LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
La nueva gama de lavavajillas de Capota que asegura un alto rendimiento con importantes ahorros.
La innovación es el objetivo que hace que las labores en cocina sean más llevaderas, sencillas y rápidas. El resultado es un lavado con una temperatura muy alta combinado con un consumo limitado que hace
que la seguridad e higiene sean impecables.
ZANUSSI LO HACE POR TI
ACTIVE
2 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
NUESTRA GAMA DE LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
Robustez, seguridad y rendimiento en
una única máquina.
MOD. NHT8
Rumorosidad reducida y ahorro de energía gracias a la capota termoacústica.
MOD. ZHT8I
Simplicidad en el uso diario gracias a la capota termoacústica automática.
MOD. ZHT8TI
3 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
CARGA FACILITADALa altura del hueco de carga es de 440 mm para facilitar la carga de hasta los recipientes y cacerolas más voluminosas.
INTEGRADO *Dispensador de detergente y abrillantador y bomba de descarga toda integrado para una sencilla instalación y mantenimiento.
CUBA DE LAVADO PRENSADA SIN JUNTASSituada en la parte frontal para facilitar y agilizar la limpieza.
Porque ha aprendido a trabajar observando tu trabajo.
TU LAVAVAJILLAS ES ZANUSSI
Protección al agua IP25Protegido contra objetos sólidos pequeños, pequeños animales y chorros de agua.
IntegraciónLos lavavajillas se han diseñado para incluir todo en su interior: air break, bomba de aclarado, control de higiene.
Led *Una barra especial luminosa en LED permite mantener el rendimiento del ciclo de lavado bajo control con sólo un vistazo (localizado en la esquina superior de la capota).
* Característica en modelos específicos
ACTIVE La luz verde no sólo indica que la fase de aclarado ha finalizado, sino que también nos indica que el aclarado se ha realizado con una temperatura constante del agua a 84 °C.
4 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
BRAZOS DE LAVADO Y TECHO INCLINADOS * Para prevenir que las gotas caigan sobre los artículos ya lavados, lo cual proporciona unos resultados perfectos sin trazos incluso después del aclarado.
NUEVO SISTEMA DE FILTRADO AVANZADO *Garantiza un mayor rendimiento de lavado.
CAPOTA TERMOACÚSTICA *Capota de doble capa que reduce la rumorosidad (menor a 63 dBA); reduce la dispersión de calor y reduce los costes rutinarios.
DESCALCIFICADOR CONTINUO DE AGUA * Para una vajilla impoluta y para prevenir la formación de incrustaciones de cal.
CICLO DESINCRUSTANTE *La eficiencia de los elementos de calentamiento combinada con unos inyectores no obstruidos reduce el consumo de energía y asegura unos resultados óptimos.
DISPOSITIVO DE AHORRO ENERGéTICO ESD * Es la innovación que más te hace ahorrar. No es necesario precalentar el agua porque la máquina utiliza y recupera el vapor generado durante la fase de aclarado.
5 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
AHORRA MÁS TIEMPO
Sólo 45 segundos por ciclo
80 cestos lavados cada hora
1440 platos perfectos en un hora
6 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
4
13
56
2
1440 PLATOS/HORA
+12%
MÁS DE LO QUE ESPERARÍA
Junto con un perfecto rendimiento de lavado, el tiempo ahorrado es una gran ventaja competitiva.
LA VELOCIDAD ES UNA VALIOSA CUALIDAD
LA VELOCIDAD DE LAVADO DE ZANUSSI ES MAYOR EN EL MODO DE ALTA PRODUCTIVIDADHasta 80 cestos/hora
El tiempo también es un objetivo. Los lavavajillas de Zanussi lavan en menos tiempo y reducen los costes con unos resultados extraordinarios. Costes reducidos, mayores ventajas.
EXTRA PRODUCTIVIDAD
NO HAY COMPARACIÓN
Display: posicionado en ángulo permite una visibilidad más clara y asegura el control sobre las fases de lavado y aclarado. (1) El hueco de carga de 440 mm de alto permite lavar cacerolas de gran tamaño. (2) La posición frontal del filtro facilita y agiliza la extracción del mismo para limpiezas periódicas. (3) En los modelos automáticos una barra especial de LED situada sobre la estructura superior permite un chequeo del estatus de la máquina de un solo vistazo. (4)
El lavavajillas es una máquina ergonómica perfecta, diseñada y realizada para facilitar las labores de quien trabaja con ella.
