Laboratorio Bromatología
Instrumentos de medida de pesocon valor de precisión de lecturade 0.0001 g a 260 g y 0.001 a 220 g
Balanzas Analíticas
Mufla
Equipo utilizado paraincinerar muestras cuandose requiere conocer sucontenido en cenizas.
Laboratorio Bromatología
Laboratorio Bromatología
Horno Binder
Horno útil en diversas aplicacionesen la investigación como secado demateriales y muestras, y laesterilización de materiales decristalería.
Laboratorio Bromatología
Horno de Vacío
Aparato utilizado para el secado demuestras que son susceptibles a laoxidación o las altas temperaturas,ya que utiliza temperaturas másbajas con una atmósfera de vacío.
Laboratorio Bromatología
Utilizado en la determinación de fibra cruda de un alimento.
Aparato de Extracción de Fibra
Laboratorio Bromatología
Aparato para determinar el contenido de grasa y aceite en muestras.
Aparato de Extracción de Grasa
Instrumento utilizado para larecuperación de amonio después delproceso digestivo de una muestra a finde conocer su contenido en nitrógenototal.
Destilador de Proteínas
Laboratorio Bromatología
Laboratorio Bromatología
Aparato de Digestión de Proteína
Instrumento utilizado para realizarel proceso digestivo de unamuestra previo a la destilación ytitulación para conocer sucontenido de nitrógeno total.
Laboratorio Bromatología
Equipo diseñado para limitar laexposición de polvos, humos ovapores nocivos.
Campana de extracción de humos
Laboratorio Bromatología
Utilizado para enfriar y recircularagua a través de un sistema decondensación.
Recirculador de agua
Laboratorio Bromatología
Mide la Actividad de Agua (Aw)en los alimentos para su controlde calidad.
Medidor de Actividad de Agua
Laboratorio Bromatología
Equipo utilizado paradeterminar concentraciones decloruro de sodio en salmuerasusadas en la preparación dealimentos.
Refractómetro de salinidad 0-26°B
EspectrofotómetroUV/VIS
Instrumento usado enel análisis cuantitativo decomponentes de una muestra,en función de su capacidad deabsorber o transmitir laradiación electromagnética detipo UV/VIS.
Laboratorio Instrumental
Cromatógrafo HPLC
Utilizado para separar loscomponentes de una mezclabasándose en interaccionesquímicas entre las sustanciasanalizadas y la columnacromatográfica.
Laboratorio Instrumental
Espectrofotómetro de Absorción
Atómica
Instrumento usado en elanálisis cuantitativo ycualitativo de los elementosquímicos presentes en unamuestra.
Laboratorio Instrumental
Horno de grafito GBC
Equipo complementariodel espectrómetro deadsorción atómica útil parala vaporización demuestras.
Laboratorio Instrumental
Rotavapor
Equipo utilizado pararecuperar o eliminarsolventes de una muestrapara posterior análisis.
Laboratorio Instrumental
Laboratorio Instrumental
Centrífuga refrigerada
Instrumento utilizado en laseparación deconstituyentes de mezclaslíquidas, suspensiones,células, macromoléculas atemperaturas bajas.
Balanza Analítica
Instrumento de medida depeso con valor de precisión delectura de 0.0001 g a 110 g
Laboratorio Instrumental
Microscopio con cámara
Equipo utilizado para la visualización de microorganismos y células.
Laboratorio Instrumental
Baño María
Equipo utilizado paraconferir una temperaturauniforme y precisa a unasustancia líquida o sólida.
Laboratorio Instrumental
Destilador de Agua
Aparato utilizado para obteneragua destilada útil para preparardiversas soluciones analíticas.
Laboratorio Instrumental
Viscosímetro
Instrumento empleado paramedir la viscosidad y algunosotros parámetros de flujo deun fluido.
Laboratorio Instrumental
Contador de colonias
Equipo útil para contar coloniasde microorganismos sembradasen cajas de Petri.
Laboratorio Microbiología
Microscopios
Utilizados para visualizar estructuras celulares,de plantas y animales.
Laboratorio Microbiología
Baño maría
Equipo utilizado para conferir una temperatura uniforme y precisa a una sustancia líquida o sólida.
Laboratorio Microbiología
Centrifuga
Equipo que permite la separaciónde constituyentes de mezclaslíquidas, suspensiones, células ymacromoléculas.
Laboratorio Microbiología
Autoclave
Equipo utilizado en laesterilización de materialesde cristalería, medios decultivo, entre otros.
Laboratorio Microbiología
Cabina de seguridad biológica clase II
Utilizado para crear un ambienteestéril durante el cultivo demicroorganismo.
