02 informacion veterinaria marzo 2010 Maquetación 1...03 Marzo 2010 REVISTA DE LA ORGANIZACI‡N...

03Marzo2010

R E V I S T A D E L A O R G A N I Z A C I ‡ N C O L E G I A L V E T E R I N A R I A E S P A Ñ O L A

Más de 11.000profesionalesvisitaron Propet»10

Bernard Vallat ingresa en la RealAcademia de Ciencias Veterinarias

Estudio sobreel verde malaquita en la acuicultura

La FVE advierte sobre la tendencia en algunosEstados a mermar su papel para bajar costes

Es el vínculo entre ganadero y consumidor.Garantiza la seguridad alimentaria.Constituye un pilar esencial de la Estrategiade Salud Animal para la Unión Europea.

El veterinario, figura imprescindible en el matadero

02_informacion_veterinaria_marzo_2010:Maquetación 1 28/03/2010 18:05 Página 1

En una reciente conferencia enMadrid, el Director General de laOrganización Mundial de la SanidadAnimal (OIE), Bernard Vallat, insistióen la importancia del nuevo concep-to ≈un mundo, una saludΔ, queresume la súbita toma de concien-cia colectiva del vínculo existenteentre las enfermedades animales yla salud pública y subrayó el papelque la profesión veterinaria estállamada a desempeñar ante losdesafíos sanitarios a los que tendráque enfrentarse la humanidad en elpróximo futuro. La globalización, que está supo-niendo un movimiento sin prece-dentes de mercancías y personasen todas las direcciones, y quebrindará oportunidades de propaga-ción mundial generalizada para lospatógenos, los cambios climáticos,que también ofrecen nuevas posibi-lidades para su extensión, especial-mente mediante vectores como losinsectos, el creciente potencialzoonótico de los patógenos anima-les y la demanda de un mayor con-sumo de proteina animal, particular-mente en los países en desarrollo,fueron señalados como algunos delos más importantes. Desde la privilegiada atalaya de laOIE que le permite observar unamplio horizonte, Vallat recordó queno existen fronteras en el control yerradicación de las enfermedades

infecciosas. Luchar frente a ellas,ciertamente, implica una coordina-ción internacional e incluso una exi-gencia intergeneracional. Por ello,se debería caminar hacia la progre-siva homologación de la legislaciónen materia sanitaria y hacia unaequilibrada aplicación de instrumen-tos financieros y equipos humanos.Las autoridades tienen que tomarconciencia de que las enfermeda-des animales y los riesgos queéstas trasladan a la población sonun formidable reto que exigen unarápida respuesta y que hay queafrontar sin demora. En esta estrategia el veterinariodebe tener una presencia muy acti-va, ya que tiene a su alcance sufi-cientes recursos profesionales ycientíficos suficientes como paraafrontar esos retos sanitarios, aun-que una perspectiva mas globalaconseja hacerlo en compañía deotros colectivos profesionales sani-tarios a quienes también competeel interés por la salud pública.Bernard Vallat animó al colectivoveterinario a no desmayar en la rei-vindicación de su papel en la socie-dad, a trabajar por la excelencia enla enseñanza, a sumar esfuerzos eninvestigación y a velar por unaimpecable praxis profesional. Elmensaje dirigido a nuestra profe-sión fue nítido: ≈Un mundo, una

veterinaria, una saludΔ.

Juan José Badiola

Presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España.

EDITORIAL

INFORMACI‡NVETERINARIA | marzo | 20102

| INFORMACI‡N VETERINARIA | 01 marzo 2010

Un mundo, una salud


‹NDICE

DIRECTOR DE LA REVISTA: Juan José Badiola Díez. CONSEJO EDITORIAL: Ignacio Oroquieta Menéndez, Rufino Rivero Hernández, Francisco Luis Dehesa Santisteban, Antonio Gallego,Rafael Laguens García, Ramón García Janer, Héctor Palatsi Martínez, Enrique Reus García-Bedoya, Juan Antonio Vicente, Felipe Vilas Herranz. REDACCI‡N: Isabel Salvador, Rocío Domín-guez. PUBLICIDAD: Daniel Gómez, Juan Pablo López; Tel.: 91 579 44 05. DISEÑO Y MAQUETACI‡N: Sprint Final, S.A. - Pensamiento, 2 - 28020 Madrid - Tel.: 91 579 44 05.www.sprintfinal.com. IMPRIME: Dédalo Altamira. EDITA: Consejo General de Colegios Veterinarios de España | Villanueva n≥ 11 - 28001 Madrid, Teléfono: 91 435 35 35, Fax 91 578 34 68,www.colvet.es. Dep. Legal: M.4.364-1986 | ISSN: 1130-5436. Tirada: 27.000 ejemplares. Distribución gratuita.

Como colegiado, el Consejo General de Colegios de Veterinarios de España le informa de que, de acuerdo con lo dispuesto en la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección deDatos de Carácter Personal, los datos personales que Ud. nos proporcionó están incluidos en un fichero de titularidad del Consejo y que son tratados por éste, de acuerdo con la legislaciónvigente en materia de protección de datos personales, con el fin llevar a cabo la gestión de los colegiados adscritos a los diferentes Colegios de Veterinarios de España, así como la remisiónde la Revista del Consejo con carácter mensual y la gestión de las pólizas y seguros concertados por el Consejo General de forma colectiva en favor de todos los colegiados. En el caso deque la información facilitada sufra alguna modificación deberá comunicarlo al Consejo, con la finalidad de mantener actualizados los datos.

El Colegiado podrá ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición de sus datos, ante CGCVE, dirigiendo una notificación por escrito al efecto, a la siguiente dirección:Calle Villanueva 11 - 5≥ 28001 de Madrid.

El criterio de los artículos, entrevistas, cartas y anuncios es responsabilidad exclusiva de sus autores y no refleja necesariamente la opinión de la Dirección de la revista y, por tanto, del Con-sejo General de Colegios Veterinarios de España. Queda prohibida la reproducción total o parcial de la presente publicación sin la autorización del editor.

Colaboraciones

Por Rosa M≤ Estévez Reboredo y M≤ TeresaCutuli de Simón.

22 Principal residuo en acuicultura:verde malaquita, situación legalPor Alberto Manuel Portela Vázquez

Historia26 Miguel Abad y el ocaso de una

épocaPor Miguel Ÿngel Vives Vallés y Luis ŸngelMoreno Fernández-Caparrós

Mundo Universitario28 Actualidad del Mundo Universitario

Veterinario

Actualidad profesional30 Noticias, actos celebrados,...

Perfiles Veterinarios36 Antonio Gericó

Novedades editoriales39 „ltimas publicaciones profesionales

Asesoría jurídica40 Novedades legislativas

Cuaderno de viaje

Agenda45 Cursos, congresos, eventos...

Tablón de anuncios49 Consulta los anuncios de tus

compañeros. Envía el tuyo

Directorio50 Colegios Profesionales, Asociaciones

y Facultades de Veterinaria

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Actividad del Consejo04 SegurVet. Concebido para

compatibilizar las necesidades de veterinarios y propietarios demascotas

06 Seguro de reembolso de gastos07 La Junta Permanente aborda la

fisioterapia animal y la identificación equina

08 FVE, defensora de la presencia delveterinario en los mataderos

Actividad de los Colegios10 Madrid. Bernard Vallat destaca el

papel de los veterinarios en la saludmundial

11 Almería. VI Curso de Medicina yCirugía de pequeños animales

11 Almería. Convocado el XII PremioFrancisco Fernández López

11 Girona. Campaña sobre tenencia deanimales de compañía

12 Badajoz. Curso de especializacióntaurina

12 Badajoz. Centenario del Colegio12 Sevilla. Curso de directores y

operadores de equipos de rayos X14 Sevilla. Jornada técnica equina14 Sevilla. Curso de patología médica

en animales exóticos14 Sevilla. Jornadas técnicas sobre

protección de datos, residuos, riesgos laborales y rayos X

04SegurVet

15 Promoción del crecimiento: Historia y Situación actual

42 Atenas, cuna de lacivilización occidental



Actividad del Consejo

El funcionamiento de SegurVet es sen-cillo: el cliente abona al veterinario susservicios y envía la factura a SegurVet,que reembolsa al cliente la facturacorrespondiente. De este modo, ningúnveterinario queda excluido de la eleccióndel cliente, cada profesional puede apli-car los precios que considere adecua-dos y los clientes no se ven forzados acambiar de veterinario acudiendo a uncuadro médico preestablecido.Las principales coberturas de SegurVetson: asistencia veterinaria, responsabili-dad civil, indemnización en caso de falle-cimiento accidental o robo, reembolsode gastos de localización por pérdida yreembolso de gastos de residencia ani-mal en caso de hospitalización de urgen-cia del propietario o de su cónyuge.En el mencionado convenio se esta-blece que MSC diseñará conjunta-mente con la compañía aseguradoralas coberturas, exclusiones, límites ydemás extremos que sean necesariospara la puesta en servicio de Segur-Vet. Asimismo, prestará asesoramien-to a los posibles clientes sobre el pro-ducto y la tramitación de los sinies-

Concebido para compatibilizar las necesidades de veterinarios y propietarios de mascotasSegurVet cubre la asistencia veterinaria, responsabilidadcivil e indemnización por muerte o robo de perros y gatosEl Consejo General de Colegios Veterinarios de España y Mediación de Seguros Colectivos(MSC) firmaron recientemente un convenio de colaboración por el que se crea un seguropara animales de compañía (perros y gatos) denominado SegurVet que pretende cubrir unademanda real de este tipo de pólizas en nuestro país.


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tros, y se compromete a no comercia-lizar ningún seguro de asistencia vete-rinaria al margen de SegurVet.Por su parte, la compañía asegurado-ra, Surne (Mutua de Seguros y Rease-guros a Prima Fija), no comercializaráningún seguro de asistencia veterina-

ria al margen de SegurVet, no comuni-cará directamente con los tomadoresdel seguro por motivos distintos a losdirectamente relacionados con Segur-Vet, no realizará ninguna acción enca-minada a la creación de ≈cuadrosveterinariosΔ, no tratará de pactar

honorarios con los veterinarios, y nodesarrollará actividad alguna en rela-ción con seguros de asistencia veteri-naria al margen del Consejo General yde MSC.El Consejo General se compromete adifundir la existencia y característicasde SegurVet por los medios a sualcance; informará en materia de valo-ración de animales, conveniencia eidoneidad de los tratamientos clínicos,farmacológicos y quirúrgicos, técnicasy medios de diagnóstico aplicados porsus colegiados a los animales asegu-rados; y prestará asesoramiento técni-co sobre patologías que por sus carac-terísticas podrían ser catalogadas decongénitas y, por tanto, susceptiblesde ser excluidas de cobertura, razasde animales que estadísticamentepresentan mayor riesgo de siniestrali-dad, tratamientos que se realizan obli-gatoria o voluntariamente y sus cir-cunstancias, y en general todas lascuestiones veterinarias que pueda sernecesario tener en cuenta para el des-arrollo de un seguro con SegurVet.El seguro estará sometido a una seriede requisitos de obligado cumplimien-to. Entre ellos, que no sea excluyentepara ningún colegiado; que cada cole-giado pueda aplicar los honorarios queconsidere oportunos; que los colegia-dos no se vean afectados negativa-mente en su actividad diaria por laexistencia del seguro; y que exista uncompromiso por parte de la asegura-dora de mantener estas premisas enel tiempo.



SegurVet, el seguro para animales decompañía que impulsan el ConsejoGeneral de Colegios Veterinarios deEspaña y Mediación de SegurosColectivos (MSC) se caracteriza por lalibertad de elección de veterinario, lalibertad de ejercicio profesional y lalibertad de honorarios.El cliente es libre de elegir al veterina-rio que atenderá su mascota. Al noexistir un cuadro profesional, ningúnveterinario queda excluido. Y cadaveterinario es libre de aplicar su crite-rio clínico y el precio que considereoportuno por su servicio.Al tratarse de un seguro de reembolsode gastos, el funcionamiento es senci-llo: el cliente abona al veterinario susservicios y envía la factura a SegurVet,que reembolsa al cliente el importecorrespondiente.Pueden ser objeto del seguro perros ygatos en buen estado de salud, deentre 3 meses y 10 años de edad, per-fectamente identificados según lalegislación vigente (microchip inscritoen el Registro Oficial correspondiente)y con la cartilla sanitaria actualizada.Se excluyen los animales de cualquierraza que desarrollen actividades decaza y/o deportivas. Cuando superelos 10 años de edad y no lleve 5 añosasegurado, se podrá renovar la pólizaaplicando una nueva prima, previoexamen veterinario.

