DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable: Auxiliar de Mantenimiento
Estructura en acero inoxidable.
1. Heridas por bordes filosos.
Limpieza periódica. Antes de usar el equipo revise su estado general.
Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Si No
Artesa InmetalgasInmetalgas
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Actualización: Septiembre 2010
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable: Auxiliar de Mantenimiento
Estructura en acero inoxidable.
1. Herida con bordes. 2. Atrapamiento.
Limpieza periódica. Antes de usar el equipo revise su estado general.
Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual? Manual
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Si No
AbrelatasEdlund
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
de carga del equipo. Antes de usar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediatamente al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Heridas 2. Choque eléctrico si se permite contrato con la humedad. 3. Atrapamiento. 4. Golpes por accesorios. 5. Amputación.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el
área de mantenimiento. No introduzca la mano ni otras ayudas cuando el equipo esté funcionando, solamente el empujador del equipo. No superar la capacidad
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
1/2 Hp ; 1Hp
Si No
Ayudante de Cocina Hobart AndinaHobart FC 84145 ; 84186
115 voltios 9.5A ; 13A
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Hobart
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Quemaduras por contacto con superficies calientes o vapor. 2. Heridas con bordes filosos.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya a
utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual? Vapor
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Si No
Autoservicio a vapor InmetalgasInmetalgas
25 PSI 6 bandejas
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Inmetalgas
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Machucones. 2. Heridas con bordes filosos. 3. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad.
Limpieza periódica del equipo. Evitar la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya a utilizar
el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo verifique su estado
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Peso
Si No Display indicador de peso
Balanza digitalLexus NWT-6K6V DC 0.3A 6 Kilogramos
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Metro logic Ltda.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
Antes de usar el equipo revise su estado general. Mantenerlo dentro de los rengos de temperatura indicados por el fabricante. La superficie de alojamiento debe ser firme.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya a utilizar el equipo
debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. Si observa alguna irregularidad o riesgo avise inmediatamente al administrador.
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Peso
10w Bandeja en acero inoxidable
Si No
BalanzaAvery Bekel M6405
110V 30 Kg
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Golden Loads S.A.S
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Machucón. 2. Herida con bordes filosos.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en
uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo verifique su estado. Si observa alguna irregularidad o riesgo
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual? Mecánica.
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Si No
Gramera análogaCamry
4 Kilogramos
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Machucones. 2. Heridas con bordes filosos. 3. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad.
Limpieza periódica del equipo. Evitar la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya a utilizar
el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo verifique su estado
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Peso
Bandeja en acero inoxidable.
Si No Display indicador de peso.
Balanza Digital Industrial TaylorTaylor TE59V DC 2.5 Kilogramos
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Metro logic Ltda.
El mantenimiento preventivo se realiza cada cuatro meses.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
de aviso inmediato sl administrador. Antes de usar el equipo revise su estado general.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Choque eléctrico si se permite contacto con humedad. 2. Heridas con bordes filosos.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya a
utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o área de mantenimiento. Si observa alguna irregularidad o riesgo,
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Usa gas refrigerante HFC134ª
Si No Termostato colder 0-7 ºc
Barra de ensaladasMartinkas115 voltios 3,7A
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Marco Fidel Pérez
En los centro de producción donde el volumen de servicios no sea alto la frecuencia de mantenimiento preventivo interno sera cada dos meses.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
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Basculante a Gas Inox Industrial S.AAdria ; Groen
300 miliamperios105000 BTU/H
Si No
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Quemadura por contacto con superficies, vapor o líquidos calientes. 2. Quemadura por salpicadura o proyección departículas calientes. 3. Escape de gas.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho
Cuando esté trabajando en el equipo haga uso de los EPP (guantes y petos). En caso de escape de gas cierre el registro y las perillas de paso de gas y de aviso al administrador, brigadista, etc. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Inox Industrial S.A
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua x
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
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Basculante Electrico Groen FPC/1-4
208 Voltios 14.5 A
Si No
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Quemadura por contacto con superficies, vapor o líquidos calientes. 2. Quemadura por salpicadura o proyección departículas calientes. 3. Escape de gas.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho
Cuando esté trabajando en el equipo haga uso de los EPP (guantes y petos). En caso de escape de gas cierre el registro y las perillas de paso de gas y de aviso al administrador, brigadista, etc. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Choque eléctrico. 2. Machucón.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en
uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Peso
5w
Si No Indicador de peso PSL
Bascula JavarJavar BS 45x60A ; BS 80x80
9v DC 500mA 300 Kg ; 500 Kg
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Javar
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Herida por bordes filosos. 2. machucón.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en
uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual? Mecánica
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Si No
Bascula Industria colombiana de basculasICOB M1389
500Kg
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Industria colombiana de basculas
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
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Base a Gas Abba Mater 2019
Si No
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Quemadura por contacto con superficies o líquidos calientes. 2. Quemadura por salpicadura o proyección de partículascalientes. 3. Escape de gas. 4. Conato de incendio por acumulación de grasa.
Limpieza periódica del equipo. No permia la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho cuando este trabajando en el equipo
(guantes y petos). En caso de escape de gas cierre el registro y las perillas de paso de gas y de aviso al administrador.Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso
por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
X
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o riego, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad. 2. Atrapamiento de dedos o manos. 3. Golpes con accesorios.
Limpieza general del equipo cada vez que se utilice. Evitar la presencia de elementos oxidantes. Toda
persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
325w Tolva y paleta.
