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COLEXIO MARÍA ASSUMPTA (Noia)
¿SABÍAS QUE...
A castaña chegou a Galicia 800 anos antes que a pataca?
A castaña foi durante moitísimos anos un alimento importantísimo en Galicia, equivalente ao que é a pataca hoxe en día. O froito do castiñeiro, que crece envolvido nun ourizo de petiscos ata que madura e cae ao chan agora no outono, é moi enerxético e comíase asado, cocido, en caldo, con leite…
Foron os romanos os que comezaron a plantar castiñeiros nas nosas terras alá polos séculos X e XI e pronto se converteron en peza fundamental da alimentación e o pago de impostos, que en ocasións facíase en castañas. No século XIX, coa chegada a Galicia dos cultivos procedentes de América como a pataca ou o millo, a castaña foi perdendo algo de protagonismo. Hoxe en día a castaña galega ten a súa propia festa -o Magosto- e consómese en países como México, Rusia ou Xapón.
E ti, ¿vas asar castañas este Magosto?
MENÚ 1º TRIMESTRECURSO 2019-2020
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MENÚLU N S M A R T E S XOV E S V E N R E SM É R C O R E S
SEM
AN
A 0
2SEM
AN
A 0
4SEM
AN
A 0
3SEM
AN
A 0
1
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COLEXIO MARÍA ASSUMPTA (Noia)1º TrimestreCurso 2019-2020
* Por circunstancias excepcionais, o presente menú podería verse variado de maneira ocasional e sempre pensando no bo funcionamento do servizo de comedor.
* Menú supervisado por nutricionistas.
ELABORACIÓN CASEIRA EN TÒDOLOS PRATOS
1234567
GluteCrustáceosOvosPeixesCacahuetesSoiaLeite
89
1011121314
*ALMORZO: Combinar aporte proteico (lácteos) con hidratos de carbono (cereais, pan) e vitaminas (froita ou zumo natural).
*CEA: Alimentos elaborados de forma lixeira, evitando fritos e comidas graxas para asegurar un bo descanso. Acompáñalas de pan e auga suficiente.
RECOMENDACIÓNS
ACHEGA nutricional
Kcal
Froitos de cascaApioAltramucesMoluscosMostazaGrans de sésamo Sulfítos
alérXenos AL
Glúcidos(g)
Proteinas(g)
838,6
808,4
819,9
881,7
35,6
37,6
34,1
35,5
112,6
106,9
106,9
124,6
27,3
25,6
28,4
26,8
O U T U B R OL
30 1 2 3 4 5 67 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 2021 22 23 24 25 26 27
M Me X V S D
N O V E M B R OL
28 29 30 31 1 2 34 5 6 7 8 9 1011 12 13 14 15 16 1718 19 20 21 22 23 24
M Me X V S D
D E C E M B R OL
25 26 27 28 29 30 12 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 1516 17 18 19 20 21 22
M Me X V S D
Lípidos(g)
Macarróns consalsa de tomate
Milanesa de polo conensalada (leituga, tomate e cebola)
AL 1, 3
AL 1, 3, 14
Arroz tres delicias(atún, tomate e cenoria)
Pescada á romana conensalada (leituga, tomate e cenoria)
AL 4AL 1, 3
AL 1, 3, 4, 14
Lentellascon verduras
Tortilla española conensalada de tomate e atún
AL 3, 4, 14
Sopade cus-cus
Albóndegas caseiras ao fornocon patacas e chícharos ao vapor
FroitaFroita Froita
AL 1, 3, 7
Caldode repolo
Costela asadacon patacas fritidas
AL 14
Froita ou Iogur AL 7 Froita ou Petit-suisse AL 7
Sopavexetal
Escalopíns de cerdocon patacas fritidas
AL 1, 3
Xudías con tomatee ovo cocido
Lasaña tradicional de carne
AL 1, 3, 7
Ensalada templadade pasta
Abadexo á romana conensalada (leituga, tomate e cebola)
AL 1, 3, 14
Potaxe de garavanzoscon acelgas
Bacalao ao forno converduriñas e patacas guisadas
AL 4, 14
Arrozcon atún
Taquiños de polo ao forno conensalada (leituga, tomate e cenoria)
AL 14
Froita Froita Froita FroitaFroita ou Iogur AL 7
AL 4 AL 1, 3 AL 3AL 1, 3
Fideuácon verduriñas
Filete de lombo frescocon patacas fritidas
AL 1, 3
FroitaFroita Froita Froita ou melocotón en xaropeFroita
Arroz á milanesa(carne de tenreira)
Pescada á romana conensalada (leituga, tomate e cebola)
Sopade fideos
Polo asadocon arroz branco
AL 14
Caracolas consalsa de tomate
Tortilla española conensalada (leituga, tomate e cebola)
AL 3, 14
AL 1, 3AL 7
Lentellascon verduras
Calamares fritidos conensalada (leituga, tomate e cebola)
FroitaFroita
AL 1, 11, 14
AL 1, 3
Cremade cenoria
Sanxacobe caseirocon patacas fritidas
AL 1, 3, 7
Froita ou Chocolatina AL 7, 8 Froita ou Iogur AL 7Froita
AL 1, 3, 14
Arroz consalsa de tomate
Pescada ao forno converduras e patacas guisadas
AL 4, 14
Potaxe de garavanzoscon acelgas
Pizza artesá de champiñóns,xamón e queixo con ensalada
AL 1, 3, 7, 9, 14
Espaguetis boloñesa(carne de tenreira)
Croquetas e variñas caseiras de pescada con ensalada
AL 1, 3, 4, 7
AL 1, 3
Brécol con alladae ovo cocido
Filete ruso conpatacas guisadas
AL 1, 3
AL 3AL 1, 3
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