CoberturasEl seguro cubre las reclamaciones alpropietario por los daños causados porel animal hasta un máximo de 175.000euros por siniestro. Quedan cubiertos,en calidad de propietario o guarda delanimal designado en la póliza, losdaños que pudiera causar a terceros,en sus personas o en sus bienes, den-tro o fuera del domicilio habitual delasegurado. Igualmente, quedan garan-tizados los daños ocasionados a terce-ros con motivo del extravío del perro ocuando éste hubiera escapado delcontrol del asegurado. Se establece una franquicia en dañosmateriales de 100 euros y se excluyende esta cobertura los daños sufridospor las personas a quienes se hayaconfiado el animal para su custodia y/oatención o los sufridos por quienes sesirvan del animal. Se excluyen, asimis-mo, los daños producidos como con-secuencia de la participación del ani-mal en competiciones de cualquieríndole; los causados por el comercio,venta, cría, adiestramiento, selección,reproducción y custodia del animal; y

los ocasionados por el incumplimientode leyes, reglamentos, ordenanzas ycualquier disposición legal de aplica-ción por la propiedad y/o tenencia delanimal, incluyendo las de caráctersanitario.SegurVet cubre, en caso de accidente,los gastos de tratamiento realizado enclínica u hospital veterinario, la inter-vención quirúrgica practicada por unveterinario o la hospitalización, si laslesiones comprometen la vida del ani-mal, hasta el límite máximo de 1.000euros por anualidad de seguro, sinfranquicia y sin periodo de carencia. En caso de enfermedad grave quecomprometa la vida del animal orequiera hospitalización o cirugía, el

seguro cubrirá los gastos hasta el lími-te máximo de 1.000 euros por anuali-dad de seguro, pero se aplicará unafranquicia del 15% del importe totalde los mismos y un plazo de carenciade 90 días.En los gastos de asistencia veterinaria(accidente y enfermedad grave) lacompañía pagará como máximo porcada acto veterinario los honorariosreflejados en la póliza.

Sacrificio, pérdida y residenciaSegurVet cubre los gastos por sacrifi-cio o eliminación del cadáver hasta unlímite de 80 euros. Por muerte acci-dental, es decir, por una causa violen-ta, súbita y externa ajena a la intencio-nalidad del propietario, se abonará unmáximo de 850 euros siempre que elanimal se encontrara en condicionessanas. Por robo, y previa valoración deun perito designado por el ColegioVeterinario, se abonará el 80% delvalor del animal hasta un máximo de850 euros.

El seguro cubre, asimismo, los gastosde publicidad y recompensa para lalocalización del animal en caso de pér-dida o extravío hasta un máximo de180 euros por anualidad de seguro. Enel caso de que fuera localizado e ingre-sado en una residencia animal hasta lalocalización de su dueño quedaríancubiertos los gastos hasta un máximode tres estancias con límite conjuntode 100 euros por anualidad de seguro.Si fueran el propietario o su cónyugelos hospitalizados de urgencia porcausa de enfermedad o accidente y seprecisara una residencia para el ani-mal, se cubriría la estancia de éstehasta un límite de 300 euros por anua-lidad de seguro.

Entre los siniestros que quedan exclui-dos del seguro figuran, entre otras, lasintervenciones que no sean practicadaspor un veterinario colegiado, interven-ciones estéticas, castración, esteriliza-ción, vacunación, limpieza bucal, enfer-medad o lesión de carácter congénito,lesiones resultantes de malos tratos oanteriores a la suscripción de la póliza ygastos derivados de cesáreas o partosdistócicos en determinadas razas.SegurVet establece una prima totalanual por animal asegurado de 169,50euros. Los perros de determinadasrazas, entre los que se encuentran amodo de ejemplo el bulldog americano,el gran danés o el yorkshire terrier, ten-drán una prima total anual de 199,50euros.Está en marcha una campaña de lanza-miento del seguro a nivel nacional enmedios de comunicación y con mate-riales de apoyo útiles para las clínicas.Para más detalles, acceder a la páginaelectrónica www.segurvet.es o llamaral teléfono 902 115 115.

Seguro de reembolso de gastosSegurvet avala la libertad de elección de veterinario,ejercicio profesional y honorarios


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ACTIVIDAD DEL CONSEJO

La Junta Permanente del ConsejoGeneral también abordó en su reu-nión del pasado 26 de febrero asun-tos como el programa de la próximareunión de la Asociación Euro-Ÿrabe,la creciente presencia de fisiotera-peutas en el mundo animal y la reco-mendable implantación de una tarje-ta inteligente normalizada para laidentificación equina.Rafael Laguens, responsable deAsuntos Internacionales de la Orga-nización Colegial, informó sobre lospreparativos de la reunión anual de laAsociación Veterinaria Euro-Ÿrabe,que se realizará en Madrid y que porrazones de agenda internacional estápendiente de decisión de fecha y deconcreción del programa de trabajodefinitivo.La idea del Consejo General es dotara la reunión de un gran contenidoprofesional que permita compartirexperiencias, fomentar el intercam-bio de profesionales entre los paísesmiembros, intentar la permuta deestudiantes universitarios entre lasrespectivas Facultades de Veterina-ria, abordar la situación de la seguri-dad alimentaria y la sanidad animal eincidir en el bienestar animal. La Asociación Veterinaria Euro-Ÿrabees la única organización de naturale-za profesional que existe en la que

participen una veintena de paísesribereños del Mediterráneo y vecinosy cuatro países miembros de laUnión Europea. En su reciente histo-ria ya ha prestado inestimables servi-cios de mediación ante conflictoscon profesionales en países del área.De ahí el interés del Consejo Generalen potenciar su carácter y susestructuras.

RehabilitaciónLa Junta Permanente trató la cre-ciente presencia de los profesionalesde la Fisioterapia en el mundo ani-mal, lo que supone un motivo de pre-ocupación para la profesión.En la Unión Europea hay profesiona-les de la fisioterapia que son veteri-narios y otros que no lo son, peroéstos últimos sólo actúan bajo laprescripción de un veterinario.En la Facultad de Veterinaria de laUniversidad Autónoma de Barcelonaexiste un máster que aborda la ense-ñanza de esta especialidad veterina-ria, que está abierto a veterinarios yno veterinarios. Pero, aparte de ésteexiste un déficit de oferta formativaa nivel nacional .Madrid, Barcelona, Baleares y Anda-lucía, donde existe un mayor númerode caballos de deporte, se presupo-ne que serían los lugares donde exis-

tiría una mayor demanda de rehabili-tación equina.El Consejo General parte de la ideade que no se puede abrir la puerta ala entrada de fisioterapeutas en elejercicio de la Veterinaria. La fisiote-rapia en el mundo animal es una rea-lidad frente a la cual la OrganizaciónColegial defiende la competenciaexclusiva de la profesión veterinariay la necesidad de que la eventualintervención de un fisioterapeutaesté precedida de la prescripción deun veterinario y sea realizada bajo susupervisión.

Identificación equinaEl Consejo General trató por últimoel proceso de diseño e implantaciónde la tarjeta de identificación equinapor parte de las autonomías. Al res-pecto, se puso de manifiesto el inte-rés de varias Comunidades Autóno-mas, como son Andalucía, Asturias,Castilla y León y Extremadura de dis-poner de una tarjeta normalizadasusceptible de su lectura en las dife-rentes regiones.Los miembros de la Junta Permanenteconsideran oportuna la definición técni-ca de una tarjeta inteligente común yse mostraron partidarios de recomen-dar a los Consejos Autonómicos la nor-malización de la misma.

La Junta Permanente, en su última reunión, debatió sobre la fisioterapia animal.

Ultima los detalles de la reunión de la Asociación Euro-ŸrabeLa Junta Permanente aborda la fisioterapia animal y la identificación equina


ACTIVIDAD DEL CONSEJO


La FVE considera que se están barajandocambios que podrían llevar a una reduc-ción del actual nivel de seguridad de losalimentos. El objetivo de la moderniza-ción debe ser el incremento de la eficien-cia de los controles en seguridad alimen-taria y no únicamente una reducción delos costes.

1.- La higiene de la carne debe centrarseen la sanidad y bienestar animal, y en lasalud pública a partes iguales.Es importante entender que el bienestaranimal no puede desligarse de la sanidadanimal ni de la salud pública. Sólo unenfoque general (global) puede garantizarun alimento seguro. Consideramos que≈un responsable oficial en bienestar≈ queno fuese veterinario no sería capaz detener esta visión general y evaluar, deese modo, las implicaciones del bienestaren la sanidad animal.

2.- Los controles deberían fundamentarseen estudios científicos contrastados ybasados en el riesgo.FVE no insiste en mantenerse apegada alas normas tradicionales, en tanto encuanto los enfoques de modernizaciónestén fundamentados científicamente ybasados en el riesgo. La modernizaciónno debiera ser regida por una reducciónde costes.

3.- Es posible un nivel de controles oficia-les variable si está basado en el análisisdel riesgo. La flexibilidad en los controles,inspecciones y auditorías es aplicabledependiendo de factores como el nivelde los autocontroles (industriales), lasituación en cada Estado miembro, elnivel general de la sanidad animal, el bien-estar animal y los riesgos para la saludpública.El paquete de higiene deja espacio para'la flexibilidad' en muchas áreas de lahigiene de los alimentos. Estamos deacuerdo en este concepto, sobre todopara empresas alimentarias de cierto tipoo volumen en las que la flexibilidad esnecesaria para su funcionamiento.

4.- Existen diferencias en la capacidad delos industriales para asumir la responsabi-lidad plena en la higiene de los alimentos.Este aspecto debe ser reconocido yactuar en consecuencia.La competencia de los industriales es el

factor de riesgo más importante para quela empresa produzca alimentos seguros.El mismo proceso puede ser perfecta-mente seguro y requerir una mínimaintervención, con una gestión responsa-ble y competente, o puede ser de altoriesgo y requerir la intervención constan-

Algunos Estados de la UE intentan apartarlos para reducir costesFVE, defensora a ultranza de la presencia del veterinario en los mataderosDurante la presidencia francesa de la UE, en el verano de 2008, se organizó en Lyon un semi-nario sobre la modernización de las inspecciones en los mataderos. En el mes de octubre,los jefes de los Servicios Veterinarios Oficiales de algunos países europeos siguieron pro-fundizando sobre las conclusiones de aquella reunión.La FVE quiere llamar la atención sobre algunos aspectos que se están debatiendo al ampa-ro de esta iniciativa y que pueden acarrear una pérdida del nivel actual en la Seguridad Ali-mentaria. Y lo ha hecho redactando un documento en que fija su postura sobre este asuntoy que se reproduce a continuación.


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te de la autoridad si la gestión en la segu-ridad alimentaria es deficiente.

5.- El consumidor espera que un organis-mo independiente garantice la seguridadalimentaria.Se comparte el concepto de que losindustriales son los responsables de laseguridad alimentaria y, por lo tanto, tam-bién lo son de sus propios controles. Peroen el caso de que estos controles fallen(p.ej. brotes de enfermedades de decla-ración obligatoria, brotes de enfermeda-des alimentarias) se debe instaurar unprocedimiento que haga al industrial asu-mir su responsabilidad legal.Además de esto, consideramos que elindustrial puede asumir algunos procedi-mientos de inspección, pero estos proce-dimientos tienen que ser auditados por elcontrol oficial. El industrial tiene que

demostrar que la calidad de las inspeccio-nes está controlada mediante un sistemade aseguramiento de la calidad. El papelprincipal del veterinario en Salud Públicaes la inspección, la auditoría y la verifica-ción, donde sea necesario, de las com-probaciones realizadas por el industrial;

de esta forma se cumple la demanda delconsumidor de que una entidad indepen-diente garantice la seguridad alimentaria.

6.- Las funciones principales del veterina-rio de salud pública son la inspección, laauditoría y el control del cumplimento delas normas legales.La mayor parte de los patógenos que tie-nen importancia en la carne y productoscárnicos en Europa no pueden detectarsemediante el examen visual de las cana-les. Los riesgos en higiene de los alimen-tos cambian de forma gradual; por lotanto, el sistema de inspección tiene queser ajustado de nuevo en función delriesgo y de los conocimientos científicos.

7.- Los veterinarios deben tener la forma-ción y los medios adecuados que les per-mitan llevar a cabo sus funciones.

En la cadena alimentaria el veterinario es elvínculo entre el ganadero y el consumidor.Más específicamente, el veterinario es eleslabón entre la producción primaria y elmatadero, y en el sentido inverso: entre elmatadero y la producción primaria, comoen aquellos casos en los que los controles

o las pruebas laboratoriales detectan deter-minadas patologías. Por eso es de granimportancia la formación de los veterina-rios que trabajan en la higiene de los ali-mentos, incluida la formación continuada.Además, las autoridades competentesdeben poner a disposición de los veterina-rios los recursos necesarios para podercumplir con sus funciones.

8.- La FVE considera esencial la inspec-ción ante-mortem realizada por el veteri-nario. Sin embargo, en determinadas cir-cunstancias y bajo control, podría seradecuada una modificación de los proce-dimientos de inspección ante-mortempara animales individuales.La inspección ante-mortem (en determi-nados casos) puede llevarse a cabo sobreuna unidad, entendiendo por unidad a ungrupo de animales o a un animal. La deci-sión de si la inspección ante-mortem sedebe realizar sobre un animal o sobre ungrupo de animales recae en el veterinariooficial.

