Leche Asada

Ingredientes

1 litro de leche

1 taza de azúcar

4 huevos

Ralladura de limón

1 taza de azúcar para caramelo

Preparación

Hervir la leche y dejar enfriar. Separar las yemas y disolverlas con un poco de leche. Batir las claras a punto de nieve. Mezclar las yemas con el resto de la leche, el azúcar y la ralladura de limón. Incorporar las claras suavemente. Acaramelar moldes de vidrio pirex individuales y vaciar la preparación. Llevar a baño María en horno moderado por 30 minutos.

Leche Asada

ingredientes

1 litro de leite

1 xícara de açúcar

4 ovos

Raspas de limão

1 xícara de açúcar para caramelo

preparação

Ferva o leite e deixe esfriar. Separe as

gemas e dissolver com um pouco de

leite . Bata as claras até ficarem firmes .

Misture as gemas com as raspas de leite,

açúcar e limão restante. Adicione as

claras em neve delicadamente . Moldes

PYREX caramelizar e preparação

individual vazio. Tomando banho num

forno moderado durante 30 minutos .