Laboratorio Microbiología
Cabina de flujo laminar
Utilizado para crear un ambienteestéril durante el cultivo demicroorganismo.
Laboratorio Microbiología
Vórtex
Aparato utilizado para agitarlíquidos contenidos en tubosde ensayo y matraces.
Laboratorio Microbiología
Horno Binder
Utilizado en diversasaplicaciones como el secado demateriales y muestras, y laesterilización de materiales decristalería.
Laboratorio Microbiología
IncubadorasUtilizadas para el crecimiento de microorganismos bajocondiciones de temperatura adecuadas para el mismo.
Laboratorio Microbiología
Incubadora refrigerada DBO
Laboratorio Microbiología
Equipo con sistema decalentamiento y enfriamiento,utilizado para el crecimiento demicroorganismos bajo condicionesde temperatura adecuadas para elmismo.
Incubadora (Shaker)
Equipo con agitación yrefrigeración, utilizado para elcrecimiento de microorganismosbajo condiciones de temperaturaadecuadas para el mismo.
Laboratorio Microbiología
Horno de microondas
Equipo utilizado paracalentar alimentosutilizando la energía demicroondas.
Laboratorio de Sensorial
Refrigerador
Equipo de enfriamiento utilizadopara conservar a temperaturaalrededor de 4 °C muestras oalimentos.
Laboratorio de Sensorial
Sierra cinta
Aparato utilizado parael corte de carne encanales.
Taller de Cárnicos
Molino de carne
Aparato utilizado para moler y embutir carne.
Taller de Cárnicos
Marinadora al vacío
Utilizada para acelerar y homogenizar elproceso de entrada de salmuera en carne,bajo un proceso de alto vacío.
Taller de Cárnicos
Congelador horizontal
Equipo de utilizadoconservar alimentosmediante la congelación.
Taller de Cárnicos
Sistema de empacado para
película ajustable
Equipo utilizado para empacarproductos utilizando películaajustable.
Taller de Cárnicos
Empacadora al Vacío
Equipo utilizado para eliminarel oxígeno y sellar bolsas quecontienen productosalimenticios.
Taller de Cárnicos
Taller de Cárnicos
Cámara fría
Utilizada para conservar enrefrigeración los productoscárnicos elaborados.
Taller de Cárnicos
Equipo utilizado para molery mezclar las carnes y susingredientes.
Molino Mezcladora
Taller de Cárnicos
Estufa Industrial
Utilizada para llevar a cabolos procesos de cocción delos diferentes productosalimenticios.
Deshidratador de charolas a vapor
Equipo utilizado paraeliminar el agua a productosalimenticios para alargar suvida de anaquel.
Taller de Frutas y Hortalizas
Deshidratador de charolas de gas
Equipo utilizado paraeliminar el agua a productosalimenticios para alargar suvida de anaquel.
Taller de Frutas y Hortalizas
Licuadora Industrial
Equipo utilizado paratriturar o mezclaringredientes utilizados parala preparación de productosalimenticios..
Taller de Frutas y Hortalizas
Estufa Industrial Multipetit
Utilizada para llevar a cabo los procesos decocción de los diferentes productos alimenticios.
Taller de Frutas y Hortalizas
Horno panadero
Equipo utilizado para elhorneado de productospanaderos.
Taller de Frutas y Hortalizas
Horno de microondas
Equipo utilizado paracalentar alimentosutilizando la energía demicroondas.
Taller de Frutas y Hortalizas
Sistema de empacado para
película ajustable
Equipo utilizado para empacarproductos utilizando películaajustable.
Taller de Frutas y Hortalizas
Refrigerador
Equipo de enfriamiento utilizadopara conservar a temperaturaalrededor de 4 °C muestras oalimentos.
Taller de Frutas y Hortalizas
Congelador horizontal
Equipo de utilizado conservaralimentos mediante la congelación.
Taller de Frutas y Hortalizas
Extractor de jugos
Equipo utilizado para extraer jugo decítricos utilizados en diversaspreparaciones de productosalimenticios.
Taller de Frutas y Hortalizas
Refrigerador
Equipo de enfriamiento utilizadopara conservar a temperaturaalrededor de 4 °C muestras oalimentos.
Taller de Lácteos
Estufa Industrial
Utilizada para llevar a cabo losprocesos de cocción de losdiferentes productos alimenticios.
Taller de Lácteos
Marmita
Utilizada en los procesos decocción de alimentos líquidos,para mantener una temperaturaconstante y uniforme.
Taller de Lácteos
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