ENSALADASigualati.org/wp-content/uploads/Recetas-saladas.pdf- Pan de perritos calientes - Salchichas...

ENSALADAS PASOS A SEGUIR

Lavarse las manos.

Lavar los

alimentos.

Cortar los productos

de la ensalada.

Mezclar los alimentos

en un bol.

Aliñar con aceite,

vinagre y sal al gusto.

Pictogramas: Sergio Palau. Procedencia: www.arasaac.es Licencia: CC (BY-NC-SA). Autor de la Receta: Iván González

Carro.

- Lechuga - Millo

- Tomate - Queso Blanco

- Cebolla - Aguacate

- Zanahoria - Aceite

- Remolacha - Vinagre

- Piña - Sal

- Atún

- Cuchillo

- Tabla

- Pinza

ENSALADAS

INGREDIENTES UTENSILIOS

Carro.

ENSALADA DE PASTA PASOS A SEGUIR

Lavarse las manos.

Cortar y preparar el

resto de ingredientes

Poner la pasta en un bol

y añadir todos los

ingredientes

Mezclar todos los

ingredientes y servir fría

Pictogramas: Sergio Palau. Procedencia: www.arasaac.es Licencia: CC (BY-NC-SA). Autor de la Receta: Iván González Carro.

Escurrir la pasta y

pasarla por agua fría

Guisar la pasta en

el caldero, ponerle

la sal y el aceite.

- Pasta para ensaladas - Atún - Lechuga - Cebolla - Gambas cocidas - Aceitunas negras - Palitos de surimi - Ketchup - Mayonesa - Sal

- Caldero

- Escurridor

- Tenedor

- Cuchillo

ENSALADA DE PASTA

PASOS A SEGUIR

Lavarse las manos.

Cocer el huevo y

cortarlo en trocitos

Mezclar en un bol el

atún, el tomate frito y

el huevo cocido

Poner en el centro de las obleas la mezcla del bol

Doblar las obleas por la mitad y cerrarlas haciendo presión con un tenedor en los bordes

Freír las empanadillas en una sartén con aceite muy caliente

EMPANADILLAS

- Obleas

- Aceite

- Atún

- Huevos

- Tomate frito

- Sartén

- Cuchara

- Tenedor

EMPANADILLAS

PASOS A SEGUIR

Lavarse las manos.

Calentar el pan

en la sartén

Calentar la carne

en la sartén

Cortar el tomate, la lechuga y la cebolla

Poner la carne entre los panes y rellenar con el resto de ingredientes cortados

HAMBURGUESA

Echar las salsas al gusto

- Pan de hamburguesa

- Carne hamburguesa

- Tomate

- Lechuga

- Cebolla

- Ketchup

- Mostaza

- Mayonesa

- Sartén

- Cuchillo

- Plato

HAMBURGUESA

PASOS A SEGUIR

Lavarse las manos.

Calentar el agua

en el cazo

Cuando el agua esté

hirviendo,, introducir

los huevos en el cazo

Guisar durante 10 minutos

Sacar los huevos y esperar a que se enfríen

Poner sal, aceite y vinagre al gusto

HUEVOS DUROS

Pelar los huevos y cortarlos en trozos

- Huevos

- Agua

- Aceite

- Vinagre

- Cazo

- Cuchara de madera

- Cuchillo

- Plato

HUEVOS DUROS

PASOS A SEGUIR

Lavarse las manos.

Coger 2 rebanadas

de pan de molde

Untar la mantequilla

en el pan

Poner el jamón y el

Calentar en la sartén

6 Cortar el sándwich por

la mitad

SANDWICH

Carro.

- Pan de molde

- Mantequilla

- Queso

- Jamón cocido

- Cuchillo

- Sartén

SANDWICH

Carro.

PASOS A SEGUIR

Lavarse las manos.

Separar las obleas

Calentar el

horno a 180ºC

Esparcir el tomate frito

sobre las obleas

Poner los ingredientes

que queramos. El queso

rallado se pone al final

Meter la bandeja en el horno

y esperar unos 15 minutos

Poner el papel vegetal en

la bandeja del horno con

un poco de aceite

Carro.

- Obleas - Aceite de Oliva - Tomate frito - Jamón cocido - Champiñones - Bacon en tiras - Aceitunas - Queso rallado - Orégano

- Cuchillo

- Tabla

- Papel vegetal

- Horno

- Bandeja de horno

MINI PIZZAS

Carro.

PASOS A SEGUIR

5 Lavarse las manos.

Cortar los panes

por la mitad

horizontalmente

Poner sobre cada

pan tomate frito

Encima del queso, poner jamón

Meter la bandeja en el horno con los panes a 180º C durante 15 minutos

PAN PIZZA

Encima del tomate

frito, poner queso

Encima del jamón, poner orégano

- Queso amarillo

- Jamón

- Orégano

- Tomate frito

- Cuchillo

- Bandeja

- Horno

PAN PIZZA

PASOS A SEGUIR

Lavarse las manos.

Lavar las papas

y pelarlas

Cortar las papas

en tiras

Calentar el aceite en la sartén

Freír las papas en la sartén

6 Poner papel de cocina en el bol para absorber el aceite

PAPAS LOCAS

7 Poner las papas fritas en un plato

Echar el jamón y el queso encima de las papas fritas 9

Echar las salsas al gusto encima de las papas fritas

Cortar el jamón y el queso en trozos pequeños

Carro.

- Papas

- Aceite de oliva Jamón cocido Queso

- Ketchup

- Mayonesa

- Mostaza

- Pelador

- Cuchillo

- Sartén

- Papel de cocina

- Plato

PAPAS LOCAS

Carro.

