Post on 17-Jul-2020
IVA inclòs en els preus/ +10% en el servei de terrassa / L’abús d’alcohol és perjudicial per a la salut. Consumir amb moderació. Consulta als nostres cambrers pels al·lèrgens que puguin contenir els nostres plats.
PREGUNTA PEL NOSTRE MENÚ DE MIGDIA
MONTADITOSPernil ibèric amb ou de guatlla
Escalivada amb anxova
Brandada de bacallà amb cruixent de parmesà
2,95€
Salmó fumat amb salsa bearnesa
Micuit de foie gras amb compota de poma i sèsam
Filet de vedella amb maionesa de cervesa
Morcilla de pinyons, brie i ceba confitada
RAMBLA DE CATALUNYA 7908007 BARCELONA937 68 73 42
WWW.MAESTROBCN.COM
Pa de pagès amb tomàquet 2,95€
TRIA LA TEVA COMBINACIÓCada got addicional a 1€
DEGUSTACIÓ 4 de 12 cl
VERMUTS
LES NOSTRES CERVESES
VINS
5,30€
POTS ENDUR-TE LA CERVESA QUE MÉS T'AGRADI EN AMPOLLA INDIVIDUAL O EN PACK
¡RECORDA!
TAPESOlives
Anxova del Cantàbric 001 unitat amb pa amb tomàquet
Patates fregides MaestróPatates fregides amb formatge cheddar, cogombret, ceba, bacó i salsa de col
Patates fregides amb allioli i wasabiPatates al tall amb maionesa de wasabi
Ensaladilla russa
Esqueixada de bacallàBacallà amb tomàquet i olivada
Ous trencats amb pernil
Truita de patates amb pa amb tomàquet
Croquetes Bacallà, bolets, pernil i gust de temporada
Pebrots del padró
2,90€
2,95€
4,70€
3,95€
3,90€
5,90€
6,50€
3,90€
1,90€ u.
3,95€
Pernil ibèric
Daus de bacallà amb salsa de llimona
Calamars a l’andalusa
WelshPlat de formatge fos a base de cervesa Brune Maestró
Carbonnade flamandeEstofat de carn amb aroma de cervesa Ambrée Maestró
Caneló rostit XL
Broqueta de filet de vedella i alls torrats
Mini hamburguesa
Tàrtar de fuet, poma i mostassa
Camembert arrebossat amb fruits vermells
Cruixent de pollastre amb salsa teriyaki de cervesa negra
10,50€
4,90€
7,50€
5,70€
5,50€
5,50€
8,50€
3,50€
9,90€
8,50€
4,50€
Martini Blanco
Yzaguirre
Yzaguirre Premium
Cabecita Loca
Finca Malaveina
Momo Crianza
Consulat Petit
Conde Valdemar
Cabró
Univers
35,00€
26,00€
24,00€
22,00€
16,00€
24,00€
3,80€
2,50€
3,50€
3,20€
4,10€
6,90€25,90€
CANYA PINTA GERRA TRITÓBlancheBelgian Witbier · Refrescant i sedosa · 4,7% Vol. Alc.
Blonde Blonde Ale · Clàssica i equilibrada · 5,0% Vol. Alc.
AmbréeAmerican Amber Ale · Intensa i caramel·litzada · 6,0% Vol. Alc.
BruneIrish Stout · Intensament torrada i cremosa · 5,4% Vol. Alc.
Cervesa de temporada
3,10€
2,90€
3,10€
3,10€
3,30€
5,30€
4,90€
5,30€
5,30€
5,70€
13,90€
12,90€
13,90€
13,90€
14,90€
39,90€
38,00€
39,90€
39,90€
43,90€
25,50€
23,50€
25,50€
25,50€
27,50€
5L3L30cl 50cl 1,5L per a compartir
N E G R E S
Momo
Mas Comtal
Cabró
Marta Sibelina
Lagar do Merens
18,00€
20,00€
16,00€
22,00€
35,00€
3,50€
3,60€
2,50€
B L A N C S
Rimarts 40
Nina La Vinatera
26,00€
18,00€ 3,00€
C A V E S
Puech Haut
Sorbet
25,50€
19,00€ 3,20€
R O S A T S
FLAMMEKUECHESAMB BASE DE NATA FRESCA
I FORMATGE FRESC
La IbèricaCeba, pernil i ruca
La MaestróCeba, bacó, xampinyons i formatge ratllat
La Napolitana Ceba, mozzarella, tomàquet fresc i alfàbrega
La VegetarianaCeba, pebrot, xampinyons, tomàquet, cor de carxofa, alfàbrega i formatge ratllat
La GorgonzolaCeba, gorgonzola, brie, nous, mel i ruca
La Tex MexCeba fregida, hamburguesa, salsa barbacoa i formatge cheddar
La SalmóSalmó fumat, mozzarella, tomàquet i alfàbrega
Afegeix un ingredient per 0,50€
11,90€
8,90€
8,90€
8,90€
10,90€
10,50€
10,90€
Designed bycopa ampolla
ELS NOSTRES PREFERITS
Calamars a l’andalusa
Caneló rostit XL
Tàrtar de fuet, poma i mostassa
