ASSEAsamblea, marzo

2012 .

- ASSE - Arabako Sagar eta Sagardogileen Elkartea -

Asociación de Fruticultores y Elaboradores de Álava

Puede dar respuesta a las necesidades de diversificación agraria y por ello desde ASSE estamos trabajando y planteando la alternativa del cultivo frutal para producir alimentos sanos y de calidad, mediante sistemas de producción sostenibles lo que supone un nuevo vector de renovación, innovación, diversificación y dinamismo muy necesario en nuestro actual panorama agrario.

LA FRUTICULTURA EN ALAVA: LA FRUTICULTURA EN ALAVA:

• GENERAL:

• DESARROLLO DEL “SECTOR FRUTICOLA” EN ALAVA

OBJETIVOS:

• ESTRATEGICO:

• GENERAR LAS CONDICCIONES Y REALIZAR ACTUACIONES TENDENTES A LA PROMOCION Y DESARROLLO DEL SECTOR FRUTICOLA EN ALAVA PARA QUE SEA CAPAZ DE LLEVARSE A CABO EN CONDICCIONES DE COMPETITIVIDAD, RENTABILIDAD Y SOSTENIBILIDAD, GENERANDO ACTIVIDAD ECONOMICA.

• ESPECIFICOS:

• DIVERSIFICACION.• DESARROLLO DE UN SISTEMA DE PRODUCCION Y CAPACITACION TECNICA.• ESTABLECER MECANISMOS DE DIFUSION, FORMACION Y ASESORAMIENTO.• COORDINACION DE DIFERENTES LINEAS DE TRABAJO.• GESTION PARA EL APROVECHAMIENTO DE RECURSOS (Reducir costes y despilfarros).

EL CULTIVO FRUTAL EN ALAVA

TANTO LA OROGRAFIA DE ALAVA, COMO SUS SUELOS Y SU CLIMA PRESENTAN CARACTERISTICAS QUE POSIBILITAN EL CULTIVO FRUTAL EN ALAVA.

•INVIERNOS FRIOS

•VERANOS CALUROSOS

•SUELOS FERTILES Y FRESCOS.

•TERRENOS LLANOS Y PROFUNDOS

“DESARROLLO DE LA FRUTICULTURA EN ÁLAVA”.

Aspectos importantes a tener en cuenta:

hablamos de árboles que requieren varios años para alcanzar su máxima producción y desarrollo.

Importante iniciar trabajos experimentales y técnicos en diferentes líneas

1. SANITARIO

2.-EXPERIMETAL

•Utilización de planta sana y patrones certificados libres de virus

•Plantaciones de marcado carácter experimental.

•Evaluación del comportamiento agronómico de las variedades foráneas y autóctonas.

•Ensayar y estudiar las posibilidades de mecanización de este cultivo.

CRITERIOS PARA EL ESTABLECIMIENTO DE NUEVAS

PLANTACIONES

3.- PRODUCTIVO

El diseño de plantación se realizará siguiendo criterios de carácter productivo. (Marcos de plantación semiiextensivo-extennsivo y patrones semivigorosos-vigorosos)4.- POTENCIACION DEL CULTIVO ECOLOGICOCombinaremos los aspectos tradicionales y los últimos avances técnicos y científicos. Potenciaremos el manejo de las plantaciones mediante sistema de cultivo ecológico, y a petición de los socios, se asesorará también en PI y convencional5.- DE ESTABELCIMITO ECONOMICO Y FACIL MANEJO

Estimamos conveniente y necesario que los costes de establecimiento de las plantaciones tengan el menor coste posible para una máxima producción.Además la recogida será mecanizada y con mínimos costes de mantenimiento y poda.

CRITERIOS PARA EL ESTABLECIMIENTO DE NUEVAS

PLANTACIONES

MANZANO

APROVECHAMIENTO INTEGRO DE LA MANZANA.

La agrupación de productores locales de manzana para la elaboración en pequeñas bodegas tecnológicamente modernas,

seria un optimo modelo de desarrollo rural para Álava.

Fruta en fresco Elaborados.

•Gran demanda de manzana local de mesa ecológica.

•Altos precios

Rentabilizan el cultivo de la manzana, incrementando su valor añadido: Sidras, zumos, pectinas, jaleas, mermeladas y demás derivados

NOGAL

NOGALCultivo de gran interés que ha sido muy abundante en nuestra provincia

Tanto las nueces como la madera alcanzan precios muy elevados, cuestión que hace de esta especie una inversión de futuro muy atractiva

Existe gran demanda de nuez en le mercado internacional y Europa importa anualmente una cantidad cercana a los 70.000 TM y el 95% de las importaciones europeas proceden de california

Las nueces locales son muy apreciadas por los consumidores dada su gran calidad gustativa.

Terrenos protegidos con suelo calizos, abundantes en Álava son los aconsejados par este potencial cultivo alternativo

CASTAÑO

CASTAÑO

Cultivo muy abundante antiguamente en Álava y muy apropiado en los suelos ácidos alaveses. Fue tan importante su producción que llego a exportarse a Europa

Gran interés para Alava la plantación de castaños micorrizados con Boletus Edulis

La plantación de castaños micorrizados es la opción de mayor mas rentable para reforestaciones: Madera, castaña y seta.

MEMBRILLERO

MEMBRILLERO

Este tipo de membrillero “El de Antes” es un tipo de membrillero cada vez solicitado por los reposteros y pasteleros

Las variedades locales son muy apreciados y muestreas caracteres muy interesantes tanto en tamaño, en aroma y por su resistencia a plagas y enfermedades, por lo que debe ampliar su cultivo

MELOCOTON DE VIÑA

MELOCOTON DE VIÑA

Fruto de extraordinaria calidad organoléptica y hoy prácticamente desaparecido en Rioja Alavesa.

