Post on 14-Apr-2017
COCINAS SOLARES
PDC – 2
I.E.S. LA MOLA - NOVELDA
El curso pasado comenzamos un proyecto de dos años en el que pretendíamos trabajar temas relacionados con el medio ambiente y la sostenibilidad.
En el curso 2009-2010 realizamos una depuradora y en este curso hemos realizado dos tipos de cocinas solares. IE
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Nuestro objetivo es conseguir
construir una cocina solar para
comprobar que se puede cocinar
aprovechando los rayos del sol y su
potencia calorífica.
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El primer tipo ha sido una cocina
construida entera por nosotros, desde
su estructura hasta la fijación del
material reflectante.
El segundo tipo ha sido una cocina
donde aprovechamos la estructura de
un paraguas para darle forma
parabólica.
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En todas las cocinas podremos
cocinar cualquier tipo de alimento,
preparar cualquier tipo de comida,
aunque su tiempo de cocción sea un
poco más lento que el de cualquier
cocina convencional. IES
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Cocina Solar 1
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La primera cocina que
presentamos es la conocida como
DATS (Double-Angled Twelve-Sided )
Su diseño es similar al de una
cocina solar parabólica de foco
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No llega a formar una parábola de
verdad, sino que tiene múltiples
paneles situados alrededor del
recipiente de cocción.
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La cocina DATS emplea 24 paneles
reflexivos pequeños para concentrar así
luz extra.
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En esta cocina se puede cocinar en
dos ángulos (45º y 60º) y su propia
forma le da una rigidez muy grande,
por lo que puede ser construida a
partir de cartón.
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Los materiales que hemos utilizado
han sido: cartón, papel de aluminio,
cola blanca, cinta adhesiva de papel y
un cordón (cuerda fina o hilo gordo).
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Cortamos 12 trozos de cartón a la
medida de 24 cm de ancho y 61 cm de
largo.
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Cada uno de los paneles tiene la siguiente forma y dimensiones:
Después hemos dado forma a los trozos de
cartón que hemos recortado.
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A continuación le hemos echo unos
agujeros para poder unir todos los
trozos con una cuerda fina.
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Antes de unir los cartones tuvimos
que moldear un poco el cartón y las
orejeras para poder unir con la cuerda.
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Unimos los cartones con celo ancho.
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Cortamos el papel de aluminio a la
medida necesaria
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Pegamos el papel de aluminio sobre
la estructura.
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La estructura se mantiene
gracias a un cordón que une todos los
paneles de 45º unidos por la base de la
cocina.
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Mediante las orejeras hemos unido
todos los cartones con una cuerda .
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Pintamos con un spray anti-calórico la cacerola
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Cubrimos el trípode de papel de
aluminio.
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Después pusimos el trípode en los
agujeros de la estructura y colocamos
la cacerola.
Lo comprobamos al sol y esperamos
a ver si funcionaba o no.
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Cocina solar cartón
Se puede alcanzar una
temperatura máxima de 140 ºC
dentro de un recipiente de cocción
vacío.
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Cocina Solar 2
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Hemos comprado un paraguas de
diez varillas, dos botes medianos de
cola blanca y 60 m de papel de
aluminio.
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Primero hemos tomado las medidas
de las varillas del paraguas, y las
hemos utilizado para cortar las mismas
medidas de papel de aluminio.
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A continuación hemos cortado 10
trozos en forma de triángulo para pegar
cada trozo de papel de aluminio a cada
una de las telas que sujetan las varillas.
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Una vez cortadas colocamos las tiras
de papel de aluminio recortadas en el
interior del paraguas pegándolas de la
mitad hacia el centro.
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De nuevo cogemos las medidas de
la parte de la mitad hacia fuera del
paraguas y con el papel de aluminio,
vamos cortándolas y las vamos pegando
como las anteriores también con cola
blanca.
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Luego colocamos la cinta americana
por los bordes del paraguas y por los
huecos que quedan entre un trozo de
papel de aluminio y otro.
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Después hemos comprobado con
un láser a que altura se concentran los
rayos reflejados por el papel de
aluminio.
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Cortamos el mango del paraguas
con una sierra manual.
Lijamos el agujero que hemos
hecho al cortar el mango del paraguas.
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Tomamos las medidas para colocar
un trípode en medio del paraguas y
cortamos tres agujeros.
Pintamos con un spray anti-calórico
la cacerola. Al ser de color negra
absorbe más el calor.
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Cubrimos el trípode de papel de
aluminio.
Después pusimos el trípode en los
agujeros del paraguas y colocamos la
cacerola.
Lo comprobamos al sol y esperamos
a ver si funcionaba o no.
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Cocina solar 10 varillas
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Cocina Solar 3
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Los materiales necesarios son los
siguientes:
Un paraguas de 16 varillas.
Cinta adhesiva plateada.
Un trípode
Una cacerola
Un spray anti-calórico
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Pegamos la cinta adhesiva en el
interior de la tela del paraguas.
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Con una sierra manual cortamos el
mango del paraguas y hacemos dos
orificios en cada extremo. Prensamos
la punta para que quepa en la
superficie cortada y podamos utilizar
el mango para plegar el paraguas. IES
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Hacemos tres agujeros en el
paraguas para poner el tripode.
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Colocamos papel de aluminio por
todo el trípode.
Ponemos el trípode en el paraguas, y
la cacerola encima del trípode.
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Pintamos con spray anti-calórico la
cacerola.
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Cocina solar 16 varillas
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Colocamos la cocina solar al sol
para comprobar su funcionamiento.
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Para comprobar la efectividad de nuestras cocinas solares hemos realizado una prueba poniendo 1 litro de agua en cada una de las cacerolas.
Con la ayuda de Datastudio y sus sensores de temperatura hemos visto la evolución de la temperatura a lo largo del tiempo.
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Detalle
proceso
medición
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Una vez realizada la medición, se puede hacer la comparativa de las tres curvas.
Como se puede observar la cocina que más efectividad ha dado ha sido la construida sobre un paraguas de 16 varillas.
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Después la construida entera por los alumnos, y por último la construida a partir de un paraguas de 10 varillas.
De todas formas los recipientes que contenían el agua no eran exactamente iguales, y el punto de localización de los rayos reflectados no era exacto, siendo factores que pueden influir en el resultado.
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Las conclusiones que podemos extraer son las siguientes:
Se puede cocinar con las cocinas solares.
La superficie de reflexión influye en el resultado.
La nubosidad del día es muy importante.
La localización de la cacerola es determinante en el resultado.
El material reflectante utilizado modifica el tiempo de calentamiento
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