Si No Control de velocidad
Batidora Pequeña Industrias Taylor Kitchen aid KSM5 ; K5SS
120V 4.5litros.
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Pallomaro Ltda.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
equipo este funcionando. No superar la capacidad de carga del equipo. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad. 2. Atrapamiento de extremidades superiores. 3. Golpes conaccesorios.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento por
el administrador o el área de mantenimiento. Antes de utilizar el equipo revise su estado general. No introduzca la mano ni otras ayudas cuando el
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Velocidad
0.5Hp ; 1.5 Hp ; 0.5 Hp Tolva y paleta.
Si No Control de velocidad
Batidora semi industrial HobartHobart D300 ; H600
115V ; 220V ; 115V 10.2A ; 10.9A 60 Litros
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Hobart
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
equipo este funcionando. No superar la capacidad de carga del equipo. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad. 2. Atrapamiento de extremidades superiores. 3. Golpes conaccesorios.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento por
el administrador o el área de mantenimiento. Antes de utilizar el equipo revise su estado general. No introduzca la mano ni otras ayudas cuando el
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Velocidad
1.2HP Tolva, gancho, pala, globo.
Si No Variador de velocidad
Batidora mediana JavarJavar BM20H115V 20 litros
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Javar
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
PROGRAMA PARA EL MANTENIMIENTO DE EQUIPOS E
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Buffet ElectricoWarning pro WBS100
120V 3 Puestos400W
Si No Termostato
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Machucones. 2. Heridas con bordes filosos. 3. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad.
Limpieza periódica del equipo. Evitar la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya a utilizar
el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo verifique su estadogeneral. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable: Auxiliar de Mantenimiento
1. Heridas con bordes filosos.
Limpieza periódica del equipo. Antes de usar el equipo revise su estado general.
Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Si No
Carro bandejeroM acero inox ; M Plástico
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral X Anual Cargo Responsable:
estado general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Herida por bordes filosos. 2. Machucón.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya a
utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Si No
Carro Canastilla
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Código: GI-PG03-FO02
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable: Auxiliar de Mantenimiento
Construido en polietileno aditivos UV.
1. Machucones.
Limpieza periódica.
Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Si No
Carro Dura Kart Residuos sólidos ColempaquesColempaques M acero inox ; M Plástico
55 Galones / 150 libras Max.
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
estado general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
Estructura en acero hotroll.
1. Herida por bordes filosos. 2. Machucón.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya
a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Si No
Carro TransportadorM acero inox ; M Plástico
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral X Semestral Anual Cargo Responsable:
irregularidad o riesgo avise inmediatamente al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Quemaduras por contacto con superficie, liquido caliente o vapor. 2. Heridas con bordes filosos. 3. Machucones.4. Choque eléctrico.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya a
utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador. Antes de usar el equipó revise su estado general. Si observa alguna
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
1025W
Si No
Cafetera SumbeamSumbeam MR COFFEE PL12
120V 0.12 Lt
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Black & Decker
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
irregularidad o riesgo avise inmediatamente al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Quemaduras por contacto con superficie, liquido caliente o vapor. 2. Heridas con bordes filosos. 3. Machucones.4. Choque eléctrico.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya a
utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador. Antes de usar el equipó revise su estado general. Si observa alguna
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
957W ; 900W
Si No Display y Temporizador
Cafetera Black & Decker Black & Decker DCM2000 ; TCM701
120V 0.12 Lt
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Black & Decker
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediatamente al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Quemadura por contacto con superficies o vapor. 2. Herida por bordes filosos. 3. Herida por golpe contra estructura.4. Choque eléctrico si se permite con humedad.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya a
utilizar el equipo, debe recibir entrenamiento en uso por el entrenador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Filtros tipo trampa
Si No
Campana Extractora InmetalgasInmetalgas220 voltios
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X X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Jorge Vanegas
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X X X
¿Con qué funciona? Agua X X X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Riesgo eléctrico. 2. Altas temperaturas. 3. Escape de gas. 4. Explosión. 5. Incendio.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso
por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de utilizar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o riesgo,
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Termostato, manómetro, válvulas y temporizadores.
Max 150 Psi 1.8HP Motobomba, Tanque Condensado.
Si No
Caldera Calderas continental Ltda.Continental F15C-2G220 voltios 5 amperios 15 BHP
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Julio Gómez
Año de construcción julio del 2001. Registro Nª 3821/6591. Presión de prueba hidrostática 225Psig.Para operar a 2700 msnm. Área de intercambio 66 pies cuadrados.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. En caso de observar cualquier irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Quemadura por contacto directo con superficie. 2. Alta temperatura. 3. Escape de gas. 4. Incendio por acumulación degrasa. 5. Fogonazo por acumulación de gas.
Limpieza periódica del equipo. Evite la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho cuando este trabajando en el equipo (guantes, petos),
ni coloque elementos de combustión cerca del equipo. En caso de escape de gas cierre el registro y perillas de paso de gas y de aviso inmediato al administrador. Toda persona que vaya a
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
6000 BTU
Si No
Cuarto de crecimiento Maquipan Ltda.Maquipan Ltda.
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Maquipan Ltda.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
sus condiciones generales. En caso de observar cualquier irregularidad o riesgo, dar aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Atrapamiento de dedos y de manos. 2. Heridas.
