ANÁLISIS DE LOS PROCESOS EN UN ANÁLISIS DE LOS PROCESOS EN UN DEPARTAMENTO DE MATERIALES DE UNA DEPARTAMENTO DE MATERIALES DE UNA FÁBRICA DE FUNDAS PLÁSTICAS PARA EL FÁBRICA DE FUNDAS PLÁSTICAS PARA EL DESARROLLO DE UN PLAN DE MEJORAS E DESARROLLO DE UN PLAN DE MEJORAS E
INDICADORES DE DESEMPEÑOINDICADORES DE DESEMPEÑO
TESIS DE GRADOTESIS DE GRADO
Andrés David Cevallos SalcedoAndrés David Cevallos Salcedo
IntroducciónIntroducción
Establecimiento de nuevas políticas.Establecimiento de nuevas políticas. Mejoramiento de la organización interna del Mejoramiento de la organización interna del
departamento.departamento. Evaluación de los procesos Evaluación de los procesos
departamentales.departamentales. Elaboración de plan de mejoras e Elaboración de plan de mejoras e
indicadores de desempeño.indicadores de desempeño.
¿Por qué analizar este ¿Por qué analizar este departamento?departamento?
Estrategia de Negocio : DiferenciaciónEstrategia de Negocio : Diferenciación Bloques Genéricos: CalidadBloques Genéricos: Calidad Certificación ISO 9001Certificación ISO 9001 Eficiencia en todos los procesos y calidad Eficiencia en todos los procesos y calidad
en productos.en productos. Consolidación del departamento de Consolidación del departamento de
materiales. materiales.
¿Qué buscamos con esto? ¿Qué buscamos con esto?
Objetivo GeneralObjetivo General Evaluar y mejorar los procesos dentro del departamento de Evaluar y mejorar los procesos dentro del departamento de
materiales.materiales.
Objetivos específicos:Objetivos específicos:– Evaluar condiciones internas y externas del departamento de Evaluar condiciones internas y externas del departamento de
materiales.materiales.– Desarrollar un plan de mejoras.Desarrollar un plan de mejoras.– Desarrollar nuevas políticas de almacenamientoDesarrollar nuevas políticas de almacenamiento– Desarrollar indicadores de desempeño.Desarrollar indicadores de desempeño.
¿Cuáles fueron los pasos que seguimos?
Estudio de campo (2 meses)
Análisis de procesos del
departamento
Jerarquización de problemas que afectan al Dpto.
Plan de mejoras
Desarrollo de Indicadores de
desempeño
- Observación Directa
- Reuniones con personal
- Seguimiento de procesos
-Procesos en Bodegas de materiales
-Comparación Demanda vs. Capacidad de
Producción
-Sistema de almacenamiento
-Flujo de Materiales
-Porcentaje de Utilización de Recursos
Selección del problema más
grave
-Mejoras en almacenamiento
paletizado
-Nuevas políticas de almacenamiento
Indicadores de desempeño en
Bodegas de materiales
Perfil de la empresaPerfil de la empresa
1968: Fundación (Sur Este de la ciudad)
1972 : Traslado al Km. 10,5 vía Daule
1980: Diversificación de Productos
1981: Compra de nuevas maquinarias
2004: Expansión de la planta
CRONOLOGÍA EN EL TIEMPO
Datos
3 Turnos de trabajo ( 8 horas c/u)
3 turnos de trabajo (8 horas c/u)
Fabricación de Fundas plásticas.
Líder en el mercado Agroindustrial
Etapa de crecimiento.OBJETIVOS
PRINCIPALES
–Proporcionar al mercado industrial y agroindustrial, productos de alta calidad.
– Incrementar su nivel de participación de mercado.
–Minimizar Costos de producción.
PRODUCTOS ELABORADOS
Fundas al vacío de Baja/alta densidad
Fundas al vacío de Baja/alta densidad con Pyritylene
Corbatines de colores para plantaciones
Fundas selladas de baja/alta densidad con impresiones, perforaciones.
Etiquetas
¿ Como se hacen las fundas?¿ Como se hacen las fundas?
PROCESO PRODUCTIVO (Películas PROCESO PRODUCTIVO (Películas plásticas)plásticas)
EXTRUSION IMPRESION CONVERSION
¿ Que procesos se realiza en el ¿ Que procesos se realiza en el departamento de materiales?departamento de materiales?
¿ Que encontramos en el análisis?¿ Que encontramos en el análisis?
