La mandarina se cultiva en el surde Europa, norte de África y Nor-teamérica desde el siglo XIX,cuando fue traída de China. Se tratade la última especie de cítricos que hallegado a occidente precedente de Asia.Las naranjas dulces fueron intro-ducidas en Europa en elsiglo XVI. En la Co-munidad Valen-ciana seproduce el90% de lamandarinade que secultiva enEspaña.

Las variedades de mandarinas seclasi(can en los siguientes grupos:clementinas, clemenvillas, hí-bridos y satsumas. Las dos va-riedades más conocidas sonlas satsumas (de color ana-ranjado claro o verdoso) y laclementinas (más pequeñas ydulces, de color anaranjado).

Las mandarinas, por su sabor agridulce, resultan muyrefrescantes y apetitosas si se consumen al natural o en

forma de zumos. La piel es fácil de quitar, por lo queresultan especialmente atractivas para los niños, que

pueden tener así contar un postre rico en vitamina C.Los gajos de la mandarina pueden emplearse en la

confección de sorbetes, helados y mermeladas.

Las mandarinas son frutas con importantes cantidadesde vitamina C, ya que 100 gramos de este

fruto aportan más de la mitad de lacantidad diaria

recomendada. Aúnasí, otros cítricos

como la naranja o ellímón contienen

mayores cantidadesde esta vitamina. Las

mandarinas aportan 37kilocalorías y reducidas

cantidades de proteínas, hidratos de carbono y (bra.También es destacable su aporte de provitamina A y su

contenido del resto de vitaminas.

Variedades

Beneficios nutricionales

Origen

mandarina

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Consejos y curiosidades