8/17/2019 01b Fundamentos de La Calidad

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1. FUNDAMENTOS DE LA

CALIDADIng. Percy Calizaya Neyra, PMP

pcalizaya@uni.edu.pe

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Contenido

• Evolución del enfoque de la calidad

• Gestión de la Calidad Total:

 – Principios

 –

Definición.

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Evolución del Enfoque de la Calidad

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Evolución del Enfoque de la Calidad

• Inicios siglo XX - Frederick Taylor:

 – “Organización Científica del Trabajo” 

 – Especialización de los operarios. Se logra contratarpersonas del campo sin ninguna calificación

 – Verificar el producto que producían los operarios.

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Evolución del Enfoque de la Calidad

• Línea de montaje – Henry Ford:

 – Requiere que la piezas utilizas en la línea seanintercambiables

 – Tolerancia que las piezas debe cumplir

 – Inspección o control a los productos terminados.

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Evolución del Enfoque de la Calidad

• 1930 – Introducción de las estadísticas:

 – Reduce costos al evitar controlar al 100%

 – Haciendo controles intermedios en el proceso, se

evita procesar un producto que se rechazaría

 – Control de calidad en las diferentes fases delproceso.

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Evolución del Enfoque de la Calidad

• William Shewhart:

 – Década de 1930

 – Es más barato y confiable controlar el proceso que

el producto

 – Control Estadístico de Procesos.

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Evolución del Enfoque de la Calidad

• Gestión de la Calidad:

 – Década de 1950

 –  “Quality Assurance” o “Aseguramiento de lacalidad” 

 – “Conjunto de actividades planificadas y

sistemáticas, necesario para dar confianza de que

un producto o servicio va a satisfacer losrequerimientos establecidos”. 

… 

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Evolución del Enfoque de la Calidad

• …Gestión de la Calidad: 

 – Década de 1990

 – Se consolida las normas de la serie ISO 9000

 – Principal referente a nivel mundial

 – Se denominan las normas de Gestión de laCalidad.

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Evolución del Enfoque de la Calidad

• Sistema de Gestión de la Calidad:

 – Documentado:

• Manual de Calidad

• Procedimientos

• Instrucciones técnicas

 – Se debe revisar el cumplimiento con auditorías.

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Evolución del Enfoque de la Calidad

• Calidad Total – Excelencia (Japón):

 – Década de 1950, JUSE (Japanesse Union ofScientists and Engineers) invita a científicos de

EEUU – Además de aplicar los conceptos desarrollaron

metodologías:

•

Just In Time, Círculos de calidad, Quality FunctionDeployment – QFD, entre otras

 – Company Wide Quality Control.

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Evolución del Enfoque de la Calidad

• Total Quality Management:

 – Década de 1980, EEUU.

 – Gestión de la Calidad Total o Calidad Total

 – En 1999 la European Fundation for QualityManagement adopta el término de Excelencia.

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Evolución del Enfoque de la Calidad

• Definición de Calidad Total - Excelencia:

 – “Es una estrategia de gestión cuyo objetivo es quela organización satisfaga de una manera

equilibrada las necesidades y expectativas detodos los grupos de interés, es decir, en general,clientes, empleados, accionistas y la sociedad engeneral.” 

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Evolución del Enfoque de la Calidad

ENFOQUE TRADICIONALTAYLORIANO

ENFOQUE ACTUAL CALIDAD TOTAL – EXCELENCIA

Producir bienes Generar satisfacción del cliente

Objetivos departamentales Objetivos estratégicos ligados a

procesosUnos pocos lo piensan todo Todos piensan

Trabajo individual Trabajo en equipo

Énfasis en los medios físicos Énfasis en las personas

Mejora mediante inversión Mejora continuaEl trabajo como mercancía decompra-venta

Integración de los empleados en laempresa

Confrontación-Negociación-Confrontación

Cooperación

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PRINCIPIOS DE LA GESTION DE

LA CALIDAD TOTALIng. Percy Calizaya Neyra, PMP

pcalizaya@uni.edu.pe

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Introducción a Gestión de la CalidadTotal (GCT-TQM)

• Aplicar calidad no sólo a los procesos sinotambién a la gestión

• Incluir a los objetivos de la organización.

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Principios de la Calidad Total

1. La calidad se refiere a todas las actividades que se realizan en la organización, ya seanexternas o internas

2. La responsabilidad es individual. Aunqueexista un Área responsable. Cada uno debe

establecer sus propios controles.

… 

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…Principios de la Calidad Total 

3. En todo hay que tener en cuenta los deseos,necesidades y requerimientos de losclientes. Considerando clientes externos e

internos, quienes reciben nuestro trabajo

4. Énfasis en los aspectos preventivos. Los

errores y fallas, además de producirinsatisfacción, son caros.

… 

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…Principios de la Calidad Total 

5. Participación y colaboración de todas laspersonas. Es un requerimiento de la CalidadTotal y se debe fomentar con actividades

6. Mejorar lo que se hace. Trabajar bien esnecesario pero no suficiente. Se deben tener

objetivos de mejora.

… 

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…Principios de la Calidad Total 

7. Trabajo en equipo. Ayuda y facilita lamotivación de las personas para alcanzarobjetivos de mejora

8. Involucrar a los proveedores en los procesosde mejora. Son un elemento importante paraconseguir la calidad.

… 

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…Principios de la Calidad Total 

9. Comunicación e información fluida. Alalcance de todos para facilitar de los trabajosy la organización

10.Reconocimiento a las personas. Por elesfuerzo en mejorar, es un factor de

motivación fundamental para la calidad.

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Principios de la Calidad Total

• Todo debe conducir a dar satisfacción alcliente externo o interno.

• Se deben establecer acciones de mejora demanera conjunta que vayan en el sentidocorrecto.

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Principios de la Calidad Total

• La calidad total parece inalcanzable

• La excelencia es humanamente imposible

• Lo que es posible es la tendencia hacía laCalidad Total

• La mejora continua es una tendencia hacía laexcelencia.

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Definición de la Gestión de la CalidadTotal (ISO)

Es una forma de dirigir una organización, quepretende la participación de todas las personasempleadas para mejorar:

 – La calidad de los producto o servicios

 – La calidad de sus actividades

 – La calidad de sus objetivos

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Definición de la Gestión de la CalidadTotal (ISO)

Con el fin de conseguir la satisfacción del cliente,la rentabilidad a largo plazo de la organización ylos beneficios para las personas empleadas de

acuerdo con la exigencia de la sociedad engeneral.

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“Mas vale apuntar a la excelenciay fallar, que apuntar a la

imperfección y dar en el blanco”. 

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Comentario

“BMW llamó a revisión a 1,3 millones devehículos en todo el mundo” 

http://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundo 

¿Qué falló o faltó?, ¿El control de la calidad o elaseguramiento de la calidad?

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