Huevos rellenos

Ingredientes:

HuevosMayonesaAceitunas

Bonito en aceiteSal y pimienta – opcional, al

gustoKetchup - opcional

1. Cocémos los huevos unos 7 minutos removiendo de vez en cuando para que la yema quede en el centro del huevo.

2. Mientras se cuecen los huevos cortamos las acetiunas en unas tres rodajitas cada una.

3. Una vez los huevos estén cocidos, los sacamos y asustamos con agua fría y dejamos enfriar.

Pelamos los huevos y los cortamos a la mitad.

Sacamos la yema con ayuda de una cucharilla. Colocamos las claras en la fuente de presentación y las yemas en un bol.

4. Rallamos las yemas con un rallador.

5. Reservamos una parte de las yemas ralladas para la decoración.

Al resto le añadimos la mayonesa, las aceitunas y opcionalmente sal y pimienta.

6. Le agregamos el bonito y mezclamos bien.

7. Rellenamos las claras con la mezcla con ayuda de dos cucharillas.

8. Se le puede echar un poco de ketchup al gusto (opcional) y decoramos los huevos rellenos con las yemas ralladas que habiamos reservado.

Os va a gustar...

Que aproveche!