MEZCLAS HOMOGENE

AS Y HETEROGEN

AS

DEFINICIONES En química, una mezcla es un sistema

material formado por dos o más sustancias puras mezcladas pero no combinadas químicamente.

En una mezcla no ocurre una reacción química y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades químicas.

Las mezclas son el resultado del mezclado mecánico de sustancias químicas tales como elementos y compuestos, sin que existan enlaces químicos u otros cambios químicos, de forma tal que cada sustancia ingrediente mantiene sus propias propiedades químicas.

Una mezcla es la combinación física de dos o más substancias que retienen sus identidades y que se mezclan pudiendo formar según el caso aleaciones, soluciones, suspensiones, y coloides.

EN LA VIDA REAL, LO FRECUENTE ES QUE LA MATERIA ESTÉ EN FORMA DE MEZCLAS.

Se pueden distinguir:

• Mezclas homogéneas o disoluciones: Están formadas por varias sustancias, pero con aspecto homogéneo. (Ej.: agua salada, vino).

• Mezclas heterogéneas: En ellas se puede distinguir a simple vista o con la lupa las sustancias que las componen. (Ej.: sopa de verdura).

TIPOS DE

MEZCLA HOMOGENEA

Mezclas homogéneas son aquellas en las que los componentes de la mezcla no son identificables a simple vista.

Una mezcla homogénea importante de nuestro planeta es el aire. El aire está formado por varios componentes como:

Oxígeno: elemento O Nitrógeno: elemento N Dióxido de carbono: compuesto CO2

Vapor de agua Otros gases en menor cantidad

MEZCLA HOMOGENEA

COMPONENTES DE UNA MEZCLA

Entre las mezclas homogéneas se distingue un tipo especial denominado disolución o solución.

Al componente que se encuentra en mayor cantidad se denomina solvente o disolvente y al que se encuentra en menor cantidad se denomina soluto.

MEZCLA HETEROGÉNEA

Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes y está formada por dos o más sustancias, físicamente distintas, distribuidas en forma desigual.

Las partes de una mezcla heterogénea pueden separarse mecánicamente.

Por ejemplo: las ensaladas o la sal mezclada con arena.

MEZCLA HETEROGÉNEA

La siguiente tabla presenta ejemplos de estos tres tipos de mezclas.

Gas Gas

mezcla de gases: aire (oxígeno y otros gases en nitrógeno)

Ninguno Ninguno

Líquido Gas Ninguno

Aerosoles de partículas líquidas2 : niebla,bruma, vapor, aerosol para el cabello

Aerosol

Sólido Gas Ninguno

Aerosoles de partículas sólidas2 : humo, nube,partículas en el aire

Aerosol sólido: polvo

Fase disuelta o dispersa

Medio continuo

Solución ColoideDispersión

gruesa

Fase disuelta o dispersa

Medio continuo

Solución Coloide Dispersión gruesa

Gas LíquidoSolución: oxígeno en agua

Espuma líquida: crema batida, crema de afeitar

Espuma

Líquido LíquidoSolución: bebidas alcohólicas

Emulsión: miniemulsión, microemulsión

Emulsión: leche, mayonesa, crema para las manos

Sólido LíquidoSolución: azúcar en agua

Líquido sol: tinta con pigmentos, sangre

Suspensión: partículas de barro (tierra, arcilla o limo suspendidas en agua), polvo de tiza suspendido en agua

Fase disuelta o dispersa

Medio continu

oSolución Coloide

Dispersión gruesa

Gas SólidoSolución: hidrógeno en metales

Espuma sólida: aerogel, Poliestireno extruido,piedra pómez

Espuma: esponja seca

Líquido Sólido

Solución: amalgama (mercurio enoro), hexano en cera parafina

Gel: agar, gelatina, silicagel, ópalo

Esponja mojada

Sólido Sólido

Solución: aleaciones, plastificantesen plásticos

Sol sólido: vidrio rubino oro

Grava, granito

OTROS EJEMPLOS DE MEZCLA HOMOGENEA

Agua con azúcaragua de marairerefresco sin gassopa de verduras licuadavinagrevinodetergentes liquidoscafe americano

tierra y aguaensaladasopa de pastaaceite y vinagremedicinas infantiles (suspensiones)refresco con gasgis disuelto en aguaarena con aguaaceite y refrescoaderezo de ensalada