ENSALADASigualati.org/wp-content/uploads/Recetas-saladas.pdf- Pan de perritos calientes - Salchichas...

ENSALADAS PASOS A SEGUIR

1

2

3

4

5

Lavarse las manos.

Lavar los

alimentos.

Cortar los productos

de la ensalada.

Mezclar los alimentos

en un bol.

Aliñar con aceite,

vinagre y sal al gusto.

Pictogramas: Sergio Palau. Procedencia: www.arasaac.es Licencia: CC (BY-NC-SA). Autor de la Receta: Iván González

Carro.

http://www.arasaac.es/

- Lechuga - Millo

- Tomate - Queso Blanco

- Cebolla - Aguacate

- Zanahoria - Aceite

- Remolacha - Vinagre

- Piña - Sal

- Atún

- Cuchillo

- Tabla

- Bol

- Pinza

ENSALADAS

INGREDIENTES UTENSILIOS


Carro.


ENSALADA DE PASTA PASOS A SEGUIR

1

2

3

4

5

Lavarse las manos.

Cortar y preparar el

resto de ingredientes

Poner la pasta en un bol

y añadir todos los

ingredientes

Mezclar todos los

ingredientes y servir fría

Pictogramas: Sergio Palau. Procedencia: www.arasaac.es Licencia: CC (BY-NC-SA). Autor de la Receta: Iván González Carro.

Escurrir la pasta y

pasarla por agua fría

Guisar la pasta en

el caldero, ponerle

la sal y el aceite.

6


- Pasta para ensaladas - Atún - Lechuga - Cebolla - Gambas cocidas - Aceitunas negras - Palitos de surimi - Ketchup - Mayonesa - Sal

- Caldero

- Escurridor

- Bol

- Tenedor

- Cuchillo



ENSALADA DE PASTA


PASOS A SEGUIR

1

2

3

4

5

Lavarse las manos.

Cocer el huevo y

cortarlo en trocitos

Mezclar en un bol el

atún, el tomate frito y

el huevo cocido

Poner en el centro de las obleas la mezcla del bol

6

Doblar las obleas por la mitad y cerrarlas haciendo presión con un tenedor en los bordes

Freír las empanadillas en una sartén con aceite muy caliente

EMPANADILLAS



- Obleas

- Aceite

- Atún

- Huevos

- Tomate frito

- Sartén

- Bol

- Cuchara

- Tenedor


EMPANADILLAS



PASOS A SEGUIR

1

2

3

4

5

Lavarse las manos.

Calentar el pan

en la sartén

Calentar la carne

en la sartén

Cortar el tomate, la lechuga y la cebolla

Poner la carne entre los panes y rellenar con el resto de ingredientes cortados

6

HAMBURGUESA

Echar las salsas al gusto



- Pan de hamburguesa

- Carne hamburguesa

- Tomate

- Lechuga

- Cebolla

- Ketchup

- Mostaza

- Mayonesa

- Sartén

- Cuchillo

- Plato



HAMBURGUESA


PASOS A SEGUIR

1

2

3

4

5

Lavarse las manos.

Calentar el agua

en el cazo

Cuando el agua esté

hirviendo,, introducir

los huevos en el cazo

Guisar durante 10 minutos

Sacar los huevos y esperar a que se enfríen

6

Poner sal, aceite y vinagre al gusto

HUEVOS DUROS

7

Pelar los huevos y cortarlos en trozos



- Huevos

- Agua

- Sal

- Aceite

- Vinagre

- Cazo

- Cuchara de madera

- Cuchillo

- Plato



HUEVOS DUROS


PASOS A SEGUIR

1

2

3

4

5

Lavarse las manos.

Coger 2 rebanadas

de pan de molde

Untar la mantequilla

en el pan

Poner el jamón y el

queso

Calentar en la sartén

6 Cortar el sándwich por

la mitad

SANDWICH


Carro.


- Pan de molde

- Mantequilla

- Queso

- Jamón cocido

- Cuchillo

- Sartén

SANDWICH



Carro.


PASOS A SEGUIR

1

2

3

4

5

Lavarse las manos.

Separar las obleas

Calentar el

horno a 180ºC

Esparcir el tomate frito

sobre las obleas

Poner los ingredientes

que queramos. El queso

rallado se pone al final

6

Meter la bandeja en el horno

y esperar unos 15 minutos

7

Poner el papel vegetal en

la bandeja del horno con

un poco de aceite


Carro.


