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Manual Control de Plagas y Vectores
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GLOSARIO
Bactericida: Agente con capacidad de destruir bacterias. Se ha podido observar que
las bacterias tienen capacidad para presentar resistencias a determinados
bactericidas.
Bacteriostático: Agente con capacidad para impedir el desarrollo de las bacterias.
Desinfección: Destrucción de los microorganismos patógenos en todos los
ambientes, por medios mecánicos, físicos o químicos, contrarios a su vida o
desarrollo.
Desinfectante: El que destruye o neutraliza no sólo los microorganismos, sino
también sus formas vegetativas o esporas.
Desinfestación: Destrucción de parásitos en el cuerpo, ropa u otras partes.
Desinsectación: Destrucción de insectos parásitos.
Desratización (Demuración): Eliminación de roedores del medio.
Fungicida: Agente que destruye los hongos
Fungistático: Agente que inhibe el crecimiento de los hongos.
Germicida: Agente o sustancia que destruye gérmenes.
Higiene: Parte de la medicina que estudia la manera de conservar la salud mediante
la adecuada adaptación del hombre al medio en que vive y contrarrestando las
influencias nocivas que puedan existir en este medio.
Limpieza: Toda actividad encaminada a eliminar del medio desperdicios y otras
formas naturales consideradas como perjudiciales para la salud, ya que constituyen
punto de partida para el desarrollo de animales indeseables y el deterioro del hábitat
humano.
Plazo De Seguridad: Tiempo mínimo que ha de transcurrir desde que se ha aplicado
el plaguicida hasta que se puede volver a entrar al local tratado, después de ventilarlo.
Rodenticida: Sustancia química cuyo fin es destruir en poco tiempo un foco no
numeroso de ratas o ratones.
Viricida (Virucida): Agente destructor de virus.
Virus: Uno de los más pequeños agentes infecciosos de la naturaleza que por sus
características necesita parasitar una célula para su supervivencia.
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1. PROPOSITO
Crear un documento que contenga el diagnostico actual, la identificación de plagas y
vectores, y de las actividades de control. la importancia del control de plagas y
vectores en tema de Saneamiento Ambiental relaciona los efectos sobre la salud
humana que pueden tener la fauna nociva “Plagas y Vectores” cómo transmisores de
enfermedades y agentes que pueden afectar la manufactura para la fábrica de Café
Curití.
2. OBJETIVOS GENERALES
Desarrollar e implementar un programa y ejecutar actividades con el ánimo de cumplir
de los requerimientos establecidos por el INVIMA sobre el control de fauna definidas
como Plagas y Vectores para garantizar la total inocuidad del producto manufacturado
por la fábrica de Café Curití.
2.1 Objetivos específicos
Generar un diagnostico actual e identificación de las plaga y vectores y su nivel
de incidencia sobre la fábrica de Café Curití.
Desarrollar actividades de control para garantizar que las condiciones de salud
ambiental y sanidad sean las óptimas para la fábrica de Café Curití.
Establecer indicadores de gestión para el cumplimiento de las diferentes
actividades.
3. DEFINICIONES PUNTUALES
3.1 Plaga:
Se denomina plaga a todo organismo cuya actividad o su sola presencia afecta en
alguna medida a las personas, a sus bienes o a sus propiedades. Esta acción
negativa o indeseable para el ser humano puede producirse de diversas formas.
• Ocasionando, transmitiendo o propagando enfermedades (vectores)
• Compitiendo por sus alimentos
• Dañando sus propiedades o bienes
• Resultando molesta y desagradable por su sola presencia
• Resultando peligrosa por su comportamiento
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3.2 Vector:
Se denomina vector a todo organismo que actúa como mecanismo trasmisor de un
agente patógeno entre el medio ambiente y el hombre o de un organismo a otro.
4. ALCANCE
Lograr un amplio control sobre la población e incidencia de estos organismos “Plagas
y Vectores “al interior de la fábrica de Café Curití, mediante el seguimiento y
cumplimento de actividades de control a fin de reducir los riesgos en la salud e
inocuidad del producto manufacturado.
5. RESPONSABLES
Las acciones de control interno y externo estarán coordinadas por:
Sr. Álvaro Gómez Pinto - interno
Personal Operativo (Café Curití) – interno
INVIMA - externo
6. MARCO LEGAL
Decreto 2092 de 1986: Por el cual se reglamenta parcialmente los Títulos VI y
XI de la Ley 09 de 1979, en cuanto a la elaboración, envase o empaque,
almacenamiento, transporte y expendio de Medicamentos, Cosméticos y
Similares.
