“TODO ES VENENO, NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS” (PARACELSO)
UTMACH | PRÁCTICAS DE TOXICOLOGÍA 1
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA “Calidad, pertinencia y Calidez”
D.I. Nº 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 19690 PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
PRÁCTICA BF.8.01-04
ESTUDIANTE: Erick Miguel García Matute. DOCENTE: Dr. Carlos García CARRERA: Bioquímica y Farmacia. FECHA DE REALIZACIÒN DE LA PRÁCTICA: Lunes, 3 de julio del 2017. CURSO: Octavo Semestre PARALELO: “A” Título de la práctica: INTOXICACIÓN POR COBRE. Animal de experimentación: Gallina (vísceras). Vía de administración: Vía intraperitoneal. Volumen de administración: 10 ml de sulfato cúprico.
TIEMPOS: Inicio de la práctica: 8:03 am Hora de disección: 8:05 am Hora inicio de destilado: 8:30 am Hora finalización de destilado: 8:30 am Hora finalización de la práctica: 9:14 am
1. OBJETIVOS:
1.1 Observar la sintomatología que presenta la gallina luego de la intoxicación
producida por el cobre.
1.2 Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de cobre en
el destilado de las vísceras del animal de experimentación (gallina).
2. FUNDAMENTO TEÓRICO:
El cobre es un metal que ocurre naturalmente en el ambiente en rocas, el suelo, el
agua y el aire. El cobre es un elemento esencial para plantas y animales (incluso
seres humanos), lo que significa que es necesario para la vida. Por lo tanto, las
plantas y los animales deben absorber cobre de los alimentos o bebidas que
ingieren, o del aire que respiran. El cobre se usa para fabricar muchos productos
diferentes, como por ejemplo, alambres, cañerías y láminas de metal. Las monedas
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de 1 centavo de los EE.UU. fabricadas antes del año 1982 son hechas de cobre,
mientras que las fabricadas después de 1982 solamente están recubiertas con
cobre. El cobre también se combina con otros metales para fabricar cañerías y grifos
de latón y bronce. (López, 2012)
La intoxicación por cobre se produce cuando existe una inhalación de niveles altos
del mismo lo que produce irritación de la nariz y la garganta. La ingestión de niveles
altos de cobre puede producir náusea, vómitos y diarrea. La manera más probable
de exponerse al cobre es a través del agua potable, especialmente si el agua es
corrosiva y su casa tiene cañerías de cobre. Cantidades muy altas de cobre pueden
dañar el hígado, los riñones y pueden aun causar la muerte. (Cárdenas, 2005)
3. INSTRUCCIONES
Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
Mantener las mesas de trabajo, limpias y sin productos, libros, cajas o
accesorios innecesarios para el trabajo que se está realizando.
Llevar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes,
mascarilla, gorro, zapatones.
Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
4. MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS Y SUSTANCIAS
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA
- Vasos de precipitación
- Pipetas
- Erlenmeyer - Tubos de
ensayo
- Probeta - Perlas de
vidrio
- Agitador - Embudo - Guantes
- Mascarilla - Gorro - Mandil
- Estuche de disección
- Cronómetro
- Fósforo - Pinzas - Cocineta
- Espátula - Gradillas
- Aparato de destilación
- Balanza
- Baño María - Campana de
extracción
- Ferrocianuro de potasio
- Ácido acético
- Amoníaco - Cuprón - Amoníaco
- Sales de Cobre - Yoduro de potasio - Cianuros
alcalinos - Hidróxido de
amonio
- Hidróxido de sodio
- SH2
- Sulfato cúprico - HCl - Clorato de potasio
- Destilado de vísceras de animal de
experimentación (gallina).
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5. ACTIVIDADES A REALIZAR
5.1 Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse.
5.2 Preparar 10 g de Sulfato cúprico.
5.3 Agarrar al animal de experimentación (pollo) por sus patas y mediante una
aguja hipodérmica administrar 10 g de sulfato cúprico, previamente diluido.
5.4 Colocar al animal de experimentación (pollo) en la panema y observar los
efectos de la intoxicación.
5.5 Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el animal de
experimentación (pollo) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas
posibles en un vaso de precipitación.
5.6 Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 20 ml de HCl y perlas
de vidrio.
5.7 Destilar, recoger el destilado en 4 g de clorato de potasio.
5.8 Con aproximadamente 15 ml del destilado recogido (muestra) realizar las
reacciones de reconocimientos en medios biológicos.
6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN
6.1 Con el Ferrocianuro de potasio:
En un medio acidificado con ácido acético, el cobre reacciona dando un precipitado
rojo oscuro de ferrocianuro cúprico, insoluble en ácidos diluidos, soluble en amoníaco
dando color azul.
K4Fe(CN)6 + 2 Cu (NO3) Cu2Fe(CN)6 + KNO3
6.2 Con el Amoníaco:
La solución muestra tratada con amoníaco, forma primero un precipitado verde claro
pulverulento que al agregarle un exceso de reactivo se disuelve fácilmente dando un
hermoso color azul por formación de un compuesto cupro-amoníaco.
Cu (NO3)2 + 4 NH3 Cu(NH3)4 . (NO3)2
6.3 Con el Cuprón:
En solución alcohólica al 1% al que se le adiciona gotas de amoníaco, las sales de
cobre reaccionan produciendo un precipitado verde insoluble en agua, amoníaco
diluido, alcohol, ácido acético, soluble en ácidos diluidos y poco soluble en amoníaco
concentrado.
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C6H5–C=NOH C6H5-C=N-O
C6H5-CHOH + Cu(NO3)2 Cu + 2 HNO3
C6H5-C-N-O
6.4 Con el Yoduro de Potasio:
Adicionando a la solución muestra gota a gota, primeramente se forma un precipitado
blando que luego se transforma a pardo verdoso o amarillo.
