5/13/2018 Modulo III a. - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/modulo-iii-a 1/13
Ministerio de Agricultura Instituto Nacional de InnovaciónAgraria
MÓDULO III
UNIDAD DIDÁCTICA IV
4. INJERTOS
4.1 Tipos de injertos.
4.2 Herramientas y equipos para injertar.
4.3 Principales especies, variedades y portainjertos utilizados en el cultivo de frutales
en el Perú.
UNIDAD DIDÁCTICA V
5. SANIDAD
5.1 Manejo integrado de plagas.
5.2 Tratamientos fitosanitarios.
5.3 Medidas de seguridad sanitaria.
Curso a Distancia Viveros Frutícolas
5/13/2018 Modulo III a. - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/modulo-iii-a 2/13
Ministerio de Agricultura Instituto Nacional de InnovaciónAgraria
4. INJERTOS
El injerto es un método de propagación vegetativa artificial de los vegetales en el que una
porción de tejido procedente de una planta —la variedad o injerto propiamente dicho— se
une sobre otra ya asentada —el patrón, portainjerto o pie—, de tal modo que el conjunto
de ambos crezca como un sólo organismo. El injerto se emplea sobre todo para propagar
vegetales leñosos de uso comercial, sean frutales u ornamentales.
El injerto se emplea para permitir el crecimiento de variedades de valor comercial en
terrenos o circunstancias que les son desfavorables, aprovechando la mayor resistencia
del pie usado, o para asegurarse que las características productivas de un ejemplar semantienen inalteradas, frente a la dispersión genética que introduce la reproducción
sexual. En el caso de híbridos de número cromosómico impar, que son estériles por
naturaleza, la propagación vegetativa es la única manera de reproducción posible. Más
raramente, el injerto se utiliza para unir más de una variedad en un mismo patrón,
obteniendo así un único ejemplar que produce frutos o flores de varias características
diferentes.
El injerto sólo es posible entre especies relacionadas, de otro modo los tejidos resultan
incompatibles y la conexión vascular necesaria para la supervivencia de la variedad no se
realiza, el límite está dado por la pertenencia a un mismo género, aunque existen
excepciones; géneros estrechamente emparentados, como algunos de las rutáceas o las
cucurbitáceas pueden funcionar como pie para especies afines.
Curso a Distancia Viveros Frutícolas
5/13/2018 Modulo III a. - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/modulo-iii-a 3/13
Ministerio de Agricultura Instituto Nacional de InnovaciónAgraria
En la mayoría de los casos, una de las variedades se selecciona como raíz por su
resistencia, y el tallo de la especie elegida como variedad se injerta sobre esta base. En
otros casos, una yema de la variedad se injerta lateralmente en el tronco del patrón, y
sólo después de asegurarse la fusión exitosa se corta este último.
a. Ventajas de la propagación por injertos
• Se puede seleccionar el portainjerto más adecuado para cada variedad y para
una condición de clima y suelo.
• La plantas frutales son de porte más bajo que aquellos obtenidos sólo de semilla
botánica.
• Los frutales injertados entran en producción más rápidamente que aquellos no
injertados.
• Se logra períodos de floración y cosechas más uniformes.
• Se logra obtener frutales con mayor tolerancia o resistencia a problemas
fitopatológicos o entomológicos.
• Es posible llevar a cabo un cambio de variedad cuando por alguna razón es
necesario cambiar la copa (reinjertación).
b. Consideraciones
• Debe existir compatibilidad, que es la relación que existe entre el portainjerto y el
patrón que deberá ser la más adecuada, de lo contrario se usará un injerto
intermedio llamado "puente”.
• Material sano. No deben existir problemas de plagas o enfermedades.
• Conformación del portainjerto. Ésta debe ser óptima tanto en tamaño como en
vigor y sistema radicular.• Yema y portainjerto activos. Se debe asegurar que este en “savia” para conseguir
un buen prendimiento.
• Operario experimentado. Este factor es de gran importancia ya que un injertador
debe saber o conocer los tipos de injerto que se puede usar para una determinada
especie frutal y cual es la más adecuada dependiendo del grosor de la yema y del
patrón. Debe también saber preparar el material a propagar y el tipo de
materiales que requiere para lograr la propagación.
Curso a Distancia Viveros Frutícolas
5/13/2018 Modulo III a. - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/modulo-iii-a 4/13
Ministerio de Agricultura Instituto Nacional de InnovaciónAgraria
4.1 TIPOS DE INJERTO
a. Injertos de yema
• Escudete o Yema en T
El injerto de yema en T o de escudete es el más utilizado para producir
árboles frutales. Se injertan yemas de variedades de árboles sobre
patrones obtenidos de semilla (principalmente) o bien, patrones obtenidos
de estacas. Por ejemplo, se emplea este método en los viveros para
obtener árboles de:
– Almendro
– Cerezo
– Naranjo, Limonero, Mandarino.
