7/24/2019 Presentacin Dieta Atkins
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L/O/G/O
Dieta Atkins
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Cmo funciona la dieta de Atkins?Cmo funciona la dieta de Atkins?
El mecanismo es simple y eficaz es todoacerca de la restriccin de hidratos de
carbono. Se ha demostrado que al restringirestos compuestos alimenticios drsticamente,
el cuerpo entra en un estado de cetosis, loque significa que se quema su propia grasa
como combustible.
Qu sucede entonces! "ueno, una persona enla cetosis es conseguir energ#a a partir de lascetonas, los fragmentos de carbn peque$as,combustible creados por la descomposicin de
las reser%as de grasa. &or supuesto, cuandoalguien est en cetosis, l o ella se sentir conmenos hambre.
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'r. (t)ins tambin afirm que si el cuerpo sigue
haciendo demasiada insulina, puede llegar a sermenos sensibles a la insulina y, e%entualmente,
se puede desarrollar un trastorno metablico
diabetes.
Seg*n esta teor#a, este primer paso en un
camino metablico poco saludable debe lle%ar al
cuerpo a las primeras etapas de la diabetes.&ero esto no ocurre debido a un cuerpo en
cetosis quema el e+ceso de grasa, y con el
tiempo %uel%e a la funcin metablica normal.
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a -nduccin es la iniciacin en el programa para adelgazar de la
ue%a dieta (t)ins. /on frecuencia la gente confunde esta primera
0ase del programa con toda la ue%a dieta (t)ins, pero la-nduccin es slo la primera de las cuatro fases, cada una de ellas
es un poco menos estricta que la anterior. os dos ob1eti%os
principales de la -nduccin son2
3acer que tu cuerpo pase de quemarprincipalmente carbohidratos 4en forma deglucosa5 a quemar principalmente grasas4incluyendo tu grasa corporal5 para obtenerenerg#a.
Es el empu1n inicial para comenzar a ba1ar depeso
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La fase de induccinLa fase de induccin
Es la primera, la ms importante, y lafase ms restricti%a del mtodo
nutricional (t)ins.
Su funcin es lle%ar el cuerpo al estadode cetosis lo ms rpido posible.
a ingesta de carbohidratos se limitaa 67 gramos netos por d#a.
Esto podr#a ser muy dif#cil de conseguir,aunque los alimentos permitidos incluyenuna generosa cantidad de la mayor#a delas carnes, una buena cantidad de queso
y crema, dos tazas de ensalada, y unataza de otros %egetales.
8ampoco se permiten cafe#na y bebidasalcohlicas. a mayor#a de los usuariosreportan prdidas de hasta 9 o : )g por
semana.
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Lo que puedes comer
en la Fase 1 Induccin
Lo que puedes comer
en la Fase 1 Induccin a mayor#a de los pescados, el pollo y la carne no contienen carbohidratos, as# que
puedes comerlos sin problema, pero aseg*rate de que tambin ests consumiendo tus
;6 a ;< gramos de carbohidratos netos en las %erduras.
&escados2
"acalao
=ero
(renque
Salmn
Sardinas
enguado
8rucha
(t*n
(%es2
&ollo
/odorniz
&ato
>anso
0aisn
&erdiz
&a%o
(%estruz
=ariscos2
(lme1as
/angre1o
angosta
=e1illones?
@stras?
angostinos
/alamar
/arnes2
8ocineta?
/arne deres
Aamn?
/ordero
/erdo
8ernera
/ier%o
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2. Prdida de peso permanente2. Prdida de peso permanente
a fase de prdida de peso permanente de (t)ins es
sobre el aumento en la ingesta de hidratos de carbono,
pero el ob1eti%o es mantenerse en ni%eles donde a*n se
produce la prdida de peso.
El ob1eti%o de ingesta diaria de carbohidratos aumenta
cada semana por < gramos.
a fase dura hasta que el peso est dentro de :,< )g de
peso final, y luego pasar a la fase de preBmantenimiento.
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!. Pre"mantenimiento!. Pre"mantenimiento
a ingesta de carbohidratos se incrementa de
nue%o, y el o#$eti%o principal de esta fase esencontrar ese ni%el de car#o&idrato
fundamental que representa el n*mero m+imo
de carbohidratos que una persona puede comer
cada d#a sin aumentar de peso.
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'. (antenimiento de por %ida'. (antenimiento de por %ida
a fase final y ms larga.