Limpieza periódica del equipo. Evite la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya a
utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de utilizar el equipo verifique
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual? Manual
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Si No
Cortadora Maquipan Ltda.Maquipan Ltda. MC36
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
cuarto. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
Usa gas refrigerante HCF22.
1. Bajas temperaturas. 2. Machucón con puertas. 3. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad..
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en
uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado general. Mantener cerrada la puerta del
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Si No Termómetro de -10 a -18°C
Cuarto de congelación Rojas HermanosColser
220 voltios 7.5A
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Marco Fidel Pérez
En los centro de producción donde el volumen de servicios no sea alto la frecuencia de mantenimiento preventivo interno sera cada dos meses.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
Motobomba modTB180T marca IHM S.A, Tanque de agua condensado capa 576 litros.
1. Explosión. 2. Quemadura por contacto con superficie o vapor. 3. Riesgo de choque eléctrico.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en
uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Min 100 Max. 220 PSI
Si No Manómetro 0 a 100PSI, termostato y válvulas.
Cuarto de maquinas IntecIntec
1253 litros
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
cuarto. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
Usa gas refrigerante freón 22.
1. Bajas temperaturas. 2. Machucón con puertas. 3. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad..
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en
uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado general. Mantener cerrada la puerta del
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual? Aceite capela W68
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
2HP Evaporador EAL 1-02200-TAC
Si No Termómetro de 0 a 4°
Cuarto de refrigeración Rojas HermanosRojas hermanos
220V 6.5A
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Marco Fidel Pérez
En los centro de producción donde el volumen de servicios no sea alto la frecuencia de mantenimiento preventivo interno sera cada dos meses.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
cuarto. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
Usa gas refrigerante CFC 12.
1. Bajas temperaturas. 2. Machucón con puertas. 3. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad..
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en
uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado general. Mantener cerrada la puerta del
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
18 a 190 libras 4HP
Si No Termómetro de 0 a 4°
Cuarto de refrigeración Rojas HermanosColser220V 18A
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Marco Fidel Pérez
En los centro de producción donde el volumen de servicios no sea alto la frecuencia de mantenimiento preventivo interno sera cada dos meses.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
cuarto. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
Utiliza gas refrigerante HCF22
1. Bajas temperaturas. 2. Machucón con puertas. 3. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en
uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado general. Mantener cerrada la puerta de
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual? Aceite capela W68
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Si No Termómetro -4 a 8°
Cuarto de Enfriamiento Rojas hermanos.Rojas Hermanos
220V 7.5A
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Marco Fidel Pérez
En los centro de producción donde el volumen de servicios no sea alto la frecuencia de mantenimiento preventivo interno sera cada dos meses.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
cuarto. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
Usa gas refrigerante HCF 22.
1. Bajas temperaturas. 2. Machucón con puertas. 3. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad..
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en
uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado general. Mantener cerrada la puerta del
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
2HP
Si No Termómetro de 0 a 4°
Cuarto de refrigeración fruver y lácteos Rojas HermanosColser220V 7.5A
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Marco Fidel Pérez
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
utilizar el equipo verifique sus condiciones generales. En caso de observar alguna irregularidad o riesgo, dar aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad. 2. Atrapamiento de dedos o manos, amputación.
Limpieza general del equipo cada vez que lo utilice. Evitar la presencia de elementos oxidantes. Toda
persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
2.2Kw
Si No
Cilindro eléctrico Maquipan Ltda.Maquipan Ltda. K12110 / 220 voltios 8.7A 12 Kilos
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES: Por lo menos cada tercer dia se debe engrasar para el buen funcionamiento de los rodillos ycojinetes de bronce.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable: Auxiliar de Mantenimiento
Se debe utilizar liquido refrigerante R134a.
1. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya a
utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revisar su estado general.
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
379W ; 635W 2 vasos de 18 litros x cada equipo
Si No Termostato de control interno.
Dispensador de jugos Pallomaro Ltda.Crathco E27 ; D25-4
110V 3.3A ;5.5A 2 Puestos, 18 litros C/u
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Pallomaro Ltda.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual X Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable: Auxiliar de Mantenimiento
Se debe utilizar liquido refrigerante R134a.
1. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya a
utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revisar su estado general.
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
260W ; 100W
Si No Termostato de control interno.
Dispensador de jugos Dajer Cofrimell COLOREAM (1M ; 2M)
115V 1 Puestos ; 2 Puestos
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Dajer
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual X Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable: Auxiliar de Mantenimiento
Se debe utilizar liquido refrigerante R134a.
1. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya a
utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revisar su estado general.
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
860W
Si No Termostato de control interno.
Dispensador de jugosUgolini HT20/3 ; CADDY 18/2115V 4.8A 3 Puestos 20Lt; 2 Puestos 18Lt
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Código: GI-PG03-FO02
Actualización: Septiembre 2010
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
PROGRAMA PARA EL MANTENIMIENTO DE EQUIPOS E
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Exhibidor de PizzaHatco FSAT-1X120V 12.3A
1470W
Si No Termostato y control de humedad
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Quemadura por contacto con superficies o líquidos calientes. 2. Quemadura por salpicadura o proyección de partículas calientes.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho.
Cuando esté trabajando en el equipo haga uso de los EPP (guantes y petos). En caso de escape de gas cierre el registro y las perillas de paso de gas y de aviso al administrador, brigadista, etc. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
PROGRAMA PARA EL MANTENIMIENTO DE EQUIPOS E
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Exprimidor de Citricos Industrial Taylor Sunkist 8RA03
110 voltios 4.3A 10-12Gls/hra 495w Cabezote plástico ABS.
