DAVID SANTIAGO LOAIZA RUIZ
UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA
ECONOMIA VI B
Producción ganadera en Colombia
SECTOR GANADERO
“Aunque no se ha podido lograr un volumen importante y sobre
todo regular de la exportaciones de carne, en este sector algún día
encontrara el país una gran fuente de divisas, dada la escasez
mundial de proteínas de origen animal y las buenas tierras de que
disponemos para incrementar la ganadería”
Este sector representa el
segundo lugar de
importancia en el sector
agropecuario, pues cerca de
30.5 millones de hectáreas
se dedican a esta actividad.
Por muchos años en Colombia la
población vacuna era casi igual al
total de la población, pero las
manifestaciones como los
secuestros, asesinatos, extorsiones,
invasiones de fincas, etc, provocaron
el estancamiento del sector
ganadero que desequilibro la
relación anteriormente dicha.
La falta de buenas calidades y la clasificación de Colombia como
“país aftoso” son factores negativos para el establecimiento de un
volumen importante de exportaciones de carne. La ambivalencia
política gubernamental frente a la producción pecuaria no ha
ofrecido bases solidas para adelantar una política seria de
exportación.
Los sistemas de producción de leche se
pueden clasificar en tres, de manera
general según el tipo de ganado así:
ganado lechero especializado (holstein,
normando y pardo suizo); ganado de
doble propósito (cebú-pardo suizo); y por
último el ordeño de animales cebú de cría
La principal región productora de leche es
la Costa Atlántica con 46% de la
producción nacional; le sigue en
importancia la región central. El
porcentaje de tierra actualmente utilizada
en ganadería de leche es
aproximadamente de 20% frente al 80%
dedicado a la producción de carne.
PRODUCCION LECHERA
Las exportaciones de ganado en
pie se han efectuado al Perú y
algunas islas del Caribe con gran
pérdida de peso en los animales.