9.- Se recomienda que la información dela cadena alimentaria esté relacionadacon el programa sanitario de la explota-ción.La información de la cadena alimentariano sólo es esencial para las carnes en elmatadero, también es importante para elganadero y para el veterinario clínicocomo herramienta para mejorar la sani-dad animal, el bienestar animal y la segu-ridad alimentaria en el sector primario.

10.- La FVE está preocupada por la ten-dencia de algunos Estados miembros enlos que, de forma creciente, se esta apar-tando de los mataderos a los veterinariosy sus conocimientos especializados, enaras de un ahorro de costes.Con el desarrollo de la Estrategia deSalud Animal para la Unión Europea(2007-2013), la Comisión Europea pone elacento de forma clara en el gran valor dela prevención y la detección rápida para lasanidad animal, que sólo puede conse-guirse con la colaboración de todos lossectores implicados. El tercer pilar deesta estrategia ≈Prevención, vigilancia ypreparación ante las crisisΔ reconoce laimportancia de la ciencia veterinaria, delos controles veterinarios y de los certifi-cados veterinarios en relación a la preven-ción y la gestión de las crisis. Sólo undiagnóstico preciso y el análisis científicode los resultados de un examen puedenllevar a la detección rápida y a la preven-ción de epidemias y pandemias, a menu-do de consecuencias devastadoras. Esteaspecto fue resaltado por la comisariaAndroulla Vassiliou en la apertura de la≈Semana VeterinariaΔ al final del pasadoaño, destacando el importante papel delos veterinarios como un factor esencialen la defensa de los consumidores. Por lotanto, si se aparta a los veterinarios de losmataderos se socavará uno de los princi-pales objetivos de la Estrategia de SaludAnimal para la Unión Europea.


ACTIVIDAD DE LOS COLEGIOS


Actividad de los Colegios

El Colegio de Veterinarios de Madrid fue el escenario delingreso de Bernard Vallat, director general de la OrganizaciónMundial de Sanidad Animal (OIE), en la Real Academia deCiencias Veterinarias en el transcurso de un acto en el querecibió la Medalla de Oro de la Asociación Nacional del Cuer-po Nacional Veterinario.≈La actuación de los Servicios Veterinarios en la prevención ycontrol de las crisis sanitariasΔ fue el título de su conferenciaa la que asistieron las principales autoridades del sector,entre ellas el Secretario de Estado de Medio Rural y Agua,Josep Puxeu; el director general de Recursos Agrícolas yGanaderos, Carlos Escribano; el presidente del ConsejoGeneral de Veterinarios, Juan José Badiola; el presidente delColegio de Veterinarios de Madrid, Felipe Vilas; el subdirectorgeneral de Sanidad Exterior, ‡scar González Gutiérrez-Sola-na, y el decano de la Facultad de Veterinaria de la UCM, Joa-quín Goyache.En su parlamento, Vallat hizo un alegato a favor de la profe-

sión veterinaria, que está llamada a jugar un papel clave antelos nuevos desafíos a los que se debe enfrentar la sanidadmundial; entre ellos, la globalización, el creciente potencialzoonótico de los patógenos animales y la demanda de unmayor consumo de proteína animal en los próximos años.Subrayó que el movimiento sin precedentes de mercancías y

personas ha sido utilizado por los patógenos para colonizartodo el planeta y recordó que el 60% de los patógenos huma-nos y el 75% de las enfermedades emergentes son zoonóti-cas. Señaló, a su vez, que algunas proyecciones indican quepara 2030 la demanda de proteínas animales, en particularleche y huevos, aumentará un 50%, en especial en los paísesen desarrollo. En su opinión, los veterinarios deben asumir unprotagonismo principal en este escenario.

Un mundo, una saludSegún Vallat, hay una serie de conceptos que se deben pro-mover con el fin de proteger a los países de las enfermeda-des emergentes y reemergentes, como son el de ≈bien públi-co mundialΔ, ≈un mundo, una saludΔ y ≈la buena gobernanzade los Servicios VeterinariosΔ. Se puede considerar que lossistemas de sanidad animal no constituyen ni bienes comer-ciales ni estrictamente agrícolas, sino que cumplen todos losrequisitos para ser calificados como bienes públicos naciona-les y mundiales. Las ventajas del control y erradicación de lasenfermedades infecciosas tienen un alcance internacional eintergeneracional. Las insuficiencias de un país pueden poneren peligro a todo el planeta.El concepto ≈un mundo, una saludΔ trata de promover unaestrategia para prevenir los riesgos en la interfaz hombre-ani-mal. El control de las enfermedades animales es fundamen-tal para la salud pública, para la disminución de la pobreza conel aumento de la producción ganadera y el bienestar animal.Para una buena gobernanza veterinaria, según el directorgeneral de la OIE, todos los países necesitan de una legisla-ción adecuada y de una aplicación eficaz a través de recursoshumanos y financieros apropiados que permitan que los sis-temas nacionales sanitarios para los animales brinden vigilan-cia apropiada, detección temprana y transparencia. La desre-glamentación, afirmó, puede provocar desastres biológicos.Por otro lado, manifestó que los veterinarios tienen suficien-tes recursos tanto científicos como profesionales para actuarde forma independiente y no bajo la supervisión de otros pro-fesionales; y criticó que en ocasiones la enseñaza de la Vete-rinaria se preocupe demasiado del mercado y olvide aspectosesenciales de la profesión. Vallat agradeció las distinciones recibidas y declaró que con-sidera a los veterinarios del mundo entero como parte de sufamilia, particularmente a los que gestionan a nivel nacional laprevención de las enfermedades, la salud pública, la enseñan-za y la investigación veterinaria.

Bernard Vallat, director general de la OIE, destaca el papel de los veterinarios en la salud mundial

Madrid

Bernard Vallat recibió de manos del Secretario de Estado de Medio Rural yAgua, Josep Puxeu, la Medalla de Oro de la Asociación Nacional del CuerpoNacional Veterinario.


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El Colegio de Veterinarios de Girona yel Consejo de Colegios Veterinarios deCataluña han diseñado una campañade sensibilización sobre el trabajo vete-rinario y la tenencia responsable de ani-males de compañía en diversos cen-tros de enseñanza de la ciudad. El slo-gan de la iniciativa, en la que colaborael Ayuntamiento, reza ≈Quererlo escuidarloΔ (Estimar-lo és cuidar-lo).Con esta campaña se pretende trans-mitir el mensaje de que una mascotanecesita cuidados, que ésta es una res-ponsabilidad a largo plazo y que la figu-ra del veterinario es fundamental. Los objetivos son: concienciar sobre eltrabajo que realiza el veterinario; pro-mover el cuidado del animal con visitasperiódicas al veterinario; fomentar laidentificación de las mascotas (exóti-cas incluidas) con un microchip y suinscripción; recomendar la adopción demascotas y evitar los abandonos; pro-mover la esterilización de las masco-

tas; recordar las tareas cívicas del pro-pietario de una mascota (censar, pa-sear con correa, recoger las deposicio-nes, etc.); y aumentar el conocimientopor parte de los niños y jóvenes sobreel comportamiento de los perros. Los talleres estarán dirigidos a los

alumnos de segundo ciclo de educa-ción primaria y son planificados porpersonal técnico (veterinario, psicólogay adiestrador) con experiencia en activi-dades de concienciación ciudadana.Los realiza un monitor y uno o dosperros convenientemente adiestrados.Se desarrolla en una hora, aproximada-mente, con el apoyo de perros y unapresentación multimedia. Posterior-mente, con el material facilitado (dos-sier, cuento y fichas) el profesor puedetrabajar estos objetivos con sus alum-nos. La mascota del CCVC, ≈XipiΔ, esla protagonista del cuento y de lasfichas que tendrán los alumnos.La campaña, que se inició el pasado 10de marzo, está previsto que llegue alos alumnos de las escuelas CEE Fontde l»Abella, CEE Palau, CEIP El Bosc dela Pabordia, CEIP Font de la Pólvora,CEIP Mare de Déu del Mont, CEIP Mig-dia, CEIP Santa Eugènia y EscuelaSagrat Cor de Jesús de Girona.

Campaña sobre tenencia de animales de compañía:≈Quererlo es cuidarloΔ

Xipi es la mascota del Consejo de Colegios Veteri-narios de Cataluña.

El Colegio de Veterinarios de Almería,en su política de apuesta por la forma-ción continuada, culminará los mesesde abril y mayo la sexta edición delCurso sobre Medicina y Cirugía depequeños animales.El curso está distribuido en cuatromódulos: inseminación artificial (nove-dades en el tratamiento del tumormamario), oftalmología en la clínicaveterinaria diaria, sistema cardiorrespi-ratorio y sistema renal.Los dos últimos módulos los impartiráRoberto Gaztañaga Egusquiza, del Hos-pital Veterinario Molins (Barcelona).

El Colegio de Almería ha convocado elXII Premio de Investigación FranciscoFernández López, que se fallará el pró-ximo mes de octubre y tendrá unadotación para el primer premio de2.400 euros.El premio, que puede ser declaradodesierto pero en ningún caso divididoni acumulado, tiene carácter nacional ypueden concurrir al mismo todos los

veterinarios que aporten trabajos inédi-tos científicos y/o de investigación oque representen una contribuciónnueva u original en torno a clínica, pro-ducción y seguridad alimentaria.Los trabajos deben presentarse antesdel 30 de julio en la Secretaría del Cole-gio Oficial de Veterinarios de Almería(Calle Rambla de Obispo Orberá, 42-1≥A, código postal 04004).

El trabajo premiado quedará en propie-dad de su autor, que vendrá obligadoen cualquier publicación a expresar≈Premio de Investigación FranciscoFernández López del Colegio Oficial deVeterinarios de Almería 2010Δ.Para más detalles, dirigirse al Colegiode Veterinarios de Almería. Tel. 950250666.E-mail: [email protected].

VI Curso de Medicina y Cirugía de pequeños animales

Convocado el XII Premio Francisco Fernández López

Almería

Girona

En la imagen, asistentes a los dos primeros módulos del curso.




El Consejo General de Colegios Veteri-narios y el Colegio de Veterinarios deBadajoz, organizaron el pasado mes deenero un Curso de Especialización

Veterinaria en Espectáculos Taurinos(Nivel Avanzado) al que asistieron 34alumnos, todos colegiados en la institu-ción pacense excepto dos.

El curso, que se desarrolló a lo largo deseis días, concluyó con una visita a lasinstalaciones ganaderas y al ganadobravo de Adolfo Martín.

Curso de especialización taurina

Badajoz

Los alumnos del curso taurino visitaron la ganadería de Adolfo Martín.

El Colegio de Veterinarios de Badajozconmemora su primer centenario,entre otras iniciativas, con una exposi-ción fotográfica itinerante que versasobre temas relacionados con las cien-cias veterinarias y cuyos originales sonpropiedad de los colegiados.Las fotografías, tanto antiguas comoactuales, reflejan sucesos, actos clíni-cos, patologías llamativas, eventossociales con personajes célebres, cam-pañas de erradicación de enfermeda-des, sedes antiguas de laboratorios yactos del Colegio, entre otros temas.La exposición se pudo ver del 16 al 31de enero en el Centro Cultural ≈Alcaza-

baΔ, en Mérida, donde fue visitada porun notable número de emeritensesentre los que destacó el alcalde de laciudad, Ÿngel Calle Gragera, que reco-rrió la misma con el presidente delColegio, Julio López Gimón.Para la organización de la muestra serequirieron negativos, diapositivas yfotografías digitales que fueron amplia-das a un tamaño de 50 x 70 centíme-tros. Los originales se devolvieron asus autores y propietarios con el com-promiso por su parte de prestarlas nue-vamente si son requeridas por la enti-dad colegial para montar una futuraexposición.

Una exposición fotográfica inaugura el centenario del Colegio

El alcalde de Badajoz, Ÿngel Calle, y el presidentedel Colegio pacense, Julio López Gimón, posanante la foto de María Cerrato, la primera mujerveterinaria de España.

Un total de 43 de veterinarios fueronacreditados el pasado mes de eneropara dirigir instalaciones de radiodiag-nóstico y tres auxiliares para manejarlos aparatos bajo supervisión trassuperar las pruebas del curso de 20horas lectivas realizado en la sede delColegio de Veterinarios de Sevilla.El ponente del curso fue DavidSesma, de la empresa INTECH, acre-ditada por el Consejo de SeguridadNuclear. La parte teórica fue impartidaen el salón de actos del Colegio y laparte práctica se realizó en la Clínica

Veterinaria de la colegiada Olivia Man-fredi, que generosamente prestó susinstalaciones.En el temario se estudiaron conceptosbásicos; características físicas de losequipos; partes de las que consta unequipo de radiología; efectos de lasradiaciones ionizantes en medios bio-lógicos; unidades y medidas de lasradiaciones; legislación en instalacio-nes de radiología; métodos de radio-protección e importancia de la misma;uso del equipo en la práctica veterina-ria; controles de calidad de los apara-

tos; y obligaciones administrativas delos titulares de las instalaciones, tal ycomo obliga la legislación vigente. Asi-mismo, en la parte práctica del cursose simuló un control de calidad en unequipo real y radio-protección aplicadaen el trabajo diario.Este curso y la acreditación comodirectores y operadores a veterinariosy auxiliares para manejar equipos deRayos X, tal y como estipula la legisla-ción vigente, lo realiza periódicamenteel Colegio de Sevilla desde hace onceaños.