Si No
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Heridas. 2. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad. 3. Atrapamiento.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el
administrador o área de mantenimiento. No introduzca la mano ni otras ayudas cuando el equipo este funcionando. No superar la capacidad de carga del equipo. Antes de usar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Pallomaro Ltda.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Quemadura por contacto con superficies y líquidos calientes. 2. Quemadura por salpicadura o proyección de partículascalientes. 3. Escape de gas. 4. Conato de incendio por acumulación de grasa.
Limpieza periódica del equipo. No permia la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho cuando este trabajando en el equipo
(guantes y petos). En caso de escape de gas cierre el registro y las perillas de paso de gas y de aviso al administrador.Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
52000 BTU/H Quemadores
Si No
Estufa Enana JoserragoJoserrago
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Joserrago
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Quemadura por contacto con superficies o líquidos calientes. 2. Quemadura por salpicadura o proyección de partículascalientes. 3. Escape de gas. 4. Conato de incendio por acumulación de grasa.
Limpieza periódica del equipo. No permia la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho cuando este trabajando en el equipo
(guantes y petos). En caso de escape de gas cierre el registro y las perillas de paso de gas y de aviso al administrador.Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Si No
Estufa tres Puestos JoserragoJoserrago TQ-3
Tres fogones
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Quemadura por contacto con superficies o líquidos calientes. 2. Quemadura por salpicadura o proyección de partículascalientes. 3. Escape de gas. 4. Conato de incendio por acumulación de grasa.
Limpieza periódica del equipo. No permia la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho cuando este trabajando en el equipo
(guantes y petos). En caso de escape de gas cierre el registro y las perillas de paso de gas y de aviso al administrador.Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
24000 BTU/H
Si No
Estufa de cuatro Puestos Joserrago ,Adria, InmetalgasJoserrago ,Adria, Inmetalgas
Cuatro quemadores x estufa
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Joserrago, Inox Industrial, Inmetalgas.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
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Freidor a gas Inox Industrial S.AAdria
24000 BTU/H
Si No
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Quemadura por contacto con superficies calientes o líquidos calientes. 2. Quemadura por salpicadura o proyección departículas calientes. 3. Escape de gas. 4. Conato de incendio por acumulación de grasas.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. En caso de escape de gas cierre el registro
y las perillas de paso de gas y de aviso al administrador, brigadista, etc. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el
administrador o el área de mantenimiento. Antes de utilizar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Inox Industrial S.A
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua x
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
Se debe utilizar gas refrigerante R22
1. Bajas temperaturas. 2. Machucón con puerta. 3. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en
uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
de 144 a 420 PSIG
Si No Termostato interno
Granizadora Ugolini MT2UL
115voltios 12A
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. En caso de observar alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Quemadura por contacto directo con superficie. 2. Alta temperatura. 3. Escape de gas. 4. Incendio por acumulación degrasa 5. Fogonazo por acumulación de gas.
Limpieza periódica del equipo. Evite la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho cuando este trabajando en el equipo (guantes, petos),
ni coloque elementos de combustión cerca del equipo. En caso de escape de gas cierre el registro y perillas de paso de gas y de aviso inmediato al administrador. Toda persona que vaya a utilizar el
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Si No Termostato de 0 a 300°C
Horno a gas Maquipan Ltda.Maquipan Ltda.
4 bandejas.
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
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Horno pequeño a Gas InoxAdria
Si No
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Quemadura por contacto directo con superficie. 2. Alta temperatura. 3. Escape de gas. 4. Incendio por acumulación degrasa 5. Fogonazo por acumulación de gas.
Limpieza periódica del equipo. Evite la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho cuando este trabajando en el equipo (guantes, petos),
ni coloque elementos de combustión cerca del equipo. En caso de escape de gas cierre el registro y perillas de paso de gas y de aviso inmediato al administrador. Toda persona que vaya a utilizar el
equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. En caso de observar alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Inox
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X X
¿Con qué funciona? Agua x
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
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Horno pequeño Unox XF103230V 3 Bandejas
300W
Si No Termostato y temporizador
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Quemadura por contacto directo con superficie. 2. Alta temperatura.
Limpieza periódica del equipo. Evite la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho cuando este trabajando en el equipo (guantes, petos),
ni coloque elementos de combustión cerca del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento.
En caso de observar alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X X X
¿Con qué funciona? Agua X X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable: Auxiliar de Mantenimiento
Horno Combi
1. Quemadura por contacto con superficies o vapor. 2. Escape de gas. 3. Conato de incendio por acumulación de grasas.4. Altas temperaturas. 5. Fogonazo por acumulación de gas. 6. Choque eléctrico si se permite contacto con humedad.
Rational220 voltios
SCC.(202-201)G
1100w20 bandejas
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To
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho.
Cuando esté trabajando en el equipo haga uso de los EPP (guantes y petos). En caso de escape de gas cierre el registro y las perillas de paso de gas y de aviso al administrador, brigadista, etc. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador.
