ENTRANTES

Menu DegustacinAmuse Bouchen*****Solomillo de ternera blanca pochado con rebozuelos y queso de cabraPochiertes Kalbsfilet mit Pfifferlinge und Ziegenkse

Poached fillet of veal with chanterelles and goat cheese *****

Sopa de pescado mediterrnea con costrones de hierbas

Mediterrane Fischsuppe mit Krutercroutons

Mediterranean fish soup with herbs croutons *****Rodaballo en crosta de limn Steinbutt mit Zitronenkruste

Turbot with lemon crust *****Codorniz y mollejas en salsa de foie gras Wachtel und Kalbsbries in Gnselebersauce Quail and sweetbredas with foie gras sauce

*****Cabrales con chutneysCabrales mit chutneysCabrales with chutneys *****Tarta de Sacher con helado de vainillaSachertorte mit vanilleeisSacher cake with vanilla ice creamMenu de 4 platos/ 4 Gang-Men/ 4 Course-menu

72,--Menu de 6 platos / 6 Gang- Men / 6 Course- menu

100,--

Men solo por mesa / Men nur Tischweise / Menu just per table

Ofrecemos el menu tambin con vinos

Wir bieten auch ein Weinmen an / We also offer a winemenu

Pan, mantequilla, aceite y petit fours 3,00 p/p

Brot, Butter, l und Petit Fours 3,00 p/P

Bread, butter, oil and petit fours 3,00 p/p

10% IVA incluido / 10% MWST inbegriffen / 10% VAT included