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TRABAJO PRACTICO DE FLORICULTURA
PRESENTADO POR:
STELLA SALCEDO MARTIN
CDIGO: 1057690552
TUTOR
DIANA LORENA MARENTEZ
TUTOR PRCTICA
HENR CORBA
UNI!ERSIDAD NACIONAL ABIERTA A DISTANCIA UNADESCUELA DE CIENCIAS AGR"COLAS DEL MEDIO AMBIENTE# ECAPMA
CERES GARAGOAAGRONOMIA
2015
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INTRODUCION
La floricultura viene del latn, flos, floris y cultura, cultivo; y es el arte y oficio de
cultivar flores y plantas ornamentales, ya sea para fines comerciales o por pura
satisfaccin personal, es la disciplina de la horticultura orientada al cultivo de flores
y plantas en forma industrializada para uso decorativo.
Con el desarrollo de esta actividad pudimos adquirir algunos conocimientos sobre
Los follajes, verdes o fillers los cuales hacen referencia a todos aquellos
elementos que no son flores pero que se utilizan para mejorar la apariencia de los
arreglos florales, de los bouquets y de los floreros. n esencia, se utilizan para
darle un fondo al arreglo y para lograr un mejor despliegue de las flores sacando a
relucir su belleza natural.
!eniendo cuenta el concepto de los follajes, verdes o fillers nos dirigimos a una
finca ubicada en guateque donde se dedican a esta actividad, donde a trav"s del
tiempo y utilizando t"cnicas apropia dadas han logrado incursionar en el mercado
nacional y han podido realizar algunas e#portaciones.
La importancia de esta pr$ctica radica en que p%dicos comparara la parte tericacon un cultivo establecido, en este sentido aprendimos sobre las diferentes
practicas agronmicas que se le da al rus&o, al igual que su propagacin,
cosecha, y pos cosecha, esto nos permite como futuros profesionales viendo el
curso de floricultura que cada cultivo tiene en su forma de manejo algunas
particularidades y es cuando no lleva a que tenemos que seguir investigando
sobre cada especie. 'e tal forma que tantas especies que hay por lo menos
tengamos lo suficientes conocimientos en algunas. ( de las otras por lo menos
tener los conceptos b$sicos.
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OBJETI!OS
)treves de la investigacin conocer los sistemas de produccin de follaje verde en
la zona las variedades que se cultivan los canales de mercadeo la rentabilidad de
los productos.
OBJETI!OS ESPECIFICOS
) trav"s de la informacin e#istente y el trabajo de campo y la e#ploracin frente al
tema propuesto conoceremos los diferentes factores que intervienen en el
proceso de produccin y comercializacin desde cuando se siembra la pl$ntula
patrn hasta cuando llega el follaje a su produccin.
ste estudio nos dar$ luces de la conveniencia o no para tener una empresa
productiva de flores
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*. METODOLOG"A
) partir de diferentes actividades e#ploratorias, el estudiante deber$
establecer el estado de desarrollo del sector y la cadena florcola en su
regin, lo que incluye el an$lisis de comercializacin a nivel local,especies cultivadas, vol%menes de compra y venta, calidad de flor
comercializada, precios pagados al productor, precios de venta al
consumidor final, tecnologa disponible para la produccin y manejo de plagas
y enfermedades cuarentenarias.
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DESARROLLO
$% A&'()(*$* 1% C$+$&',+(-$&(./ *, $ +*3&&(./ 4+&$ ,/ $+,(./
+ara su regin indague sobre los siguientes aspectos de la produccin florcola visitando por lo menos dos predios en donde se produzcanflores yo follajes de corte y consultando informacinen -nstituciones como ecretaras de agricultura, /0)!), )sociaciones,-C). n todas las oficinas del -C) del pas se lleva registro de lospredios dedicados a la produccin de flores y follajes que cumplencon la reglamentacin fitosanitaria.
1ecopile informacin acerca de2-nformacin general a nivel de 1egin y 0unicipio
0unicipio y condiciones agroecolgicas generales de los sitios deproduccin 3altura sobre el nivel del mar, temperatura, suelos, vase infraestructura aeroportuaria4 .
e realiz una visita a la empresa Coagosaucio la cual se encuentra ubicadaen la vereda Chinqui&a, municipio 5uateque 6oyac$ entre los *.788 msnm,humedad relativa 97: promedio; temperatura promedio es de 7? de predios dedicados a la produccin florcola, @rea total
sembrada 3stimada promedio a AA=.Citar fuentes de informacin4.
l n%mero de predios sembrado * y su $rea total sembrada de ruscos es de.79A m
+romedio de $rea sembrada por finca.
l $rea total sembrada de ruscos es de .79A m
+rincipales especies y variedades cultivadas, productividad por m o porhect$reasemana y por aBo, precio de venta del agricultor a floristeras
y otros intermediarios, costos de produccin 3por tallo4.