Tiempo ¿Cuál?OtroPresión
Energía eléctrica Gas natural Gas propano ¿Cual?Otros
NoSi
X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Alitec
X
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
recibir entrenamiento por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de utilizar el equipo debe verificar su estado general. Si observa irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Quemadura por contacto directo con superficie. 2. Alta temperatura. 3. Escape de gas. 4. Incendio por acumulación de grasa. 5. Choque eléctrico si se permite contacto con humedad. 6. Fogonazo por acumulación de gas.
Limpieza periódica del equipo. Evite la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho cuando este trabajando en el equipo (guantes, petos),
ni coloque elementos de combustión cerca al equipo. En caso de escape de gas cierre registro y perillas de paso de gas, y de aviso inmediato al administrador. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Si No Termostato, temporizador
Horno eléctrico IdealIdeal NICK 18
220 voltios
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
FECO & CIA Ltda.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X X X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
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Horno microondasSharp R-310EW 26099
120 voltios 14.2A
Si No Temporizador, termostato digital.
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Display visualizador
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Quemadura por contacto con superficie o vapor. 2. Machucones. 3. Choque eléctrico si se permite contacto con humedad.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. Antes de usar el equipo
revise su estado general. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Sharp
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
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Horno microondasWhirlpool mt110skq 2409831
120 voltios 13.A 110 w
Si No
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Quemadura por contacto con superficie o vapor. 2. Machucones. 3. Choque eléctrico si se permite contacto con humedad.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. Antes de usar el equipo
revise su estado general. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Panasonic
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X X X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
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Horno microondasPanasonic NN ( 5566BA ; 5446KA)
120 voltios 13.5A ; 9.7A
Si No Panel de control temperatura y tiempo.
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Display
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Quemadura por contacto con superficie o vapor. 2. Machucones. 3. Choque eléctrico si se permite contacto con humedad.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. Antes de usar el equipo
revise su estado general. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Panasonic
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X X X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
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Horno microondasElectrolux EMR311D255 947050013
120 voltios 31 Litros 1500W
Si No Temporizador, Termostato, Display
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Display
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Quemadura por contacto con superficie o vapor. 2. Machucones. 3. Choque eléctrico si se permite contacto con humedad.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. Antes de usar el equipo
revise su estado general. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
equipo verifique sus condiciones generales. En caso de observar alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
Tiene un protector de motor de 2.5 a 4 amperios.
1. Atrapamiento de dedos o manos, amputación. 2. Choque eléctrico si se permite contacto con humedad.
Limpieza general del equipo cada vez que se utilice. Evitar la presencia de elementos oxidantes. Toda
persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual? Espesor de masa.
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
0.5HP
Si No Dial de 0 a 4.5cm
LaminadoraQuenn machine KB602
220voltios 3L.polo a tierra 1.7 Amperios 18 Libras
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Dajer Equipos
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable: Auxiliar de Mantenimiento
1. Heridas con bordes filosos. 2. Machucones.
Limpieza periódica. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Caudal
Filtro removible
Si No
Lavamanos con Censor GrivalGrival9V DC
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? x ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable: Auxiliar de Mantenimiento
1. Heridas con bordes filosos. 2. Machucones.
Limpieza periódica. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual? Manual
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Si No
Lavamanos con Pedal
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
equipo este funcionando. No superar la capacidad de carga del equipo. Si observa alguna regularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Heridas. 2. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad. 3. Atrapamiento. 4. Golpes por accesorios.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el
administrador o el área de mantenimiento. Antes de utilizar el equipo revise su estado general. No introduzca la mano ni otras ayudas cuando el
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Velocidad
1400w
Si No Control de velocidad
Licuadora Vita mix. CorpDrink Machine, Vita mix VM0100
120 voltios 11.5A
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
equipo este funcionando. No superar la capacidad de carga del equipo. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Heridas. 2. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad. 3. Atrapamiento. 4. Golpes por accesorios.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en
uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado general. No introduzca mano ni otras ayudas cuando el
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Velocidad
2HP ; 1HP ; 1HP Vasos respectivos.
Si No Control de velocidad
LicuadoraJavar LC (30 ; 15 ; 4)
220V ; 220V ; 110V (30 ; 15 ; 4)litros respectivamente.
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Javar
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
equipo este funcionando. No superar la capacidad de carga del equipo. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Heridas. 2. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad. 3. Atrapamiento. 4. Golpes por accesorios.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en
uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado general. No introduzca mano ni otras ayudas cuando el
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Velocidad.
600W
Si No Control de velocidad.