Curso de directores y operadores de equipos de rayos XSevilla




Antonio Campos Peña, presidente de la Asociación Españo-la de Criadores de Caballos Anglo-árabes, impartió el pasa-do 17 de febrero en la sede del Colegio de Veterinarios deSevilla una conferencia en la que destacó la necesidad defomentar la industria del caballo en nuestro país como acti-vidad económica y subrayó la importante labor que debenrealizar al respecto las Comunidades Autónomas. En su intervención, que tituló ≈El sector del caballo en Espa-ñaΔ, también señaló la necesidad de impulsar la produccióncaballar, la conveniencia de revisar los actuales criterios deselección, y del fomento de la enseñanza y de los deporteshípicos, debiendo impulsarse el número de pruebas y com-peticiones hípicas. También advirtió sobre la necesidad deestructuración de la Equitación Terapéutica para dar res-puesta a la demanda actual.José Miguel Núñez Díaz, jefe de distrito del Servicio de Pro-ducción Ganadera de la Dirección General de ProducciónAgrícola y Ganadera, de la Conserjería de Agricultura yPesca de la Junta de Andalucía, trató a continuación el temade la identificación de équidos.

Jornada técnica equina

Los meses de enero y febrero pasados se celebraron en lasede del Colegio de Veterinarios de Sevilla cuatro JornadasTécnicas en las que se actualizaron obligaciones en clínicasveterinarias y empresas en materia de protección de datos,gestión de residuos, riesgos laborales y rayos X. El 20 de enero se desarrolló la jornada técnica sobre Protec-ción de Datos, que fue dirigida por el gerente de la empresaSystem Gestión SL, José Antonio Salmerón, y el técnicoAscensio Vázquez. Durante la misma se trataron aspectosrelativos a las obligaciones que tienen las empresas y clínicasveterinarias de inscribir en la Agencia Española de Protecciónde Datos los ficheros de titularidad privada que contengandatos personales y otras obligaciones del responsable de losmismos, así como la legislación que les afecta y otras deseguridad, etc.

Gestión de residuosEl 28 de enero tuvo lugar la jornada técnica sobre ≈Gestión deResiduosΔ impartida por José María Megías, gerente de laempresa T.B. En ella se trataron las obligaciones que tienenlas clínicas y empresas productoras de residuos peligrosos degestionar los mismos a través de una empresa autorizada,solicitar la inscripción en las Delegaciones provinciales de laConsejería de Medio Ambiente como pequeño productor deresiduos peligrosos, llevar un libro como pequeño productor yun registro de producción donde debe figurar toda retirada deresiduos realizada por el gestor autorizado. Asimismo, seinformó de la obligación de entregar en las delegaciones deMedio Ambiente un informe anual.

Riesgos laboralesEl 3 de febrero tuvo lugar la jornada técnica sobre ≈Prevenciónde Riesgos LaboralesΔ, que impartió Juan Antonio Toribio, téc-nico de la empresa OYKOS. En la misma se trataron aspectosderivados de la Ley 31/1995, de Prevención de Riesgos Labo-rales, así como de su Reglamento (Real Decreto 39/1995), enrelación con las obligaciones sobre la implantación de un siste-ma de prevención en la empresa y clínica veterinarias.

Instalación de Rayos XEn la Jornada Técnica sobre instalaciones de Rayos X se trata-ron las modificaciones impuestas por el nuevo Real Decreto1.085/2.009, que modifica sustancialmente las obligacionesde los titulares de una instalación de radiodiagnóstico veterina-rio. Éstas son de obligado cumplimiento para todos los pose-edores de un equipo de Rayos X.Hay un plazo hasta julio del año 2010 para actualizarse. A par-tir de ese momento se realizarán inspecciones aleatorias paracomprobar que todas las clínicas veterinarias cumplen con lasnuevas disposiciones. Aquellas clínicas que hayan comprado ocompren equipos con posterioridad a la publicación de esteReglamento deberán incorporar desde el primer momentoestas nuevas obligaciones.Asimismo, se recordó la obligación de implantar un Programade Protección Radiológica (P.P.R.) en las empresas o clínicasque cuenten con aparatos de Rayos X. Los temas tratados en estas cuatro Jornadas se enviaron pore-mail a todos los colegiados y se colgaron en la página Webpara ofrecer la máxima difusión de estos temas.

Jornadas técnicas sobreprotección de datos, residuos, riesgos laboralesy rayos X

Sevilla

Un total de 35 alumnos asistieron al curso sobre AnimalesExóticos organizado en febrero por el Colegio de Veterina-rios de Sevilla. María Ardiaca trató el tema de aves psitácidas (manejo y ali-mentación) y técnicas clínicas, monitorización anestésica,toma de muestras, etc. Andrés Montesinos disertó sobre≈Síndromes más frecuentes en aves de compañíaΔ.Beatriz Ÿlvarez y María Josefa Ruiz se centraron en los rep-tiles. Profundizaron de forma especial en todo lo que debe-mos y no debemos hacer en la clínica de reptiles.También se trataron las patologías de los conejos, manejodiagnóstico, etc., en charlas impartidas por Nicasio Brotons.Por último, Amable Sánchez trató el tema de la medicina ycirugía en hurones.

Curso de patología médicaen animales exóticos


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Promoción del crecimiento:historia y situación actualPerspectivas tras la prohibición de los Antibióticos Rosa M≤ Estévez Reboredo y M≤ Teresa Cutuli de Simón

Rosa M≤ Estévez Reboredo

Ÿrea de Gestión de Procedimientos. SG de Medicamentos de Uso Veterinario.Agencia Española de Medicamentos yProductos Sanitarios. Ministerio de Sanidady Política Social.

M≤ Teresa Cutuli de Simón

Dpto. Sanidad Animal. Facultad deVeterinaria. Universidad Complutense.Madrid.

La intensificación de las producciones gana-deras, consecuencia inmediata tras laSegunda Guerra Mundial, centró sus objeti-vos en obtener grandes cantidades de ali-mentos en poco tiempo y al menor costeposible para abastecer a una población quemoría de hambre.Actualmente la sociedad occidental, clara-mente sobrealimentada, marca un objetivotendente a alimentar a la población, pero deuna forma coherente y segura. De estemodo, la producción agropecuaria ha evolu-cionado hacia sistemas sostenibles, pero a suvez rentables económicamente y comprome-tidos en abastecer de forma responsable auna sociedad cada vez más exigente en cali-dad y seguridad alimentaria. Todo ello implicala correcta actuación de las autoridades, lainteracción de los distintos eslabones de lacadena alimentaria (≈de la granja a la mesaΔ)y la adaptación a los nuevos descubrimientosy avances científicos y tecnológicos. De este modo a nivel legislativo se sucedenprohibiciones y/o restricciones en el uso dedeterminados productos tradicionalmenteutilizados en producciones agroganaderas yque, actualmente, han sido sustituidos porpreparados nuevos que satisfacen necesida-des sanitarias, ecológicas, zootécnicas osocioeconómicas y culturales. En este artículo pretendemos analizar el pri-mer eslabón de la cadena alimentaria: ≈laproducción ganaderaΔ, haciendo un recorri-

do histórico y legislativo de las diferentessustancias suministradas a los animales confines promotores del crecimiento; centrán-donos en los antibióticos, su uso y prohibi-ción, las consecuencias favorables y reper-cusiones en sanidad animal, salud pública ya nivel medioambiental y esbozando lasposibles alternativas existentes y/o disponi-bles capaces de cubrir el vacío ocasionadotras la supresión de los antibióticos comosuplementos alimentarios.

Aditivos en alimentación animal Dentro de las sustancias más castigadas porla actual legislación comunitaria se encuen-tran los aditivos destinados a la alimentaciónanimal, definidos según el Reglamento

A lo largo de todos los siglos de existencia de la humanidad, el hombre habuscado incesantemente la forma de obtener cada vez mejoresrendimientos de los cultivos agrícolas y de los animales proveedores dealimentos.

EN LA MEDIDA DE LO POSIBLE LASAUTORIDADES LEGISLATIVAS INTENTAN UNIFICAR DIFERENTES CRITERIOS BASŸNDOSE EN TRESPUNTOS CLAVES: LA SANIDAD YBIENESTAR ANIMAL, LA SALUDP„BLICA Y LA EFICIENCIA PRODUCTIVA


COLABORACIONES


1831/2003 como ≈toda sustancia, micro-organismo y preparado distinto de lasmaterias primas para piensos y de las pre-mezclas, que se añaden intencionada-mente al pienso o al agua a fin de realizar,en particular, una o varias de las siguien-tes funcionesΔ: a) Influir positivamente en las característi-

cas o propiedades del pienso,b) Satisfacer las necesidades alimenticias

y/o nutricionales del animal,c) Mejorar las características de los pro-

ductos de origen animal,d) Influir positivamente en la producción,

actividad o bienestar de los animales,especialmente actuando sobre lamicrobiota gastroentérica o la digestibi-lidad del pienso,

e) Tener un efecto coccidiostático o histo-monostático,

f) Mejorar el color de peces y pájarosornamentales,

g) Actuar positivamente en las repercusio-nes medioambientales derivadas de laproducción animal.

En la medida de lo posible las autoridadeslegislativas intentan unificar diferentes cri-terios basándose en tres puntos claves: lasanidad y bienestar animal, la salud públi-ca y la eficiencia productiva; aunque en elcaso concreto de los aditivos cabe desta-car la gran influencia ejercida por la opi-nión pública, reacia al suministro de sus-tancias ≈no nutritivasΔ a los animales. La legislación comunitaria vigente, en su

Reglamento 1831/2003, artículo 6 yanexo I, especifica los grupos de sustan-cias permitidos como suplementos ali-mentarios destinados a nuestros anima-les productivos (Tabla 1). Se trata de unalista abierta que bajo la supervisión de laAutoridad Europea de Seguridad Alimen-taria, puede verse modificada, ampliada orestringida en función de las necesidades,siempre y cuando sea correctamente ava-lado por estudios científicos. Por otro lado, queda totalmente prohibidala adición a los piensos de toda sustanciaclasificada como ≈indeseableΔ según laDirectiva 2002/32 (sobre sustancias inde-seables en alimentación animal), y defini-das como ≈todo producto con excepciónde los patógenos que constituye un peli-gro potencial para la salud humana, lasalud animal o para el medio ambiente, oque pueden ser perjudiciales para la pro-ducción ganaderaΔ. Hasta el año 2006 en el listado de aditi-vos autorizados se incluían ciertos anti-bióticos, denominados ≈modificadoresdigestivosΔ (APC), productos que por susefectos sobre la microbiota entérica po-dían ser adicionados a dosis subterapéu-ticas a las dietas buscando un efecto pro-motor del crecimiento. Tras confirmarsela existencia de repercusiones indesea-bles para la sanidad animal, salud públicay medio ambiente, la UE exigió la supre-sión de su uso con estos fines, favore-ciendo así la apertura de múltiples líneasde investigación tendentes al desarrollo

de sustancias de distinta naturaleza y ori-gen, capaces de actuar como el suple-mento ideal, sin implicar ningún tipo deriesgo sanitario y con funciones similaresa las que reportaban los actualmente pro-hibidos antibióticos.

Promoción del crecimientoEl concepto de ≈promoción del creci-mientoΔ adquiere gran importancia en elprimer eslabón de la cadena alimentaria.Surge como consecuencia inmediata a laintensificación ganadera (mediados delsiglo XX) y pretende buscar métodos otécnicas eficaces y capaces de incremen-tar la productividad pecuaria y sus benefi-cios económicos. Según la Organización Mundial de laSalud (OMS) se define ≈Agente promotordel crecimientoΔ como ≈aquella sustanciadistinta de los nutrientes de la ración queaumentan el ritmo de crecimiento y mejo-ran el índice de conversión de los anima-les sanos y correctamente alimentadosΔ. La utilización de estas sustancias siempreha estado ligada a la polémica, no solo porlos posibles efectos derivados de su usosino también por los problemas relaciona-dos con su prohibición y las consecuen-tes repercusiones económicas, medio-ambientales y sociales. Sin duda la tendencia actual, comodemanda y exigencia de la sociedad, per-sigue una producción sostenible, compa-tible con el medio ambiente, saludablepara los animales y sin ningún tipo de

Tabla 1.- Sustancias autorizadas por la legislación comunitaria como aditivos en alimentación animal.


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repercusión para el consumidor; por loque se tiende a la investigación y uso deproductos de origen natural con efectosfavorables e inocuos. De esta manera, lassustancias utilizadas como promotoresdel crecimiento de forma tradicional (anti-bióticos y demás preparados farmacológi-cos u hormonales), hoy en día se incluyenen la lista de ≈sustancias prohibidasΔcomo aditivos en producción animal entodo el territorio comunitario.

