UNIVERSIDAD DE IXTLAHUACA C.U.I.
INCORPORADO A LA UAEM.
LICENCIATURA EN QUMICO FARMACUTICO BILOGO
REPORTE
PRACTICA 5
JARABES I
LABORATORIO DE TECNOLOGIA DE FORMAS FARMACEUTICAS
SEMISLIDAS Y LQUIDAS
CATEDRTICO: Q.F.B. JAVIER PALOMEQUE GARCIA
ALUMNOS:
PIA ROBLES JESSICA
REYES RIOS GENARO
GRUPO: 702
SEPTIEMBRE 2013
Introduccin
Los jarabes se usan desde hace mucho tiempo y antes de descubrirse el azcar,
se preparaban con miel. Su empleo se generaliz ampliamente porque
enmascaran el sabor desagradable de algunas drogas y se conservan por ms
tiempo.
Los lquidos que habitualmente integran el jarabe son el agua destilada,
soluciones, extractivas, zumos, y otros
Marco terico
Son Soluciones acuosas con alta concentracin de carbohidratos, de consistencia
viscosa, en la que se encuentra el o los principios activos y aditivos.
Propiedades
Contienen alta concentracin de azcar (45-85%)
Densidad especfica de 1.32 a 15 C
Viscosidad de 100 cp
Se presentan como lquidos homogneos, transparentes, brillantes, incoloros o
coloreados, de sabor y olor agradable.
Ventajas
Pueden administrarse por va oral, a nios o a adultos incapaces de deglutir
comprimidos o cpsulas. Son muy eficaces para enmascarar el sabor de las
drogas amargas o saladas.
Jarabes de uso frecuente
Se consideran generalmente dos clases de jarabes, los aromticos y los
medicinales.
Jarabes aromticos.
No contienen agentes teraputicos de importancia y se emplean como vehculos.
Contienen esencias o se preparan con zumos o con extractos, que le confieren
sabor agradable.
Se administran como tales o integrando pociones y las dosis son variables segn
el jarabe de que se trate y la edad del paciente. Generalmente se administran en
cucharadas.
Los jarabes no oficiales pueden ser preparados por el farmacutico inspirndose
en frmulas anlogas a las del producto no solicitado.JARABE O JARABE
SIMPLE. Es cuando solamente se utiliza agua purificada para preparar la solucin
de sacarosa.
Jarabe medicado.
La preparacin acuosa contiene alguna sustancia medicinal agregada.
Jarabe aromatizado.
Es por lo general un jarabe no medicado, pero que contienen diversas sustancias
aromticas o de sabor agradable y suele utilizarse como vehculo.
Ejemplos: jarabe de goma arbiga, cereza, cacao y naranja.
Cuando es medicado, son los vehculos de eleccin para muchas drogas
peditricas, debido a que contienen baja cantidad de alcohol.
FORMULACIN
Ingredientes:
-Principio activo (1 o ms)
-Coadyuvantes
-Vehculo
-Modificador de la solubilidad
-Modificador del pH
-Correctivos de sabor
-Correctivos de olor
-Correctivos de color
-Conservadores antimicrobianos
-Agentes Secuestrantes
Antioxidantes
Principio activo
Sus propiedades fisicoqumicas y caracteres organolpticos condicionan la
naturaleza del vehculo a emplear y la calidad y cantidad de los otros aditivos de la
frmula.
La primera propiedad a considerar es la solubilidad del principio activo y los
recursos disponibles para proceder a su correcta solubilizacin. La solubilidad es
realizada en forma directa en el agua o mezcla de solventes, o por accin de un
intermedio que la facilite.
Coadyuvante
El coadyuvante es el frmaco asociado a la base medicamentosa con la finalidad
de ampliar la actividad teraputica del medicamento, ya sea modificando la accin
de esta o agregando otra complementaria.
El coadyubante puede faltar, pero su inclusin en una frmula duplica los
problemas frmaco tcnicos que origina la base medicamentosa.
Vehculos empleados
Agua Destilada
Sus propiedades fisicoqumicas y la perfecta tolerancia por el organismo, hacen
del agua un solvente de eleccin para muchos principios activos, como: sales
minerales, cidos orgnicos, azucares, gomas, protenas, taninos, sales de
alcaloides, etc.Muchos principios activos no presentan una completa solubilidad en
la concentracin con que deben integrar la frmula. No disuelve en cambio
resinas, esencias y lpidos.
Alcohol.