Integrado: air break, boiler y bomba de aclarado integrado todo en la máquina. (5) Ciclo de autolimpieza. Quitando el sistema de filtrado y seleccionando el ciclo de limpieza, el tanque y la bomba de lavado se vacían automáticamente. (6)
7 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
GANA EN PRESTACIONES
Investigación tecnológica para
asegurar el rendimiento
La simplicidad viene del respeto por
tu trabajo
El deseo de mejorar las herramientas para tu negocio
8 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
STOP A LA CAL
El nuevo sistema de filtrado avanzado tiene dos funciones: mantener el agua libre de residuos y mejorar la efectividad del detergente. La bomba de lavado mantiene la presión constante. La posición de los inyectores potencian el pulverizado de agua.
CICLO DE LAVADO
El ciclo desincrustante se activa automáticamente a través de un botón. Esta innovadora función permite que todas las partes en contacto con el agua, particularmente los elementos de calentamiento, se mantenga en perfectas condiciones como si fueran nuevas. Además los inyectores de lavado y aclarado se mantienen libres de cal asegurando una limpieza y sanitización impoluta, así como un libre mantenimiento garantizando además grandes ahorros.
DI NO A LAS INCRUSTACIONES DE CALEl botón desincrustante activa automáticamente el ciclo
No más incrustaciones sobre los elementos de calentamiento
siempre limpios y eficientes
El diseño de los brazos e inyectores de aclarado facilitan la extracción total del detergente. La nueva inclinación del techo y brazo de lavado previene que caigan gotas del agua con detergente del lavado sobre los artículos ya limpios durante la fase de aclarado.
ACLARADO
El boiler atmosférico proporciona un aclarado de calidad nunca antes alcanzado, manteniendo el agua a una alta temperatura constante (84 °C), y una presión siempre estable.
Prestaciones vanguardistas gracias a los detalles que marcan la diferencia.
LAVAR, ACLARAR, LAS NOVEDADES EN EL CORAZÓN DE LA MÁQUINA
9 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
GANA EN SEGURIDAD HIGIÉNICA
ACTIVE
Con Zanussi la calidad de vida mejora
La seguridad higiénica es nuestro principal
compromiso
La sanitización es más eficaz con
temperaturas más altas
10 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
* Sanitización y rendimiento certificados por ETL-S y en cumplimiento con los estándares DIN 10512. El marcado de sanitización ETL demuestra la conformidad con las normativas requeridas de sanitización (NSF/ANSI 3).
Presión constante gracias al boiler atmosférico
Fin a la incertidumbre: con Zanussi el proceso de lavado sanitizado e higienizado está finalmente garantizado. La temperatura del agua de aclarado alcanza 84 °C y permanece constante.
LA SEGURIDAD ES LO PRIMERO. PLATOS SANITIZADOS CON UNA LIMIPIEZA MINUCIOSA
El agua entra en el air gap con una presión de entre 0.5 y 7 bar
El agua sale del air gap con una presión de 0.9-1 bar
El agua sale del boiler a una temperatura constante de 84 °C
El agua sale de la bomba de aclarado con una presión de 6 bar y mantiene la temperatura constante de 84 °C
El agua es rociada por los inyectores a una presión y temperatura constante de 84 °C
Las bacterias más peligrosas sobreviven hasta 70 ºC, con una temperatura de aclarado de 84 °C, sin duda son erradicadas. También se extrae el detergente por completo. Esta temperatura se excede de los niveles requeridos por las normativas de referencia Europeas.
temperatura constante de aclarado de 84 °C
SANITIZACIÓN PERFECTA
SEGURIDAD PASO POR PASO
84 °C sanitización certificada*
> 84 °C GARANTIZADO11 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
CONSIDERA TUS AHORROS
Te invitamos a hacer
la comparación
Los números son sencillos e inequívocos
Muchos pequeños detalles hacen grandes
los ahorros
12 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
Agua: Zanussi utiliza sólo 2 litros de agua, por cada ciclo de aclarado comparado con lo que existe hoy en día en el mercado de 2,5 lt y 3 lt.