- Obleas - Aceite de Oliva - Tomate frito - Jamón cocido - Champiñones - Bacon en tiras - Aceitunas - Queso rallado - Orégano

- Cuchillo

- Tabla

- Papel vegetal

- Horno

- Bandeja de horno

MINI PIZZAS



Carro.


PASOS A SEGUIR

1

2

3

4

5 Lavarse las manos.

Cortar los panes

por la mitad

horizontalmente

Poner sobre cada

pan tomate frito

Encima del queso, poner jamón

Meter la bandeja en el horno con los panes a 180º C durante 15 minutos


PAN PIZZA

6

Encima del tomate

frito, poner queso

Encima del jamón, poner orégano

7


- Pan

- Queso amarillo

- Jamón

- Orégano

- Tomate frito

- Cuchillo

- Bandeja

- Horno


PAN PIZZA



PASOS A SEGUIR

1

2

3

4

5

Lavarse las manos.

Lavar las papas

y pelarlas

Cortar las papas

en tiras

Calentar el aceite en la sartén

Freír las papas en la sartén

6 Poner papel de cocina en el bol para absorber el aceite

PAPAS LOCAS

7 Poner las papas fritas en un plato

8

Echar el jamón y el queso encima de las papas fritas 9

Echar las salsas al gusto encima de las papas fritas

Cortar el jamón y el queso en trozos pequeños

10


Carro.


- Papas

- Aceite de oliva Jamón cocido Queso

- Ketchup

- Mayonesa

- Mostaza

- Sal

- Pelador

- Cuchillo

- Sartén

- Papel de cocina

- Bol

- Plato


PAPAS LOCAS


Carro.


PAPONAS DE FERIA PASOS A SEGUIR

1

2

3

4

5

Lavarse las manos.

Envolver las papas en

papel de aluminio

Cortar y preparar el

resto de ingredientes:

jamón, millo, atún, …

7

Abrir las paponas por la

mitad sin romper la piel


Meter las papas en el

horno a 220º C

durante 45 minutos

Mezclar el interior de la

papa con los ingredientes

que se deseen

Lavar las papas y

hacerle varios cortes

con el cuchillo

6


- Papas grandes - Atún - Millo - Jamón cocido - Queso rallado - Aceitunas - Ketchup - Mayonesa - Sal

- Cuchillo

- Papel de aluminio

- Horno

- Tenedor

- Platos



PAPONAS DE FERIA


PERRITO CALIENTE PASOS A SEGUIR

7

1

2

3

4

5

6

Lavarse las manos.

Calentar los panes

en la sartén.

Guisar las salchichas

en el caldero.

Cortar la cebolla en

la tabla.

Abrir el pan por

un lado.

Meter la salchicha

dentro del pan.

Poner la cebolla y la

salsa que se quiera.


Carro.


- Pan de perritos calientes

- Salchichas

- Cebolla

- Cebolla frita

- Ketchup

- Mayonesa

- Mostaza

- Sartén

- Caldero

- Cuchillo

- Tabla

PERRITO CALIENTE



Carro.


PASOS A SEGUIR

1

2

3

4


Batir los huevos con

tenedor o varilla

Cascar los huevos,

ponerlos en un bol

y echarlse sal

Poner aceite de oliva en la sartén y calentar

Echar trocitos de jamón y queso en la mezcla del huevo

6

Darle forma y poner en un plato

TORTILLA FRANCESA

7

Verter la mezcla del huevo en la sartén



- Huevos

- Jamón cocido

- Queso amarillo

- Sal

- Aceite de oliva

- Sartén

- Bol

- Tenedor

- Varilla

- Plato



TORTILLA FRANCESA


TORTILLA ESPAÑOLA PASOS A SEGUIR

1

2

3

4


Cortar la cebolla en

tiras pequeñas

Retirar las papas y la

cebolla del sartén y

escurrir el aceite

7

Batir los huevos en el bol

y echarles sal


Calentar el aceite en

la sartén y freír las

papas y la cebolla

Mezclar en el bol los

huevos, las papas y la

cebolla

Pelar y cortar las

papas en

cuaddraditos

Echar todo en la sartén,

esperar a que se cuaje y

darle la vuelta con la

ayuda de un plato

6

8


- Papas

- Cebolla

- Huevos

- Aceite de oliva

- Sal

- Cuchillo o pelador

- Bol

- Sartén

- Batidor o tenedor

- Plato



TORTILLA ESPAÑOLA


Generador de Tableros ARASAAC v0.1

Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: ARASAAC (http://catedu.es/arasaac/) Licencia: CC (BY-NC-SA) Autores: José Ramón Garcés Viu y Marta Muñoz Fernández