Licuadora OsterOster 456-41120V
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Oster
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
el administrador o el área de mantenimiento. Antes de utilizar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Quemadura por contacto con superficies, vapor o líquidos calientes. 2. Quemadura por salpicadura o proyección de partículas calientes. 3. Escapes de vapor. 4. Conato de incendio por acumulación de grasas.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho. Cuando esté trabajando
en el equipo haga uso de los EPP (guantes y petos). No superar la capacidad de carga del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual? Vapor
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Línea: 25 PSI Válvulas: 30 PSI Llaves de paso CF8M
Si No Válvula de seguridad
Marmita a vapor Industrial TaylorIntec NPGI810
80 ; 100 Litros
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Industrial Taylor
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral X Semestral Anual Cargo Responsable:
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Maquina Cafetera ExpressLa San Marco 85-PRAC-16M 00648562
110VMax 2 Bar 1KW
Si No
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Quemaduras por contacto con superficie, liquido caliente o vapor. 2. Heridas con bordes filosos. 3. Machucones.4. Choque eléctrico.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya a
utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador. Antes de usar el equipó revise su estado general. Si observa algunairregularidad o riesgo avise inmediatamente al administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
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Maquina de Hot Dog JoserragoJoserrago 1430
110V1200W
Si No Termostato
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Quemaduras por contacto con superficie, liquido caliente o vapor. 2. Heridas con bordes filosos. 3. Machucones.4. Amputación. 5. Choque eléctrico.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya a
utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador. Antes de usar el equipó revise su estado general. Si observa algunairregularidad o riesgo avise inmediatamente al administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Joserrago
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X X X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
irregularidad o riesgo avise inmediatamente al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Quemaduras por contacto con superficie, liquido caliente o vapor. 2. Heridas con bordes filosos. 3. Machucones.4. Amputación. 5. Choque eléctrico.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya a
utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador. Antes de usar el equipó revise su estado general. Si observa alguna
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Manometro para presion
1500W
Si No Termoestatos internos y presostatos
Maquina Hot Dog pequeña PallomaroR624-7
110V 7 Rodillos
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Pallomaro
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
irregularidad o riesgo avise inmediatamente al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Quemaduras por contacto con superficie, liquido caliente o vapor. 2. Heridas con bordes filosos. 3. Machucones.4. Amputación. 5. Choque eléctrico.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya a
utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador. Antes de usar el equipó revise su estado general. Si observa alguna
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Indicador de Temperatura (0 a 70 °C)
25 PSI
Si No
Maquina de lavado InmetalgasInmetalgas220 voltios
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x
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Inmetalgas
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X X X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
irregularidad o riesgo avise inmediatamente al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Quemaduras por contacto con superficie, liquido caliente o vapor. 2. Heridas con bordes filosos. 3. Machucones.4. Amputación. 5. Choque eléctrico.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya a
utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador. Antes de usar el equipó revise su estado general. Si observa alguna
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Manometro para presion
2Bar 3000W
Si No Termoestatos internos y presostatos
Maquina de Café Express AlitecLa San Marco 95-SPRINT.E
110V
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Alitec
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
equipo verifique sus condiciones generales. En caso de observar cualquier irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Choques eléctricos si se permite contacto con la humedad. 2. Atrapamiento de dedos o manos. 3. Amputación y lesión enmiembros superiores.
Limpieza general del equipo cada vez que sea utilizado. Evitar la presencia de elementos oxidantes. Toda
persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Velocidad
HP 3-1 Tiene dos moto reductores.
Si No Temporizador y control de velocidad.
Mezcladora JavarJavar AMS2A
220 voltios 2 arrobas
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Javar
En su lubricación se utiliza Aceite valvulina nº160.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
No superar la capacidad de carga del equipo. Antes de usar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Heridas. 2. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad. 3. Atrapamiento. 4. Golpes por accesorios.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el
administrador o el área de mantenimiento. No introduzca las manos ni otras ayudas cuando el equipo este funcionando, solamente el empujador del equipo.
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
2HP
Si No
Molino Eléctrico JavarJavar M22L
110 voltios
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
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Molino Eléctrico HobarHobar 4812
110 voltios 7,9A0.5HP
Si No Contol de velocidad
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Velocidad
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Heridas. 2. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad. 3. Atrapamiento. 4. Golpes por accesorios.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el
administrador o el área de mantenimiento. No introduzca las manos ni otras ayudas cuando el equipo este funcionando, solamente el empujador del equipo.
No superar la capacidad de carga del equipo. Antes de usar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Hobar
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
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Molino de CaféLa Sna Marco SM90
110 voltios380w
Si No Contol de velocidad
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál? Velocidad
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Quemadura por superficies, vapor y líquidos calientes.2.Riesgo eléctrico por contacto con humedad.
Limpieza periódica. Si observa alguna irregularidad o riesgo avise inmediatamente al administrador.
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Auxiliar de MantenimientoX
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
condiciones generales. Mantenga cerradas las puertas del equipo. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
Usar gas refrigerante ecológico HFC 134ª
1. Choque eléctrico si se permite contacto con humedad o hay fallas eléctricas. 2. Heridas si hay bordes filosos. 3. Machucones.
Limpieza general diariamente. Evitar la presencia de elementos oxidantes. Toda persona que vaya a utilizar
el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo verifique sus
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Parrilla.
Si No Termostato de - 10 °C a - 20 °C
Nevera Colgelador SupernordicoSupernordico 110 voltios
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES: En los centro de producción donde el volumen de servicios no sea alto la frecuencia de mantenimiento preventivo interno sera cada dos meses.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
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Nevera refrigeradorMabe RMS30CTLE1 511101076
115voltios 1.6A 268 L140W
Si No Termostato
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
Usan gas refrigerante R134A
1. Bajas temperaturas. 2. Machucón con puerta. 3. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en
uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES: En los centro de producción donde el volumen de servicios no sea alto la frecuencia de mantenimiento preventivo interno sera cada dos meses.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
Usan gas refrigerante R134A
1. Bajas temperaturas. 2. Machucón con puerta. 3. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en
uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
1/3 HP
Si No Termostato de 0°C a 4°C
Nevera refrigeradorSupernordico, indufrial ,refrimarca
110voltios 5.5 Amperios
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES: En los centro de producción donde el volumen de servicios no sea alto la frecuencia de mantenimiento preventivo interno sera cada dos meses.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
este en funcionamiento. No superar la capacidad de carga del equipo. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Heridas. 2. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad. 3. Atrapamiento. 4. Golpes por accesorios.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el
administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado general. No introduzca la mano ni otras ayudas cuando el equipo
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
1HP
Si No
Pelador de Papa HobartHobart 6460H260 ; ML196306460
115V ; 200/230V 16.6A ; 3.8A
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Hobart
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
PROGRAMA PARA EL MANTENIMIENTO DE EQUIPOS E
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Pelador de Papa Inox Indiustrial S.AAdria 6460H260 2711-41647220V 5.2A 12 Libras
1HP
Si No Temporizador
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Heridas. 2. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad. 3. Atrapamiento. 4. Golpes por accesorios.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el
administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado general. No introduzca la mano ni otras ayudas cuando el equipo este en funcionamiento. No superar la capacidad de carga del equipo. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Hobart
