Oliver Muñoz Ñañez.Jimena Cuellar.

Leonardo Rincón.Adriana Calderón.

Desde hace cerca de seis mil años esta especie fue domesticada, aunque el estudio de su capacidad productiva apenas corresponde a 40 años atrás. Por desconocimiento de su potencial, en Colombia el búfalo ha sido margina-do y subutilizado. Desde hace diez años se han venido realizando trabajos de investigación, que respaldan a una de las especies más productivas y promisorias del mundo.

Es un animal multipropósito. Produce leche, carne, pieles, trabajo y estiércol para diferentes usos. Es de gran precocidad y buena reproducción. Las hembras tienen gran habilidad materna y son excelentes nodrizas.

BÚFALOBÚFALO El búfalo es un rumiante doméstico,

semi−acuático, gentil, curioso, de

hábitos nocturnos, de temperamento

delicado y sensitivo, reservado y

tranquilo..

ORIGENORIGEN El búfalo doméstico es originario del

continente asiático, por ello también se lo conoce como búfalo asiático.

En excavaciones arqueológicas realizadas en la India, se obtuvieron evidencias que demuestran que en ese país se lo conoce al búfalo desde 60.000 años a.d.C. Estimándose que fue domesticado 3.000 años a.d.C. en el Valle de Indus (en India), en la región del Ir (actual Irak) y en China.

De Asia fue llevado a África, luego a Europa, Oceanía y más recientemente fue introducido en el continente americano.

CARACTERÍSTICAS DE CARACTERÍSTICAS DE FENOTÍPICASFENOTÍPICAS

El búfalo común mide unos 2,5 metros de largo (0,5 a 0,6 la cola por 1,4 metro de alto hasta la espalda.

Tienen cuerpo prolongado y redondeado. El cuello corto y grueso, pero sin papada. La frente grande. Las piernas de un largo regular. La cola bastante corta. Los cuernos son, largos, fuertes y anchos en su raíz

adelgazándose hasta terminar en un punto de altura. Las pezuñas son conversa grandes y anchas. Su color, es gris, negruzco, oscuro o negro, los

costados son rojos y el fondo del pelaje es negro.

CLASIFICACIÓN ZOOLÓGICA CLASIFICACIÓN ZOOLÓGICA DEL BÚFALO DEL BÚFALO

Orden: ArtiodactylaSuborden: Rumiantes

Familia: Bovideos.

Sub – familia: Bubalinae

Subespecie: Bubalus bubalis limneticus

Bubalus bubalis fluviatilis

La especie bubalus bubalis, es dividida en dos grupos principales el bubalus bubalis sp. conocido como“Búfalo de río o Búfalo lechero” con 50 pares de cromosomas y el bubalus bubalis var. kerebau denominado “Búfalo de pantano o Carabao” con 48 pares de cromosomas .

Existen 19 razas de búfalos del tipo río: Murrah Mehsana Mediterránea Kundhi Toda Jerangi Jaffarabadi Nelly Nagpuri Parlakimidi

Pand-herpuri Kalhandi Surtí Nili – Ravi Bhadawari Tharai Manda Sambalpur Desi Buffalypso (Trinidad y Tobago).

El tipo de pantano, el cual es usado principalmente para trabajo, Corresponde al tipo carabao o Karebau que se encuentra en países como: China, Tailandia, Filipinas, Indonesia y Australia.

Origen: Origen: Noroeste de la Noroeste de la India.India.

Características: Características: Cuerpo grande y macizo De piel es gruesa y negra

con pelos en la región torácica.

Ubre bien conformada proporcionalmente grande con cuartos simétricos.

Pezones de fácil manipuleo y tracción.

Cola larga y posee un anillo blanco en la borla.

Los cuernos son cortos, pequeños y delgados enroscados hacia atrás.

Excelentes productores de leche y carne.

Características Características productivas:productivas:

La duración de la lactancia es de 300 días aproximadamente.

La producción de leche fluctúa entre 1500 y 1700 litros de leche por lactancia.

El porcentaje de grasa en la leche es de 7.5 % en promedio.

El aumento de peso promedio diario es de 620 gramos / día. 

El peso vivo de un macho adulto fluctúa entre 600 y 800 kg

Las hembras fluctúan entre 470 a 700 kg

Origen:Origen:   originaria del estado de Gujarat en la India. Características:Características: Color negro y marrón la borla de la cola es blanca. Los cuernos son de longitud media, planos y con

forma de hoz presentando corrugaciones transversales.

Los animales tienen el cuarto trasero muy recto y son de piernas cortas, la cabeza es  larga y bastante amplia con una curva convexa característica entre los cuernos.

Los ojos tienden a ser prominentes. El cuello es largo y fino en hembras y grueso en los

machos,  presentan dos collares de pelo más claro uno de oreja a oreja y otro más abajo próximo al pecho.

