RECEPTA

Cuori Rossi “Amore e Fantasia”

Ingredients (2 persones)

Preparació

300 g de pasta cors vermells100 g de pernil york100 g de xampinyons200 g de tomates fresquesBeixamel

1 cullerada de mantega2 cullerades de BrandiNataOli d’oliva extra vergeJulivert

Posar en una paella oli extra verge i sofregir el pernil york tallat a trossets i els xampinyons. Després incorporar el brandi i flamejar. Afegir la nata, la tomata i la beixamel i remenar-ho tot durant uns minuts. Coure la pasta per separat i, quan arribi al seu punt de cocció, incorporar-la a la paella juntament amb els altres ingredients. Col•locar-ho en un plat i decorar amb julivert.