z

Arròs amb salsa de tomàquet

Salsitxes de pollastre

amb ceba i pebrot

amanida variadafruita

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

P H L K P H L K P H L K P H L K P H L

FESTA

Espaguetis a la carbonara

Daus de rosada arrebossats

«mesclum, enciam i tomàquet»

fruita

Arròs tres delícies«gall dindi, truita i pèsols»

Mandonguilles de vedella

amb salsa jardineraiogurt natural ensucrat

“La fageda”

Cigrons estofats amb verduresTruita de carbassóamanida variada

fruita de temporada

Crema de carbassa amb rostes

Pollastre de corral al forn

amanida variadafruita

K P H L K P HH

L K P H L K P H L K P H L

Col-i-flor, mongeta peronaamb patata

Pintxitos de gall dindi rostits

«enciam, llombarda i olives»

fruita

Macarrons amb sofregit

de tomàquet, poma i porro

Salmó a la planxa

«mesclum, tomàquet i olives»

iogurt de maduixa “La Fageda”

Arròs amb verdures

Ous amb beixamel

«enciam, llombarda,

pastanaga i blat de moro»

fruita de temporada

Llenties estofades

amb hortalisses

Bacallà a la llauna

amb daus de patatesfruita

K P H L K P H L K P H L K P H L K P H L

Brou de verdures amb pistonsTruita de patates

«tomàquet cherry i olives»

fruita

Crema d’espinacs

amb rostes

Daus de vedella rostis

amb hortalisses amb guarnició

d’arròs blanc

fruita

Mongetes estofadesamb hortalisses

Anelles toves de calamar

amb amanida

iogurt natural ensucrat

“La fageda”

Macarrons amb salsa pestoFingers de pollastre arrebossat

amb hummus i bastonets de pastanaga

fruita de temporada

Arròs a la cubana«ou dur i tomàquet»Bombó de lluç al forn

amb all i julivertfruita

K P H L K P H L K P H L K P H L K P H L

Fideus a la cassolaPollastre a la planxa

amb panotxa de blat de morofruita

Crema de carbassó

amb rostes

Rap a la marinera

amanida variada

fruita

Brou de pollastre

amb galet petit

Tall rodó de gall dindi

amb salsa d’hortalissesiogurt de llimona

“La fageda”

Paella de verdures

Truita amb gall dindi

amanida variada

fruita de temporada

Cigrons estofats amb verdures

Tonyina arrebossada amb amanida

ANYS I ANYS...

Pa de pessic de llimona

fruitaK P H L K P H L K P H L K P H L K P H L

4 5 6 7 8

11 12 13 14 15

18 19 20 21 22

Programació de Dietes Setmanals

Arròs bullit, pit de pollastre planxa i fruita

Pasta bullida, gill dindi a la planxa i fruita

Arròs bullit, pit de pollastre planxa i fruita

Menú de Març 2019 “Escola Pau Casals”

K

Patates i pastanaga bullida, lluç al forn i fruita

El Menú del Petit S.L.L. C/ Canonge Doctor Auguet, 14. 08840 Viladecans – Barcelona. T. 936 377850 | info@elmenudelpetit.es www.elmenudelpetit.es

Pasta bullida, gall dindi planxa i fruita

Pa integral dos cops

a la setmana

K

K

K

K

Al·lèrgies i intoleràncies

Salses i sofregits

MªCarmen ÁvilaDietista-Nutricionista

Col·legiada Núm. CAT001011

26

1

25 27 28 29

TASTA’M: aquest dia provarem Carxofes del Prat al forn

Al·lèrgies a l’ou: la truita es substituiràper truita de farina de blat de moro, llet ipatates.Intolerància a la lactosa: es farà aquestmateix menú adaptat sense lactosa.Celiaquia: es farà aquest mateix menúadaptat sense gluten.Al·lèrgia al peix: es substituirà perpollastre.Al·lèrgia al marisc: és farà aquestmateix menú adaptat sense marisc.Al·lèrgia als llegums: es substituirà perpatates.Al·lèrgia a la proteïna de la vaca: Es

farà aquest mateix menú adaptat sensePLV.Menús no porc: Es substituirà perpollastre.L’oli que s’utilitza per cuinar és de gira-sol alt oleic.En la programació de menús no carn elsprimers plats s’adaptaran i en els segons,es substituirà la carn per ou o peix blanco blau.

Amanida Campera: patates, olivesverdes, tomàquet, tonyina, oli d’oliva,vinagre i sal.Amanida variada: enciam, tomàquet,blat de moro, pastanaga ratllada, olives ioli d’oliva.Sofregit de verdura: pebrot vermell,tomàquet, ceba, sal i oli d’oliva.Salsa de tomàquet: Tomàquet, ceba.pastanaga, all sal i oli d’oliva.Salsa carbonara: Sal, oli d’oliva, llet,xampinyons, bacó i farina.Salsa bolonyesa: tomàquet, carn devedella, ceba, oli, sal i herbes provençals.Salsa pesto: nous, alfàbrega, orenga,pebra blanca, sal i oli d’oliva verge.Salsa verda: brou de peix, ceba, alls, olide gira-sol, pèsols, vi blanc, julivert i sal.Salsa de carn: bresa de verdures (ceba,porro, pastanaga, tomàquet), aigua, midói sal.Salsa Jardinera: mongeta verda,pastanaga, patata, pèsols, oli de gira-sol,aigua, tomàquet, espècies i sal.Salsa mediterrània: tomàquet, pebrotvermell, ceba i oli d’olivaSalsa de ceps: oli de gira-sol, sal, pebrenegre, ceba, llet, farina, xampinyons,ceps i llenegues.

FESTA

FESA

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

+

+

6 7 8 9

12 13 14 15 16

19 20 21

Proposta de sopars de Març 2019

Grups d’aliments

Verdures:

Peixos:

Carns:

Hortalisses:

Fruites:

Pastes, arrossos

i patates: preferentment

integrals

Làctics:

Recomanacions

En el sopar han de ser presents els següents grups d’aliments: verdures i hortalisses, farinacis, aliments proteics, fruita fresca i/o làctic, pa i aigua

+ + + +

El Menú del Petit S.L.L. C/ Canonge Doctor Auguet, 14. 08840 Viladecans – Barcelona. T. 936 377850 | info@menudelpetit.es www.elmenudelpetit.es

Llegums:

Ou:

5

2

+ + + + + + + +

+ +

22 23

+ +

+ +

+ +

+ +

+ +

+ +

26 27 28

+ + + +

++

+ +

29 30

+ + + + + +