Nutrició en Producció Nutrició en Producció Ecològica de CítricsEcològica de Cítrics

Joan M. Segura MartínezJoan M. Segura MartínezEnginyer Tècnic AgrícolaEnginyer Tècnic Agrícola

joanmsegura@hotmail.comjoanmsegura@hotmail.com

618 31 73 29618 31 73 29

Que és la Nutrició Vegetal?Que és la Nutrició Vegetal?

• La nutrició vegetal és el conjunt de processos que permeten als vegetals absorbir en el medi ambient i assimilar els elements nutritius necessaris per a les seves diferents funcions fisiològiques:

CreixementDesenvolupamentReproducció ...

Font: Wikipèdia

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

Com es nodreix una plantaCom es nodreix una planta

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

CO2

O2

H2O+

N03, NH4, P2O5, K2O, Fe++, Ca++, Mg++, Zn+, Mn+, Bo+,

Mo+, ...

FOTOSINTESI

Com incidir en la nutricióCom incidir en la nutrició

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

DirectamentDirectament• Aportació Externa de Nutrients:

• Adobat Orgànic:

• Fem – Compost.

• Introducció Ramadería.

• Adob Verd – Sembra de Cobertes.

• Fertilització Foliar.

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

IndirectamentIndirectamentCom incidir en la nutricióCom incidir en la nutrició

• Augment del volum radicular:

• Augment del àrea mullada en el reg.

MICORRICES

BACTERIS FIXADORS DE N

MICROALGUES, ETC

• Micorrices – Altres microorganismes.

• Control de Cobertes vegetals.

Els elements nutritius.Els elements nutritius.

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

MACRONUTRIENTS(Absorbits per la planta en grans quantitats)

MICRONUTRIENTS(Absorbits per la planta en petites quantitats)

-PRIMARIS:- Nitrogen (N)- Fòsfor (P)- Potassi (K)

-SECUNDARIS:- Sofre (S)- Calci (Ca)- Magnesi (Mg)

- Ferro (Fe)- Manganès (Mn)- Zinc (Zn)- Coure (Cu)- Bor (B)- Molibdè (Mo)- Clor (Cl)

Absorció de Nutrients Segons pH terra.

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

Principals carències en PAE de Cítrics.

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

Element Font Observacions

Nitrògen:• Groguejament fulles, falta de vigor, caiguda de fulles i fruits.•Calibres petits.

- Fems i còmposts enriquits amb farines de peix, sang, Purin hortigues, leonardita, etc. Continguts de N del 3 al 10 %.- Adobs verds (50-200 Kg N/Ha y any)- Bon us de cobertes vegetals.- Pastura Ramadería (major rentabilitat explotació, augment biodiversitat, control de plagues i males herbes). Ideals aus de corrals (gallines, galls, ànecs, etc).

- Época aplicació Fem Tardor-hivern. Prohibit us fem ramadería intensiva. 15 a 20 Tm/Ha any.- Aportació de P de bona qualitat i de K, així com microelements.- Fertilització foliar amb Algues, aminoàcids origen vegetal i purins d’ortiga.- Ús de matèries orgàniques líquides per a fertirrigació (àcids húmics fulvics) ó solubles (sang algues, etc). Poca riqueza en N (del 1 al 7%). Cars.

Fòsfor:•Floració dèbil y deformada• Fruits amb cor esclatat i corfa amb massa gruix.

- Fem o Purins - Roca fosfòrica- Fosfits Potàsics

- Us de productes autoritzats i registrats.

Principals carències en PAE de Cítrics.

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

Element Font Observacions

Potasi:• Falta de dolçor en fruita, menor calibre, mala coloració del fruit.

- Fems i composts.- Patent-kali- Sulfat de Potasi.

- Fertilització foliar en època de creixement ràpid del fruit i poc abans de trencar color.- Us de productes autoritzats.

Magnesi:• Puntes de fulles grogues en forma de V

- Sulfats de Mg Naturals (Epsonita, Patent-Kali, etc)

- 200 Kg/Ha y any Epsonita.- Epsonita foliar máx. 4 Kg/1000 L

Ferro:• Internervis grogs, nervis verds, brots amb falta de vigor.

- Quelats de Ferro.- Fem enriquit amb sulfat ferros.

- Fertilització foliar poc eficaç

Zinc - Manganés:• Tagues Grogues Internervis, no confundir amb ferro. Baixa producció

- Sulfats, óxids o carbonats de zinc i manganés

- Fertilització foliar amb formulats autoritzats. Aplicació en prefloració quant la fulla tingue 2/3 del seu tamany final.

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

Moments CríticsMoments Crítics

• Brotació i Prefloració:

• Floració – Quallat:

• Porgà – Engròs:

• Canvi de Color – Maduració:

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

Brotació – Prefloració.Brotació – Prefloració.

• Consúm de Reserves del àrbre.

• Estimulació de Brotació.

• Aport èxtra de N via foliar (aminoàcids, sang, etc).

• Aport de P èxtra si ens cal (Fosfits).

• Correccions foliars de microelements (Zn, Mn, Mg, etc)…

Sempre tenir en compte les anàlisis de terra i fulla.

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

Floració - Quallat.Floració - Quallat.

• Aplicació de fòsfor èxtra si ens cal.

• Aplicació de fitorreguladors per a millorar el quallat.

• Cremes de algues.

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

Porgà - engrós.Porgà - engrós.

• Control del reg. Reducció de dosi de reg per a evitar brotacions innecessàries durant la porgà.

• Control del N al inici de la fase.

• A finals de porgà, inici de fasse de creixement ràpida (engròs).

• Aport èxtra de K, en varietats exigents, aport èxtra de Nitrògen i/o Calci (millora de pell i conservació).

• Des del final de la porgà fins al final del cicle, dosis de reg adequada => Calibre i qualitat

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

Canvi de color - Maduració.Canvi de color - Maduració.

• Al inici de canvi de color, aplicacions de potasi quelatat accelera i uniformitza la coloració del fruit.

• Aport de calci millora la consistència i perdurabilitat de la pell.

Gràcies per la vostra assistència i bona collita

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

CARENCIA DE NITRÒGEN.

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

CARENCIA DE FÒSFOR.

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

CARENCIA DE POTASI.

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

CARENCIA DE MAGNESI.

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

CARENCIA DE FERRO.

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

CARENCIA DE MANGANES.

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics

CARENCIA DE ZINC.

Joan M. Segura Martínez Nutrició en Producció Ecològica de Cítrics