T A P E S
Albergínia al fornFarcida de formatge fresc
Trio d’hummusHummus de cigrons, col llombarda, alvocat i wasabi acompanyat de pa de pita i papadum
7,50€
5,50€
9,90€
MixtaSelecció de formatges, pernil d’aglà, embotits i pa amb tomàquet
18,90€
La VeganaRuca amb alvocat, daus de poma i panses a la vinagreta de mostassa
Alvocat MaestróAlvocat farcit d’amanida de col i salmó fumat amb crema de jijona
8,90€
10,90€
Steak tàrtar al ganivet
Pollastre picantó
16,90€
13,90€
La IbèricaCeba, pernil i ruca
La GorgonzolaCeba, gorgonzola, brie, nous, mel i ruca
11,90€
10,90€
8,90€
6,50€
Crema catalana
Tiramisú
4,50€
4,80€
HAMBURGUESES I CARNS SELECCIONADES
Hamburguesa VeganaPa negre, maionesa de llet vegana, hamburguesa de quinoa, hamburguesa de falafel, mesclum i guacamole
Hamburguesa CatalanaPa de brioix negre i espàrrecs amb salsa romesco
Hamburguesa MaestróPa de coca, formatge brie, tomàquet, ceba confitada, pernil ibèric i salsa maionesa a base de malta torrada Maestró
15,50€
15,50€
15,50€
Mitjana de 500gr.Mitjana madurada 40 dies i feta a la graella (filetejada) amb tomàquet, llima i menta i patata rústica
Steak tàrtar al ganivet
Pollastre picantó
Ploma ibèricaServida amb salsa barbacoa
29,90€
16,90€
13,90€
14,90€
Crema catalana
Cremós de mascarpone amb fruits vermells
Pastís de formatge
Tiramisú
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
Flammekueche de poma i gelat de vainilla
Flammekueche de poma i nutella
4,50€
4,50€
5,90€
4,80€
5,50€
5,50€
5,50€
ELS NOSTRES GELATS I SORBETS
ARTESANS1 bola
2 boles
3 boles
2,30€
3,90€
4,90€
VainillaXocolataLlimonaMaduixa
Afegeix nata per 0,50€
GUARNICIONS INCLOSES A TRIAR
POSTRES
Hummus
Arròs saltat
Gnocchi
Patates fregides
Verdures saltades
PEIX
Salmó a la planxa amb pebrotet fumatSalmó a la planxa amb verdures saltades
Daus de llom de bacallà a l’all crematBacallà fregit amb salsa d’all, avellana i gnocchi
14,20€
16,80€
DE L’HORTLa VeganaRuca amb alvocat, daus de poma i panses a la vinagreta de mostassa
La Mediterrània Barrejat de verds amb tomàquet cherry, perles de mozzarella i pebrot escalivat
La BurrataBurrata amb pesto verd, peres confitades i tomàquet
Alvocat MaestróAlvocat farcit d’amanida de col i salmó fumat amb crema de jijona
8,90€
8,00€
14,50
10,90€
VEGGIEAlbergínia al fornFarcida de formatge fresc
Torrada al carbó amb alvocat i heura Alvocat, quinoa i proteïna de soja
Trio d’hummusHummus de cigrons, col llombarda, alvocat i wasabi acompanyat de pa de pita i papadum
Espàrrecs amb romescoEspàrrecs a la planxa amb salsa romesco
Wok de verdures saltades amb sèsam i pipes de carabassaVerdures tallades en juliana i saltades al wok amb sèsam i pipes de carabassa
8,90€
9,90€
6,50€
7,90€
8,90€
IVA inclòs en els preus/ +10% en el servei de terrassa / L’abús d’alcohol és perjudicial per a la salut. Consumir amb moderació. Consulta als nostres cambrers pels al·lèrgens que puguin contenir els nostres plats.
T A U L E S
A M A N I D E S
C A R N S S E L E C C I O N A D E S
F L A M M E K U E C H E
V E G G I E S
P O S T R E S
Guarnició inclosa en els plats marcats amb *. Afegeix una guarnició extra per 2,90€.
TAULESIbèricaSelecció d'embotits, pernil de gla i pa amb tomàquet
Formatges artesansSelecció de formatges
MixtaSelecció de formatges, pernil de gla, embotits i pa amb tomàquet
19,90€
17,90€
18,90€
TORRADESEscalivada amb tonyina i olivada
Salmó, brie i ruca
Brie sobrassada i mel
9,50€
11,50€
9,50€
Designed by