Torta hungara alemana Osvaldo Gross

Ingredientes1 kg. De Masa dulce de levadura (1 Receta)Relleno150 g almendras o avellanas100 g migas de BIZCOCHUELO50 g azúcarralladura de limón c/ncanela molida c/n100 g mermelada de DAMASCOS

ProcedimientoRelleno: picar las almendras o avellanas y mezclar con el resto de los ingredientes.Formar una pasta (agregar agua si es necesario). Armado: estirar al masa de 5 mm en forma rectangular. Untar con el relleno y arrollar. Enfriar. Cortar según el modelo a seguir y colocar en moldes o placas enmantecadas.Dejar levar. Pintar con huevo. Hornear a 180 º C. Al salir del horno pintar con jalea abrillantadora o con fondant diluido con almíbar.