Detergente: gracias al reducido consumo de agua, se requiere menor cantidad de detergente.
Abrillantador: gracias al reducido consumo de agua, se requiere menor cantidad de abrillantador.
Energía: gracias al reducido consumo de agua, se requiere menos energía. Además, la energía utilizada para calentar el agua en el boiler se reduce también gracias a los dos innovadores dispositivos.
El dispositivo altamente eficiente de ahorro energético, el agua fría de entrada es precalentada con el vapor recuperado del ciclo de lavado.
El ciclo desincrustante afecta a todas las partes que están en contacto con el agua, porque éstas están más expuestas a las incrustaciones de cal: boiler, circuito hidráulico, cuba de lavado, elementos de calentamiento, inyectores. Todos estos componentes durarán más en el tiempo, serán más eficientes y requerirán de menos potencia e incluso cero mantenimiento.
Lavavajillas Zanussi con dispositivo de ahorro energéticoahorros de hasta 1040 €/año
Lavavajillas Zanussi ahorros de hasta 820 €/año
AHORROS DE HASTA 1040€
INCOMPARABLE
El ahorro de costes, son el resultado del cálculo desarrollado por Electrolux Professional LAB, el cual está certificado por IMQ y INTERTEK. Comparación realizada entre un lavavajillas de capota green&clean y una máquina convencional estándar que utiliza 3 lt/ciclo en el aclarado, realiza 100 ciclos/día, durante 300 días/año y la temperatura del agua de entrada es de 10 °C.
ZANUSSI HABLA CLARO
Investigación, innovación y cambio. Con un solo objetivo: ahorrar por nosotros y por el medioambiente.
41%
8%2%
49%
820€
Energía
Abrillantador
Detergente
Agua
32%
6%
2%
60%
1040€
Energía
Abrillantador
Detergente
Agua
13 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
Fácil e intuitivo. En una palabra: Zanussi
Display en esquina visible desde
cualquier posición
Diseñado para asegurar un control total de la máquina
AMPLIO ÁNGULO DE VISIÓN
14 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
* El tiempo y temperatura de los ciclos de lavado y aclarado se pueden personalizar para ajustarse a las necesidades específicas de los clientes.
EFICIENCIA Y SIMPLICIDAD
GUARANTEEDRINSE SYSTEM
GUARANTEEDRINSE SYSTEM
GUARANTEEDRINSE SYSTEM
GUARANTEEDRINSE SYSTEM
El panel de control es el corazón del lavavajillas: siempre visible desde su posicionamiento en esquina, es intuitivo y fácil de usar y entender.
POCOS BOTONES PARA SIMPLIFICAR EL TRABAJO
Display de temperaturaMuestra las temperaturas del agua durante la fase de lavado y aclarado.
1er Ciclo* Ciclo de lavado corto para platos y vasos no muy sucios (57 seg ETL / 45 seg modo alta productividad).
El SISTEMA DE ACLARADO GARANTIZADO La luz en verde indica que la fase de aclarado se ha desarrollado con éxito a una temperatura constante de al menos 84 °C (suministrado en algunos modelos).
Indicador de temperatura de lavado Indica que la unidad está durante la fase de lavado, y muestra la temperatura en el display.
Indicador de temperatura de aclarado Indica que la unidad está durante la fase de aclarado, y muestra la temperatura en el display.
Elevación automática de la capota Interruptor para elevar la capota (modelos con capota automática).
Indicador de falta de agua Si está iluminado, indica que no llega agua de la red principal.
3 er Ciclo* Ciclo de lavado largo para platos y artículos muy sucios (150 seg).
Dispositivo desincrustanteComienza un ciclo desincrustante de forma automática.
2º Ciclo* Ciclo de lavado medio para platos más bien sucios (84 seg).
Modo alta productividad La máquina opera en modo alta productividad en cumplimiento con los estándares DIN 10512.
Ciclo de autolimpiezaActiva el vaciado de la cuba y de la bomba de lavado, después de quitar el filtro y el tubo rebosadero. Hace seis ciclos de aclarado para sanitizar la cámara de lavado. Al finalizar el programa, se evacúa el agua de aclarado para evitar la proliferación bacteriana.