Decreto 1843 de 1991: Por el cual se reglamentan parcialmente los títulos III,
V,VI, VII Y XI de la Ley 09 de 1979, sobre uso y manejo de Plaguicidas.
Resolución 1229 de 2013: Por la cual se establece el modelo de inspección,
vigilancia y control sanitario para los productos de uso y consumo humano"
Resolución 785 de 2013: Por la cual se adopta la guía para las autorizaciones
sanitarias de importación de muestras sin valor comercial para los productos de
higiene doméstica, productos absorbentes de higiene personal, bebidas
alcohólicas, alimentos y cosméticos"
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7. ASPECTO FUNCIONAL
Las funciones del grupo responsable del Plan de Control de Plagas y Vectores serán
las siguientes:
Coordinar las actividades internas de control sobre el área de influencia de la
fábrica de Café Curití.
Realizar las actividades de mantenimiento de la infraestructura a fin de generar
barreras físicas contra los vectores o mantenerlas en buen estado. .
Realizar con el personal operativo el tratamiento sobre sumideros de agua
lluvia para el control del Aedes agypti como vector de Dengue.
Realizar inspecciones a fin de identificar y diagnosticar la población de plagas y
vectores
Presentar informes periódicos sobre las inspecciones.
8. VECTORES ZONALES IDENTIFICADOS
8.1 VOLADORES
8.1.1 Mosquitos o Zancudos
Pertenecen a Orden de los Dípteros o insectos
voladores, Suborden Nematócera de la familia
Culicidae tienen una metamorfosis completa de 4
estadios (Huevo-Larva-Pupa-Adulto), de las cuales
su mayoría se desarrolla en hábitats acuáticos. Las
hembras adultas son hematófagas
La diversidad entre las diferentes especies, todas
ellas tienen una serie de características en común:
Con su aparato bucal picador y chupador, las
hembras extraen la sangre que requieren para la
producción de huevos de os mamíferos (humanos o animales). Los huevos siempre
se desarrollan en el agua. La mayoría de las especies reposan ocultas durante la
noche y ejercen actividad sobre la puesta del sol y durante la noche.
Los del grupo Aedes transmiten patógenos de distintas enfermedades. Por ejemplo,
fiebre amarilla y dengue. Los pertenecientes al Culex son transmisores de
enfermedades como encefalitis y filariasis.
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Se subdividen en entres grupos fundamentales:
• Mosquitos de la vivienda -Culex spp
• Mosquitos de la fiebre amarilla –
• Mosquitos de la malaria -Anopheles spp
8.1.2 Moscas
Pertenecen al Orden de los Dípteros o insectos
voladores, Suborden Brachycera contiene una
división denominada Cyclorrapha o moscas
superiores de las cuales se desprenden 85 familias,
las moscas domesticas se clasifican dentro de la
familia Muscidae
Las moscas se crían principalmente en áreas secas
y temperadas. Las adultas se alimentan de
vegetales y materia orgánica de origen animal, pero
también de exudados y heces. Ellas ponen cientos
de huevos en materia orgánica en descomposición, en la cual viven las larvas. Se
encuentran en cualquier lugar: viviendas, restaurantes, comedores, hospitales,
establos, basurales, cloacas, mercados, etc.
Son portadoras de gérmenes de enfermedades transmisibles al hombre: disentería,
tifus, salmonelosis.
Las especies más importantes son:
• Mosca casera común -mosca doméstica
• Mosca otoñal -Fannia canicularis
• Mosca de la fruta o del vinagre -Droscophila spp
• Mosca de la botella azul -Callíphora erythrocephala
• Moscón gris de la carne -Sarcophaga carnaria)
• Mosca aculeosa -Stomoxys caleitrans
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8.2 RASTREROS
8.2.1 Jejenes
Pertenece orden de los Dípteros, Suborden
Nematócera, familia Simulidae, aunque también se
les denomina jején a las moscas de los géneros
Culicoides, Lasiohelea y Leptoconops,
pertenecientes a la familia Ceratopogonidae figuran
entre las moscas más pequeñas (0,5 a 1,5 mm.)
las especies hematófagos más importantes
pertenecen a los géneros Culicoides, Leptoconops,
Forcipmya y Austroconops. Los jejenes se crían en zonas pantanosas, tierras
aluviales, suelos orgánicos húmedos, etc. Además de las molestas picaduras, algunas
especies de Culicoides transmiten ciertos nemátodos causantes de filariasis y
parvovirus, entre otras enfermedades, a hombres y animales.
