Universidad Tecnológica Del Perú – ArequipaFacultad de gestión

Carrera De Negocios Internacionales

“SYRIA SA”

Presentado Por: Carolina Moscoso Talavera

Diego Butron NúñezMaria Alejandra Rios Moscol

Nevenka Montesinos CórdovaTanya Carrasco Sucasaqui

Arequipa-Perú 2011

Presentación

Buenos días profesor somos un grupo de cinco personas las cuales nos hemos reunido para poder elaborar nuestro trabajo final que era crear una empresa ofreciendo un producto y decidimos llamarla Syria por la cual trabajamos muy duro durante todo el semestre.

Hemos investigado a profundo sobre la elaboración de los chocolates de nuestra empresa para poder sacar nuevos sabores que sean del agrado de todas las personas.

Queriendo presentarle un trabajo integro hecho por nosotros dándoles nuestras experiencias donde podamos explicarle de una mejor manera, así mismo esperamos sea de su entendimiento y d e su agrado el siguiente trabajo de investigación que le vamos a presentar a continuación.

GERENTE GENERAL

Diego Eli Butron Nuñez

GERENTE DE FINANZAS

Carolina Fernanda Moscoso Talavera

GERENTE DE MARKETING

Maria Alejandra Rios Moscol

GERENTE DE R .R .H .H

Nevenka Xiomara Montesinos Cordova

GERENTE DE PRODUCCION

Tanya Melina Carrasco Sucasaca

En esta futura empresa todos los cargos que se desempeñan son igual

de importantes!

ÍndicePresentación Índice IntroducciónAplicaciones

Historia del Chocolate Un buen chocolate Bondades y beneficios del chocolate

VisiónMisiónObjetivoFODACostosNuestros ProductosHipótesis Conclusión Sugerencias

Introducción

La Elaboración de la empresa esta formada inicialmente por un trabajo grupal que nos llevo a grandes investigaciones, a poder conocer las propiedades del chocolate a poder darle sabores con sentimiento, a la textura con la suavidad de la piel, al aroma como la fragancia más finas y sutil.

Queriendo ser una empresa que transmita por sus chocolates la sensación de placer y del amor.Desde sus inicios, “SYRIA” se ha preocupado por elaborar sus productos utilizando los mejores insumos naturales y tradicionales recetas, permaneciendo fiel al chocolate puro de manteca de cacao, empleando además, los más exigentes estándares de calidad e higiene.

Historia del Chocolate

El chocolate es un alimento elaborado a partir de la semilla del cacao, originario del Nuevo Mundo. Este  árbol, oriundo de las cuencas del Amazonas y del Orinoco, fue luego cultivado por los mayas y aztecas. Su semilla era moneda de intercambio y se usaba como dote en las bodas. Tostada y molida era la base de una bebida consumida en rituales religiosos, conocida como "xocoatl" que en lengua nahua quiere decir "agua amarga".

Los españoles, a su llegada a América, encontraron una cultura alrededor del chocolate, y con el aporte europeo del azúcar, fue transformado en una delicia y se convirtió en la bebida favorita de las cortes del Viejo Mundo por su sabor y aroma. En el siglo XVIII el cacao recibe el nombre botánico de Theobroma o "Alimento de los Dioses". Con el tiempo el chocolate ha trascendido fronteras y es una apreciada golosina universal.

Posee también elevado contenido de antioxidantes que ayudan a prolongar la juventud. Su presencia está relacionada con el disfrute de la vida, con el goce de los sentidos y, más allá del placer que produce su consumo, es el antidepresivo natural más eficaz que eleva el estado de ánimo y hace irradiar felicidad.

UN BUEN CHOCOLATE

Al partirlo, el corte debe ser limpio y producir un

sonido seco. Debe fundirse fácilmente

en el paladar. Debe poseer un marcado

sabor y aroma característico.

No debe dejar una sensación arenosa entre el paladar y  la lengua.

Tampoco debe dejar sensación de grasa adherida al paladar.

Bondades y Beneficios

Es el balance ideal entre alimento saludable y alimento agradable. El chocolate tiene un contenido considerable de antioxidantes llamados polifenoles, una sub.

Clase de los polifenoles de gran concentración en el chocolate los mismos que colaboran en la prevención del deterioro y envejecimiento de las células.

Estos flavonoles también relajan los vasos sanguíneos e incrementan su diámetro, mejorando la circulación de la sangre y disminuyendo la presión arterial.

El chocolate es rico en las vitaminas B1,B2 y D y en los minerales magnesio y hierro. El chocolate no aumenta los niveles de colesterol. El chocolate esta asociado con la euforia y reduce la depresión debido a su contenido de

feniletilamina, porlo cual es considerado el antidepresivo natural, no narcotico, mas eficaz. El chocolate también esta asociado con el aumento de niveles de serotonina en el organismo,

sustancia que proporciona calma y sensación de relajación. Contrario a una creencia generalizada, el contenido de cafeína en el chocolate es mínimo,

comparable al del café descafeinado.

La concentración de minerales en el cacao es muy alta en potasio, fósforo y magnesio. Éste último mineral tiene fama de de mejorar el estado de anímico de las mujeres durante el periodo premenstrual.