Interruptor On/Off
15 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
CAPOTA AUTOMÁTICA
SISTEMA DE ACLARADO
GARANTIZADO
SANITIZACIÓN GARANTIZADA
CAPOTA TERMOACÚSTICA - DOBLE PARED
CONEXIÓN ELÉCTRICA NÚMERO DE CLICOS
CAPACIDAD (MODO
SANITIZACIÓN ETL)
CAPACIDAD(MODO ALTA
PRODUCTIVIDAD)*
DIMENSIONES EXTERNAS(WXDXH)
DIMENSIONES EXTERNAS CON ESD (WXDXH)
DIMENSIONES CESTO(MM)
CAPACIDAD CUBA LAVADO
(LT.)
POTENCIA BOMBA LAVADO
POTENCIA BOILER (KW)***
CONSUMO AGUA
(LT./CICLO)
POTENCIA TOTAL****
NIVEL RUIDO(DBA)
DISPENSADOR ABRILLANTADOR
INTEGRADO
CESTOS INCLUIDOS
MOD. NHT8 _ _ * _
400V/3N/50HzCONVERTIBLE IN SITU A230V/1N O 230/3/50HZ
363 CESTOS/HORA
1134PLATOS/HORA
80 CESTOS/HORA1440
PLATOS/HORA752X755X1547 _ 500X500 24 0,8 9 2 9,9 < 68 * 1 CESTO PARA 18 PLATOS
1 CESTILLO CUBIERTOS
MOD. zHT8I _ * * *
400V/3N/50HzCONVERTIBLE IN SITU A230V/1N O 230/3/50HZ
363 CESTOS/HORA
1134PLATOS/HORA
80 CESTOS/HORA1440
PLATOS/HORA752X755X1567 752X755X2264 500X500 24 0,8 9 2 9,9 < 63 *
1 CESTO PARA 18 PLATOS1 CESTO PARA TAZAS
2 CESTILLOS CUBIERTOS
MOD. zHT8TI * * * *
400V/3N/50HzCONVERTIBLE IN SITU A230V/1N O 230/3/50HZ
363 CESTOS/HORA
1134PLATOS/HORA
80 CESTOS/HORA1440
PLATOS/HORA667X755X1567 667X755X2264 500X500 24 0,8 9 2 9,9 < 63 *
1 CESTO PARA 18 PLATOS1 CESTO PARA TAZAS
2 CESTILLOS CUBIERTOS
MOD. NHT8 MOD. ZHT8I
MÁQUINAS DISEÑADAS PARA AYUDAR A TU NEGOCIO DE UNA MANERA ESPECÍFICA
Modelos como estándar
16 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
CAPOTA AUTOMÁTICA
SISTEMA DE ACLARADO
GARANTIZADO
SANITIZACIÓN GARANTIZADA
CAPOTA TERMOACÚSTICA - DOBLE PARED
CONEXIÓN ELÉCTRICA NÚMERO DE CLICOS
CAPACIDAD (MODO
SANITIZACIÓN ETL)
CAPACIDAD(MODO ALTA
PRODUCTIVIDAD)*
DIMENSIONES EXTERNAS(WXDXH)
DIMENSIONES EXTERNAS CON ESD (WXDXH)
DIMENSIONES CESTO(MM)
CAPACIDAD CUBA LAVADO
(LT.)
