z

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

P H L K P H L K P H L K P H L K P H L

Espaguetis

amb salsa de boletsTruita francesa

amb rodanxa de formatge

amanida variada

fruita

Arròs amb tomàquet casolà

Lluç amb salsa verda

amb daus de patata al forn

fruita

Bròquil, mongeta perona

i patataSalsitxes de porc al forn

amb ceba i pebrot

amanida variadafruita

Brou de carn

amb galet petit

Pollastre al forn

amb xampinyons

fruita de temporada

Mongeta blanca estofada

amb verdures

Daus de rosada arrebossada

amanida variada

iogurt de maduixa “La fageda”

K P H L K P HH

L K P H L K P H L K P H L

Espirals amb tomàquet

Pollastre a la planxa

amanida variada

fruita

Estofat de patates

amb magre de porc i verdures

Anelles toves de calamar

amb all i julivert

fruita

Crema de llegums

Truita de patates

amanida variada

fruita

Arròs tres delícies

“truita, pèsols i pernil dolç”Lluç arrebossat

amanida variada

fruita de temporada

Trinxat de la CerdanyaLlom sajonia al forn i xips

iogurt natural ensucrat

K P H L H K P H L K P H L K P H L

Paella

Bombó de lluç

amb salsa verda

fruita

Cigrons estofats

Truita de carbassó

amanida variadafruita

Crema de pastanagaMandonguilles de vedella

amanida variadafruita

Macarrons a la carbonara

Daus de bacallà arrebossats

amanida variadaiogurt de llimona “La fageda”

K P H L K P H L K P H L K P H L K P H L

FESTA

Brou de peix “lluç i rap”

amb pasta pinyol

Pintxitos de gall dindi rostits

amanida variadafruita

Macarrons al pesto

Castanyola

amb salsa de verdures

amanida variada

fruita

Pèsols amb patataOus amb beixamelamanida variada

fruita de temporada

Llenties estofades

amb verdures

Hamburguesa mixta al forn

amb al seu suc

ANYS I ANYS...pa de pessic

iogurt natural ensucratK P H L K P H L K P H L K P H L K P H L

10 11 12 13 14

17 18 19 20 21

Programació de Dietes Setmanals

Arròs bullit, pit de pollastre planxa i fruita

Pasta bullida, pernil dolçplanxa i fruita

Arròs bullit, pit de pollastre planxa i fruita

Menú de Febrer 2020 “Escola A.Gaudí-Mediterrània”

K

Patates i pastanaga bullida, lluç al forn i fruita

El Menú del Petit S.L.L. C/ Canonge Doctor Auguet, 14. 08840 Viladecans – Barcelona. T. 936 377850 | info@elmenudelpetit.es www.elmenudelpetit.es

Pasta bullida, pernil dolçplanxa i fruita

Amanida Campera: patates, olivesverdes, tomàquet, tonyina, oli d’oliva,vinagre i sal.Amanida variada: enciam, tomàquet, blatde moro, pastanaga ratllada, olives i olid’oliva.Sofregit de verdura: pebrot vermell,tomàquet, ceba, sal i oli d’oliva.Salsa de tomàquet: Tomàquet, ceba.pastanaga, all sal i oli d’oliva.Salsa carbonara: Sal, oli d’oliva, llet,xampinyons, bacó i farina.Salsa bolonyesa: tomàquet, carn devedella, ceba, oli, sal i herbes provençals.Salsa pesto: nous, alfàbrega, orenga,pebra blanca, sal i oli d’oliva verge.Salsa verda: brou de peix, ceba, alls, olide gira-sol, pèsols, vi blanc, julivert i sal.Salsa de carn: bresa de verdures (ceba,porro, pastanaga, tomàquet), aigua, midó isal.Salsa Jardinera: mongeta verda,pastanaga, patata, pèsols, oli de gira-sol,aigua, tomàquet, espècies i sal.Salsa mediterrània: tomàquet, pebrotvermell, ceba i oli d’olivaSalsa de ceps: oli de gira-sol, sal, pebrenegre, ceba, llet, farina, xampinyons, cepsi llenegues.

Pa integral un cop

a la setmana

K

K

K

K

Al·lèrgies i intoleràncies

Salses i sofregits

Mª Carmen ÁvilaDietista-Nutricionista

Col·legiada Núm. CAT001011

2524 26

3 4 5 6 7

PK

K

27

Al·lèrgies a l’ou: la truita es substituiràper truita de farina de blat de moro, llet ipatates.Intolerància a la lactosa: es farà aquestmateix menú adaptat sense lactosa.Celiaquia: es farà aquest mateix menúadaptat sense gluten.Al·lèrgia al peix: es substituirà perpollastre.Al·lèrgia al marisc: és farà aquestmateix menú adaptat sense marisc.Al·lèrgia als llegums: es substituirà perpatates.Al·lèrgia a la proteïna de la vaca: Es

farà aquest mateix menú adaptat sensePLV.Menús no porc: Es substituirà perpollastre.L’oli que s’utilitza per cuinar és de gira-sol alt oleic.En la programació de menús no carn elsprimers plats s’adaptaran i en els segons,es substituirà la carn per ou o peix blanco blau.

28

TASTA’M: aquest dia provarem Botifarra d’ou

FESA

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

+

+

FESTA

11 12 13 14

17 18 19

Proposta de sopars de Febrer 2020

Grups d’aliments

Verdures:

Peixos:

Carns:

Hortalisses:

Fruites:

Pastes, arrossos

i patates: preferentment

integrals

Làctics:

Recomanacions

En el sopar han de ser presents els següents grups d’aliments: verdures i hortalisses, farinacis, aliments proteics, fruita fresca i/o làctic, pa i aigua

+ + + +

El Menú del Petit S.L.L. C/ Canonge Doctor Auguet, 14. 08840 Viladecans – Barcelona. T. 936 377850 | info@menudelpetit.es www.elmenudelpetit.es

Llegums:

Ou:

+ + + + + +

+ +

20 21

+ + + +

24

+ +

+ +

25 26

++

+ +

3 4 5 6 7

10

+ + + +

+ + + + ++

27

+ +

28

+ +