Favorece la conservacin del producto frente a los microorganismos.
La presencia de alcohol disminuye los procesos de hidrlisis.
Disuelve con facilidad resinas, esencias, alcaloides, glucsidos, bases
orgnicas, etc.
Su uso est limitado a una determinada proporcin en el vehculo.
Hace al medio menos soluble para el azcar y otros edulcorantes
hidrosolubles.
Glicerina
Es un solvente muy empleado.
Interviene junto con el vehculo para mejorar la solubilidad de muchas
sustancias.
Contribuye a mejorar los caracteres organolpticos, debido a su sabor
dulce, alta densidad y viscosidad que posee.
Retardan la cristalizacin de la sacarosa.
Mezclas de Polietilenglicol
Lquido incoloro ms fluido que la glicerina.
Mejora la solubilidad y estabilidad de algunos principios activos.
Su sabor menos agradable que la glicerina limita su empleo.
Sorbitol al 70% (p/p)
Solvente viscoso y de sabor dulce.
Los principios activos presentan ms estabilidad.
Se utiliza en mezclas con agua, glicerina u otro poli alcohol.
Retarda la cristalizacin de la sacarosa
En compatible con el alcohol hasta una cierta graduacin.
Su uso de ha extendido donde se aprovechan otras propiedades como: la
capacidad humectante.
Datos de solubilidad
Un solvente puede aceptar, a una temperatura dada, solamente una
determinada cantidad de sustancia.
La solucin que contiene la mxima cantidad de una sustancia slida se
llama solucin saturada y su concentracin se llama concentracin de
saturacin.
Estas pueden aceptar an cantidades apreciables de otras sustancias
slidas.
Una solucin no saturada, la concentracin de la sustancia disuelta
permanece por debajo de la concentracin de saturacin.
La sustancia en exceso permanece sin disolver como sedimento en
equilibrio con la solucin saturada.
DATOS DE SOLUBILIDAD
Una solucin sobresaturada que contiene ms sustancia que la correspondiente a
la concentracin de saturacin se transforma al separar la sustancia, disuelta en
exceso en una solucin saturada.
Una solucin sin sedimentos est por consiguientes no saturada o sobresaturada,
y las soluciones con sedimentos son soluciones saturadas.
Como solubilidad a una determinada temperatura se designa generalmente el
cociente entre la masa de la sustancia slida y la masa o el volumen de la solucin
o del solvente que corresponde a la composicin de una solucin saturada.
Velocidad de disolucin
Es la velocidad con la cual se disuelve una sustancia hasta alcanzar la
concentracin de saturacin
La velocidad de disolucin de una sustancia es el cociente entre el aumento de
concentracin de la solucin y el tiempo en el que esta modificacin de
concentracin tiene lugar.
Velocidad de disolucin
Cuantitativamente se cumple la siguiente relacin (Ecuacin de Noyes y Whitney):
dc/dt= kxs(Cs-Ct)
donde
dc/dt= cambio de concentracin respecto al tiempo
s=superficie de la sustancia a disolver
Cs= concentracin de saturacin
Ct= concentracin en el tiempo t
k= cte. de velocidad que depende de las condiciones de trabajo
(temperatura, agitacin, volumen de lquido), de la substancia a disolver,
sobre todo del tamao de las molculas o iones, y de las propiedades del
disolvente, por ejemplo de su viscosidad.
Modificadores de solubilidad
Muchas sustancias no son solubles en agua o lo son poco. Se puede mejorar la
solubilidad por adicin de otras sustancias. Aquellas sustancias con propiedades
de mejorar la solubilidad reciben el nombre de solubilizadores. Se distinguen entre
solubilizadores que representan reacciones qumicas y aquellas que transcurren
sin reacciones qumicas conocidas.
Modificadores de solubilidad
Se alcanza una mejora de la solubilidad de las sustancias en agua por las
siguientes tcnicas:
1. Formacin de complejos.
2. Adicin de sustancias hidrotropicas.
3. Introduccin de grupos qumicos solubilizantes.
4. Efecto de pH.
5. Agentes tenso activos
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
1.- Elabore una orden de trabajo para preparar 15 toneladas de solucin para
jarabe.
11.25 g azcar---------------------100% X= 5.0625 g de azcar
X------------------------------45%
25 g = 2.5 x 10-5 ton
5.0625 de azcar------------------2.5 x 10-5 ton
X-----------------------------15 ton
X= 3.0375 ton de azcar para preparar 15 toneladas de solucin para jarabe.