Cuando estemos desesperados!!!

Cuando estés cansado y necesites energías !!!!

Cuando estés esperando el momento!!!

¿Dónde esta mi chocolate SYRIA?

Eventos!!!

En cumpleaños!!!

En reuniones!!!

En la u!!

Un matrimonio!!!

Momentos que marquen tu vida!!!

Disfrutando chocolate SYRIA!!!

1er día de nido,colegio,universidad….

En familia…..

Momentos especiales!!!

Como estos…….

Que quedan grabados en nosotros….

Cuando reímos , lloramos ……

Disfrutamos el momento ……

Placeres del chocolate SYRIA!!!

VISION

La visión de SYRIA es poder insertar el chocolate como un producto favorable para la salud y no solo como una golosina , ya que nuestra empresa esta abocada a desarrollar productos que sean favorables para la salud de las personas pero sin dejar el buen sabor y el gusto en nuestros clientes .

MISION

Fomentar el consumo de nuestros productos a través de la degustación y poder persuadir a las personas de consumir productos hechos a base de chocolate con propiedades beneficiosas para la salud.

Y mucho más…….

Que trascienda!!!

OBJETIVO Hacer que la gente se

identifique con la marca y el producto

Tener un producto de calidad que se expanda con una gran visión empresarial

Hacer que la gente de acuerdo a su ánimo se identifique con cada variedad de chocolates que les ofrecemos.

Que SYRIA no solo este al paso sino que marque los momentos mas especiales de cada persona….

DEJAMEEE

UNO!!!

FODA Fortaleza:

Los productos están elaborados con altos estándares de limpieza cada chocolate esta elaborado con la dedicación debida.

En lo que se refiere a nuestros locales su atención es diferente pues nuestro personal esta altamente capacitado para atención al cliente.

Nuestros chocolates tienen una gran variedad lo que nos da una fortaleza en nuestra empresa.

Oportunidades:

Nuestra empresa se plantea como objetivo agradar a todos los paladares de diferentes edades, cada producto base tiene la cualidad de ser diferente.

Tenemos la oportunidad de poder crecer ya que ofrecemos calidad y variedad así pudiendo exportar nuestros productos seleccionados.

Debilidades:

En nuestra cuidad contamos con empresas especializadas en chocolates.

Estamos dirigidos a un segmento A, B.

Amenazas:

Competencia en nuevas políticas por parte del estado.

Poder quebrar por falta de financiamiento u otro.

Elaboracion

Materiales chocolatePRODUCTO CANTIDAD PRECIO

Moldes Unidad $1.00 Chocolates 01 caja $9.80

Tomate 1k $2.00Zanahoria 3unidades $1.00

Marrasquino 150gramos $2.50Azúcar rubia 1/2k $2.00

Manjar blanco Pequeño y grande

$3.50 y $10.00

Pisco 01 Botella $30.00 a $70.00

Nuez de Caju 100gramos $2.50

Café de Mocha Unidad y Caja $5.00 y $55.00

Durazno 01Lata $7.00

Aceituna 1/2k $5.00

Leche Condensada

01 Lata $4.50

Materiales envolturaPRODUCTO PRECIO

Papel Celofán $0.50

Cinta de Agua $2.00

Papel Platino Rollo $7.00

Canastas $7.50

Materiales stand

PRODUCTO PRECIO

Volantes millar $250.00

Banners sin y con parante

$60.00 y $150.00

Anfitriona $560.00$70.00

Traje $30.00

Nuestros Productos

Chocolates con relleno de:Mermelada de tomate.Mermelada de zanahoria.Marrasquino.Nuez de caju con manjar diluido en pisco. Crema de café mocha.Crema de aceituna.Durazno.

Hipótesis

Hemos llegado a la hipótesis que nos gustaría que nuestro producto sea bueno para poder demostrar nuestras habilidades, y aprendiendo a trabajar en grupo poder hacer cosas nuevas e interesantes para poder sobresalir de una buena manera sobre los demás.

Conclusión

Hemos experimentado mucho, hemos hecho hasta chocolate con pollo para poder sacar nuevos sabores, hemos tenido problemas como toda empresa y recién estamos aprendiendo a organizar a un grupo de personas así desarrollando la tolerancia y la capacidad para escuchar.

Sugerencias

Organizarnos de una mejor manera y seleccionarnos los cargos , así mismo, debemos de tener responsabilidad por el grupo y por el curso , debemos de ponernos de acuerdo para establecer fechas de reunión para poder ir todos para poder participar en el trabajo grupal ; no debemos de tomarnos las cosas tan a pecho pues puede resultar perjudicial para nosotros y aprender a diferenciar amistad de lo que es trabajo y responsabilidad.

Chicos gracias por esta bonita experiencia por amanecidas, peleas ,alegrías y llantos que compartimos durante el semestre y por enseñarnos mutuamente el valor de la amistad dejando a lado las competencias negativas entre otros y para ustedes chicos gracias por aguantarnos y ser grandes personas de todo corazón les deseamos lo mejor en este semestre y en los que vienen.