– Melocotonero
– Nectarina
– Manzano
– Peral
Se hacen desde primavera a otoño, es decir, cuando la corteza del patrón
se pueda despegar con facilidad y el árbol esté en crecimiento activo,
fluyendo savia.
El injerto de los cítricos y los rosales típico se hace entrada la primavera y
la yema brota el mismo año. Si se hace en verano, se llama "a ojo
durmiente", es decir que el escudete agarra pero la yema no brota hasta la
primavera del año que viene.
Inserción del escudete Atado del injerto
Curso a Distancia Viveros Frutícolas
5/13/2018 Modulo III a. - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/modulo-iii-a 5/13
Ministerio de Agricultura Instituto Nacional de InnovaciónAgraria
Extracción del Reverso del Incisión en "T" en el patrónescudete escudete
• Injerto de parche
Es más lento y difícil que el injerto de yema en T, pero se usa con éxito en
especies de corteza gruesa como el Nogal, en los que el de T va mal.
• Injerto de astilla o injerto de chip
Curso a Distancia Viveros Frutícolas
Extracción de la yema Patrón Inserción
Rebaje delpatrón
Inserción del"chip"
Atado delinjerto
Yemabrotada
Fotos: Jardín Botánico Mundani
Fotos: Jardín Botánico Mundani http://www.jardin-mundani.com
5/13/2018 Modulo III a. - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/modulo-iii-a 6/13
Ministerio de Agricultura Instituto Nacional de InnovaciónAgraria
b. Injerto de Púa
Se injerta sobre el patrón una púa, es decir, un trozo de tallo que lleva varias
yemas.
• Injerto inglés o de lengüeta
Este tipo de injerto se hace en tallos finos, de 2 centímetros de diámetro
como máximo (0,5-1,5 cm. es lo normal).
•
Injerto de tocón de rama
Este método es útil para injertar ramas que son demasiado gruesas para el
injerto inglés, pero no lo suficiente para ser injertadas por otros métodos,
tales como el de hendidura o de corteza.
Injerto lateral de tocón de rama
Curso a Distancia Viveros Frutícolas
5/13/2018 Modulo III a. - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/modulo-iii-a 7/13
Ministerio de Agricultura Instituto Nacional de InnovaciónAgraria
• Injerto de estaca lateral subcortical
Este tipo de injerto es válido para todos los árboles y arbustos, tanto de
hoja caduca como perenne.
En los de hoja perenne se sustituye la estaca por un esqueje con hojas y
se cubre el injerto con una bolsa de plástico transparente durante varias
semanas para que no se reseque.
• Injerto de hendidura simple
Este tipo de injerto es el más recomendable cuando el patrón y la púa
tienen el mismo diámetro, por ejemplo, entre 0,5 y 1,5 cm.
Corte del patrón Doble bisel de la púa Encerado
• Injerto de hendidura doble
Es uno de los tipos de injerto más antiguos y de uso más amplio.
Se utiliza para cambiar de variedad (olivo, vid, peral, manzano, etc.) o para
rejuvenecer árboles. Resulta útil en especies de larga vida, como los
Manzanos, Perales, Olivos, etc., pero en otras ocasiones es mejor arrancar
y plantar árboles nuevos jóvenes que reinjertar la copa.
Curso a Distancia Viveros Frutícolas
Fotos: Jardín Botánico Mundani
5/13/2018 Modulo III a. - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/modulo-iii-a 8/13
Ministerio de Agricultura Instituto Nacional de InnovaciónAgraria
Injerto de hendidura
• Injerto de corteza o de corona
Es un tipo de injerto fácil y que tiene buen porcentaje de prendimiento.
Se utiliza, entre otros posibles fines, para cambiar la variedad en olivo,
cítricos, almendro, etc.
Sirve para cualquier árbol o arbusto de hoja perenne o caduca.
Injerto de púa en manzano
• Injerto de aproximación
Consiste en soldar 2 ramas.
Se hace a partir de dos plantas enteras. Tienen que estar plantadas cerca
una de otra, o bien, juntarlas si es que están en macetas; o una plantada
en tierra y otra en maceta.
Se recomiendan para especies forestales como Mimosa ( Acacia dealbata)
con otra Acacia que sea resistente a la caliza; Pino piñonero sobre Pino
Curso a Distancia Viveros Frutícolas
5/13/2018 Modulo III a. - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/modulo-iii-a 9/13
Ministerio de Agricultura Instituto Nacional de InnovaciónAgraria
carrasco, etc.
