Es un concepto diferente, sustentado en una gastronomía de altísima calidad, con excelente manejo de los ingredientes y muy buena presentación de los platillos, pero en un ambiente relajado, en donde te puedas sentir como en casa, sin pretensiones ni esnobismos.Nos gusta trabajar con productores locales y productos que se elaboran en nuestro estado, ya que son de una calidad excepcional.
Más vista sentidos
MONTADITOS
MONTADITO DE JAMÓN SERRANOPan tostado bañado con salmorejo de tomate y jamón serrano
MONTADITO DE JAMÓN SERRANO Y PIMIENTOPan tostado bañado con salmorejo de tomate, jamón serrano y pimientos asados
MONTADITO DE CHISTORRAPan tostado bañado con salmorejo de tomate y chistorra a la plancha
MONTADITO COJONUDOPan tostado bañado con salmorejo de tomate y chistorra a la plancha y un huevo de codorniz frito
MONTADITO DE SALAMIPan tostado bañado con salmorejo de tomate y salami
MONTADITO DE LOMO EMBUCHADOPan tostado bañado con salmorejo de tomate y lomo embuchado
MONTADITO DE TORTILLA DE PATATAPan tostado bañado con salmorejo de tomate y una rebanada de tortilla de patata
MONTADITO DE SALMÓNPan tostado cubierto con queso crema, salmón en finas rebanadas, alcaparrado y cebolla morada
MONTADITO DE OSTIÓN AHUMADOPan tostado cubierto con mousse de ostión ahumado, germinado de alfalfa y un ostión ahumado
MONTADITO DE QUESO AZUL CON PERAPan tostado con queso azul gratinado, peras cocidas y reducción de jamaica
MONTADITO DE QUESO DE CABRAPan tostado cubierto de queso de cabra fresco, tomates cherry y arúgula
Más emociones sabores
TAPAS
ENSALADAS
TABLAS
TAPA DE JAMÓN SERRANOPorción de jamón serrano acompañada de ensalada verde
TAPA DE SALAMIPorción de salami acompañada de ensalada verde
TAPA DE LOMO EMBUCHADOPorción de lomo embuchado acompañada de ensalada verde
TAPA DE CHISTORRAPorción de chistorra a la plancha acompañada de ensalada verde
ENSALADA VERDEMix de lechugas con aliño, tomates cherry y germinado de alfalfa
ENSALADA DE QUESO AZUL Mix de lechugas con aliño, toast con queso azul gratinado, tomates cherries y germinado de alfalfa
ENSALADA DE QUESO DE CABRA Mix de lechugas con aliño toast con queso de cabra fresco, tomates cherry y germinado de alfalfa
ENSALADA CAPRESSE Rodajas de jitomate y queso de cabra fresco aderezadas con pesto de albahaca y germinado de alfalfa
ENSALADA DE LA CASA Mix de lechugas con aliño, supremas de naranja, supremas de toronja, camarones, tomates cherry y germinado de alfalfa
TAPA DE PIMIENTOS ASADOS Porción de pimientos asados acompañada de ensalada verde
TAPA DE TORTILLA DE PATATA Porción de tortilla de patata acompañada de ensalada verde
TAPA DE QUESO DE CABRAPorción de queso de cabra fresco acompañadade ensalada verde
TABLA DE QUESOSTabla con variedad de quesos artesanales de Aguascalientes acompañados de mermeladas caseras
TABLA DE CARNES FRÍASTabla con variedad de carnes frías
TABLA DE QUESOS Y CARNES FRÍASTabla con variedad de quesos artesanales de Aguascalientes, variedad de carnes frías y mermeladas caseras
Más platillos sentidos
ENTRADAS
PASTAS
TORTILLA DE PATATATortilla española de huevo y papa acompañada de salmorejo de tomate
TIRADITO DE PORTOBELLOHongo portobello a la plancha con mermeladade jitomate, ensalada de arúgula, lajas de queso parmesano y reducción de jamaica
