió aredilear, segar y henificar para el invierno. En estepas asiáticas y también los páramosibéricos, prosperaron unos pueblos que usaban las técnicas de"movimiento· a la perfección,encontrando así el pasto conoportunidad. La movilidad esadaptativa y persistió en la trashumancia del Pirineo a tierrabaja de Aragón, con evoluciónactual hacia una trasterminancia corta..
Vacada de raza Pirenaica desplazándose por pastos invadidos de matorral enlongás, en 1974/F. FIllAT .
Por Pedro MONTSERRATRECODERPROFESOR DE INVESTIGACIÓNJUBILADO
Las plantas asimilan energíasolar, toman elementos del airey suelo en cada ladera frenandoademás la erosión, esa caída detierra con la fertilidad química obiológica que se acumula másabajo, en la base del "sistemaladera" con más posibilidadesproductivas en los antiguos "panares" para cereal (pan) o bienpraIlos segados con una guadaña que "imita" la lengua de vaca. Los herbívoros hacen pasto,unos céspedes con su trama deraÍl;es y rizomas. La digestión
LA DINÁMICA DEL SISTEMAGANADERO DE MONTAÑA
COMO hace años, dedicamosa la tierra de nuestro San Lo
renzo lo que más nos preocupay deseamos compartir con vosotros. E! incendio en nuestrosmontes simboliza una destrucción incontrolada, peligrosa, yconsume de manera violenta loque antes se pastaba con naturalidad por los rebaños de unoshombres comprometidos conel desarrollo armónico de sus
. montañas y valles.Ahora se reacciona y mu
chos intentan parar el alfando- .no rural, para im:ertir ese flujo·demográfico que despuebla tantos pueblos, pero los subsidios(ayuda en dinero) aceleran unproceso que ataca la base mismadel sistema rural y con ello, sinla ilusión de prosperar, esa huida ya es definitiva o puede llegara ser acomodaticia en espera demás ayudas. Insistiremos.
En nuestros montes quedanunas hierbas que antes consumía el ganado y las transforroaba en alimento nuestro; ademásse producía el "abono" esencialpara mantener la vida del suelo.E! consumo por lo tanto, se ajustaba.con automatismo y apenasquedaban restos secos inflamables al llegar el calor estival, esecombustible peligroso. El rayoinicia lo que con frecuencia resulta imparable. -Los cortafuegos son peligrosos si el vientohace correr el fuego más quelos hombres y puede rodearlos,como por desgracia ya ocurrió.Antes de tratar el tema ganadera "contra incendios", queremos mencionar "el trabajo" delas vacas en el valle de la Carcipollera que rompieron y pisotearon, descomponiendo así lasramas secas del pino repoblado,precisamente aquellas que hacen arder su copa, un peligro para los hombres que lo ignoren.
Antiquas faias de cereal, estrechas, abandonadas e invadidas de aliagas.Fragüen 1992/F. F¡LLAr .'
Fuegos tradicionales, controlados, en losMontes Cantábricos, en marzo de 1977/F. FILLAr
Vacos Pirenaicos pastando entre erizones en los montes de longás, en 19!4/F. F1UAJ Y Federico FILLAT ESTAQUÉINVESTIGADOR DEL INSTITUTOPIRENAICO DE ECOLOGÍA
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_A_lt_()_A_I·a--,9"",-O_'n_~ 1Diario del AlloAragón - Viernes, 10 de agosto de 2007
Pastos de Toronzué (Unás de Broto) invadidos porerizones y bojes. Mayo 20071F. FfUAT
Viene de lapágina anterior
rienria prolongada de nuestroshombres y también sus animales gregarios. Sinninguna duda,el gregarisrrw hum= es unamodalidad cultural muy exigente y precisa una educación apropiada. Importa tenerlo muy encuenta, si deseamos revitalizarcon éxito nuestras montañas yevitar así los incendios.
LA RECUPERACIÓN POSIBLEDE UNAS CULTURASGREGARIAS
Será un proceso lento y conviene plantearlo bien 'para queresulte viable: es obvio que laeducación del niño es larga, conaños para completarla sin interrupción y planteando muybien los ensayos que la faciliten. El techo es alto, insospechado si logramos incorporaral sistema local los adelantos
'modernos que cada 'niño debeconocer y aplicar. Por ejemplo:la climatología es útil para henificar con previsión meteorológica y además perfeccionandounas técnicas que conserven lahoja seca sin romperla; la información por satélite se utilizará con oportunidad. Tambiénconviene organizar la' visita "engrupo" al rebaño y comentandocon los pastores sus problemas;además realizarán otras visitascon el veterinario, para conocer"in sitn" las parasitosis y unascubriciones (o inseminación artificial) que darán heterosis, etc.Conviene que también pasenjuntos las tormentas de montaña y conozcan a fondo sus montes, hasta llegar a ser unos guiasmuy solicitados.
