Aporte construcción consolidado.
Epidemiología.La desnutrición energético proteínica (DEP) es una enfermedad de grandes
proporciones en el mundo -aunque se concentra de manera principal en los países en
desarrollo y provoca cada año la muerte de más de la mitad de los casi 12 millones de
niños menores de cinco años que la padecen. Los niños con DEP se enferman con
más frecuencia, suelen sufrir la pérdida de sus capacidades intelectuales y, si
sobreviven, pueden llegar a la edad adulta con discapacidades mentales o físicas
permanentes. En 1998, el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia estimó que
en todo el orbe había 226 millones de niños con DEP crónica (evaluada por la
disminución de la estatura esperada para su edad), 67 millones con DEP aguda (peso
inferior a la estatura esperada) y 183 millones con un peso menor para su edad. Lo
anterior quería decir que al menos cuatro de cada IC menores de cinco años en todo
el planeta presentaban alguna alteración relacionada con la desnutrición
Vitaminas y micronutrientes: Deficiencias de Micronutrientes
Las deficiencias de micronutrientes conocidas también como deficiencias de vitaminas
y minerales o como “hambre oculta”, están directamente relacionadas con el hambre y
la desnutrición infantil. Generan daños irreversibles a nivel individual, incrementan la
morbilidad y mortalidad infantil y materna e impactan negativamente durante todo el
ciclo de vida, produciendo efectos negativos para el desarrollo de los países, tanto en
el corto, mediano y en el largo plazo. La anemia reduce el desarrollo infantil, está
relacionada con incapacidad física y mental y consecuentes implicaciones en el
aprendizaje y la productividad; es una de las mayores causas de muerte materna. La
deficiencia de ácido fólico (déficit de folatos) en mujeres en edad fértil, alrededor del
tiempo de la concepción, genera defectos del tubo neural (DTN) e incrementa la
mortalidad neonatal por estas causas. La deficiencia de cinc se relaciona
directamente con el retardo en talla e incrementa (al igual que la deficiencia de
vitamina A) la morbilidad y mortalidad por infecciones en particular por diarrea,
neumonía y Plan “Prevención y Control de Deficiencias de Micronutrientes en
COLOMBIA” sarampión. La deficiencia de vitamina A incrementa el riesgo de muerte
infantil y materna hasta en un 30%; también incapacita a las personas produciendo
ceguera nocturna. La deficiencia de yodo es el mayor contribuidor al retraso mental,
disminuyendo el coeficiente intelectual hasta en 10 puntos.
Las deficiencias de vitaminas y minerales están generando obstáculos al desarrollo
humano y económico de la región en general y en el caso de Panamá, ponen en
riesgo principalmente a los infantes y mujeres embarazadas y en particular a las
poblaciones indígenas.
Anemia y Deficiencia de HierroLa anemia es el desorden por deficiencia de micronutrientes más común en el país
considerado como problema de salud pública. La anemia por deficiencia de hierro
constituye un problema extendido en el ámbito nacional, tanto en áreas rurales como
urbanas y en todos los estratos socio-económicos. Según datos del Ministerio de
Salud (1999) la prevalencia de anemia en menores de cinco años y embarazadas era
de 36%; 40% en mujeres en edad fértil; y, 47% en escolares de 6 a 12 años.