RUSO: s una planta cultivada bajo invernadero, este es de tipo tubular estaespecie es originaria o procedente de )ustralia su habitad y produccin esbajo sombro necesita una intensidad lumnica baja destinada para lafabricacin de ramos.Cuando sale la cosecha se arman ramos de *A tallos y se empacan en cajasde cartn de A ramos, la produccin es semanal es de *AA tallos ellos tienen
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un alcance de producir m$s pero por problemas de mercadeo no lo puedenhacer.#isten 9 selecciones de acuerdo a los tallos, estos deben ser rectos de unalongitud de 77, DA,D7 cm. son enviadas para 6ogot$ y luego para e#portacin.
l sistema de riego es manual se riega bajito para no mojar los tallos en laparte alta por que tiende a sufrir quemazones, para el tutorado se hacencercas con cuerdas los lados en rectitud para sostener derechos los tallos, lapropagacin de este cultivo es por esquejes.
La produccin semanal del rusco es de *AAA ramos, que constan de *A talloscada uno los cuales son empacados en cajas de cartn con capacidad para Aramos. La produccin es e#portada, el precio de venta por caja oscila entre los9AA.AAA a 97A.AAA pesos.
5rado de tecnificacin2 n entrevista con funcionarios del -C), La/0)!) yo ecretara de agricultura y otras instituciones y personasvinculadas a la produccin florcola, indagar$n informacin acerca de si los floricultores cuentan con asistencia t"cnica, de que tipo3ingeniero agrnomo particular o funcionario institucin4, si todos lospredios productores de flores y follajes de corte se encuentraninscritos ante el -C) , si cumplen con la reglamentacin paramanejo de !hrips palmi, 1oya blanca y 0o&o, si se obtiene calidadtipo e#portacin o si por el contrario el grado de tecnificacin es tan bajo o nulo, que solo se logra poner producto en el mercado local.
l grado de tecnificacin es alto ya que esta empresa es supervisada por el-C), por tal razn cumple con cada uno de los requisitos e#igidos por estaentidad.
A&'()(*$* 2% R,$8,/'$&(./
n la oficina del -C) m$s cercana a su lugar de residenciainvestigar$n sobre la reglamentacin para el manejo de plagas yenfermedades cuarentenarias en flores y follajes de corte. -ncluir$n de
modo resumido2 +rotocolos de manejo integrado de !hrips palmi3plaga cuarentenaria4, 1oya blanca del Crisantemo y 0o&o delpl$tano 3enfermedades cuarentenarias en Crisantemo y enEingiberales4, sanciones para los productores que no lleven acabo el protocolo de manejo estipulado por el -C), sanciones para los productores impuestas por los importadores en el momento quedetecten presencia de "stas plagas y enfermedades en el embarque.
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)1!FC/LG **.H Los planes de deteccin, prevencin y contingenciaestablecidos hasta la fecha para +uccinia horiana Ienn, !hrips palmi Jarny,/romyces transversalis !hKm y los que se establezcan en adelante para elmanejo de problemas fitosanitarios de importancia econmica ycuarentenaria en especies ornamentales, son de obligatoria implementacin
por parte de los predios productores de especies de plantas ornamentales yempresas e#portadoras. +)1@51)G.H Las directrices de los +lanes de'eteccin, +revencin y Contingencia y sus modificaciones sonresponsabilidad de los Comit"s !"cnicos establecidos para tal efecto, loscuales son liderados por el -C), quien ser$ el encargado de divulgar entrelos productores y e#portadores las novedades que se presenten.
)1!FC/LG *.H +ara efectos de agilidad en los +lanes de Contingencia porla presencia o mal manejo de plagas de importancia econmica ocuarentenaria, los funcionarios de anidad Megetal del -C) responsables deestos planes, informar$n por escrito, a los funcionarios del 5rupo de+revencin de 1iesgos itosanitarios de puertos, aeropuertos y pasosfronterizos sobre las acciones a tomar en cada caso.
)1!-C/LG *9. l productor, importador, e#portador o comercializador quedesee utilizar un cultivar que se encuentre bajo el r"gimen de proteccin alos derechos de obtentor de variedades vegetales, debe demostrar ante el-C) la autorizacin del obtentor para realizar dicha actividad.
A&'()(*$* : M,+&$*
1ealice dos visitas a sitios de compra y venta de flor cortada.'eber$ escoger dos opciones diferentes entre2 plaza mayorista,cementerios, distribuidora, comercializadora internacional, floristera
N8;+, *, N,&(: La orqudea
L&$(-$&(./:5uateque 6oyac$
N8;+, *,
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+recio de compra2 .AAA docenas de rosas, .AAA docenas de claveles, 9AAAdocena de cartuchos, *A.AAA docenas de heliconias. *AAA docenas deanthurios.+recio de venta2 DAAA docena de rosas, AAA docena de claveles, 7Adocenas de cartuchos. *.AAA docenas de heliconias. *=AAA docena de
anthurios.P$+=8,'+ *, &$(*$*:
!ipo de flor2 utilizacin de la florH lor principalH lor de rellenoH )compaBante
!ratamiento2 conservacin fsica, qumica y mec$nica de la flor. lores
sensibles a la temperatura, sensibles al etileno, sensibles a la humedad. mpaque2 flores enteras, combos, bouquets.
