SaneamientoPLAN DE SANEMIENTO BASICOPROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIONVersin 1REGISTRO DE SANEAMIENTO10/10/2014

ASPECTOSPLANTA DE EMBUTIDOSEQUIPO Y UTENSILIOSCORTINASPISOSPUERTASESCALERASMALACATEEXTERIORESLAVABOTASAREA RECIBO MATERIA PRIMAPAREDESVENTANASTECHOSANGEOSAMBIENTES X ASPERSION ACCIONES CORRECTIVASCUARTO FRIOCUARTO PRODUCTOS ASEOTRAMPA DE GRASAFirma Responsable (Operario)

Firma Visto Bueno (Supervisor)FRECUENCIADIARIOSEMANALDIARIO (antes, durante y despues del proceso)3 vez semanaDIARIOCADA DOS DIASFECHARegistre la hora en que realiza la actividad de Limpieza y Desinfeccin50 ml50 ml50 mlHora10 ml10 ml10 mlVo. Bo10 ml10 ml10 mlHoraHORAVo. BoHoraVo. BoHoraVo. BoHoraVo. BoHoraVo. BoHoraVo. Bo

OBSERVACIONES: ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________