Masa dulce de levadura Osvaldo Gross

Ingredientes500 g harina120 g azucar120 g manteca25 g levadura en pasta5 g sal fina2 huevos150 cc lecheralladura de limonesencia de vainilla

ProcedimientoTamizar harina. Hacer una corona.Colocar la leche y la levadura y dejar espumar.Batir manteca con azucar, esencias y huevos.Agregar en el centro junto con la sal.Tomar la masa y amasar hasta que quede lisa.Dejar descansar en sitio tibio hasta que duplique el volumenDarle la forma requerida. Dejar levar y hornear