Tallarines rojos con carne molida
Receta enviada por capitanespecia279 recetas publicadas
Recetas de Pastas » Corta
Preparación en 15 Minutos
Cocción en 20 Minutos
Para 4 personas
Dificultad Fácil Enviada el 20-12-2012
Descripción
Los tallarines rojos con carne molida, salsa de tomate frito y gambas picantes son una auténtica delicia muy fácil de preparar.
Ingredientes
500 gr. de tallarines
200 gr. de gambas crudas peladas
300 gr. de carne picada de cerdo
400 gr. de salsa de tomate frito
1 cucharada de salsa de soja
Aceite de oliva
1 zanahoria
1 cebolla
1 guindilla
Preparación
Empezaremos nuestra receta de tallarines rojos con carne molida poniendo una olla al fuego con agua y una pizca de sal. Cocemos los tallarines según nos indique el fabricante para que estén al dente. Los escurrimos y los reservamos mientras preparamos el resto de ingredientes.
En una cazuela añadimos aceite de oliva y la cebolla cortada en juliana. Pelamos la zanahoria y la cortamos en bastones muy finos para saltearla junto a la cebolla. Agregamos la guindilla muy picada y mezclamos todos los ingredientes.
Incorporamos las gambas y las salteamos. Añadimos también la carne picada y la cocinamos a fuego lento con el resto de ingredientes.
Agregamos los tallarines a la cazuela y mezclamos todo para que se integren bien.
Añadimos a los tallarines rojos con carne molida la salsa de soja y la salsa de tomate frito y cocinamos durante diez minutos a fuego fuerte para que la salsa espese al máximo antes de servir.
Foto orientativa: JeffreyW
Nota del autor
Si no nos gusta el picante podemos omitir la guindilla de los tallarines rojos con carne molida, aunque les da un sabor y un toque muy bueno.
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