![Catalogo Lallemand[1]](https://static.fdocuments.es/doc/165x107/557201e74979599169a29334/catalogo-lallemand1.jpg)
Idiomas
Páginas
Jurídico
SACCHAROMYCES CEREVISIAE CEREVISIAE
ROSADOS
Y TINTOS JOVENES
AFRUTADOS.
TERROIR SELECTION
Vfrwblb COTES DU
RHÓNE
MÉRIDIONALES APLICACIONES
En 1992, el Instituto Cooperativo del Vino (ICV) seleccionó Lalvin ICV GRE® del área de Cornas en el Valle del Ródano entre 180 levaduras diferentes procedentes de esta región.
Esta levadura se recomienda para rosados y tintos. En vinos tintos, contribuye a la obtención de fruta directa y vinos fáciles de beber. Lalvin ICV GRE® es muy recomendable en vinificaciones con maceraciones cortas (3 a 5 días) para reducir las notas vegetales y aromas azufrados indeseables en variedades como Merlot, Cabernet y Syrah.
"Fermentación estable y regular con Lalvin ICV GREID desde 1999.
He tenido fermentaciones con Garnachas llegando a 16% de alcohol sin problemas! Manejando 125 hectáreas, no tengo tiempo para ocuparme
de fermentaciones problemáticas! Lalvin ICV GRE® revela aromas suaves de granadina en mis mezclas de vinos de Garnacha. Es exactamente el
estilo de fruta que estoy buscando en mis rosa-dos con redondez y peso en boca que expresan el
terroir de d'Uchaux" Pierre Chaupin, Chateau Joanny,
Cotes du Rhóne (Francia)
En vinos blancos donde se busque fruta como Chenin blanc, Riesling y Viognier, Lalvin ICV GRE® da lugar a una fruta fresca característica y
una buena sensación en la entrada en boca.
Distribuido por:LALLEMAND BIO, S.L.
Tel: 902 88 41 12 / Fax: 902 88 42 [email protected] Ju
lio 2
018
La in
form
ació
n aq
uí p
rese
nte
es c
iert
a y
proc
ede
de lo
mej
or d
e nu
estr
o co
noci
mie
nto.
Sin
em
barg
o, e
sta
ficha
técn
ica
no d
ebe
ser
cons
ider
ada
com
o un
a ga
rant
ía e
xpre
sa o
que
impl
ique
o s
ea c
ondi
ción
de
vent
a de
est
e pr
oduc
to. E
sta
ofre
cida
sin
com
prom
iso
ó ga
rant
ía e
n la
med
ida
que
las
cond
icio
nes
de a
plic
ació
n es
tán
fuer
a de
nue
stro
con
trol
. Est
o no
libe
ra a
l usu
ario
de
resp
etar
la le
gisl
ació
n vi
gent
e y
norm
as d
e se
gurid
ad y
sal
ud e
n vi
gor.
Top Related