Goza de gran prestigio entre los consumidores, viticultores y cocineros.

Se debe seguir trabajando para su recuperación, pues existen grandes posibilidades de desarrollar y ampliar su cultivo.

Existe gran demanda de este fruto.

AGRÁZ O ARGANZÓN

AGRÁZ O ARGANZÓN

Arbusto de cultivo tradicional y que hoy esta prácticamente desaparecido.

Se trata de un pequeño fruto comestible extremadamente rico en vitamina C y con propiedades anticancerígenas, por lo que debiera propagarse de nuevo su cultivo y aconsejar su consumo.

Hemos establecido contacto con la “Asociación de Pasteleros y Reposteros Alaveses” y ya se comercializa, el “Pastel de Arganzón”.

Debido a su origen local es una planta muy resistente y muy interesante para su cultivo en ecológico.

TRABAJOS DESARROLLADOS EN 2011

• VISITAS Y ASESORIAS TECNICAS. (Bionekazaritza, ASSE y Otos)

•Adana •Anuita •Aramaio •Delika •Elguea •Legutio •Ozaeta •Salcedo •Urbina-Basabe •Vadegobia •Zuazo de Vitoria

TRABAJOS DESARROLLADOS EN 2011

• CHARLAS INFORMATIVAS. Y DE SENSIBILIIZACION :

• LECIÑENA DEL CAMINO.

•vITORIA

TRABAJOS DESARROLLADOS EN 2011

• JORNADAS TECNICAS :

• ZUAZO DE VITORIA.

Visita plantación

• GOPEGUI.

Toma de muestras

TRABAJOS DESARROLLADOS EN 2011

• ANALITIOCAS DE SUELOS E INTERPRETACION:

• GOPEGUI

•URBINA BASABE

•VILLODAS

•ARAMAIO

•LEGUTIO

•ZUAZIO DE VITORIA

•ANUCITA.

TRABAJOS DESARROLLADOS EN 2011

NUEVAS PLANTACIONES:

TRABAJOS DESARROLLADOS EN 2011

TRABAJOS DESARROLLADOS EN 2011

TRABAJOS DESARROLLADOS EN 2011

TRABAJOS DESARROLLADOS EN 2011

• VIAJES, CONTACTO Y REUNIONES:

• TECNICOS:

•Diputaciones•UPNA•SERIDA•Itsasmendikoi•Bionekazaritza•Red de Semillas•Etc…

• RESTAURADORES:

• Rest. Zabala•Asoc .Pasteleros•Heladero Sirvent.•Berasategui

• FINCAS:

•Zaragoza•Gipuzkoa•Asturias•Navarra•Cantabria•Oviedo•Pontevedra

• VIVEROS:

•Urkizu•Magalarte•Etxebarria•Lalloba•Aguirre•Eskalmendi•Blasenea

TRABAJOS DESARROLLADOS EN 2011

• REUNIONES OFICIALES PARA EL FOMENTO DE LA SIDRA VASCA:

• LABEL DE LA SIDRA

• SIDRA TOUR

• ASOCIACION DE SIDREROS Y FRUTICULTORES DE BIZKAIA Y GIPUZKOA:

CHARLAS INFORMATIVAS Y DE SENSIBILIZACION SOBRE LAS POSIBILIDADES Y POTENCIALIDADES DEL CULTIVO FRUTAL EN ALAVA.

ESTABLECIMIENTO DE NUEVAS PLANTACIONES FRUTALES.

ASESORAMIENTO Y ACOMPAÑAMIENTO AL FRUTICULTOR.

FORMACION:• Poda, injertos, reconocimiento y control de plagas y

enfermedades, etc. .

SERVICIOS:• Servicio de “Responsable Técnico” en PI, Ecológica y Eusko

Label. • Gestión y coordinación de recursos comunes : Planta,

maquinaria, abonos, etc• Orientación y asesoramiento al establecimiento de nuevos

cultivos.

PROYECTO 2012

LINEAS DE TRABAJO:

REUNIONES CON LA DFA PARA LA FIRMA DE UN CONVENIO PARA EL AÑO 2012 . (Sin definir)

POSIBILIDAD DE CESION DEL VIVERO Y DEL EDIFICIO DE ESKALMEDI POR PARTE DE LA DFA.

REUNIONES CON ASOCIACIONES DE BIZKAIA Y GIPUZKOA PARA CREAR UNA FEDERACION.

ASESORAMIENTOS Y VISITAS TECNICAS.

CONTACTO CON TRAGSA (Pontevedra) Y UPV PARA EL ESTABLECIMIENTO DE UNA PLANTACION DE CASTAÑOS RESITENTES A TINTA Y MICORRIZADOS CON BOLETUS EDULIS.

CONTACTOS CON VIVEROS PARA DESARROLLAR UN PROYECTO QUE NOS ABASTEZCA DE PLANTA SANA Y LIBRE DE VIRUS

ACTUALMENTE:

PROYECTO 2012

COLABORACIONES DIRECTA CON “RED DE SEMILLAS” Y “BIONEKAZARITZA”.

DIVULGACION DE TEMAS DE FRUTICULTURA EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN.

CREACION DE UN BLOG DE ASSE PARA INTERCAMBIO DE INFORMACION SOBRE FRUTICULTURA.

VIAJES Y REUNIONES DE CENTROS DE INVESTIGACION DE AQUITANIA, ASTURIAS, NAVARRA, ETC…

ESTABLECIMEINTO DE SISTEMA DE CONTROL DE CARPOCAPSA Y MOTEADO.

VISITAS PARA DISEÑO DE NUEVAS PLANTACIONES FRUTALES.

ACTUALMENTE:

PROYECTO 2012

MILA ESKER, GUZTIOI

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