Cu(NO3)2 + IK + I3-
6.5 Con los Cianuros alcalinos:
A una pequeña cantidad de muestra se agregan unos pocos cristales de cianuros de
sodio formando un precipitado verde de cianuro de cobre, a este precipitado le
agregamos exceso de cianuro de sodio y observamos que se disuelve por formación
de un complejo de color verde-café.
(NO3)Cu + 2 CNNa (CN)2Cu + NO3- + Na+
(NO3)Cu + 3 CNNa [Cu(CN)3]- + 3 Na+
6.6 Con el Hidróxido de Amonio:
A la solución muestra agregarle algunas gotas de NH4OH, con lo cual en caso positivo
se forma un precipitado de color azul claro de solución NO3 (OH) Cu. Este precipitado
es soluble en exceso de reactivo, produciendo una solución color azul intenso que
corresponde al complejo [Cu(NH3)4]++
(NO3)2Cu + NH3 Cu(OH)NO3
(NO3)2Cu + 3 NH3 2[Cu(NH3)4]++ + NO3H + H2O
6.7 Con el Hidróxido de Sodio:
A 1 ml de solución muestra, agregamos algunas gotas de NaOH, con lo cual en caso
de ser positivo se debe formar un precipitado color azul pegajoso por formación de
Cu(OH)2. Este precipitado es solubles en ácidos minerales y en álcalis concentrados.
Cu++ + 2 OH Cu(OH)2
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6.8 Con el SH2:
A la solución muestra, hacerle pasar por una buena corriente de SH2, con lo cual en
caso de ser positivo se forma un precipitado color negro. Este precipitado es insoluble
en exceso de reactivo, en KOH6M, en ácidos minerales diluidos y fríos.
(NO3)2Cu + SH2 SCu + 2 NO3H
6.9 Con el Yoduro de Potasio:
A una pequeña porción de solución muestra agregarle gota a gota de solución de IK,
con lo cual en caso de ser positivo se forma inicialmente un precipitado color blanco
que luego se transforma en pardo verdoso o por formaciones de iones tri yoduros, el
mismo que se puede volar con Tio sulfato de sodio.
(NO3)Cu + Tri yoduros
7. GRÁFICOS
1. Cogemos la
muestra.
2.
Aplicamos
el tóxico
3. Trituramos las
vísceras y la llevamos a
destilación
4.
Obtenemos
la solución
madre.
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8. RESULTADOS OBTENIDOS
CON EL FERROCIANURO DE POTASIO
(Positivo característico)
CON EL AMONÍACO
(Positivo característico)
CON EL CUPRÓN
(Positivo característico)
CON EL YODURO DE POTASIO
(Positivo característico)
CON LOS CIANUROS ALCALINOS
(Positivo característico)
CON EL HIDRÓXIDO DE AMONIO
(Positivo no característico)
CON EL HIDRÓXIDO DE SODIO
(Positivo característico)
CON EL SH2
(Positivo característico)
CON EL IK
(Positivo característico)
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9. CONCLUSIONES
Luego de finalizada la práctica, se logró determinar la presencia de cobre en el animal
de experimentación empleado (gallina), mediante la aplicación de diferentes de
reacciones de identificación, las mismas que dieron positivo característico en la
mayoría de los casos, a excepción de la reacción con el Hidróxido de amonio;
también se pudo observar la sintomatología presentada en el animal luego de la
intoxicación producida por el cobre.
10. RECOMENDACIONES
Usar el equipo de protección adecuado al momento de manipular ácidos
concentrados ya que podrían sufrir quemaduras.
Es necesario usar las cámaras de gases para evitar intoxicaciones con los
gases que expulsan los ácidos.
Lavarse las manos luego de salir del laboratorio.
Aplicar las normas de bioseguridad para evitar accidentes.
11. CUESTIONARIO
1. ¿Qué es el cobre?
El cobre es un metal que ocurre naturalmente en el ambiente en rocas, el suelo,
el agua y el aire. El cobre es un elemento esencial para plantas y animales
(incluso seres humanos), lo que significa que es necesario para la vida. Por lo
tanto, las plantas y los animales deben absorber cobre de los alimentos o bebidas
que ingieren, o del aire que respiran. (López, 2012)
2. ¿Qué cantidad ingerida de cobre puede dar lugar a una intoxicación letal?
La dosis de cobre que produce una intoxicación letal es de 300 mg/Kg, ingeridos
por la vía oral. (Cárdenas, 2005)
3. ¿Cuál es la manera más probable de una persona de exponerse al cobre?
La manera más probable de exponerse al cobre es a través del agua potable,
especialmente si el agua es corrosiva y su casa tiene cañerías de cobre. (López,
2012)
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4. A través de una mándala indique los síntomas que produce la
intoxicación por cobre.
(Dirección General de Salud Pública, 2008)
12. ANEXOS
Daño del hígado y riñones
Irritación a la nariz y la garganta
Vómitos
Mareos
Dolor de estómago
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13. BIBLIOGRAFÍA
Cárdenas, L. (21 de noviembre de 2005). Estrucplan. Obtenido de Estrucplan: http://www.estrucplan.com.ar/Producciones/entrega.asp?IdEntrega=1116
Dirección General de Salud Pública. (25 de julio de 2008). Consejería de Sanidad. Obtenido
de Consejería de Sanidad: https://www.murciasalud.es/recursos/ficheros/137913-CLOROFORMO.pdf
López, F. (2 de febrero de 2012). Uninet. Obtenido de Uninet:
http://publicaciones.ops.org.ar/publicaciones/publicaciones%20virtuales/libroetas/
modulo5/modulo5k.html
14. FIRMA
Erick Miguel García Matute C.I. 0942106576