ENSALADA DE AGUACATE

25 grs. De tocino picado 1cucharada de aceite1 aguacate1 huevo duro1 cucharada de mayonesa1 cucharada de salsa catsup1 cucharada de salsa inglesa1 pizca de sal 1 lechuga francesa

Se pone a dorar el tocino en el aceite, se pela el aguacate y el huevo, se rebana el aguacate y el huevo en redondo, se colocan las hojas de lechuga en un platn, luego sobre stas se colocan las rebanadas de aguacate y huevo.Aparte se revuelve la mayonesa, salsa catsup y salsa inglesa con el tocino frito. Se sirve en un tazn al centro de la ensalada.