El antibiótico como promotor. Historia y Características Los antibióticos son productos que en sucorta historia han impulsado y permitidoimportantes avances médicos, han mejo-rado las producciones y la sanidad y hansalvado gran cantidad de vidas; por tanto,a pesar de las posibles repercusionesderivadas de su uso abusivo nunca deja-rán de ser ni de considerarse como unode los más importantes descubrimientosde la historia. Se trata de compuestos farmacológica-mente activos, de estructura química muycompleja y naturaleza variada. Etimológi-camente la palabra "antibiótico" significa≈antagonista de la vidaΔ y de este modofueron definidos por primera vez porWaksman en 1949 a pesar de que LouisPasteur había descrito por primera vez suactividad frente a Bacillus anthracis en1877. Pero el nacimiento de estos fárma-cos no se consideró hasta 1928, cuandoAlexander Fleming casi por casualidad,descubrió el efecto antimicrobiano ejerci-

do por Penicillium notatum frente a losestafilococos. Este hecho permitiría añosdespués establecer ≈las bases de la anti-biosis como posible alternativa clínicaΔ.Actualmente se describen tres grupos deantibióticos en función de su origen, defi-nidos en base al Informe de la AgenciaEuropea del Medicamento (9): Antibióti-cos de origen natural, antibióticos semi-sintéticos y antibióticos sintéticos (Tabla 2)Su estructura química y características lespermiten inhibir a baja concentración elmetabolismo de microorganismos, des-truyendo e impidiendo así su crecimiento,desarrollo y multiplicación. Para obtener un efecto antimicrobiano efi-caz el antibiótico debe:

• Disponer de un receptor ≈dianaΔ en elmicroorganismo y que este se encuen-tre activo el tiempo suficiente para faci-litar la acción del fármaco.

• Encontrarse a concentración apropiada(dosificación adecuada) y generalmenteestimada en base a la concentraciónmínima inhibitoria (CMI) necesaria paraneutralizar la población microbiana ydurante el periodo de tiempo suficiente.

En base a sus propiedades antimicrobia-nas y a los diferentes estudios patológi-cos y epidemiológicos, desde el punto devista veterinario se les da uso con cincofines concretos (Tabla 3): terapéutico, pro-filáctico, metafiláctico, de control y pro-motor del crecimiento (17).El citado efecto promotor del crecimiento

de los antibióticos se debe a su acciónantimicrobiana. Así no sólo contribuye a laprevención de procesos patológicos (deforma muy importante en las primerasfases de la vida del animal), sino que a suvez establece un microclima entéricoapropiado, favoreciendo el desarrollo ycolonización por ciertos microorganismosy la eliminación de los agentes patógenoso indeseables; Su uso como promotores se remonta amediados del siglo XX, ya que desde fina-les de los años cuarenta se venía obser-vando su efecto estimulante del creci-miento en animales de abasto (15, 24).Como consecuencia, en los años cincuen-ta se generalizó su uso como suplementoalimentario a dosis subterapéuticas, repor-tando importantes beneficios a los gana-deros (estimados en un incremento apro-ximado de la ganancia de peso de un 5%más, en relación a animales que no reci-bieron dietas suplementadas).A finales de los años sesenta se conside-ró la posibilidad de que, aparte de lasacciones positivas derivadas de este uso,se pudieran producir determinados efec-tos adversos como:

• La aparición de ciertas resistencias bac-terianas,

• La detección de residuos en la canal,vísceras, huevos o leche como conse-cuencia del metabolismo de los antibió-ticos,

• La alteración de la microbiota entéricacon graves repercusiones patológicas

Tabla 2.- Grupos de antibióticos en base al Informe sobre resistencia a los antibióticos de la Agencia Europea del Medicamento (EMEA/CVMP/342/99)

Tabla 3.- Características de los cinco tipos de uso de los antibióticos en veterinaria.



y/o productivas.Con el fin de reducir o limitar estos proble-mas, las autoridades recomendaron utili-zar como promotores únicamente aque-llos antibióticos no usados en medicinahumana y especificaron la lista de todoslos aditivos alimentarios permitidos enanimales de abasto (Directiva 1970/524,hoy derogada). De este modo, para pre-venir la presencia de metabolitos en lacanal, se prohibió el uso de los β-lactámi-cos y las tetraciclinas y se mantuvo laautorización exclusivamente para aque-llos antibióticos que poseyesen efecto

demostrado sobre el crecimiento del ani-mal, activos frente a bacterias Gram-posi-tivas y con escasa absorción entérica.Esta primera actuación por parte de la UEderivó en sucesivas prohibiciones a lolargo de las últimas décadas del siglo XX,que han llevado a la supresión total deluso de los antibióticos como promotoresdel crecimiento en especies productivasdesde el 1 de enero del año 2006. Fechaa partir de la cual, se suprimieron de la ali-mentación ganadera los últimos antibióti-cos permitidos (avilamicina, flavofosfoli-pol, monensina sódica y salinomicina)cumpliendo así la premisa exigida por losartículos 25 y 26 del Reglamento1831/2003, (sobre los aditivos en la ali-mentación animal), donde se especificaque: "La utilización de antimicrobianospromotores del crecimiento pertenecien-tes a categorías utilizadas o que puedenutilizarse en la medicina humana o veteri-naria (º) debe ir reduciéndose lo másrápidamente posible y, por último, supri-mirse (º) El proceso de retirada progresi-va debe planificarse y coordinarse ade-cuadamente, ya que una acción precipita-da podría tener repercusiones en la sani-dad animalΔ; ≈(º) es necesario fijar unafecha a partir de la cual quede prohibida lautilización de los antibióticos promotoresdel crecimiento que siguen estando auto-rizados, previendo tiempo suficiente para

desarrollar productos alternativos quesustituyan a dichos antibióticosΔ.

∂Qué es lo que ha llevado a la UniónEuropea a prohibir el uso de los anti-bióticos en alimentación animal?El uso de los antibióticos como suple-mento alimentario en producción animal,perseguía dos fines:

1. Efecto protector frente a microorganis-mos productores de enfermedades: yaque sus propiedades antimicrobianasfavorecen la eliminación de ciertosagentes que proliferan con facilidad enlos sustratos alimentarios y, que al seringeridos podrían inducir enfermeda-des en los animales.

2. Efecto promotor del crecimiento quese traduce en mayor aprovechamientodel alimento y un mejor índice de con-versión y es consecuente a:

• La eliminación de patógenos, redu-ciendo así la incidencia de procesosclínicos o subclínicos que fundamen-talmente afectarían al desarrollo y cre-cimiento de individuos neonatos o enlas primeras fases del crecimiento.

• El efecto de selección microbiana anivel entérico, eliminando microorga-

nismos indeseables y estableciéndo-se así las condiciones apropiadaspara el desarrollo y proliferación demicrobiota competitiva activa y favo-rable para la digestión de nutrientes.

A pesar de ello conviene destacar queciertos estudios llevados a cabo ya finali-zado el siglo XX, demuestran la escasaeficacia de los antibióticos como promo-tores del crecimiento cuando se aplicandurante periodos de tiempo muy prolon-gados y, aparte, no se detectan incremen-tos estadísticamente significativos de lamortalidad tras la supresión del antibióticode la dieta habitual (4).Las posibles consecuencias asociadas ala utilización de estos productos tienenuna importante repercusión desde elpunto de vista sanitario y de la opiniónpública (12, 23, 30); por tanto, la UE, siem-pre proteccionista, optó por la prohibicióndel uso de los antibióticos como suple-mento alimentario en las especies pro-ductivas. El estudio de las repercusiones derivadasdata fundamentalmente de la década delos noventa, los sucesivos trabajos cientí-ficos en la materia pretendían comprobarsi realmente el uso de los antibióticos adosis subterapéuticas podría estar relacio-nado con la aparición de cepas bacteria-nas resistentes a la acción del fármaco y,si dicha característica podría diseminarsellegando a través de la cadena alimentariaal ser humano y/o transferir los genes deresistencia a microorganismos del intesti-no humano, pudiendo así posteriormentecausar patologías (27, 10, 25).Como consecuencia de estos descubri-mientos, el sector científico exigió la cele-bración urgente de sucesivas reunionescon la UE bajo las directrices de la OMS,con el fin de evaluar el impacto producidopor el uso indiscriminado de los antibióti-cos como agentes promotores y la valora-ción de las posibles repercusiones sanita-rias, económico-sociales y de salud públi-ca derivadas de su posible prohibición enproducción ganadera (26). Las acciones indeseables, que superanen importancia a los efectos positivos,pueden resumirse en tres puntos:

A. Presencia de residuos en alimentos deorigen animal; que se traduce en impor-tantes pérdidas productivas, no solopor el establecimiento de periodos desupresión muy prolongados, sino tam-bién por la destrucción de canales, hue-vos y leche contaminados, acompaña-das de las correspondientes sancionesadministrativas y, el peligro que suponepara la salud pública la presencia de tra-zas de ciertas sustancias farmacológi-cas en productos destinados a consu-mo humano.

B. Contaminación ambiental; derivadafundamentalmente de la excreción demetabolitos por la orina y las heces,que en muchos casos se utilizan como

A FINALES DE LOS AÑOS SESENTASE CONSIDER‡ LA POSIBILIDAD DEQUE, APARTE DE LAS ACCIONESPOSITIVAS DERIVADAS DE ESTEUSO, SE PUDIERAN PRODUCIR DETERMINADOS EFECTOS ADVERSOS

Figura 1: Esquema de los mecanismos de acción de varios antibióticos

COLABORACIONES


COLABORACIONES


enmiendas o abonos orgánicos y quede este modo se introducen una vezmás en la cadena alimentaria contami-nando productos vegetales o pasandodirectamente a los ríos por lixiviación.

C. Resistencias bacterianas; tal vez seaesta la problemática derivada másimportante y el punto clave que llevó ala UE a prohibir estos productos comosuplementos alimentarios de los ani-males de abasto; medida no comparti-da por ciertos países extracomunitarioscomo EEUU que aún permiten su usopara estos fines basándose en determi-nados estudios científicos (que sugie-ren la posibilidad de un incremento des-mesurado de la utilización de estas sus-tancias con fines terapéuticos o profi-lácticos si se suprimen de forma preci-pitada como promotores, obteniéndo-se así un resultado contraproducentedesde todos los puntos de vista) (26).

Finalmente la decisión adoptada por la UE(supresión del uso de antibióticos comopromotores de crecimiento en especiesproductivas desde el 1 de enero de 2006,con prórroga hasta enero de 2012 paracoccidistáticos en aves), ha venido acom-pañada de una gran polémica, no sólo porparte de ganaderos y productores, sinotambién por parte de la opinión pública yde determinados sectores científicos queinsisten en la inexistencia de certezaabsoluta en cuanto a la afirmación de queel uso de los antimicrobianos como pro-motores del crecimiento lleva irremedia-blemente a la aparición e incremento delas resistencias de agentes patógenos.A pesar de ello, estudios realizados enalgunos países comunitarios (destacandola labor llevada a cabo en Dinamarca)corroboran una disminución de la apari-ción de resistencias a ciertos antibióticos(antes utilizados como promotores)desde hace aproximadamente cuatroaños (17). Por ello la UE confirma y refuer-za su teoría y mantiene la prohibicióncomo el punto clave de la nueva etapa dela producción animal. Hecho que ha per-mitido la apertura de múltiples líneas deinvestigación para el estudio y descubri-miento de nuevas sustancias destinadasa cubrir el vacío ocasionado tras la supre-sión del uso de los antibióticos comosuplementos alimentarios en especiesproductivas domésticas.

Resistencias bacterianas: causas, efectos y consecuenciasLa existencia de resistencias bacterianasse detectó a principios de los años noven-ta, década en la que comenzaron a apare-cer ciertas cepas de Enteroccocus pató-genos resistentes a la vancomicina (anti-biótico que en determinados casos era laúnica alternativa terapéutica frente ainfecciones por enterococos patógenosmultirresistentes) (2, 8, 13, 14, 28). Estosupuso un importante impacto social ycientífico, ya que pronto se relacionó esta

resistencia con el uso sistemático de anti-bióticos a dosis subterapéuticas con finespromotores y, fundamentalmente, debi-do a que los antimicrobianos utilizados enmedicina humana pertenecen general-mente a clases estructuralmente muysimilares a los que eran usados en nutri-ción animal y si no era así, en muchoscasos, existían múltiples similitudes en sumodo de acción o metabolismo (Figura 1). La adquisición de resistencia se trata deun fenómeno puramente microbiológico,consecuencia de la acción a nivel entéricode los antibióticos; estos crean el microcli-ma apropiado para garantizar el manteni-miento de un equilibrio entre agentes nopatógenos (predominio) y de los poten-cialmente patógenos (que actúan indu-ciendo la aparición de respuesta inmunita-ria activa).Por otro lado, el suministro de antimicro-bianos a bajas concentraciones actúa deforma ≈involuntariaΔ favoreciendo laselección únicamente de aquellos pató-genos que por determinadas circunstan-cias ≈resistenΔ a la acción del antibióticousado (16, 22).

