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COLEXIO MARÍA ASSUMPTA (Noia)

¿SABÍAS QUE...

A castaña chegou a Galicia 800 anos antes que a pataca?

A castaña foi durante moitísimos anos un alimento importantísimo en Galicia, equivalente ao que é a pataca hoxe en día. O froito do castiñeiro, que crece envolvido nun ourizo de petiscos ata que madura e cae ao chan agora no outono, é moi enerxético e comíase asado, cocido, en caldo, con leite…

Foron os romanos os que comezaron a plantar castiñeiros nas nosas terras alá polos séculos X e XI e pronto se converteron en peza fundamental da alimentación e o pago de impostos, que en ocasións facíase en castañas. No século XIX, coa chegada a Galicia dos cultivos procedentes de América como a pataca ou o millo, a castaña foi perdendo algo de protagonismo. Hoxe en día a castaña galega ten a súa propia festa -o Magosto- e consómese en países como México, Rusia ou Xapón.

E ti, ¿vas asar castañas este Magosto?

MENÚ 1º TRIMESTRECURSO 2019-2020

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MENÚLU N S M A R T E S XOV E S V E N R E SM É R C O R E S

SEM

AN

A 0

2SEM

AN

A 0

4SEM

AN

A 0

3SEM

AN

A 0

1

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COLEXIO MARÍA ASSUMPTA (Noia)1º TrimestreCurso 2019-2020

* Por circunstancias excepcionais, o presente menú podería verse variado de maneira ocasional e sempre pensando no bo funcionamento do servizo de comedor.

* Menú supervisado por nutricionistas.

ELABORACIÓN CASEIRA EN TÒDOLOS PRATOS

1234567

GluteCrustáceosOvosPeixesCacahuetesSoiaLeite

89

1011121314

*ALMORZO: Combinar aporte proteico (lácteos) con hidratos de carbono (cereais, pan) e vitaminas (froita ou zumo natural).

*CEA: Alimentos elaborados de forma lixeira, evitando fritos e comidas graxas para asegurar un bo descanso. Acompáñalas de pan e auga suficiente.

RECOMENDACIÓNS

ACHEGA nutricional

Kcal

Froitos de cascaApioAltramucesMoluscosMostazaGrans de sésamo Sulfítos

alérXenos AL

Glúcidos(g)

Proteinas(g)

838,6

808,4

819,9

881,7

35,6

37,6

34,1

35,5

112,6

106,9

106,9

124,6

27,3

25,6

28,4

26,8

O U T U B R OL

30 1 2 3 4 5 67 8 9 10 11 12 13

14 15 16 17 18 19 2021 22 23 24 25 26 27

M Me X V S D

N O V E M B R OL

28 29 30 31 1 2 34 5 6 7 8 9 1011 12 13 14 15 16 1718 19 20 21 22 23 24

M Me X V S D

D E C E M B R OL

25 26 27 28 29 30 12 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 1516 17 18 19 20 21 22

M Me X V S D

Lípidos(g)

Macarróns consalsa de tomate

Milanesa de polo conensalada (leituga, tomate e cebola)

AL 1, 3

AL 1, 3, 14

Arroz tres delicias(atún, tomate e cenoria)

Pescada á romana conensalada (leituga, tomate e cenoria)

AL 4AL 1, 3

AL 1, 3, 4, 14

Lentellascon verduras

Tortilla española conensalada de tomate e atún

AL 3, 4, 14

Sopade cus-cus

Albóndegas caseiras ao fornocon patacas e chícharos ao vapor

FroitaFroita Froita

AL 1, 3, 7

Caldode repolo

Costela asadacon patacas fritidas

AL 14

Froita ou Iogur AL 7 Froita ou Petit-suisse AL 7

Sopavexetal

Escalopíns de cerdocon patacas fritidas

AL 1, 3

Xudías con tomatee ovo cocido

Lasaña tradicional de carne

AL 1, 3, 7

Ensalada templadade pasta

Abadexo á romana conensalada (leituga, tomate e cebola)

AL 1, 3, 14

Potaxe de garavanzoscon acelgas

Bacalao ao forno converduriñas e patacas guisadas

AL 4, 14

Arrozcon atún

Taquiños de polo ao forno conensalada (leituga, tomate e cenoria)

AL 14

Froita Froita Froita FroitaFroita ou Iogur AL 7

AL 4 AL 1, 3 AL 3AL 1, 3

Fideuácon verduriñas

Filete de lombo frescocon patacas fritidas

AL 1, 3

FroitaFroita Froita Froita ou melocotón en xaropeFroita

Arroz á milanesa(carne de tenreira)

Pescada á romana conensalada (leituga, tomate e cebola)

Sopade fideos

Polo asadocon arroz branco

AL 14

Caracolas consalsa de tomate

Tortilla española conensalada (leituga, tomate e cebola)

AL 3, 14

AL 1, 3AL 7

Lentellascon verduras

Calamares fritidos conensalada (leituga, tomate e cebola)

FroitaFroita

AL 1, 11, 14

AL 1, 3

Cremade cenoria

Sanxacobe caseirocon patacas fritidas

AL 1, 3, 7

Froita ou Chocolatina AL 7, 8 Froita ou Iogur AL 7Froita

AL 1, 3, 14

Arroz consalsa de tomate

Pescada ao forno converduras e patacas guisadas

AL 4, 14

Potaxe de garavanzoscon acelgas

Pizza artesá de champiñóns,xamón e queixo con ensalada

AL 1, 3, 7, 9, 14

Espaguetis boloñesa(carne de tenreira)

Croquetas e variñas caseiras de pescada con ensalada

AL 1, 3, 4, 7

AL 1, 3

Brécol con alladae ovo cocido

Filete ruso conpatacas guisadas

AL 1, 3

AL 3AL 1, 3