Cuando perduran unas modalidades Iinguisticas (ansotano', cheso, panticuto, belsetano,chistavino, benasqués, etc.),convíene que las usen en sus visitas que siempre serán en grupo, comentándolo todo entreellos, para conservar "viva" esajerga ganadera que transmiteculturagestora. Diréis que soñamos, pero ya urge intentarlo ena1gnno de nuestros valles, paraque lo "imiten" otros después;el resultado será espectacular,
inesperado, si logramos acertarcon los educadores apropiados.La cultura humana tiene unosresortes ocultos que sólo aparecen si se ponen a prueba y el tema bien lo merece.
LOS ASPECTOS PRÁCTICOS,INMEDIATOS
Indicamos una meta, la tendencia con posibilidades quesólo se conseguirán en algúnvalle pirenaico, los valles también del Moncayo, hasta turolenses, pero si logramos ponerlo
en marcha la imitación será fácildespués y por ello conviene actuar con prudencia, sin prisas nipausa, evitando con cuidado elfallo inicial. Mientras se intentarevitalizar cultnras mortecinas,ya podemos actuar contra el incendio mediante unas técnicasy actnaciones apropiadas, lasde aplicación rápida, que soneficaces en, cualquier momento y lugar.
El porvenir de los équidos Caballos y asno salvaje (el cebrón extinguido en plena EdadMedia) completaron el vacia-
do forestal conseguido antespor elefantes y rinocerontes;'ellos, junto con la cabra desbrozadora, moldearon el seto ytambién los bovinos el césped;finalmente la oveja optimiza larenta de un pasto corto y denso. Es un panorama en el quemuchos animales trabajan para "crear paisaje", aumentar ladiversidad y, además, con su"iniciativa" reducen, facilitan elesfuerzo humano. Por lo tanto:que trabajen los animales, perosiempre guiados por hombrescultos y entrenados.
Es lógico que si aumentan lasyegnas y asnas, el problema será encontrar salida para su producción. En montes dificiles lasyeguas suben al fundir la nievecon vigilancia remota; por ellohan persistido desde los Pirineos hasta los montes de GaIicia; hay caballos casi salvajesen Astnrias y exigen la doma. Eldespunte foliar realizado por lasyeguas estimula la formación demucho renuevo y después la vaca prepara el césped más denso para facilitar el pastoreo dela oveja.
El ganado vacuno - Casi he-omas perdido nuestras razas demontaña, unas vacas que trepaban como ca.bras, eran ligeras,y su caracteristica fue la movilidad para encontrar en altamontañapraderitas escondidas.Ahora suben unas vacas "bonitas" que pesan mucho y rompensu pata con facilidad. En Castanesa teníamos las pirenaicas pequeñas en 1960y alcanzaban supasto a mayor altitud que las razas de ahora. La hibridación para forzar la heterosis (cruces yretrocruces) facilitaría la salidade unos terneros apropiados para su acabado en tierra baja. Lamontaña nos exige unas vacasespecializadas, ligeras.
Vacas rústicas como la Hereford, por iniciativa de MignelNavarro Garnica, crearon pastos en Castelfrio, Sierra del Pobo(Terne!), un monte del Patrimonio Forestal del Estado (años50); aIIi limpiaron los pastosde agracejo con rosales, zarzasy arbustos espinosos. Aún vive un Ingeniero de Montes muyquerido que inició sus trabajosen Castelfrío y otros montes tu-
rolenses, cuando empleábamosel vacuno desbrozador. Es vacaresistente, propia del desiertoamericano que aquí -en España- completa el trabajo de loséquidos. Seria una vaca idealpara controlar algunos matorrales incendiables con facilidad;urge comprobar su eficacia enambientes variados y completar así lo iniciado por nuestrosforestales cuando ya finalizaban los años cincuenta del siglopasado.
Ovejas y cabras - Sus rebañosdieron mucho trabajo al pastor y ahora conviene selec<;ionar para fomentar la iniciativay así tener unos animales guíaadecuados por su longevidad yeficacia. Aumentan las posibilidades para reducir esfuerzosdel pastor. Nuestros Parques yReservas, junto con la introducción de osos foráneos Cjue "noconocen" los recursos pirenaicos y además la llegada inminente del lobo protegido, nosexigirá seleccionar también alos mastines, en especial los extremeños, unos perros valientes y capaces de ahuyentarlos.El panorama es apasionantey exigirá buenos "estrategas",muy comprometidos en el "desarrollo global" de los sistemasde montaña, con sus hombres,rebaños y también las fieras in-cluídas. '
PARA FINALIZAR ESAVISIÓNSUSCINTA DEPOSIBILIDADES GESTORAS
Los estados modernos gastanmucho en la extinción de incendios Ytambién para conservar labiodiversidad, pero suelen olvidar esa promoción de la gestiónnatural, esa fuerza cultural queha moldeado nuestros paisajes de montaña y aún los mantiene bellos, productivos conpoco esfuerzo. Nos convieneprofundizar en estas ideas sobre la gestión esbozadas ahoray así completar con eficacia lomucho que ahora ya gastamos,tanto en Parques como en la lucha de nuestros hombres -con"aparatos costosos"- contra losincendios. El hombre de montaña y su cultUra, deberian teneruna preferencia absoluta.
Montes de Linás de Broto invadidos por el matorrat Mayo 2oo7/F. F/UAr , Antigua barda de Brolo, invadida por el bosque. Julio 20071' "'LAr
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