“Clasificación de los alimentos”.

Objetivo de la clase:

Clasificar los alimentos según su

función en nuestro cuerpo

� ¿Qué significa tener una dieta equilibrada?

Cuando consumimos alimentos de acuerdo al tipo y

cantidad que sugiere la pirámide nutricional,

estamos realizando una dieta equilibrada o

balanceada.

HABILIDAD

COMPRENDER el concepto de dieta equilibrada

Los alimentos están hechos de nutrientes, y

existen cinco tipos de ellos.

HABILIDAD

RECONOCER qué es un nutriente

1. Agua y minerales: permiten el buen funcionamientogeneral de nuestro cuerpo.

2. Carbohidratos: entregan energía en forma rápida anuestro cuerpo. Se encuentran en las pastas, arroz,papas y el pan.

3. Vitaminas: nos protegen de enfermedades. Seencuentran en las frutas y verduras.

4. Proteínas: ayudan al crecimiento y reparación denuestro cuerpo. Se encuentran en las carnes (vaca,cerdo, pollo, pescado), huevos, legumbres (porotos,lentejas, garbanzos) y lácteos (leche, queso, yogurt)

5. Lípidos o grasas: entregan energía para almacenarlaen nuestro cuerpo. Se encuentran en los aceites, lamantequilla y la leche entera.

¿Cuánto alimento

debemos comer?

La pirámide nutricional indica cuáles y cuántos

alimentos debemos ingerir.

HABILIDAD

IDENTIFICAR una pirámide nutricional y su función

Los alimentos de la base de la pirámide son aquellos que debemos consumir

diariamente (carbohidratos), mientras que en la punta de la pirámide están

aquellos que debemos ingerir solo de vez en cuando (grasas).

Cuando consumimos alimentos de acuerdo al tipo y

cantidad que sugiere la pirámide nutricional,

estamos realizando una dieta equilibrada o

balanceada.

HABILIDAD

COMPRENDER el concepto de dieta equilibrada

¿Cuál de los siguientes menús corresponde a una dieta equilibrada?

Este menú posee muchos alimentos ricos en grasas o

lípidos

Este menú posee alimentos muy

pobres en carbohidratos

Este menú es una dieta equilibrada,

pues posee carbohidratos,

proteínas, vitaminas y minerales

Vocabulario científico

- Proteína.- Carbohidrato.- Grasa o lípido.- Vitaminas.- Minerales.- Pirámide nutricional.