PAPONAS DE FERIA PASOS A SEGUIR

Lavarse las manos.

Envolver las papas en

papel de aluminio

Cortar y preparar el

resto de ingredientes:

jamón, millo, atún, …

Abrir las paponas por la

mitad sin romper la piel

Meter las papas en el

horno a 220º C

durante 45 minutos

Mezclar el interior de la

papa con los ingredientes

que se deseen

Lavar las papas y

hacerle varios cortes

con el cuchillo

- Papas grandes - Atún - Millo - Jamón cocido - Queso rallado - Aceitunas - Ketchup - Mayonesa - Sal

- Cuchillo

- Papel de aluminio

- Horno

- Tenedor

- Platos

PAPONAS DE FERIA

PERRITO CALIENTE PASOS A SEGUIR

Lavarse las manos.

Calentar los panes

en la sartén.

Guisar las salchichas

en el caldero.

Cortar la cebolla en

la tabla.

Abrir el pan por

un lado.

Meter la salchicha

dentro del pan.

Poner la cebolla y la

salsa que se quiera.

Carro.

- Pan de perritos calientes

- Salchichas

- Cebolla

- Cebolla frita

- Ketchup

- Mayonesa

- Mostaza

- Sartén

- Caldero

- Cuchillo

- Tabla

PERRITO CALIENTE

Carro.

PASOS A SEGUIR

Batir los huevos con

tenedor o varilla

Cascar los huevos,

ponerlos en un bol

y echarlse sal

Poner aceite de oliva en la sartén y calentar

Echar trocitos de jamón y queso en la mezcla del huevo

Darle forma y poner en un plato

TORTILLA FRANCESA

Verter la mezcla del huevo en la sartén

- Huevos

- Jamón cocido

- Queso amarillo

- Aceite de oliva

- Sartén

- Tenedor

- Varilla

- Plato

TORTILLA FRANCESA

TORTILLA ESPAÑOLA PASOS A SEGUIR

Cortar la cebolla en

tiras pequeñas

Retirar las papas y la

cebolla del sartén y

escurrir el aceite

Batir los huevos en el bol

y echarles sal

Calentar el aceite en

la sartén y freír las

papas y la cebolla

Mezclar en el bol los

huevos, las papas y la

cebolla

Pelar y cortar las

papas en

cuaddraditos

Echar todo en la sartén,

esperar a que se cuaje y

darle la vuelta con la

ayuda de un plato

- Papas

- Cebolla

- Huevos

- Aceite de oliva

- Cuchillo o pelador

- Sartén

- Batidor o tenedor

- Plato

TORTILLA ESPAÑOLA

Generador de Tableros ARASAAC v0.1

Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: ARASAAC (http://catedu.es/arasaac/) Licencia: CC (BY-NC-SA) Autores: José Ramón Garcés Viu y Marta Muñoz Fernández

CREMA DE DÁTILES CON QUESO

INGREDIENTES:

DÁTILES

QUESO AZUL NATA

CREMA DE QUESO

UTENSILIOS DE COCINA:

BATIDORA

PLATOS

CUCHARILLAS

CUCHILLO

ELABORACIÓN

QUITAR

DÁTILES

BATIDORA

QUESO AZUL LA

CREMA DE QUESO

OBSERVACIONES:

AÑADIR LECHE PARA FACILITAR EL TRITURADO DE LOS DÁTILES

Ingredientes para 400 gr.

100 gr. de dátiles sin hueso

80 gr. de queso azul

200 gr. de queso cremoso

PATÉ DE ATÚN CON MAYONESA

INGREDIENTES:

MAYONESA

PAN DE MOLDE

CUCHARAS

BATIDORA

CUCHILLOS

PLATOS

ELABORACIÓN

MAYONESA

BATIDORA

PAN DE MOLDE

SANDWICH

PATÉ DE PAVO, MANZANA Y SALSA ROSA

INGREDIENTES:

MANZANA

KETCHUP

MAYONESA

PAN DE MOLDE

CUCHARAS

BATIDORA

CUCHILLOS

PLATOS

ELABORACIÓN

MANZANA

CORTAR

MANZANA

MAYONESA

KETCHUP

BATIDORA

PAN DE MOLDE

SANDWICH

OBSERVACIONES:

Ingredientes para 300-400 grs. aproximadamente:

300 gr de fiambre de pavo

100 gr de manzana verde

4 cucharadas de salsa rosa

ROLLITOS DE JAMÓN DE YORK Y CREMA DE QUESO

INGREDIENTES:

JAMÓN DE YORK

CREMA DE QUESO

UTENSILIOS DE COCINA

CUCHILLO

elaboración

CREMA DE QUESO

JAMÓN DE YORK

ENROLLAR

JAMÓN DE YORK

ROLLITO

OBSERVACIONES:

Se puede añadir encima de la crema de queso trocitos de frutos secos: pistachos, cacahuetes…

SALMOREJO CORDOBÉS

INGREDIENTES:

TOMATES

MIGA DE PAN

ACEITE

VINAGRE

CUCHILLO

TABLA DE CORTAR

BATIDORA

CUCHARA

ELABORACIÓN

TOMATE

CORTAR

TOMATE

MIGA DE PAN

ACEITE

BATIDORA

VINAGRE

OBSERVACIONES:

Si queda muy espeso se puede añadir agua y volver a batir.

Los tomates cuanto más maduros mejor.

Se puede decorar con virutas de jamón serrano.

INGREDIENTES: (de 4-6 personas)

La miga de una barra de pan. (Si es de pan duro ablandar con agua previamente)

3 tomates grandes maduros

2 dientes de ajo pelados

1 vaso de aceite de oliva virgen

Vinagre

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