Esta fase tiene por ob1eto lle%ar a cabo loshbitos adquiridos en las fases anteriores,
y e%itar los hbitos comunes que la gente
por lo general regresan.
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Lo que puede comerLo que puede comer =uchas personas han comenzado de esta dieta, ya que le permite
comer alimentos que muchas personas a dieta slo han so$ado.a dieta (t)ins tiene %arias reglas dietticas. (lgunos de los ms
importantes son2
imita la cantidad de alimentos que puede comer
Cestringe los siguientes alimentos2 az*car refinada, leche, arroz blanco y harina blanca
e permite comer carne, hue%os, queso, y ms
Ceclamos de reducir su apetito en el proceso
En la dieta de (t)ins, una persona est comiendo prote#nas y grasas casi puro, porque casi todos los tipos de carne estn permitidos, as# como el queso
os carbohidratos se restringenD ( diferencia de todos los dems tipos de alimentos, los carbohidratos son restringidos, pero no totalmenteD Se le permiteingerir apro+imadamente 67 gramos de carbohidratos netos por d#a. 'urante la dieta, los carbohidratos son permitidos en la forma de alimentos ricos enfibra, pero no %uel%en a comer leche az*car refinada, arroz blanco, pan blanco, papas blancas, o pasta.
a dieta s# permite la adicin de frutas, %erduras y alimentos de grano entero, pero slo despus de alg*n tiempo.
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)eneficios)eneficios
o hay necesidad de cortar la alimentacin dela mayor#a de nosotros nos gusta, como la
carne, la crema, el queso y otros alimentos
ricos en grasas. 8odo el mundo est deacuerdo en que esta es la principal %enta1a de
este rgimenD
'ebido a que una persona puede comer todolo que les gusta de los tipos de alimentos
permitidos, que no les da hambre en absoluto.
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)eneficios)eneficios
o todos los carbohidratos cuentan en la asignacin
total. os ricos en fibra diettica se pueden comer
con ms libertad porque la fibra no se digiere.
Se argumenta que una dieta ba1a en carbohidratos esms natural para el cuerpo humano porque los
granos en forma de trigo, arroz, etc, slo se con%irti
en una parte habitual de nuestra dieta hace ;7.777
a$os, por lo que nuestros cuerpos no han tenidotiempo de e%olucionar para hacer frente de manera
satisfactoria.
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)eneficios)eneficios
(lgunas in%estigaciones indican que las
personas con diabetes tipo 6 han
demostrado un me1or funcionamiento de
la insulina. Es por eso que la dieta (t)inses muy preferible para ese tipo de
pacientes.
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Des%enta$asDes%enta$as
(lgunos estudios demuestran una tasa de
desercin grande, por lo que parece e%idente la
eleccin de los alimentos en la dieta de (t)ins
no es suficiente para mantener a la gente en l. os procesos metablicos implicados en el uso
de la grasa como energ#a en lugar de hidratos
de carbono puede conducir a un aumento del
cido *rico, lo que puede causar problemasrenales y fuertes dolores de cabeza.
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Des%enta$asDes%enta$as
(unque ms peso se pierde al final de meses
en la dieta de (t)ins que en casi cada dieta ba1a
en calor#as en el mercado, despus de un a$o,
la diferencia es definiti%amente insignificante. &uede haber peque$as cantidades de fibra
diettica en la dieta de (t)ins que conducen a
estre$imiento y la enfermedad intestinal crnica.
as fibras son cruciales y preferible para elfuncionamiento normal del sistema
gastrointestinal.
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Des%enta$asDes%enta$as
(lgunos e+pertos creen que las altas
cantidades de grasa animal se consumen
en la dieta de (t)ins puede tener un
efecto negati%o sobre los ni%eles decolesterol y pueden conducir a la
enfermedad card#aca. Es por eso que los
pacientes con enfermedades del corazndeben e%itar.
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Los ries*os potenciales para
la salud
Los ries*os potenciales para
la salud El riesgo de ba1a en carbohidratos de alto contenido
prote#nico probablemente no es de la quema de
grasa, sino de hbitos alimenticios poco saludables.
os in%estigadores han llegado a la conclusin deque las dietas altas en prote#nas de estrs en los
ri$ones. os e+pertos dicen que los ri$ones traba1en
ms duro para procesar las prote#nas desglosados
en las personas que siguieron una dieta rica enprote#nas.
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