Injerto de aproximación
• Injerto de puente
Es un tipo especial de injerto que se usa para reparar la corteza lesionada
de un tronco.
• Injerto Omega
Consiste en utilizar estacas del mismo diámetro en donde a la variedad
superior les dejas dos yemas y en el entre nudo basal se realiza un corte
con una maquina que deja un corte de forma omega, a la variedad inferior
se le deja cuatro o cinco yemas y en el entrenudo superior se le deja una
forma de omega invertida de modo que las dos partes se juntan a manera
de un rompecabezas, luego se refuerza esta área con cinta parafilm por un
tiempo de 45 a 60 días.
Los injertos Omega en árboles de hoja caduca son equivalentes en todo a
Curso a Distancia Viveros Frutícolas
5/13/2018 Modulo III a. - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/modulo-iii-a 10/13
Ministerio de Agricultura Instituto Nacional de InnovaciónAgraria
los injertos de Hendidura plena simple. El prendimiento es tan bueno que
no se distingue el punto del tallo donde se hizo. La estaca o púa puede
tener una o dos yemas. No conviene ponerle más de dos o tres.
Tipos de injertos recomendados para otros frutales
ESPECIE TIPO DE INJERTO CULTIVARES PORTAINJERTOS
CítricosNaranjos
Mandarinas
Tangores
Tangelos
Limones
Toronjas
Yema en T
Washington Navel,Valencia
Satsuma, Dancy, Kara
Murcott o Río deOro (equivocadamenteconocido como mandarina)
Minneola, Orlando
L Sutil, Florida o Tahití
(limas ácidas)Duncan, Marsh
Limón rugoso,mandarina Cleopatra,mandarina Sunki,Citranges
Mangos Inglés simple y doble,corona
Haden, Kent, Keitt, ChatoTolbert
Mangos criollos, Saygónde ICA, Cafro,Cambodiana, California
Palto Terminal, Escudete Fuerte, Hass, Nabal, Zutano Duke, otros mexicanos,
Manzanos Hendidura, Púa Delicious de Viscas, Anna ,Pachacamac (Sipa C-6)
Membrillero (algunasveces con injertointermedio), manzanosfranco
Uva Terminal, Hendidura,En "T" , Omega Italia, Quebranta, Borgo- ña,Alphonse Lavallée, SO4, 5-BB, R-99, R-110,Rupestris Du Lot
Curso a Distancia Viveros Frutícolas
PUNTO DEUNIÓN
CORTES
Fotos: Jardín Botánico Mundani
5/13/2018 Modulo III a. - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/modulo-iii-a 11/13
Ministerio de Agricultura Instituto Nacional de InnovaciónAgraria
Thompson Seedless
Durazno Terminal, Escudete oEn "T"
Blanquillo, AmarilloLaMolina, Flordared, Huaycot,Ulincate
Okinawa
Lúcuma Yema terminal
Pecano Hendidura, parche,astilla
Mahan, Stuart Munición
Fuente: Programa de Extensión en Riego y Asistencia Técnica – PERAT.Conceptos básicos de fruticultura. Jorge Escobedo Alvarez 2003.
4.2 HERRAMIENTAS Y EQUIPOS PARA INJERTAR
Herramientas para Injertar
• Cuchillos: los cuchillos o navajas para injertar son diseñados especialmente
para ese propósito. Solamente un lado de la hoja es biselada y se la debe
mantener bien afilada para obtener un buen corte. Estos están disponibles
tanto para mano derecha como para mano izquierda.
Modelos de navajas para injertar
Curso a Distancia Viveros Frutícolas
5/13/2018 Modulo III a. - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/modulo-iii-a 12/13
Ministerio de Agricultura Instituto Nacional de InnovaciónAgraria
Modelos de Cuchillas para injertar
• Tijeras de cortar y podar : Éstas deben estar siempre afiladas y limpias para
evitar que el tejido celular de las plantas colapse.
Podadoras
Tijeras de podar
Curso a Distancia Viveros Frutícolas
5/13/2018 Modulo III a. - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/modulo-iii-a 13/13
Ministerio de Agricultura Instituto Nacional de InnovaciónAgraria
Herramientas para podar
TOPGRAFTER
Para hacer injertos de púa.
CHIPBUDDERPara hacer injertos de escudete.
Para viticultura, cítricos y producción defrutos de hueso o semilla.
MAQUINA MANUALpara hacer injerto de tipo omega.
Curso a Distancia Viveros Frutícolas