HoteleroHotelero sociable, responsable, creativo, analítico, desociable, responsable, creativo, analítico, de ambición profesional. Integridad - ambición profesional. Integridad - Mentalidad a laMentalidad a la excelencia del servicio al cliente. Habilidad en dialogar,excelencia del servicio al cliente. Habilidad en dialogar, dirigir,dirigir, fomentarfomentar y motivar al staff de colaboradores en lay motivar al staff de colaboradores en la consecución deconsecución de normas y normas y objetivos pre establecidos.objetivos pre establecidos. Excelente valor ético y moral. Sentido común y buenExcelente valor ético y moral. Sentido común y buen juicio.juicio. GestiónGestión y control de conflictos. Dedicación absoluta al y control de conflictos. Dedicación absoluta al desarrollo dedesarrollo de altosaltos nivelesniveles dede estándares de estándares de calidad ycalidad y productividad; productividad; operativos, administrativos y gerenciales.operativos, administrativos y gerenciales. Realización de análisis de la competencia, nuevasRealización de análisis de la competencia, nuevas metodologías de práctica y prestación de servicios ometodologías de práctica y prestación de servicios o productosproductos..
Ye
ffer A
lex
Go
yco
ech
ea
Ro
má
nEsta
do C
ivil: S
olte
roC
orre
o e
lectró
nic
o: g
oycom
an
@g
mail.c
om
Nacio
nalid
ad
: Ecu
ato
rian
a
Con
tacto
: 0984436679
Ye
ffer A
lex
Go
yco
ech
ea
Ro
má
nEsta
do C
ivil: S
olte
roC
orre
o e
lectró
nic
o: g
oycom
an
@g
mail.c
om
Nacio
nalid
ad
: Ecu
ato
rian
a
Con
tacto
: 0984436679
Formación Académica.Formación Académica. 2 0 0 0 I n s t i t u t o S u p e r i o r U N I V E R S I T E C
Q u i t oT é c n i c o e n A d m i n i s t r a c i ó n H o t e l e r
a
2 0 0 2 II nn gg ee nn ii ee rr íí aa B a r r a n q u i l l a – C o l o m b i a
U n i v e r s i d a d d e l C a r i b e A d m i n i s t r a c i ó n y G e s t i ó n d e E m p r e s a s H o t e l e r a s
2 0 0 6 EE ss pp ee cc ii aa ll ii zz aa cc ii óó nn C a n c ú n - M é x i c o U n i v e r s i d a d d e A n á h u a c
Experiencia Laboral .Experiencia Laboral . 1997 - 1999 Sabão Discoteca QuitoCargo: Capitán de Barra
Ventas Organización Servicio e
Imagen
Mantenimiento
Limpieza Capacitación Estándares
Básicos
Costos / Recetas
2002 – 2005 Sarao Banquetes & EventosQuito
Cargo: Socio – Gerente de OperacionesCostos A&B Ventas Planeación Monitoreo AreasCalidad Total
Desarrollo Áreas
Producción Servicio e Imagen
2006 – 2008 Hotel Vida LindaAmbato
Cargo: Administrador GeneralMantenimiento
Dirección Rentabilidad Áreas
Marketing
Estándares Capacitación Gestión Laboral Sistemas Hoteleros
1999- 2000 Taurus Discoteca. QuitoCargo: Administrador General.Marketing Dirección Relaciones
PúblicasOperativos Grales
Eventos Seguridad Gestión Laboral Control de Calidad
2008 - 2012 Club Campestre Palma RojaCargo: Gerente de Operaciones Santo Domingo de los Tsa–chilasSatisfacción Organización Calidad y
ServicioPlanificación
Ventas Seguridad Eventos Asesoramien
Id iomas.Idiomas. Inglés profesional. Comprensión, hablar y escribir. Nivel Avanzado. Francés y Alemán. Comprensión, hablar y escribir. Nivel Básico.
2008 Bellavista Cloud Forest Tandayapa
Cargo: Gerente de OperacionesEstándares Monitoreo Tareas Planeación Seguridad
Servicio e Operativos día a Capacitación Puntos de
2007 Lotización El Pescador San Jacinto
Cargo: Socio Gerente Comercial Ventas Publicidad Promoción Puntos de Venta
2009 Sangay Spa Hotel Baños de Agua SantaCargo: Gerente de Operaciones
Banquetes Imagen Puntos de ContactoControl Calidad Operativos día a Capacitación
Informática.Informática. Entorno a Windows: Word, Excel Profesional, Power Point, Access. Manejo avanzado de Programas de Costos Hoteleros. Manejo avanzado sistemas UNIX, OpenVMS y Linux. Bases de datos (sql, oracle,…) Informix, Oracl y SQL-ServerInternet : Navegación General. WebMarketing; Promoción en Redes Sociales, Sistemas de Gestión y Ventas Online, entre otros.
2012 - 2013 Mantaraya LodgeCargo: Administrador General Puerto LópezSatisfacción Estándares Calidad y
ServicioPlanificación
Seguridad Capacitación Productivida
Capacidades y Objet ivos Generales.Capacidades y Objet ivos Generales.Fidelizar al cliente para con el establecimiento y Retorno de momentos
de verdad.Responsabilidad total en la productividad del Establecimiento.
Asegurar un alto nivel estándar de expectativas y satisfacción total.Dirección, control y desarrollo general del sistema hotelero y/o turístico del Establecimiento.
Planeación estratégica, Estandarización de procesos y Control de calidad total.
Análisis, gestión y uso de métodos modernos. Recomendaciones y sugerencias
de mejora. Marketing hotelero estratégico, ventas y poder de negociación.
Visión y desarrollo de nuevos productos y servicios.Realización de demostraciones de calidad.