La resistencia se debe a la aparición omantenimiento de genes que codificanproteínas estructurales de membrana oenzimas capaces de neutralizar la acciónfarmacológica del antibiótico (1, 11). Elestudio molecular de este material gené-tico lo categoriza fundamentalmentecomo genes plasmídicos (Figura 2), locual favorece su transmisión a otras bac-terias y la proliferación de microorganis-mos resistentes de forma mucho másrápida y eficaz.La problemática se multiplica cuandoestos agentes resistentes son microorga-nismos componentes de forma natural dela microbiota entérica o se trata de pató-genos zoonósicos, ya que por medio delos plásmidos, los genes de resistencia setransmiten de manera sencilla y rápida yes fácil que entren en contacto con el serhumano vía cadena alimentaria. La aún reciente prohibición en el uso de

los antibióticos con fines promotores, setrata de una medida acertada y corrobora-da por las diferentes investigaciones lleva-das a cabo a principios de esta década,según las cuales:

• La administración de antimicrobianos adosis subterapéuticas durante periodosde tiempo muy prolongados conllevaun descenso notable en su eficaciacomo agentes promotores (4).

• Se detecta una disminución notable enlas resistencias bacterianas cuando eluso de antibióticos como promotoresse suprime, reduce o se establece unsistema de suministro de forma discon-tinua. A pesar de ello, en estos casoslas bacterias se ven obligadas a activargenes apropiados para adaptarse a unanueva situación o ambiente hostil y lascadenas de resistencia pueden no serexpresadas pero, no por ello el microor-ganismo dejará de mantenerlas inclui-das en su material genético y por tanto,continuarán siendo susceptibles detransmisión (16, 22).

Alternativas en promoción del creci-miento: métodos tradicionales y nue-vas perspectivasLa incesante lucha del ser humano porobtener mejores productos en cantidad ycalidad, ha llevado a la investigación y des-arrollo de múltiples técnicas y preparados(más o menos eficaces) que favorecen ymejoran el rendimiento productivo gana-dero, incluso hasta puntos extremos. El impacto sanitario y mediático ocasiona-do por la aparición de los primeros casosde Encefalopatía Espongiforme Bovina,supuso un punto de inflexión en la líneaproductiva marcada. A partir de entoncesla legislación europea y las autoridadescomunitarias y nacionales se manifiestansumamente restrictivas en lo que serefiere a la alimentación animal. Actual-mente, sólo se permite en producciónganadera el uso de sustancias ≈práctica-

Figura 2: Esquema de varios mecanismos de resistencia a los antibióticos


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menteΔ inocuas, que garanticen la seguri-dad de los productos de origen animalobtenidos de los individuos tratados y, porsupuesto, tendentes a cubrir el ≈vacíoΔocasionado tras la supresión de las sus-tancias utilizadas con fines promotores deforma tradicional. En este sentido existenvarias opciones que engloban sustanciasde origen químico o natural y diferentestécnicas de manejo o reproductivas.Todos estos productos y técnicas (Figura3) podrían ser y de hecho muchos de elloshan sido utilizados como alternativas enpromoción del crecimiento, especificándo-se todo tipo de pautas (de manejo o repro-ductivas), preparados y sustancias (deadministración oral o parenteral, suplemen-tando o no las dietas habituales e inclusoindicándose compuestos o sustanciasactualmente no permitidos por la legisla-ción Comunitaria) que pueden ejercer efec-tos favorables relativos al crecimiento delos animales de abasto, y en determinadoscasos, mejorar notablemente los rendi-mientos productivos. Hoy en día el sector científico mantieneabiertos múltiples campos de investiga-ción en promotores del crecimiento y téc-nicas de mejora genética con el fin deampliar las posibilidades y de mejorar losconocimientos de las posibles alternativasdisponibles, siempre dentro del campomarcado y permitido por la normativavigente.

ConclusionesLas numerosas crisis alimentarias de losúltimos años, muchas de ellas derivadasde la inadecuada alimentación de los ani-males, han puesto sobre aviso a toda lasociedad occidental y han llevado a lasautoridades a plantearse seriamente quées lo que ≈fallaΔ en un sistema productivotan eficaz.Consecuentemente el planteamiento legaleuropeo en esta materia es tajante: la

supresión en las dietas animales de todoproducto que pueda implicar cualquier tipode repercusión sanitaria (tanto animalcomo humana) o ecológica; de ahí queactualmente la normativa vigente relativa alos aditivos alimentarios sea sumamenterestrictiva. Dentro de esta polémica y reestructura-ción se incluye el uso de los antibióticoscomo suplementos alimentarios, ya que, apesar de que en su momento reportaronimportantes beneficios a todo el sectorpecuario, actualmente los estudios científi-cos han demostrado una evidente proble-mática asociada que se traduce en gran-des repercusiones para la sanidad animal,salud pública y medio ambiente. Estehecho derivó en la prohibición de su usocomo promotores del crecimiento y enconsecuencia se comenzó a plantear una

de las grandes preocupaciones en el sec-tor ganadero: encontrar posibles alternati-vas eficaces.En la actualidad se ha conseguido elaboraruna lista abierta, que incluye todos los pro-ductos autorizados para ser adicionadoscomo suplementos alimentarios en dietasbalanceadas destinadas a nuestros anima-les productivos. Dentro de la amplia gamade sustancias permitidas no se definetodavía una opción totalmente satisfactoriacapaz de suplir los efectos de los antibióti-cos al tratarse de productos caros y de efi-cacia variable. Por tanto, la comunidadcientífica, las industrias productoras depiensos y el sector legislativo continúantrabajando afanosamente para incremen-tar el conocimiento sobre estos productosy definir finalmente aquellas alternativasque sean innegablemente beneficiosas.

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18. Real Decreto 893/2005, por el que se regulan las condicio-nes de aplicación de la normativa comunitaria sobre los aditivosen la alimentación animal

19. Reglamento (CE) 178/2002, por el que se establecen los

principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria,se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijanprocedimientos relativos a la seguridad alimentaria

20. Reglamento (CE) 1831/2003, sobre los aditivos en la alimen-tación animal

21. Revuelta L. (1999) ≈∂Sabemos lo que comemos? Anaboli-zantes AnimalesΔ. www.verdemente.com/Articulos/Alimenta-cion/27.anabolizantes

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28. Venditti M, et al. (1996) Vancomycin susceptibility in entero-coccal blood isolates in Italy: a multicenter retrospective analy-sis. J Chemother. Feb; 8(1):33-6.

29. Waksman, SA. (1949) Origin and nature of antibiotics. Am.J. Med. 7 (1): 85-99.

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Figura 3.- Alternativas al uso de los antibióticos como promotores de crecimiento


COLABORACIONES


Principal residuo enacuicultura:verde malaquita, situación legalAlberto Manuel Portela Vázquez

Es tal la importancia de nuestro país eneste sector, que el 1 de julio de 2008 seinstaló la sede de la Agencia Comunitariade Control de la pesca en la ciudad deVigo (Pontevedra).Después de cuatro décadas de continuocrecimiento, la acuicultura, será la mitadde los productos acuáticos consumidospor la humanidad en el año 2010. Estesector de gran crecimiento desempeñaun papel importante en la dieta europea,ya que el consumo medio anual de pesca-do es de 21,4kg/persona, frente a los16,1kg/persona de la media mundial. (1)El objetivo de este trabajo será estudiaruno de los principales residuos que seencuentra en la acuicultura, el verde mala-quita. Hasta hace poco, su uso frecuenteera como desinfectante, especialmenteen granjas de salmónidos, y era conside-rado como irremplazable, más tarde seencontraron efectos antisépticos y antipa-rasitarios.

En las últimas décadas se han empleadosustancias que utilizadas de forma inco-rrecta suponen un grave riesgo para lasalud de las personas. Las razones técni-cas que promovieron su uso radican en lamejora de los índices zootécnicos de pro-ducción, aumentando el beneficio econó-mico para los productores. Ante esto, en1989 se aprueba el Plan Nacional de Ins-pección de Residuos (PNIR), para la vigi-lancia de la detención de residuos en lacadena de producción de los animales.

Empleos del verde malaquitaMalachite green (MG) es un colorantebásico soluble en agua; para el tratamien-to de peces y sus huevos es utilizado enbaños preventivos o curativos en formade monocomponente (sólo MG en variasconcentraciones), o en baños de multi-componentes (en combinación con verdebrillante, cristal violeta, formaldehido, etc.(11)) en las siguientes infecciones:

Según los datos que se disponen de la FAO, la acuicultura mundialprodujo 65,2 millones de toneladas de productos, frente a 67,2 millones detoneladas capturadas por barcos de pesca (6). La Unión Europea es eltercer productor de pesca y acuicultura más importante del mundo(4,4%), después de China y Perú. España es el estado miembro de la UEcon una mayor producción (21,6% del total) , ocupando el puesto 21≥ en elranking mundial como país productor de productos de la pesca, ya seaacuicultura o extractiva(1). La producción pesquera de nuestro país seestima en 1,3 millones de toneladas, con una tasa de cobertura del 60%,lo que provoca la necesidad de recurrir a las importaciones paraabastecer las demandas internas (1).

Alberto Manuel Portela Vázquez

Inspector oficial veterinario.

Salud pública. Zona Vigo.



COLABORACIONES

• Infecciones fúngicas: Saprolegnia para-sítica, Sus efectos fungicidas han sidoconocidos desde 1930, la micosis pro-duce grandes pérdidas económicas, nosolo por la disminución de la cantidadde producto, sino debido a la mala con-servación de los individuos infectados.Saprolegnia no sobrevive en ambientescon alta concentración de sal, por lotanto, se considera enfermedad deagua dulce (12).

• Infecciones parasitarias: Ichthyophthi-rius multifiliis (protozoo ciliado), parasitapeces de agua dulce, conocida comoenfermedad del punto blanco, afectan-do a la piel del animal, produciendo unquiste visible de color blanco, que almadurar explota liberando nuevos pará-sitos que infectan otros ejemplares.

• Infecciones bacterianas: flavobacteriaslocalizadas en las branquias, piel y mús-culos de diversos peces de agua dulce.

MG es todavía muy popular en las plan-tas de acuicultura al ser un potente fun-gicida y antiparasitario, debido a su bajocoste, alta eficiencia y falta de alterna-tivas de productos con similares venta-jas (9).

Sintomatología y riesgos sanitariosEvidencias científicas indican que MG, yen especial su forma reducida leucoma-laquita (LMG), es absorbida y acumuladaen hígado, riñón, músculo y otros tejidosde los peces, persistiendo durante lar-gos periodos de tiempo, dependiendode: la calidad del agua, concentración,duración del baño, temperatura, pH,tiempo de espera.MG provoca propiedades negativas conuna toxicidad aguda en los peces, con ladificultad que las concentraciones letales

y las concentraciones recomendadaspara tratamientos terapéuticos son aveces muy próximas. Los síntomas clíni-cos típicos que provocan son: nerviosis-mo, movimientos incoordinados de lospeces en los tanques, nadando en el ter-cio superior de la superficie, apatía, ago-nía y muerte. Su anatomía patológica enlos peces, provocada por intoxicación deverde malaquita, se caracteriza por lacoloración verdosa en la piel, las bran-quias son edematosas con un exceso demucus y decoloradas, presentando lasvenas dilatadas, el tejido muscular y losórganos internos muestran un color lige-ramente verdoso (7).

El tratamiento en huevos para reducir lainfección fúngica, provocaba malforma-ciones, defectos mitóticos y roturas cro-mosómicas (11).Actualmente sólo se puede usar en acua-rios de peces ornamentales, no destina-dos al consumo, ya que los residuosencontrados en los productos acuáticoshan provocando alta toxicidad en mamí-feros, con efectos carcinogénicos, muta-génicos, teratogénicos, toxicidad respira-toria y fracturas cromosómicas, siendouna amenaza para salud humana(10).La literatura científica nos da poca infor-

mación de los efectos negativos de MGen el medio ambiente, pero no debemosolvidarnos de su persistencia en elmedio ambiente acuático, que está esti-mada sobre 80 días (11).

El reglamento 2377/90 de la UE imponela prohibición del uso de verde malaquitaen todas las categorías del procesadodel pescado comestible, incluyendo loshuevos de pescado, esta prohibiciónentró en vigor el 1 de enero de 2000. En2002, la Comisión europea aprueba ladecisión n≥ 2002/657, la cual menciona ellímite mínimo requerido de detenciónpara métodos analíticos (MRPL), para eluso de determinadas sustancias quenunca fueron aprobadas para su empleoen los estados miembros o están explíci-tamente prohibidos. El MRPL para verdemalaquita es de 2 ±g/Kg.

Material y resultados: Se han comparadoel número de muestras recogidas enGalicia, España y UE, durante los años2005-2007, sobre los residuos analiza-dos en acuicultura (A1, A3, A5, A6, B1,B2a, B3a, B3c, B3d, B3e).