Inox Indiustrial S.A
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
PROGRAMA PARA EL MANTENIMIENTO DE EQUIPOS E
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Pica PapaVollrath
Si No
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual? Manual
1. Heridas con bordes. 2. Machucones.
Limpieza periódica. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
y de aviso al administrador, brigadista, etc. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Quemadura por contacto con superficies o líquidos calientes. 2. Quemadura por salpicadura o proyección de partículas calientes.3. Escape de gas. 4. Conato de incendio por acumulación de grasa.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho.
Cuando esté trabajando en el equipo haga uso de los EPP (guantes y petos). En caso de escape de gas cierre el registro y las perillas de paso de gas
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
(20000 ; 48000) BTU/H
Si No
Plancha a Gas Inox Industrial S.A.Adria
PG1;PG2
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Inox Industrial S.A
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
PROGRAMA PARA EL MANTENIMIENTO DE EQUIPOS E
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Plancha Sanduchera Unox GH-811PB220V
2200W
Si No Termoestatos interno de 0 a 300 °C
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Quemadura por contacto con superficies o líquidos calientes. 2. Quemadura por salpicadura o proyección de partículas calientes.3. Escape de gas. 4. Conato de incendio por acumulación de grasa.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho.
Cuando esté trabajando en el equipo haga uso de los EPP (guantes y petos). En caso de escape de gas cierre el registro y las perillas de paso de gas y de aviso al administrador, brigadista, etc. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Inox Industrial S.A
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
PROGRAMA PARA EL MANTENIMIENTO DE EQUIPOS E
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FICHA TÉCNICA DE EQUIPOS
Código: GI-PG03-FO02
Actualización: Septiembre 2010
Versión: 4
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Plancha Sanduchera PallomaroTornado SH-811
110V1800W
Si No Termoestato de 50 a 300 °C
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Quemadura por contacto con superficies o líquidos calientes. 2. Quemadura por salpicadura o proyección de partículas calientes.3. Escape de gas. 4. Conato de incendio por acumulación de grasa.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho.
Cuando esté trabajando en el equipo haga uso de los EPP (guantes y petos). En caso de escape de gas cierre el registro y las perillas de paso de gas y de aviso al administrador, brigadista, etc. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Inox Industrial S.A
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
PROGRAMA PARA EL MANTENIMIENTO DE EQUIPOS E
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FICHA TÉCNICA DE EQUIPOS
Código: GI-PG03-FO02
Actualización: Septiembre 2010
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Plancha Sanduchera Inox Industrial S.A.Unox XPO10PR220V
1500W
Si No Termoestatos interno de 0 a 300 °C
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Quemadura por contacto con superficies o líquidos calientes. 2. Quemadura por salpicadura o proyección de partículas calientes.3. Escape de gas. 4. Conato de incendio por acumulación de grasa.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho.
Cuando esté trabajando en el equipo haga uso de los EPP (guantes y petos). En caso de escape de gas cierre el registro y las perillas de paso de gas y de aviso al administrador, brigadista, etc. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Inox Industrial S.A
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
de carga del equipo. Antes de usar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediatamente al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Heridas. 2. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad. 3. Atrapamiento. 4. Golpes por accesorios. 5. Amputación.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el
área de mantenimiento. No introduzca la mano ni otras ayudas cuando el equipo esté funcionando, solamente el empujador del equipo. No superar la capacidad
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
1000w
Si No
Procesador de Alimentos Hobart FP250
120 voltios 10.2A
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Código: GI-PG03-FO02
Actualización: Septiembre 2010
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Hobart
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
PROGRAMA PARA EL MANTENIMIENTO DE EQUIPOS E
INSTALACIONES
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Código: GI-PG03-FO02
Actualización: Septiembre 2010
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Procesador de Alimentos Javar Javar CHEF-MEC
115 voltios550W
Si No
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Heridas. 2. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad. 3. Atrapamiento. 4. Golpes por accesorios. 5. Amputación.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el
área de mantenimiento. No introduzca la mano ni otras ayudas cuando el equipo esté funcionando, solamente el empujador del equipo. No superar la capacidad
de carga del equipo. Antes de usar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediatamente al administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Javar
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
PROGRAMA PARA EL MANTENIMIENTO DE EQUIPOS E
INSTALACIONES
FICHA TÉCNICA DE EQUIPOS
Código: GI-PG03-FO02
Actualización: Septiembre 2010
Versión: 4
Pág: 1/1
Procesador de AlimentosRobot Coupe CL508
115 voltios 12A1000w
Si No
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Heridas. 2. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad. 3. Atrapamiento. 4. Golpes por accesorios. 5. Amputación.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador o el
área de mantenimiento. No introduzca la mano ni otras ayudas cuando el equipo esté funcionando, solamente el empujador del equipo. No superar la capacidad
de carga del equipo. Antes de usar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediatamente al administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