Diseñar y ejecutar planes estratégicos, planes de mercado, planes de servicios ejemplares y un programa presupuestario general para asegurar en forma continua la óptima satisfacción de clientes, desarrollo comercial de la empresa y estabilidad de resultados.
Optimización puntos de contacto. Crecimiento fijo áreas de producción generales.
Gestión y legislación laboral del establecimiento; leyes de seguridad social, nómina del personal, otros.Desarrollo de subsistemas de recursos humanos; selección de personal, evaluación, valorización, otros.Gestión por competencias. Procesos e incorporación y desvinculación de RR.HH.
Liderazgo de equipos de trabajo ejemplares: Gestión en gerencia de la excelencia
del servicio.Capacitación y Motivación del equipo de trabajo. Metodología y
competenciasLaborales. Distribución, organización y monitoreo de tareas de
trabajo.Organización, dirección, venta de recepciones, banquetes y eventos
temáticos.Cumplir con normas de seguridad y sanidad americanas que regulan el
cumplimiento de controles hoteleros y de alimentos & bebidas. (ISO 2001) Normas de Calidad, BPM`s, HACCP y bioseguridad.
Manejo e implantación de estándares de calidad para alimentos y bebidas.
Cumplir ISO 90000 en programas de control y gestión de calidad de servicios de alimentos y bebidas.
Control de costos hoteleros y contables; aplicando coste ideal. Coste potencial y técnicas estándar. Diferencia entre precio de compra y de rendimiento. Coste real y
factores reales. Dirección de costos finales. Costos A & B.
Seminarios, Entrenamientos, Prácticas Seminarios, Entrenamientos, Prácticas Pre Profesionales.Pre Profesionales.
Seminario Alta gerencia CAPEIPI 2 díasSeminario de Psicología Industrial
PUCE. 2 días
Seminario de RR.PP. Carlos Montenegro 2 díasSeminario de Seguridad Hotelera PRANA 5 díasSeminario Turismo Sostenible Mintur 3
díasSeminario Ventas y Mercado CAPEIPI 2 díasEntrenamiento Cocina Fría Hiltón Colón 3 meses
Cocina Fría, Control y Porcionamiento de alimentos fríos.Entrenamiento Cocina Caliente Hiltón Colón 3 mesesCocina caliente, pastelería y partidas de cocina.Entrenamiento de Procesos Hotel Quito 4 mesesOrganización, Planificación y Dirección.Entrenamiento de Restaurantes
Hotel Quito 3 meses
Servicio al cliente. Conocimientos en práctica.Entrenamiento Conservación Reciclaje
Recicledor 2 meses
Entrenamiento de Auditoria Hotel Quito 2 meses
Entrenamiento de Banquetes Hiltón Colón 3 meses
Entrenamiento Control de Calidad
Indaves 3 meses
Entrenamiento de Pisos Hotel Quito 4 meses
Entrenamiento Protocolo Etiqueta
Escuela Saade 2 meses
Entrenamiento de Recepción Hotel Savoy Inn.4 meses
Entrenamiento InformáticoExpress Info.
3 meses
Conocimientos generales de programas contables hoteleros.Entrenamiento de Costos Hoteleros
Hotel Quito 3 meses
Entrenamiento Marketing Estratégico
Delta Market 3 meses
Proyectos y Diagnósticos Profesionales.Proyectos y Diagnósticos Profesionales. Urbanización San Sebastián Proyecto de Vivienda, de Interés SocialHostería Los Cisnes Diagnóstico General y
Asesoramiento Hotelero & Turístico
Hotel Bleu Diagnóstico GeneralAgoyán Hostería Spa Asesoramiento Operacional HoteleroHostería Hacienda Guaytara Planteamiento Estratégico y
Fortalecimiento Hotelero
Conocimientos y Expectativas. Conocimientos y Expectativas. Administración de empresas turísticas ( Turismo Comunitario, Playa, Ecoturismo )Operación de programas y proyectos que apoyan el desarrollo social, cuidado ambiental; Certificaciones Internacionales de Sanidad, Medio Ambiente en Empresas de Servicios HotelerosAdministración de procesos, puntos de equilibrio, cadenas productivas, planes de negocios Conocimientos de gestión por competencias, coaching, assessment center Conocimientos de auditoría y contabilidad Conocimientos de Gastronomía Internacional. Gastronomía Gourmet. Gastronomía IndustrialManejo y elaboración de circuitos y paquetes turísticos individuales y de grupoConocimientos de Ecología, Medio Ambiente y Ornitología.Administración agrícola y veterinaria. Administración de edificios y centros comerciales e entretenimientoDiagnóstico y proyección general para establecimientos hotelerosTransformación a FA: transformar las debilidades en fortalezas comparativasDiseño y elaboración de proyectos hoteleros y ambientalesDiseño y construcción de viveros forestales y jardines botánicosDecoración estratégica de áreas recreacionales, verdes y jardineríaArquitectura urbanística, diseño y decoración de interiores y exteriores
Referencias Generales.Referencias Generales.I n g . F e r n a n d o G a r z ó n
Veterinario 098 1071312
Lic. Diego León Ejecutivo Comercial 099 9214170
Sr. Stalin Cando Promotor Comercial 099 2582547
Aspiración Salar ial y Disponibi l idad Aspiración Salar ial y Disponibi l idad Laboral .Laboral . S e g ú n n i v e l r e m u n e r a t i v o q u e e s t a b l e z c a l a e m p r e s a S e g ú n m e t a s y o b j e t i v o s p r o p u e s t o s p o r l o g r a r
I n m e d i a t a , según horario y beneficios que otorgue la empresa
Top Related