Incumplimiento del sistema FIFO.Incumplimiento del sistema FIFO. Desperdicios de Movimiento y Tiempo.Desperdicios de Movimiento y Tiempo. Elevado Sobretiempo de personal.Elevado Sobretiempo de personal. Limitado espacio en bodega de PT.Limitado espacio en bodega de PT. Improvisación de área para almacenar PT.Improvisación de área para almacenar PT. Mala ubicación de Oficina de PT.Mala ubicación de Oficina de PT. Bajo tiempo de rotación de materiales.Bajo tiempo de rotación de materiales. Materiales obsoletos almacenados.Materiales obsoletos almacenados.
Estudio de campo (2 meses)
Análisis de procesos del
departamento
Jerarquización de problemas que afectan al Dpto.
Plan de mejoras
Desarrollo de Indicadores de
desempeño
¿ Como es la distribución de la ¿ Como es la distribución de la planta?planta?
Perfil de la bodega de MPPerfil de la bodega de MP
Almacenamiento: Volumétrico
Capacidad de Almacenamiento:
1700 toneladas
Unidad de Carga:
1250 Kg.
Altura maxima de almacenamiento:
7 metros
Tintas y Solventes
2 Estanterías
3400 Kg de almacenamiento
Área de 17 metros cuadrados
Perfil de la bodega de PTPerfil de la bodega de PT
Almacenamiento volumétrico
Unidad de carga : 800 Kg.
Altura máxima de almacenamiento : 6 – 7
metros
Capacidad de almacenamiento :550 ton.
Y 300 ton.
¿La capacidad de almacenamiento ¿La capacidad de almacenamiento es la adecuada actualmente?es la adecuada actualmente?
-Procesos en Bodegas de materiales
-Comparación Demanda vs. Capacidad de
Producción
-Sistema de almacenamiento
-Flujo de Materiales
-Porcentaje de Utilización de Recursos
Estudio de campo (2 meses)
Análisis de procesos del
departamento
Jerarquización de problemas que afectan al Dpto.
Plan de mejoras
Desarrollo de Indicadores de
desempeño
Capacidad de almacenamiento : 550
ton + 300 ton
¿ Cuanto debe ser la capacidad en ¿ Cuanto debe ser la capacidad en los próximos 2 años? los próximos 2 años?
¿ Se cumple el sistema de ¿ Se cumple el sistema de almacenamiento FIFO?almacenamiento FIFO?
Estudio de campo (2 meses)
Análisis de procesos del
departamento
Jerarquización de problemas que afectan al Dpto.
Plan de mejoras
Desarrollo de Indicadores de
desempeño
-Procesos en Bodegas de materiales
-Comparación Demanda vs. Capacidad de
Producción
-Sistema de almacenamiento
-Flujo de Materiales
-Porcentaje de Utilización de Recursos
Bodega de MP:Bodega de MP:
Se cumple parcialmente
Materiales obsoletos almacenados
Tiempo de almacenamiento mayor
a 6 meses
Bodega de PT:Bodega de PT:
Incumplimiento del sistema FIFO
Material obsoleto almacenados
Subutilización de espacio.
Difícil acceso a PT
¿ Como es el flujo de materiales en ¿ Como es el flujo de materiales en la empresa?la empresa?
Estudio de campo (2 meses)
Análisis de procesos del
departamento
Jerarquización de problemas que afectan al Dpto.
Plan de mejoras
Desarrollo de Indicadores de
desempeño
-Procesos en Bodegas de materiales
-Comparación Demanda vs. Capacidad de
Producción
-Sistema de almacenamiento
-Flujo de Materiales
-Porcentaje de Utilización de Recursos
Estudio de campo (2 meses)
Análisis de procesos del
departamento
Jerarquización de problemas que afectan al Dpto.
Plan de mejoras
Desarrollo de Indicadores de
desempeño
-Procesos en Bodegas de materiales
-Comparación Demanda vs. Capacidad de
Producción
-Sistema de almacenamiento
-Flujo de Materiales
-Porcentaje de Utilización de Recursos
PERSONAL Y MONTACARGAS
Porcentaje de Porcentaje de Utilización de Utilización de
personal:personal:
Elevado sobretiempo del personal
mensualmente
H o r a s E x t r a s v s . H o r a s n o r m a le s
0
5 0 0
1 0 0 0
1 5 0 0
1 2 3
m e s e s
ho
ras H o r a s e x t r a s
H o r a s n o r m a le s
Aproximadamente el 40% de las
horas laborales son horas extras.
¿ Es correcto el número de ¿ Es correcto el número de montacargas en la bodega de MP?montacargas en la bodega de MP?
Numero de Montacargas requerido: 1Numero de Montacargas requerido: 1
¿ Es correcto el número de ¿ Es correcto el número de montacargas en la bodega de PT?montacargas en la bodega de PT?