8.2.2 Cucarachas
Pertenecen al Orden Blattodea, se dividen en
6 familias, poseen una metamorfosis
incompleta (Huevo-Ninfa-Adultos), dentro de
la gran variedad de especies de cucarachas
las más importantes son:
• Cucaracha americana Periplaneta americana
• Cucaracha orientalis Blatta orientalis
• Cucaracha alemana Blattella germánica
La Periplaneta americana requiere un año
para completar su desarrollo al igual que Blatta orientalis, de color café oscuro.
La más pequeña de todas ellas, de color amarillo-café, la Blattella germánica tiene un
ciclo evolutivo más corto para su desarrollo: de 2 a 3 meses. Las cucarachas tienen su
origen en los trópicos, pero se encuentran en todas las regiones del globo. Se
desarrollan en ambientes templados con aire húmedo. En hoteles, restaurantes,
cocinas, hospitales, viviendas, plantas procesadoras de alimentos, supermercados,
aviones, barcos, etc.
Evitan la luz del día, manteniéndose ocultas hasta la noche, salvo rara vez que
pueden hacerse ver en horas diurnas. Son omnívoras. Tienen especial predilección
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por alimentos de alto contenido de almidón y azúcares, productos lácteos y de origen
vegetal.
La contaminación de alimentos para consumo humano, es uno de sus principales
daños. Como resultado de ello, una gran variedad de organismos patógenos (por
ejemplo: estreptococos, salmonella, cólera) pueden ser transmitidos al hombre y a los
animales.
8.2.3 Ratas
Las especies más importantes que
predominan en áreas urbanas son la
rata parda (Rattus norvegicus) y la rata
negra (Rattus rattus). Las zonas rurales
y establecimientos agropecuarios
también pueden ser infestados por
Rattus argentiventer y otras especies
tales como Bandicota, Tatera y
Meriones.
Viven en pequeños grupos, en madrigueras en el campo o en nidos en las viviendas
e, incluso, en los árboles. Son de hábitos nocturnos. Se alimentan de noche,
especialmente en áreas donde se almacenan alimentos o depositan granos o
desperdicios orgánicos. En basurales, mercados, viviendas, puertos y cloacas.
Provocan también daños en instalaciones industriales (cables eléctricos, tuberías,
embalajes), diques y canales de irrigación.
Debido a que albergan insectos, son portadoras de agentes causantes de
enfermedades como el tifus murino.
8.2.4Ratones El ratón casero, Mus musculus se encuentra en todo el
mundo. Al igual que las ratas, los ratones tienen la
necesidad compulsiva de roer (cables eléctricos,
tuberías, embalajes). Sin embargo, la magnitud de los
daños y cantidad de enfermedades transmitidas es
mucho menor en comparación con las ratas. Además,
se conocen otras especies que son de importancia económica para la actividad
agrícola.
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8.3 CIRCUNSTANCIALES
8.3.1 Gatos
Son mamíferos y pueden ser vectores
de diferentes enfermedades que
pueden transmitirse al ser humano; su
comportamiento dentro del espacio
biofísico tiene varias connotaciones, la
primera es que existe en el espacio
condiciones propicias para que estos
desarrollen sus crías y la segunda respecto a la inexistencia de vacunas contra la
rabia a estos animales en la municipalidad.
8.3.2 Zarigüeyas
Pertenecen al grupo taxonómico: Mamíferos, nombre
científico: Didelphis marsupialis o nombre Común: Chucha,
Zarigüeya.
Son Marsupiales usualmente asociados como posibles
vectores de enfermedades, aunque no se han hallado
indicios de transmisión de enfermedades como rabia, o
leptospirosis por estos animales, aunque causan grandes
daños a cableado y incomodidad a la población cuando deja
sus excretas y orinas en los techos. Es posible verlos en las
vastas zonas boscosas de Curití, son de comportamiento
nocturno y suelen ingresar de noche a los techos explorando sitios en busca de
comida o de un sitio provisional de hospedaje.
8.3.3 Murciélagos
Los murciélagos constituyen el
orden de los Quirópteros. Son de
hábitos nocturnos, en su mayoría
insectívoros y frugívoros.
Dentro del espacio biofísico es
común verlos en sitios altos de difícil
acceso como piñas de edificios,
muros dobles o estructuras como
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torres y techos, sus excretas producen un fuerte y molesto olor, adicionalmente
pueden esparcir a través de estas esporas que pueden ocasionar enfermedades
respiratorias en seres humanos. También son vectores de enfermedades como la
Rabia, en su mayoría de especies vampiras o hematófagas cuando se alimentan de
mamíferos afectados con esta enfermedad.