!>8,/, ,8$/$, *, ),/'$:
'a de la madre2 7A docenas
)mor y amistad2 *A docenas
!iempo frio2 =A docenas
0anejo que le dan al producto2 al llegar a la floristera se clasifican por variedadesy se colocan en los cubos donde se hace una mezcla de agua con az%car, paramantener su color y forma.
FERTILIZACIN
)bono calcio es e#igente en este elemento
)6G>G /1)
)6G>G *7H*7H*7
'ebe permanecer la planta con la tierra suelta ya que la fuente radicular lo
necesita para poder e#tenderse hacia los lados ya que es una raz ramificada.
CONTROL FITOSANITARIO
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PLAGAS
H !1-+2 unfire
H)1)N)2 @caros 0alathion
ENFERMEDADES
Iongos
6G!1(!- 36otrytis cin"rea4
+uede actuar como saprfito y ha sido considerado de alta importancia ya que
afecta un amplio n%mero de cultivos especialmente aquellos de alto valor como
ornamentales. l problema es que al no haber control efectivo en cultivo, pre ypos cosecha ocasiona grandes p"rdidas econmicas pues afecta la productividad
no solo en t"rminos de cantidad sino de calidad del producto cosechado. Como
consecuencia de este hongo se genera la muerte del tejido luego de su infeccin,
las colonias afectan hojas, frutos, tocones de tallos secos3saprfito facultativo4,y
los p"talos de las flores3patog"nico4.
+ara prevenir el desarrollo de esta enfermedad en el cultivo de rus&o, lo una de las
practicas importantes es eliminar los residuos de cosecha, control de malezas,
evitan encharcamientos al igual que en cosecha evitar al m$#imo los daBos
mec$nicos, con lo anterior se evitar que la humedad relativa suba dentro del
cultivo, debido a que esta incide en el desarrollo del hongo.
)lgunas ocasiones utlizan botrycidas comerciales, teniendo en cuenta siempre la
rotacin del producto.
C>-C-LL) 3odium spp4SPP
Los sntomas se pueden observar como manchas de color blanco o grisaceo que
crecen sobre la superficie de las hojas, los tallos, las yemas florales o flores de las
plantas afectadas. ventualmente estas manchas crecen y se unen hasta cubrir
por completo las hojas, tallos y ramas.
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sta enfermedad afecta principalmente las ramas, lo que hace que se daBe la
produccin, para su control realizan algunas aplicaciones de azufre coloidal.
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CONCLUSIONES
) pesar de que en floricultura e#isten algunos conceptos generales
sobre flores y verdes a la hora de manejar una variedad el manejo es
especfico.
)l establecer cultivos ya sea de flores o verdes es importante entender
que son cultivos con costos de produccin elevados, por lo que antes de
implementar este tipo de cultivo, es bien importante conocer antes el
mercado y los canales de comercializacin.
Como todo cultivo como para el rus&o la preparacin del terreno para la
siembra es fundamental que los suelos san sueltos bien dr"nanos de
tal forma que garantice el buen enraizamiento y toma de nutrimentos y
con un buen manejo fitosanitario, buen riego se pueda garantizar una
buena produccin.
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ANE?O FOTOGRAFICO
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B(;(+$4$
)51-G, 5eorge. AAA. itopatologa Megetal. egunda dicin.
>oriega ditores. p$g D= O8
http2PPP.croplifela.orgpdfssolano.pdf
http2PPP.ica.gov.cogetattachment*e7=DQ=bHb8QbH=QHQ77H
*7Q77cQb9+ublicacionH7.asp#
http2PPP.alternativaregional.comenHlaHcejaHdetectadaHlaHroyaHblancaHenHcultivosH
deHcrisantemoRsthash.S#&Efv(.dpuf
CI)0G11G, 'aniel. AAD. Caracterizacin de +oblaciones de 6otrytis cin"rea
1esistentes a ungicidas en rosas 31osa sp4 en las provincias de +ichincha y
Cotopa#i. AA7. /niversidad Central del cuador. Suito. +ichincha. AA=
Tos" 1oberto 5alindo, )lvarez Taime C$rdenas Lpez 3AA=4 -ca. 1ecuperado de
http2PPP.ica.gov.cogetattachmentD9aQeAbdHeb**HAaHbbb9H
cddc=8f9=eAA=1AQ.asp#