La parte inferior de las patas, no muestran papada.

 La ubre está bien conformada y tienen pezones de tamaño mediano. La piel de la ubre es de color rosáceo.

Características productivas:Características productivas:

La hembra tiene un peso medio de 600 kilogramos y el macho cerca de 700 kilogramos.

 La producción de leche es alrededor 1.500-1.750 litros con 8 por ciento de grasa en la leche.

Viven entre 20 y 25 años 

Origen:Origen: Son originarios de la India.

Características:Características: De cuerpo largo y

voluminoso con gran capacidad de la caja toraxica.

Piel negra y cabeza grande con gran desarrollo del hueso frontal.

Cuernos que descienden a los costados de la cara, delante de las orejas, terminando en un rulo.

El dorso es elevado hacia la cruz y ligeramente curvo.

El anca es grande, larga y recta. La ubre esta bien conformada, con cuartos

simétricamente dispuestos y pezones son cilíndricos.

Características Productivas:Características Productivas: Excelente productora de carne y leche. La producción de leche fluctúa entre 1.800 y 2.700

lts. por lactancia con una grasa entre 8% a 10%. El peso vivo de un macho adulto fluctúa entre 700

y 1.500 Kg Las hembras llegan a pesar entre 600 y 950 Kg

Habitan en la región de Vidarbha del Maharashtra distrito de Nagpur (India)

Son de color negro de cola corta y  borla blanca,

Tienen ubre bien desarrollada, cabeza media con

frente larga, cónica y de

hueso nasal recto.

Los cuartos traseros  son levemente profundos, son de tamaño medio

su principal característica son los cuernos largos, planos, curvados al revés que se extienden mas allá de los hombros con mas de 52. Centímetros.  La producción de leche puede llegar a 1.200 kilos en 270 días.

   Origen;Origen; La raza es originaria del

Punjab, dentro de la zona de los ríos nili y ravi. Fué descrita previamente como dos razas. La Nili se encuentra en el valle de Sutlej y la Ravi en la barra de la sandalia. Ambas áreas son el Punjab central Paquistaní.

Características:Características:

Los animales son de color negro y marrón oscuro en una menor proporción, tienen el iris de color celeste, con manchas blancas principalmente en la frente y borla de la cola aunque también aparecen en Las patas, ubre, y cascos.

El cuerpo es masivo profundo de patas cortas, La cabeza es larga la barbilla doble. La ubre está bien desarrollada con los pezones largos colocados en ángulo recto, y con venas muy prominentes.

Origen: Es una raza originaria de Europa. Características: Cabeza proporcionalmente grande y convexa. Cuernos medianos de sección triangular, gruesos y

fuertes dirigidos hacia atrás y hacia los costados con las puntas cerradas hacia arriba y adentro, formando una media luna.

Cara es larga y angosta Cuerpo es ancho en relación con su largo y las patas son

cortas y robustas.

Características productivas:Características productivas:

Los machos llegan a pesar entre 700 a 800 kg y las hembras unos 600 kg aproximadamente.

La producción de leche por lactancia varía entre 1.080 y 1560 litros / lactancia / búfala.

Vida útil de la hembra es de 18 años con un aproximado de 10 crías.

Los búfalos del agua (Bubalus bubalis sp.) fueron introducidos en Trinidad y Tobago alrededor de 1906 provenientes de la india.  El  “tipo” Buffalypso se originó del cruzamiento de las razas indianas Murrah, Surti, Jafarabadi, Nili, Nagpuri y Bhadawari.

Inicialmente fue seleccionado exclusivamente para la producción de carne, aunque actualmente existen algunos linajes seleccionados para leche.  Es  precoz, pesado y fuerte, lo que lo hace también bueno para la tracción animal; Los pequeños productores de Trinidad –Tobago lo utilizan para el transporte de caña de azúcar.  Pueden ser de color amarillo, rojizo y negro. Los machos pesan entre 600-700 Kg. y las hembras 450 -500 Kg.

OrigenOrigen: Es una raza originaria del norte de Filipinas. CaracterísticasCaracterísticas: De  temperamento nervioso y difícil de amansar. Presentan un color marrón grisáceo con manchas

blancas en determinadas partes del cuerpo. Los cuernos son más largos y se dirigen hacia

ambos lados hacia abajo y un poco hacia atrás, de extremos afilados.

Están muy bien adaptados para la supervivencia en zonas pantanosas.

Características productivasCaracterísticas productivas::

Es una raza que se utiliza más para la producción de carne que de leche. 

Tienen una vida útil de 18 años aproximadamente ´con un total de 12 partos en promedio durante su etapa productiva.

La duración de la lactancia varía entre 240 y 250 días.

El intervalo entre partos varía entre 330 y 410 días.

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