MEJILLONES AL PERSILLADEMejillones gratinados con salsa de vino blanco
MEJILLONES AL POMODOROMejillones en salsa de tomate y albahaca con queso parmesano
PASTA DE TRUFASpaghetti en salsa cremosa de trufa
PASTA DE TRUFA Y CAMARÓNSpaghetti en salsa cremosa de trufa y camarones a la plancha
PASTA ROJASpaghetti en salsa de tomate
PASTA BLANCA Spaghetti en salsa cremosa
PASTA AL BURROSpaghetti a la mantequilla
PASTA SALMÓN Y ESPÁRRAGOSSpaghetti en salsa cremosa de salmón con trozos de espárragos
PASTA AL PESTOSpaghetti en pesto de albahaca y tomates cherry
PASTA AL PESTO Y CAMARÓNSpaghetti en pesto de albahaca y tomates cherry y camarones a la plancha
GRAVLAXSalmón curado en finas rebanadas con unavinagreta de cítricos y mayonesa de eneldo
TÁRTARA DE ATÚNPreparación de atún fresco a base de cebolla, pepino y alcaparras
SASHIMI ATÚNFinas rebanadas de atún fresco con salsa teriyaki y ensalada de arúgula
ESPÁRRAGOS SALTEADOSEspárragos salteados con mantequilla con una vinagreta de huevo duro
DEL MAR
CAMARONES PROVENZALCon base de verduras ratatouille con una salsa de tomate, vino blanco y alcaparras
ATÚN PROVENZALCon base de verduras ratatouille con una salsa de tomate y vino blanco alcaparrada
SALMÓN PROVENZALCon base de verduras ratatouille con una salsa de tomate y vino blanco alcaparras
CAMARONES TERIYAKICon una base de fideos de verduras y salsa teriyaki casera
ATÚN TERIYAKICon una base de fideos de verduras y salsa teriyaki casera
SALMÓN TERIYAKICon una base de fideos de verduras y salsa teriyaki casera
KEBAB DE CAMARÓNBrocheta de camarón sazonado con un mix de especias árabes (rasel hanout) acompañada de un cous cous a la naranja, ensalada verde, mayonesa de curry, salsa marroquí picante (harissa) y aderezo de pepino y yogurt (tzatziki)
SALMON CON MARISCOS Sobre una cama de verduras con camarones y mejillones, bañado con una salsa de mariscos y vino blanco
MAR Y TIERRA Un filete de res y camarones acompañados de papas a la plancha, salsa de queso azul y salsa tártara
FILETE DE HUACHINANGO EMPANIZADO O A LA PLANCHA
tus sentidos despierta
DE LA TIERRA
FILETE DE RES EN SALSA DE TRUFAAcompañado de papas a la plancha y salsa cremosa de trufa
FILETE DE RES CON PROVOLONEGratinado con queso provolone con una cama de chayotes a la plancha y mole de cacahuate
FILETE DE RES FONDUEGratinado con un fondue de mix de quesos artesanales acompañado de espárragos salteados con nueces y arándanos secos
FILETE DE RES CON SALSA DE QUESO AZUL Acompañado de papas a la plancha y salsa cremosa de queso azul
BOEUF BOURGUIGNONNEEstofado francés de carne de res al vino tinto acompañado de papas a la plancha
RABO DE TORO AL VINO DE JEREZ Cocción lenta a base de rabo de toro al vino de jerez acompañado de papas a la plancha
CHAMORRO A LA ALEMANA Cocción lenta de chamorro de cerdo cocinado en cerveza, acompañado de papas a la plancha y salsa a base de su caldo y cerveza
ESTOFADO DE CORDERO Cocción lenta de carne de cordero al vino blanco acompañado de papas a la plancha
MILANESA DE POLLO PARMESANA Milanesa de pollo empanizada con pan y queso acompañado de verduras
Más aroma sentidos
Más emociones sabores
POSTRES