B3e (colorantes, derivados de trifenilme-tano), en concreto verde malaquita MG,es el residuo mayoritario, estando en el76% y 56% de los resultados no confor-mes, en UE y España respectivamente.Los datos de UE que detectaron VerdeMalaquita en productos de acuiculturafueron en 2002 (112), 2003 (81), 2004(57) (11≥). Los años comprendidos de2005 a 2007 se reflejan en la siguientetabla. En Galicia la matriz estudiada fuemúsculo de trucha recogido en piscifac-torías.Paralelamente se estudiaron los análisis

DESPUÉS DE CUATRO DÉCADAS DECONTINUO CRECIMIENTO, LA ACUICULTURA, SERŸ LA MITAD DELOS PRODUCTOS ACUŸTICOS CONSUMIDOS POR LA HUMANIDADEN EL AÑO 2010.

Saprolegnia en trucha. Foto cedida por Prof. Miguel Aller.Universidad de León


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efectuados por ANFACO (laboratorioacreditado), en el periodo comprendidoentre 2005 y 2008. Con un total de 1.421muestras, el 77% sustancias en el anexoIV del Reglamento 2377/90 y siendo el23% restante la búsqueda de derivadosde trifenilmetano. Obteniéndose 16resultados NC (no conformes), 15 perte-necientes al 1≥ grupo procedente demuestras de langostino de China (11SEM, 3 AOZ), Perú (1 cloranfenicol) y 1MG detectado en un filete de panga pro-cedente de Vietnam (4≥).

Conclusión:Para que la producción y crecimientosean óptimas debe configurarse unsector de cría de animales acuáticosque cuente con excelentes condicio-nes zootécnicas y sanitarias, disponerde piensos de alta calidad, obtenermedicamentos veterinarios autorizadospara el sector, siendo su escasa dispo-nibilidad uno de los principales proble-mas de la acuicultura(6).Desarrollar nuevos métodos de pre-vención, tales como vacunas, mejorade calidad nutricional, selección deespecies resistentes a enfermedades.Se debe garantizar la protección sanita-ria de los consumidores y reconocerlas ventajas para la salud de los alimen-tos de origen acuático. Basarse en losconocimientos científicos y el principiode precaución para garantizar que losalimentos de origen acuático, propios e

importados, sean seguros para el con-sumidor (6). UE tiene casi un 2 % deresultados no conformes de residuosen acuicultura, muy inferior a otros paí-ses. Los controles de las importacio-nes tienen mayor presencia (Chile,Vietnam) sobre MG. Es necesaria unagarantía de que los controles de resi-duos en importaciones sean adecua-dos y suficientes, con el fin de evitarcompetencia desleal y la puesta en elmercado de productos que no se ajus-ten a los estándares legales (2).Aumentar su control, al contrario que enGalicia donde está ausente en piscifac-toría de trucha desde hace años, debien-

do centrarse en otros residuos comopor ejemplo antiparasitarios o antibacte-rianos en la cría de diversas especies.Los productores de acuicultura estánponiendo en marcha Agrupaciones deDefensa Sanitaria(ADS),con la figuraimprescindible del veterinario, que tie-nen como objetivo la elevación delnivel zootécnico-sanitario de las explo-taciones mediante el establecimiento yejecución de programas comunes deprofilaxis, la lucha contra enfermeda-des animales y mejora de sus condicio-nes higiénicas, que van a permitirmejorar el nivel productivo y sanitariode sus pescados .

Referencias:1. Comisión Europea.Posibilidades de desarrollo de la acui-cultura comunitaria, mayo 2007.2. Conclusiones finales V Jornadas de Control de Residuosen Alimentos. Lugo 2009.3. Datos Plan Nacional Investigación de Residuos 2009.Xunta de Galicia.4. Datos 2009 Laboratorio Anfaco.5. Lannacone, J. (2007): Ecotoxicidad acuática de dos colo-

rantes y de tres antiparasitarios de importancia en acuicultu-ra en daphia magna. / 6. La acuicultura Marina de peces en España. (2009). Apro-mar.7. Machova J., Svobodova Z., Svobodnick J. (2001): Risk ofmalachite green application in fish farming.

8. RD 1749/1998, por el que se establecen las medidas decontrol aplicables a determinadas sustancias y sus residuosen los animales vivos y sus productos.

9. Schuetze A. (2008): Ocurrence of residues of the veteri-nary drug malachite green in eels caught downstream frommunicipal sewage treatment plants. / 10. Shivaji Srivastava. (2003): Toxicological effects of mala-chite green. / 11. Sudova E., Machova J. (2007): Negative effects of Mala-chite green and possibilities of its replacement in the treat-ment of fish eggs and fish. / 12. Zaror L. (2004). Saprolegnia parasitica en salmones y tru-chas del sur de chile. /

EVIDENCIAS CIENT‹FICAS INDICAN QUE MG, Y EN ESPECIAL SU FORMA REDUCIDALEUCOMALAQUITA (LMG), ESABSORBIDA Y ACUMULADA ENH‹GADO, RIÑ‡N, M„SCULO YOTROS TEJIDOS DE LOS PECES,PERSISTIENDO DURANTE LARGOS PERIODOS DE TIEMPO,DEPENDIENDO DE: LA CALIDAD DELAGUA, CONCENTRACI‡N, DURACI‡N DEL BAÑO, TEMPERATURA, PH, TIEMPO DEESPERA.

Año Muestras Muestras B3e NC NC B3e

2007 34 21 0 0

Galicia 2006 31 23 0 0

2005 27 27 0 0

TOTAL 92 71 0 0

2007 576 52 3 2

España 2006 639 76 18 14

2005 746 61 13 3

TOTAL 1961 189 34 19

2007 9601 1908 189 164

UE 2006 9454 2743 182 169

2005 9294 2550 191 94

TOTAL 28349 7201 562 427

Tabla 1≥.Muestras totales de acuicultura y no conformes para B3e (3≥).



NUESTRA HISTORIANUESTRA HISTORIA

De su óbito se han hecho eco personas,facultades de veterinaria, colegios deveterinarios, asociaciones científicasnacionales e internacionales, periódicoslocales y nacionales, asociaciones de his-toria de la veterinaria regionales y nacio-nal, y en todos ellos se hace homenaje asu actividad profesional, extensa, profu-sa, dilatada y polifacética como veterina-rio, como militar, como docente, comomaestro, como jinete, como cargo acadé-mico, como presidente de colegio oficialde veterinarios y de consejo regional decolegios, como consejero de la Organiza-ción Colegial Veterinaria Española, comohistoriador de la veterinaria y, en fin,como distinguido y reconocido miembrode nuestro cuerpo social.Con todo ello, que es mucho ciertamente,queremos además rendirle homenaje enestas breves líneas desde el punto devista humano y afectivo, como destacadorepresentante de una forma de ser que lagalopante realidad, donde lo que prima esel individualismo y el culto a uno mismo,ha acabado derribando para construir nose sabe bien qué, aunque ya lo estamossufriendo, y por ello lo titulamos así. No envano, este sentido homenaje se recoge enlas páginas de historia de la veterinaria quela revista de la Organización Colegial Vete-

rinaria pone a disposición de la AEHV, ypor ello no hacemos más que seguir aque-llas palabras que Marguerite Yourcenarponía en boca del emperador Adrianocuando decía: ≈...lo que verdaderamentecuenta es lo que no figurará en las biogra-fías oficiales, lo que no se inscribe en lastumbas.Δ Y sin duda, los futuros historia-dores de nuestra profesión agradeceránopiniones más allá del curriculum, paracompletar la biografía de esta gran figurade nuestra profesión que es Miguel.De esta manera, su pertenencia a unalarga estirpe de albéitares y veterinariosde la cual era, junto a su hermano Francis-co, nada menos que la sexta generación(estirpe que sus hijos, además, continúan)le permitía, a la vez que le obligaba, ser unveterinario militante, orgulloso de serlo yde manifestarlo en todo momento. Nocabe duda que transmitió, como previa-mente aprendió, que por más que lamedicina veterinaria podía ser una ocupa-ción que obligase a mancharse las manos,en modo alguno significaba que el veteri-nario fuese una persona sucia, y muchomenos inelegante. En su caso, además,un excelente porte acentuaba su naturalelegancia aun a edad avanzada. En Miguel primaban características espe-cíficamente relacionadas con su faceta

Miguel Abad y el ocaso de una época

Dr. Miguel Ÿngel VivesVallésAsociación Española deHistoria de la Veterinaria.Académico de númeroRACVE.

General Veterinario Dr. LuisŸngel Moreno Fernández-Caparrós.As. Madrileña de Historiade la Veterinaria. Académi-co de número RACVE.

Dr. Miguel Ÿngel Vives Vallés. Dr. Luis Ÿngel Moreno Fernández-Caparrós.

El pasado día 4 de enero, en su ciudad de adopción, fallecía elprofesor Miguel Abad Gavín, don Miguel para todo el mundo, con ladiscreción que le caracterizaba, ya que ni en la hora de sufallecimiento hubo de molestar a nadie, dicho de manera insuperableen palabras de su esposa, María.


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Miguel Abad

militar, como la rectitud en su comporta-miento y el pragmatismo a la hora detomar decisiones. No en vano, como élbien decía, tuvo que decidir en unmomento de su vida entre elegir la carre-ra militar, que sin duda le hubiese condu-cido a los puestos más altos del escalafónen la veterinaria militar, y su vocación aca-démica, que igualmente, aunque por dife-rente recorrido, le llevó a los sitiales dehonor en su actividad, como catedráticode la universidad española.Otra prueba de sus indudables méritos,ejercida de manera práctica en su vidacotidiana, la constituye la aplicación de labuena crianza, cuyo efecto es la educa-ción de sus hijos Miguel y Francisco, per-fectos ejemplos de personas educadas,discretas y cabales, algo que por sí solo,en los tiempos que corren, constituyeuna excepcionalidad. Por ello están carga-das de razón sus propias palabras cuandoreconocen, entiendo que no sin amargu-ra, que el mundo que les ha tocado vivirno se parece en nada a lo que se lesenseñó en su casa desde niños.Qué decir de su vida familiar, otro ejem-plo de liderazgo indiscutible donde elcabeza de familia era el líder aceptado, noimpuesto, en perfecta sintonía con suesposa María, paradigma de personaintrínsecamente buena, amable y discre-ta, ni más ni menos que al mismo nivelde Miguel.Somos conscientes que, claramente,exponemos unas visiones subjetivas delpersonaje y su entorno, pero es bien cier-to que la objetividad en este ámbito seconstruye a partir de muchas subjetivida-des coincidentes, lo que es exactamenteel caso. No somos los únicos en pensarasí, aunque no todos puedan expresarseen los medios escritos.Con respecto a su trato personal, con elque nos distinguió durante muchos años,cabe decir que nos engrandecía comoindividuos ya que tal personalidad,encumbrada en lo profesional y en losocial, nunca ordenó, impuso o demandónada, sino que en todo caso pedía, roga-ba, solicitaba; algo que, además de sonro-jarnos, de nuevo nos hacía pensar eneducación, civilidad y buenos modos, tanapartados, lamentablemente, de unmundo en el que todos quieren la razón yexigen derechos inexistentes. Además,su obsesión por agasajar y acompañar atodos aquellos que se acercaban a tierrasleonesas, en cuanto Miguel tuviese cono-cimiento directo o indirecto del hecho, seconvertía en un ritual familiar y cercano,aun cuando en los últimos años su preca-rio estado de salud no le permitía excesi-vas alegrías. Tanta solicitud y atenciónexcedía con mucho, viniendo de su per-sona, el nivel con el que uno mismo podíacorresponderle cuando devolvía la visita.La sensación era que siempre te tratabamejor Miguel de lo que uno pudiesehacerlo.En cuanto a su magisterio, no somosescasos quienes reclamamos su figuracomo maestro, en unos casos como con-

tinuadores de su labor científica o acadé-mica, en otros, debido a que no tuvimos elprivilegio de trabajar a su lado o bajo sudirección, sí recibimos su influjo en cuan-to a educación, cultura, forma de ser yactuar o caballerosidad. Precisamente

ahora en estos tiempos en los que la pala-bra ≈maestroΔ suena a fórmula de com-promiso, cuando no a arcaísmo, ya no sepercibe que nadie se llame con orgullodiscípulo de nadie; cuando las ≈escuelasΔno son más que vagos recuerdos de unpasado muy pasado; cuando el nombre oel hacer de las personas notables ni serecuerdan ni, mucho menos, se valoran,sacrificados en el altar del beneficio inme-diato o la estadística favorable. Precisa-