__________________________________________________________________
25 ml= 0.025 L de Agua------------------- 2.5 x 10-5 ton
X------------------------------ 15 ton
X= 15, 000 L de Agua para preparar 15 toneladas de solucin para jarabe
0.045 g = 4.5 x 10-8 ton de metilparabeno-------------------2.5 x 10-5 ton
X---------------------------------- 15 ton
X= 0.027 ton de metilparabeno para 15 toneladas de solucin para jarabe.
X= 0.027 ton de propilparabeno para 15 toneladas de solucin para jarabe.
1.25 ml de alcohol = 1.25 x 10-3 L de alcohol
1.25 x 10-3 L de alcohol ------------------------100%
X------------------------------------10%
X= 1.25 X 10-4 L de alcohol al 10%
1.25 X 10-4 L de alcohol al 10%------------------------2.5 x 10-5 ton
X---------------------------------------15 ton
X= 7.5 x 10-9 L de alcohol al 10% para 15 toneladas de solucin para jarabe
2.- Elabore un diagrama de flujo para la fabricacin de soluciones.
Pre-formulacin
Aforo con agua
purificada
Adicin de agentes
modificadores
Adicin de jarabe de
azcar
Determinar rango de
pH
Adicin de
excipientes que
evitan la cristalizacin
Clculo de % p/v del
p.a.
Determinar la
frmula de
composicin
3.- Cules son las aplicaciones de esta forma farmacutica?
tiles para la elaboracin de formas farmacuticas como jarabes, inyectables,
inhaladores, gargarismos, gotas, elixir, etc.
4.- Describe el aspecto de tu producto terminado.
Es un lquido de consistencia viscosa que contiene soluciones concentradas de
azcares, como la sacarosa, en agua o en otro lquido.
5.- Qu sugieres para mejorar tu producto?
Agregar algn saborizante para enmascarar el sabor del principio activo y dar un
buen sabor al medio acuoso.
6.- Cules son las aplicaciones de las soluciones?
Son mezclas homogneas o heterogneas de sustancias slidas en lquidas o
lquidos en lquidos que son tiles para:
Mejorar la ingestin
Mayor biodisponibilidad
Apropiados para nios
Permite ajustar la dosificacin
Y son utilizadas para la elaboracin de diversas formas farmacuticas como
jarabes, inyectables, inhaladores, gargarismos, gotas, elixir, etc.
7.- En base a los controles de calidad, cules son las diferencias entre una
solucin empleada para jarabes y una solucin inyectable?
La soluciones inyectables son las soluciones, suspensiones o emulsiones
estriles, que contiene uno o ms frmacos, preparados por disolucin o
suspensin del principio activo y otros aditivos en agua para inyeccin o en un
lquido no acuosos o en una mezcla de lquidos miscibles entre s, envasados en
recipientes adecuados, que se destinan para ser introducidas al organismo por va
parenteral.
Los jarabes (del rabe xarab) son lquidos de consistencia viscosa que por lo
general contienen soluciones concentradas de azcares, como la sacarosa, en
agua o en otro lquido.
CONCLUSIONES
Para llevar a cabo la elaboracin de una forma farmacutica lquida, se tienen que
preparar diversas soluciones, las cuales nos van ayudar a elaborar el producto
farmacutico.
Debido a que los jarabes estn compuestos por soluciones concentradas de
diversas sustancias, es muy importante que el Qumico Farmacutico Bilogo
aplique sus conocimientos para poder llevar a cabo la preparacin de estas
soluciones a utilizar.
Existen tres tipos de jarabes los cuales son jarabe simple, medicado y
aromatizado, estas formas farmacuticas lquidas tienen diferentes
concentraciones de sustancias y se deben realizar las preparaciones con una
buena calidad para que estas formas farmacuticas puedan llevar a cabo su
efecto farmacolgico.
Bibliografa
Zabalegui A, Mangues I, Molina JV, Tuneu L. Administracin de medicamentos y clculo de
dosis. Barcelona: Masson. 2005.
Qumica industrial de juan Garca, diego y lozano blanco, luis javier y juan agera, joaquin horacio escarabajal editores 2006
Introduccin a la qumica industrial ngel Vian Ortuo
Referencias
Docencia.izt.uam.mx/ferm/uueeaa/material_adicional/.../jarabes.pdf
www.medicamentos.com.mx/dochtm/25962.htm
Www.vademecum.es/medicamento-flutox_ficha_1626