8.3.4 Abejas Son insectos que están asociados a los jardines, no están catalogados como plagas pero de su interacción con las actividades con el hombre cerca de zonas de bosque o de alimentación (jardines o expendios de alimentos) puede desencadenar ataques a personas. 8.3.5 Palomas Son aves que pueden ser salvajes o
domésticas. Columbia livia es la paloma
doméstica o paloma de parque, son
mamíferos cuyos hábitos están
relacionados con su presencia en las
ciudades como principal habitad, viven en
bandadas, pueden viajar grandes
distancias en búsqueda de mejores sitios
de alimentación y anidación. Son
monógamas pueden tener cría durante todo el año en sitios con clima cálido. Anidan
en los bordes de edificios altos. Son vectores mecánicos de artrópodos como
garrapatas, pulgones, ácaros y de microorganismos como salmonella, E. coli y la
transmisión de enfermedades respiratorias relacionadas con su estiércol.
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9. DIAGNOSTICO INICIAL
La situación actual de la Fábrica de Café Curití, frente a la población de diferentes
plagas y vectores se puede definir como imperceptible, es decir que dichas
poblaciones se presentan en una tasa muy baja casi que ni representativa,
reconociéndose en épocas del año la presencia de algunas plagas con mucha más
frecuencia, como (Zancudos y Moscas).
9.1 MÉTODOS DE CONTROL
Dentro de los métodos de control de plagas y vectores utilizados en la Fábrica de
Café Curití y algunos otros a implementar tenemos:
9.1.1. Físicos
Consisten en barreras como anjeos utilizados en ventanas de las instalaciones y sitios
de almacenamiento de la materia prima.
9.1.2 Mecánicos Consisten en un dispositivo que atrapa al animal o insecto para luego ser trasladado de hábitat o en algunos casos realizar la destrucción de nidos o madrigueras. 9.1.3 Químicos Consiste en la aplicación de sustancias o plaguicidas en diferentes formas (líquidos, polvos y sólidos) a través de mecanismos aspersores o nebulizadores que van dirigidos especialmente al control de zancudos e insectos rastreros como hormigas y cucarachas, los cebos envenenados para el control de rastreros y polvos químicos que actúan al contacto ejemplo Lorsban (polvo) que tienen acción exterminadora sobre la fauna nociva. 9.1.4 Biológicos Consiste en la aplicación de productos de origen Bioquímico ya sean sustancias químicas producidas por plantas o la acción directa de un organismo sobre otro; en el caso del control de plagas y vectores la utilización de Biolarvicidas para control del zancudo como vector de enfermedades como el dengue clásico, Hemorrágico y Malaria o bien sea utilizando métodos de control biológico con peces en los sumideros de aguas lluvias y otros tipo de estanques naturales o artificiales para el control de las fases acuáticas del zancudo.
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9.1.5 Culturales Consiste en educar a los operarios sobre buenas prácticas en el manejo de alimentos, residuos, aseo y auto cuidado que pueden ser controles efectivos sobre plagas y vectores. Por ejemplo la recolección del material vegetal de la poda de zonas verdes colindantes a la fábrica y dispuesto de forma adecuado puede prevenir la proliferación de plagas o jejenes. Nota: la fábrica actualmente tiene un contrato por cinco (5) meses con la empresa SANEA quien efectuara cada mes una fumigación general para el control de vectores y plagas. (Anexo factura SANEA digital)
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RECOMENDACIONES
Reconocer las enfermedades que causa un vector.
Generar hábitos saludables entre los operarios de la fábrica, como el aseo
diario y continuo de las zonas de trabajo para evitar focos de proliferación de
vectores.
Mantener aseados los alrededores de la fábrica.
Promover hábitos de aseo e higiene en la cocina y baño principalmente
almacenando manteniendo aseados los utensilios y evitando acumulación de
grasa y desperdicios.
Programar campañas de concientización zonal en las que se expliquen los
peligros que las plagas tienen para la salud pública cuando no están sometidas
a ningún control sanitario (como es el caso de gatos y perros abandonados, o
de las palomas).
Adoptar prácticas higiénicas y sanitarias en el entorno, organizando la
recolección y disposición sanitaria de la basura en caso de que este falle en los
días de recolección domiciliaria.
Mantener los alimentos tapados.
Tapar los recipientes que contengan el material utilizado para la higiene
personal.
Usar plaguicidas con precaución, pues un uso inadecuado afecta la salud de
sus familias y animales domésticos.
Desocupe la alberca mínimo cada 8 días (es el tiempo que el mosquito demora
en pasar de la fase embrionaria a la fase adulta), y limpie muy bien sus
paredes con un cepillo (los huevos del mosquito están pegados en las
paredes). Tape la alberca siempre que no esté en uso y cubra, en general,
todos los tanques de agua.
Elimine recipientes inservibles que puedan convertirse en depósitos de agua.