¿ Como selecciono el problema más ¿ Como selecciono el problema más grave?grave?
Estudio de campo (2 meses)
Análisis de procesos del
departamento
Jerarquización de problemas que afectan al Dpto.
Plan de mejoras
Desarrollo de Indicadores de
desempeño
Modelo ScoringModelo Scoring
Ponderación de criteriosPonderación de criterios
Clasificación de influenciaClasificación de influencia
Falta de control FIFO
Mal distribución de planta
Falta de políticas
Calculo del ScoreCalculo del Score
Falta de control FIFO
¿ Que problema vamos a atacar?¿ Que problema vamos a atacar?
Listos para desarrollar el plan de Listos para desarrollar el plan de mejorasmejoras
Estudio de campo (2 meses)
Análisis de procesos del
departamento
Jerarquización de problemas que afectan al Dpto.
Plan de mejoras
Desarrollo de Indicadores de
desempeño
-Mejoras en almacenamiento
paletizado
-Nuevas políticas de almacenamiento
¿ Qué, por qué, cómo y dónde ¿ Qué, por qué, cómo y dónde vamos hacer las mejoras?vamos hacer las mejoras?
¿Dónde? Bodega de Producto Terminado¿Dónde? Bodega de Producto Terminado ¿Por qué? Espacio limitado y desperdicios ¿Por qué? Espacio limitado y desperdicios
en procesosen procesos ¿Cómo? Expansión de bodega o ¿Cómo? Expansión de bodega o
EstanteríasEstanterías
¿ Qué Alternativas tenemos?¿ Qué Alternativas tenemos?
1.1. Instalación de Estanterías en bodega Instalación de Estanterías en bodega actual. (550 m2)actual. (550 m2)
2.2. Ampliación de la bodega de PT (300 ton. Ampliación de la bodega de PT (300 ton. de área improvisada + 300 ton. Nueva de área improvisada + 300 ton. Nueva área.)área.)
¿ Cuál es la más económica y ¿ Cuál es la más económica y conveniente para la empresa?conveniente para la empresa?
Estanterías drive-in : $84,200
Montacargas:
$33,000
Paños de cemento $210/m2
Ampliación: 469 m2 ( se usaran realmente 288 m2
para almacenar PT)
Capacidad de Almacenamiento total: 1066 ton.
¿ Cómo es y será la bodega de PT?¿ Cómo es y será la bodega de PT?
Bosquejo de la bodega actual
DISEÑO PROPUESTO
¿Y que cambios podemos hacer en la ¿Y que cambios podemos hacer en la distribución del área de distribución del área de
almacenamiento?almacenamiento?
Primer nivelSegundo
Nivel
¿ Qué políticas son necesarias?¿ Qué políticas son necesarias?Estudio de campo
(2 meses)
Análisis de procesos del
departamento
Jerarquización de problemas que afectan al Dpto.
Plan de mejoras
Desarrollo de Indicadores de
desempeño
-Mejoras en almacenamiento
paletizado
-Nuevas políticas de almacenamiento
¿Qué indicadores vamos a ¿Qué indicadores vamos a desarrollar?desarrollar?
Estudio de campo (2 meses)
Análisis de procesos del
departamento
Jerarquización de problemas que afectan al Dpto.
Plan de mejoras
Desarrollo de Indicadores de
desempeño
¿Qué concluimos y recomendamos ¿Qué concluimos y recomendamos para el departamento?para el departamento?
Falta de organización en departamento de Falta de organización en departamento de materialesmateriales
Incumplimiento del sistema de Incumplimiento del sistema de almacenamiento FIFO.almacenamiento FIFO.
Ampliación de Bodega de PT ( Capacidad Ampliación de Bodega de PT ( Capacidad total 1066 ton.)total 1066 ton.)
Creación de nuevas políticas de Creación de nuevas políticas de almacenamiento.almacenamiento.
CONCLUSIONES Y CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONESRECOMENDACIONES
Creación de nuevas políticas Creación de nuevas políticas departamentales.departamentales.
Tiempo de prueba de 6 meses para Tiempo de prueba de 6 meses para indicadores de desempeño.indicadores de desempeño.
Mejor distribución de operadores en las Mejor distribución de operadores en las bodegas de materiales. (Funciones bodegas de materiales. (Funciones específicas)específicas)
Le agradezco a Dios por ayudarme a cristalizar este sueño que tanto
anhelaba , a MAMÁ, Papá, hermanas, familia, Nani, Amigos, Clara Camino,
MVC, a Von Campe, Profesores y a todos los
presentes …..