PROGRAMA PARA EL MANTENIMIENTO DE EQUIPOS E
INSTALACIONES
FICHA TÉCNICA DE EQUIPOS
Código: GI-PG03-FO02
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Vitrina CalienteMartinkas
110V
Si No Termostato
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
1. Quemadura por contacto con superficies.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho.
Cuando esté trabajando en el equipo haga uso de los EPP (guantes y petos). Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por el administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
PROGRAMA PARA EL MANTENIMIENTO DE EQUIPOS E
INSTALACIONES
FICHA TÉCNICA DE EQUIPOS
Código: GI-PG03-FO02
Actualización: Septiembre 2010
Versión: 4
Pág: 1/1
Vitrina Exibidora Frio-Ambiente Martinkas
110/220 voltios
Si No Termostato
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
Usan gas refrigerante
1. Bajas temperaturas. 2. Machucón con puerta. 3. Choque eléctrico si se permite contacto con la humedad.
Limpieza periódica del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en
uso por el administrador o el área de mantenimiento. Antes de usar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de MantenimientoX
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES: En los centro de producción donde el volumen de servicios no sea alto la frecuencia de mantenimiento preventivo interno sera cada dos meses.
La temperatura normal del equipo es de 0°C a 4°C.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
área de mantenimiento. Antes de utilizar su equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. Quemadura por contacto por superficies o vapores calientes. 2. Choque eléctrico si se permite contacto por humedad.3. Heridas por bordes filosos.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho
Cuando esté trabajando en el equipo haga uso de los EPP (guantes y petos). En caso de escape de gas cierre el registro y las perillas de paso de gas administrador o el
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
1600w
Si No
Warmer Inox Industrial S.A.Adria
110 voltios 4 bandejas
PROGRAMA PARA EL MANTENIMIENTO DE EQUIPOS E
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FICHA TÉCNICA DE EQUIPOS
Código: GI-PG03-FO02
Actualización: Septiembre 2010
Versión: 4
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Inox Industrial S.A.
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
el administrador o el área de mantenimiento. Antes de utilizar el equipo revise su estado general. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Auxiliar de Mantenimiento
1. quemadura por contacto por superficies o vapores calientes. 2. Choque eléctrico si se permite contacto con humedad.3. Heridas por bordes filosos.
Limpieza periódica del equipo. No permita la presencia de elementos oxidantes. No use elementos de caucho. Cuando esté trabajando en el
equipo haga uso de los EPP (guantes y petos). No superar la capacidad de carga del equipo. Toda persona que vaya a utilizar el equipo debe recibir entrenamiento en uso por
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
2000w / 4000w
Si No Termostato
Warmer Alto ShaamAlto Shaam 1000UP ; 1200UPS
125 voltios ; 208/240
PROGRAMA PARA EL MANTENIMIENTO DE EQUIPOS E
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FICHA TÉCNICA DE EQUIPOS
Código: GI-PG03-FO02
Actualización: Septiembre 2010
Versión: 4
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Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable: Auxiliar de Mantenimiento
1. Quemadura. 2. Herida con bordes.
Limpieza periódica del equipo. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Si No
Trampa de luz para insectosFumitoro110 voltios
PROGRAMA PARA EL MANTENIMIENTO DE EQUIPOS E
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Código: GI-PG03-FO02
Actualización: Septiembre 2010
Versión: 4
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable?
¿Con qué funciona? Agua
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable: Auxiliar de Mantenimiento
El material de elaboración es acero inoxidable.
1. Herida con bordes filosos. 2. Machucones.
Limpieza periódica, por lo menos dos veces en la semana. Si observa alguna irregularidad o riesgo, de
aviso inmediato al administrador.
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Si No
Trampa de grasas InmetalgasInmetalgas
PROGRAMA PARA EL MANTENIMIENTO DE EQUIPOS E
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FICHA TÉCNICA DE EQUIPOS
Código: GI-PG03-FO02
Actualización: Septiembre 2010
Versión: 4
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X
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
Nombre del Equipo: Proveedor:Marca: Modelo: Serie:Voltaje: Amperaje: Capacidad:Presión: Potencia: Accesorios:
¿Tiene instrumentos de control? X ¿Cual?
¿Para que variable? X
¿Con qué funciona? Agua X
Observaciones:
Riesgos:
Recomendaciones generales:
MANTENIMIENTO
Frecuencia de Mantenimiento Preventivo Interno:
Prueba 375 PSI y 250 PSI de trabajo.
1. Explosión. 2. Incendio.
En caso de escape de gas, cierre el registro principal y de aviso al administrador.
Si observa alguna irregularidad o riesgo, de aviso inmediato al administrador.
Energía eléctrica Gas natural Gas propano Otros ¿Cual?
To Presión Tiempo Otro ¿Cuál?
Si No Manómetro y válvulas.
Tanque almacenamiento gas propano InmetalgasInmetalgas
500 gl GLP
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Código: GI-PG03-FO02
Actualización: Septiembre 2010
Versión: 4
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Mensual Trimestral Semestral Anual Cargo Responsable:
Mantenimiento Externo: Empresa Recomendada:
OBSERVACIONES GENERALES:
Auxiliar de MantenimientoX