CREMA DE DÁTILES CON QUESO

INGREDIENTES:

DÁTILES

QUESO AZUL NATA

CREMA DE QUESO

PAN

UTENSILIOS DE COCINA:

BATIDORA

PLATOS

CUCHARILLAS

CUCHILLO



ELABORACIÓN

QUITAR

EL

HUESO

A LOS

DÁTILES

ECHAR

LOS

DÁTILES

EN

LA

BATIDORA

BATIR



ECHAR

EL

QUESO AZUL LA

NATA

Y

LA

CREMA DE QUESO

BATIR

UNTAR

EN

EL

PAN



OBSERVACIONES:

AÑADIR LECHE PARA FACILITAR EL TRITURADO DE LOS DÁTILES

Ingredientes para 400 gr.

100 gr. de dátiles sin hueso

80 gr. de queso azul

200 gr. de queso cremoso



PATÉ DE ATÚN CON MAYONESA

INGREDIENTES:

ATÚN

MAYONESA

PAN DE MOLDE


CUCHARAS

BATIDORA

CUCHILLOS

PLATOS



ELABORACIÓN

ECHAR

EL

ATÚN

Y

LA

MAYONESA

EN

LA

BATIDORA

BATIR



UNTAR

EL

PATÉ

EN

EL

PAN DE MOLDE

COMER

EL

SANDWICH



PATÉ DE PAVO, MANZANA Y SALSA ROSA

INGREDIENTES:

PAVO

MANZANA

KETCHUP

MAYONESA

PAN DE MOLDE


CUCHARAS

BATIDORA

CUCHILLOS

PLATOS



ELABORACIÓN

PELAR

LA

MANZANA

CORTAR

LA

MANZANA

Y

EL

PAVO

ECHAR

LA

MANZANA

EL

PAVO

LA



MAYONESA

Y

EL

KETCHUP

EN

LA

BATIDORA

BATIR

UNTAR

EL

PATÉ

EN

EL

PAN DE MOLDE



COMER

EL

SANDWICH

OBSERVACIONES:

Ingredientes para 300-400 grs. aproximadamente:

300 gr de fiambre de pavo

100 gr de manzana verde

4 cucharadas de salsa rosa



ROLLITOS DE JAMÓN DE YORK Y CREMA DE QUESO

INGREDIENTES:

JAMÓN DE YORK

CREMA DE QUESO

UTENSILIOS DE COCINA

CUCHILLO

PLATO



elaboración

UNTAR

LA

CREMA DE QUESO

EN

EL

JAMÓN DE YORK

ENROLLAR

EL

JAMÓN DE YORK

COMER

EL

ROLLITO

OBSERVACIONES:

Se puede añadir encima de la crema de queso trocitos de frutos secos: pistachos, cacahuetes…



SALMOREJO CORDOBÉS

INGREDIENTES:

TOMATES

MIGA DE PAN

AGUA

ACEITE

AJO

VINAGRE

SAL


CUCHILLO

TABLA DE CORTAR

BATIDORA

JARRA

VASOS

CUCHARA



ELABORACIÓN

LAVAR

EL

TOMATE

PELAR

Y

CORTAR

EL

TOMATE

ECHAR

EL

TOMATE

EL

AJO

LA

MIGA DE PAN

Y

EL

ACEITE

EN

LA



BATIDORA

BATIR

ECHAR

EL

VINAGRE

Y

LA

SAL

ECHAR

EN

LOS

VASOS



BEBER

OBSERVACIONES:

Si queda muy espeso se puede añadir agua y volver a batir.

Los tomates cuanto más maduros mejor.

Se puede decorar con virutas de jamón serrano.

INGREDIENTES: (de 4-6 personas)

La miga de una barra de pan. (Si es de pan duro ablandar con agua previamente)

3 tomates grandes maduros

2 dientes de ajo pelados

1 vaso de aceite de oliva virgen

Vinagre

Agua

Sal

ENSALADASigualati.org/wp-content/uploads/Recetas-saladas.pdf- Pan de perritos calientes - Salchichas...

Documents

Transcript of ENSALADASigualati.org/wp-content/uploads/Recetas-saladas.pdf- Pan de perritos calientes - Salchichas...