PANNA COTTA DE MEZCAL Aromatizada con mezcal blanco con jarabe de xoconostle, jarabe de piloncillo, frituras de plátano macho y camote
TRIFFLE DE NARANJAPostre en capas de panque de naranja, almíbar de naranja y brandy, chocolate amargo, supremas de naranja y crema batida
CREPE BELLE HELENECrepa sobre un espejo de chocolate amargo con peras maceradas con betabel y flambeada con ron blanco
CREPE SUZETTE Crepa en forma de costal relleno de chocolate amargo y bañada con una salsa de naranja y brandy
GAZNATES DE QUESO DE CABRA Cilindros de buñuelo rellenos de un mousse de queso de cabra con arándano, acompañados de una mermelada de fresas al vino tinto y romero, y helado de vainilla
CAFÉSAMERICANO
EXPRESSO SENCILLO
EXPRESSO DOBLE
CAPUCCINO
LATTE
INFUSIONES Y TÉS
APERITIVOSCINZANO BLANCO
CINZANO ROSSO
MARTINI DRY
TÍO PEPE
TEQUILASBLANCOS
CENTENARIO PLATA
TRADICIONAL
SIETE LEGUAS
1800 BLANCO
HERRADURA
DON JULIO
JOSÉ CUERVO PLATINO
AÑEJOS
CENTENARIO
SIETE LEGUAS
1800
HERRADURA
DON JULIO
CRISTALINOS1800 CRISTALINO
HERRADURA ULTRA
DON JULIO 70
MAESTRO DOBEL DIAMANTE
REPOSADOS
CENTENARIO
TRADICIONAL
SIETE LEGUAS
1800
HERRADURA
DON JULIO
Más aroma sentidos
MEZCALES400 CONEJOS JÓVEN Oaxaca
400 CONEJOS REPOSADO Oaxaca
UNIÓN JOVÉN Oaxaca
UNIÓN VIEJO Oaxaca
MIS AGAVES BLANCO Aguascaliente
MIS AGAVES REPOSADO Aguascalientes
MIS AGAVES AÑEJO Aguascalientes
RONESBACARDÍ BLANCO
CAPITÁN MORGAN
CAPITÁN MORGAN WHITE
APPLETON SPECIAL
APPLETON ESTATE
MATUSALEM PLATINO
MATUSALEM CLÁSICO
RON POTOSÍ BLANCO
RON POTOSÍ AÑEJO
RON POTOSÍ EXTRA AÑEJO
BOTRAN 15
ZACAPA 23
ZACAPA XO
BRANDIESAZTECA DE ORO
TERRY
TORRES V
TORRES X
TORRES XV
TORRES XX
CARDENAL DE MENDOZA
tus sentidos despierta
WHISKIESBLENDS
JOHNNIE WALKER RED LABEL
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK
JOHNNIE WALKER GREEN LABEL 15
JOHNNIE WALKER GOLD RESERVE 18
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
JAMESON`S
JACK DANIELS
BUCHANAN'S 12
BUCHANAN'S MASTER
BUCHANAN'S 18
SINGLE MALTSCARDHÚ 12
GLENLIVET 12
GLENFIDDICH 12
MACALLAN 12
GLENFIDDICH 15
GLENFIDDICH 18
VODKASSMIRNOFF
SMIRNOFF XI
ABSOLUT
STOLICHNAYA
KETEL ONE
GREY GOOSE
CIROC
GINBEEFEATER
TANQUERAY
TANQUERAY TEN
BOMBAY
HENDRICK'S
Más aroma sentidos
CHIVAS REGAL 12
CHIVAS REGAL 18
OLD PARR 12
SINGLETON
COGNACSHENNESSY VS
HENNESSY VSOP
MARTELL VS
MARTELL VSOP
ARMAGNAC SAINT VIVANT
REMY MARTIN
KALHÚA
BAILEY`S
FRANGELICO
AMARETTO DISARONNO
LICOR 43
STREGA
VACCARI BLANCO
VACCARI NERO
ROMANA SAMBUCA BLACK
CHINCHÓN DULCE
CHINCHÓN SECO
ANIS LAS CADENAS DULCE
MIDORI
GRAND MARNIER
GRAPPA MOSCATO
GRAPPA PIAVE
DIGESTIVOS
tus sentidos despierta
COCTELERÍA LIMONADA ELÉCTRICA
SANGRÍA
SANGRÍA CON VODKA O ESPECIAL
CLERICOT BLANCO
CLERICOT TINTO
PIÑA COLADA
FRESA COLADA
MOJITO
MARTINI
MARGARITA CLÁSICA
MARGARITA DE JAMAICA
MARGARITA DE FRESA
MARGARITA DE TAMARINDO
DAIQUIRÍ CLÁSICO
DAIQUIRÍ DE JAMAICA
DAIQUIRÍ DE FRESA
DAIQUIRÍ DE TAMARINDO
BLOODY MARY
VAMPIRO
RUSO BLANCO
ALFONSO XIII
MEZCARAJILLO
CARAJILLO
BEBIDAS SIN ALCOHOLLIMONADA
NARANJADA
RUSA
CLAMATO PREPARADO
COCA-COLA SIN AZÚCAR
COCA-COLA CLÁSICA
COCA-COLA LIGHT
FANTA NARANJA
SPRITE
MANZANITA
FRESCA
GARCI CRESPO TORONJA
AGUA NATURAL CIEL
AGUA NATURAL SAN ILDEFONSO
PIÑA COLADA
FRESA COLADA
Más aromaS sentidos
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