POTENCIA BOMBA LAVADO
POTENCIA BOILER (KW)***
CONSUMO AGUA
(LT./CICLO)
POTENCIA TOTAL****
NIVEL RUIDO(DBA)
DISPENSADOR ABRILLANTADOR
INTEGRADO
CESTOS INCLUIDOS
MOD. NHT8 _ _ * _
400V/3N/50HzCONVERTIBLE IN SITU A230V/1N O 230/3/50HZ
363 CESTOS/HORA
1134PLATOS/HORA
80 CESTOS/HORA1440
PLATOS/HORA752X755X1547 _ 500X500 24 0,8 9 2 9,9 < 68 * 1 CESTO PARA 18 PLATOS
1 CESTILLO CUBIERTOS
MOD. zHT8I _ * * *
400V/3N/50HzCONVERTIBLE IN SITU A230V/1N O 230/3/50HZ
363 CESTOS/HORA
1134PLATOS/HORA
80 CESTOS/HORA1440
PLATOS/HORA752X755X1567 752X755X2264 500X500 24 0,8 9 2 9,9 < 63 *
1 CESTO PARA 18 PLATOS1 CESTO PARA TAZAS
2 CESTILLOS CUBIERTOS
MOD. zHT8TI * * * *
400V/3N/50HzCONVERTIBLE IN SITU A230V/1N O 230/3/50HZ
363 CESTOS/HORA
1134PLATOS/HORA
80 CESTOS/HORA1440
PLATOS/HORA667X755X1567 667X755X2264 500X500 24 0,8 9 2 9,9 < 63 *
1 CESTO PARA 18 PLATOS1 CESTO PARA TAZAS
2 CESTILLOS CUBIERTOS
MOD. NHT8
MOD. zHT8I
MOD. zHT8TI
DISPOSITIVO DESINCRUSTANTE(NO RECOMENDADO PARA AGUA CON DUREZA SUPERIOR A 30ºF)
** * *
ESD DISPOSITIVO DE AHORRO ENERGÉTICO _ * *
SISTEMA DE FILTRADO AVANZADO ** * *
60HZ * * **
BOMBA DESCARGA INTEGRADA ** * *
DISPENSADOR DETERGENTE INTEGRADO & BOMBA DESCARGA * * **
DISPENSADOR DETERGENTE INTEGRADO * * **
DISPENSADOR DETERGENTE INTEGRADO, BOMBA
DESCARGA & DESCALCIFICADOR CONTINUO DE AGUA
* * _
MODELOS ESPECÍFICOS DISPONIBLES
MOD. ZHT8TI
*** 6 kW cuando se conecta al suministro de agua caliente (a 65 °C) **** 6,9 kW cuando se conecta al suministro de agua caliente (a 65 °C)
* estándar sobre los modelos marcados** disponible como accesorio opcional o como máquina especial
17 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
Cesto multifuncional 500x500x190 mm
Accesorios para todo tipo de necesidades. Ergonómicos, coloridos para un reconocimiento inmediato y funcionales.
Cesto para 48 tazas Cesto para 18 platos
Cesto para 25 tubos de cerveza, alto: 170 mm
Cesto para 12 platos hondos
Cesto para platos de gran diámetro: 320 mm
Cesto para bandejas Cesto para cubiertos Cestillos para cubiertos
Obtenga el máximo rendimiento de lavado con el tratamiento de agua original.
Los diferentes cestos, tienen colores diferentes para distinguirlos fácilmente de las diferentes funciones de cada uno, desde tazas a bandejas. Sus diseños aseguran cargas sin pérdidas de tiempo ni de espacio, y lo más importante la posición ideal de los artículos a lavar.
ACCESORIOS
Descalcificador manual externo de 12 lt.
Descalcificador automático externo de 8 lt.
Filtro de ósmosis inversa DOMETIC
Filtro de desmineralización BRITA®
18 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
Antes y después de la venta tiene un experto
Nuestros colaboradores son ante todo asesores
Descubra en nuestros Seminarios el potencial de nuestras máquinas
Escuchar y cooperar: estas dos palabras son clave para nosotros. Nuestro equipo de ingenieros trabaja en conjunto con nuestros chefs y técnicos para definir de una forma precisa las características de un producto para que sea más y más fiable y fácil de usar.
Nuestros colaboradores están formados para asesorar la mejor máquina, con el mejor rendimiento, la cual se adapte a las características del trabajo y del proyecto del cliente.Nuestro servicio al cliente es extenso y es tan eficiente como puntual.
Nuestros seminarios se llevan a cabo por profesionales para profesionales con un propósito dual: actualizar las técnicas de cocción a chefs y personal de cocina y mostrarles información más detallada sobre nuestra maquinaria para ayudarles a producir más y consumir menos.
SIEMPRE QUE LO NECESITES, ZANUSSI ESTÁ AHÍ
19 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA
zANuSSI PROFESSIONALC/ ALBACETE, 3 PLANTA 1028027 MADRID - ESPAÑA
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