mente es este estado de cosas el que nosaboca al fin de una época fundamentadaen otros valores, generalmente basadosen el esfuerzo consciente, continuo y pro-longado, frente al tiempo actual caracteri-zado por el consumo rápido, el bajo costey el olvido aún más rápido. No en vano,como escribía Rafael Argullol no hamucho tiempo, el maestro es únicamenteun mediador: da lo que recibe modificadopor lo que ocurre en su vida y en suépoca. Su fundamento no es la verdad,que no puede asegurar, sino la continui-dad con su juego de herencias y revolucio-nes. De este modo pueden admitirse lasvariaciones, pero ∂qué haremos si des-aparecen los maestros? ∂Qué recibire-mos; y de quién? ∂Qué podremos trans-mitir nosotros? Pues ni más ni menos quelo que nos confirma George Steiner cuan-do nos dice: ≈En la relación de magisterioy discipulazgo, venerar al maestro propioera el código natal y natural de relación.Cuando la veneración y la deferencia pali-decen, queda un respeto que se derivaíntimamente de ellas, una sumisión volun-taria. Yo describiría la época actual comola era de la irreverenciaΔ.Finalmente como historiadores de laveterinaria, se nos hace imprescindibleponer de manifiesto las aportaciones deMiguel a la historia de la veterinaria, a laque si ya tempranamente era aficionado,en sus últimos años se convirtió en devo-to, si bien gustaba más de leer que deproducir, por más que su conocimientode primera mano de muchas de las vicisi-tudes de la veterinaria española dieranpara muchas páginas. Sin embargo, laconjunción de devoción por la historiaprofesional y sus conocimientos de hipo-logía le llevarían a publicar un clásico, Elcaballo en la historia de España, un traba-jo muy citado por sucesivas obras relacio-nadas, además de colaboraciones en dis-tintos medios y participaciones en loscongresos de historia de la veterinaria, asícomo su participación activa en la promo-ción de la Asociación Leonesa de Historiade la Veterinaria.En todo caso, ya en 1984 con motivo desu lección inaugural de curso en la Uni-versidad de León, eligió el tema ≈Intro-ducción a la Historia de la VeterinariaΔ,siendo de esta forma también nuestrahistoria profesional un vínculo más quereforzaba una relación, por demás fuerte,en la que las críticas y discrepancias entemas históricos abundaban para nuestropropio disfrute y regocijo.Finalmente no nos queda más que lamen-tarnos por su desaparición física, que nosproduce una cierta sensación de orfandad,a la par que angustia el no ver con claridadlos siguientes eslabones de la cadena detransmisión de sus conocimientos huma-nistas, experiencias, cultura y, en definiti-va, de la forma de ser de nuestros mayo-res. Pero sin embargo asumimos por com-pleto ese axioma que nos enseña que solomata el olvido, por lo que parece evidenteque, siendo así, Miguel habitará siempreentre nosotros.



Mundo Universitario

Un reloj electrónico controlará a las mensajerasInauguración del palomar del Hospital Clínico Veterinario UAX

La Facultad de Veterinaria albergó unas jor-nadas que, organizadas por el Instituto deCiencias de la Educación de la Universidad(ICE), analizaron los resultados de las expe-riencias realizadas en materia de innovacióndocente con el fin de establecer un plan deformación específico para el profesorado deesta Facultad.El contenido de las jornadas abarcó aspec-tos como la adaptación de Veterinaria alEspacio Europeo de Educación Superior ylos proyectos de innovación docente enesta titulación. El encuentro fue inaugurado por el rector,José Antonio Cobacho, y el decano de laFacultad de Veterinaria, Antonio Rouco.

Universidad de MurciaLa Facultad de Veterinaria celebró unas jornadas de innovación docente

Dentro del marco de colaboración suscritoentre el Hospital Clínico Veterinario UAX y laFederación Colombófila de Madrid, el pasa-do viernes día 19 de febrero, se inauguró elpalomar que la Federación ha instalado en elcentro sanitario de la Universidad Alfonso Xel Sabio. El nuevo palomar cuenta con unreloj electrónico que servirá para controlarlas palomas mensajeras a su regreso, regis-trando el tiempo transcurrido en la carrera,desde el inicio hasta la meta. Al acto asistieron por parte de la Universi-dad, D. Javier Pérez de Diego, Vicerrector dela UAX, D. Carlos Corvalán, Director del Hos-

pital Clínico Veterinario, D. Antonio Luís Gar-cía del Campo, profesor y responsable de lacoordinación del palomar, una estudianteencargada de la gestión y el cuidador delpalomar. Por parte de la Federación actuócomo representante el Dr. Fernando Martí-nez González, Presidente del Club Colombó-filo Fondo Madrid. Durante la inauguración, los asistentes colo-caron a cada una de las palomas el microchip que actúa como dispositivo de controlde la hora de llegada, pudiendo comprobarde primera mano la tecnología del palomar. El objetivo de la instalación es dar a conocer

las características de estas aves a los estu-diantes de Veterinaria, así como al resto delos alumnos de la UAX. Además, servirácomo soporte de actividades de I+D a losestudiantes y profesionales que así lo des-een y actuará como lugar de análisis y con-trol sanitario para las más de 8000 palomasmensajeras que están censadas en Madrid. Este palomar concursará en el campeonatode velocidad que organiza la FederaciónColombofila de Madrid en el que las palomasrecorren una media de 300 km en cada suel-ta, en este caso desde Badajoz y San Vicen-te de Alcántara hasta su destino, la UAX.


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El fin de semana del 15 al 17 de enero de2010, se desarrolló en el Hospital de díaVetersalud Tarso, en Roquetas de Mar(Almería), una nueva edición del "Curso deCirugía Básica en Pequeños Animales",organizado por la Universidad Autónoma deBarcelona e impartido por el reconocido Dr.Félix García y su equipo.Las instalaciones de dicho hospital y laimplicación de su personal permitieron suelección para la realización de esta activi-dad, consiguiendo un alto grado de satisfac-ción a este respecto entre los participantes.Los centros vetersalud ofrecen siempresu colaboración y sus instalaciones paradesarrollar este tipo de cursos teórico-prácticos.

La Universidad Autónoma de Barcelona colabora con Vetersalud

Asistentes al curso ≈Cirugía Básica en Pequeños AnimalesΔ

Un investigador de la Universidad de Oregón respalda la tecnología de altapresión en el procesamiento de alimentos

José Antonio Torres, miembro del Departamento de Ciencias yTecnología de los Alimentos de la Universidad de Oregón,abogó el pasado 19 de febrero por la tecnología en el procesa-miento de alimentos, en una charla que ofreció en el Centro deInnovación y Tecnología Alimentaria de La Rioja (CITA-La Rioja). La tecnología de alta presión mantiene un crecimiento expo-nencial desde los años 90 y, hoy, es un campo de investiga-ción en ebullición, con numerosas vías abiertas. El uso deequipos de alta presión en la industria alimentaria es unagarantía de seguridad. "No contar con estas tecnologías escomo jugar al fútbol sin portero. Es una barrera para evitar pro-blemas, aunque, como en el fútbol, el portero no es la únicasolución", afirmó José Antonio Torres. Los centros tecnológicos del sector alimentario, CTIC y CITA,tienen como uno de los objetivos estar en constante relacióncon otros centros y organismos pioneros en la investigación.Se trata de establecer vías de colaboración y transferir al sec-tor las últimas novedades en tecnología de los alimentos. Contar con equipos de alta presión para aumentar la seguridadalimentaria es una barrera más para que la industria agroali-mentaria evite pérdida de producto y, un aspecto importante,la pérdida de imagen y de fondo de comercio que puede sur-gir cuando surge un problema. El experto de la Universidad deOregón ha destacado que la tecnología no da seguridad total,pero es una barrera importante que comparó al portero en unpartido de fútbol. "El portero solo no gana el partido, pero,∂qué pasa si se juega sin portero?", argumentó. Actualmente, equipos de alta presión se están empleando enlos sectores cárnicos, vegetales, pescados y mariscos, zumosy bebidas y otros. "Es un sector que tiene un crecimientoexponencial desde los años 90, incluso ha crecido su aplica-ción en el 2009 en plena crisis", explicó. Ese crecimiento, noobstante, sería todavía mayor si en lugar de por número deequipos se midiese por litros de capacidad de tratamiento.Estados Unidos es donde más se está empleando en estemomento la tecnología.



ACTUALIDAD PROFESIONAL

Actualidad Profesional

La vigésimo segunda edición del galardón literario tau-rino anual Doctor Zumel reconocerá con 4.500 euros elmejor trabajo inédito sobre el tema ≈Las Fundas: ∂sonbeneficiosas o perjudiciales para la Fiesta?ΔLa valoración de los trabajos, cuya admisión finalizará el6 de junio próximo, será efectuada por un jurado espe-cializado.Podrán concurrir al premio personas de nacionalidadespañola o extranjera. Los trabajos tendrán una exten-sión máxima de 30 folios.El fallo del jurado se emitirá en la primera quincena deseptiembre y los premios serán entregados en Madridel mismo mes.El segundo premio está dotado con 1.500 euros.Los trabajos se entregarán a Isabel Andrés (Goya, 47-4≥-C. 28001 Madrid).Para más información, consultar la página electrónica www.premioliterariotaurinodrzumel.com

Convocado el XXII PremioLiterario Taurino DoctorZumel

El pasado día 8 de febrero y en la sede de la RACVE, se celebró laceremonia de ingreso como Académica Correspondiente de la Dra.María Cinta Mañé Seró, profesora Titular de Patología Médica de laUniversidad de Extremadura, y reconocida historiadora de nuestraprofesión, quien quedó adscrita a la sección V, Historia de la Veteri-naria.La presentación corrió a cargo del General Veterinario, Luis ŸngelMoreno Fernández-Caparrós, quien proporcionó una síntesis de suvida profesional y glosó los méritos, que la hacían acreedora de ocu-par un lugar en la Real Academia, dándole en nombre de la Corpora-ción la más cordial de las bienvenidas.Su conferencia de ingreso, editada como una extensa monografía,versó sobre la historia de la veterinaria grecorromana, presentadaverbalmente de una manera sintética pero muy elocuente, y sinrehuir el debate sobre el daño que la ausencia de la materia de His-toria de la Veterinaria en el currículum del veterinario origina en la for-mación de los egresados. De esta manera lejos de la tradicional repe-tición de datos ya conocidos dejó patente las peculiaridades de laprofesión veterinaria en el mundo grecorromano.Finalizó el acto con la entrega de la medalla y diploma correspondien-te así como fue ofrecido un vino de honor a los múltiples asistentes.

María Cinta ingresa en la Real Academia de Ciencias Veterinarias

La nueva Académica junto al General Caparrós, Presidente de la RACVE, Vicepresi-dente de la RACVE y Presidente de la Sección de Historia de la RACVE


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El brote se detectó en una granja de avesen Letea, en el condado de Tulcea, en eldelta del Danubio, cerca de la frontera conUcrania, y el laboratorio de referencianacional rumano confirmó que se trata deun tipo del virus H5N1, según informaronfuentes de la Comisión Europea (CE).Bruselas ha aprobado formalmente lasactuaciones del Gobierno rumano para

evitar que se contagie la enfermedad, deacuerdo con las reglas de la UE.Entre dichas medidas figura el sacrificiode todas las aves de la granja afectada, asícomo el establecimiento de una zona deprotección, de un radio de 3 kilómetros, yotra de vigilancia, de 10 kilómetros entorno a la granja, en las que se aplicaráncontroles estrictos.

En esas áreas quedarán prohibidas lasconcentraciones de aves y se reforzaránlas medidas de bio-seguridad.El caso de Rumanía es el primer foco dela variante H5N1 -altamente patógena- dela gripe aviar en la Unión Europea (UE) enun año, pues el último caso fue confirma-do en marzo de 2009, en concreto en unpato salvaje en Alemania.

Bruselas aprueba medidas urgentes ante el primer caso de gripe aviar en la Unión Europea en 2010

El incremento de visitantes y empre-

sas participantes y el buen clima de

negocio confirman la consolidación

del certamen como referente para el

sector .

La Feria para el Profesional del Animal deCompañía, PROPET, que organizaIFEMA, cerró su tercera edición, celebra-da del 26 al 28 de febrero pasados, en laFeria de Madrid, con un importante éxito.Así lo confirman las cifras de asistentes,que se elevaron a 11.348 visitantes√incluidos 3.000 presentes en los 5 con-gresos paralelos-, así como de participa-ción, con 92 empresas expositoras. Aello se suma la satisfacción general porel nivel de negocio registrado en la con-vocatoria, lo que sitúa a PROPET comoferia de referencia para esta industria.Así es, PROPET creció a todos los nive-les. Los 11.348 visitantes profesionalesrepresentaron un incremento de casi el11% en relación con la anterior edicióncelebrada en 2009. Otro tanto se puededecir de la participación empresarial -92expositores- que significó un crecimientodel 7%. Asimismo, hubo un total de 145marcas y empresas representadas, pro-cedentes de 21 países, dato este últimoque indica la creciente internacionaliza-ción del salón. PROPET acogió una oferta muy comple-ta y actual en productos sanitarios, ali-mentación y nutrición, vestuario y com-plementos, artículos para mascotas,acuafofilia, servicios, asociaciones, publi-cacionesº En definitiva, el certamenorganizado por IFEMA configuró unespacio comercial de primer orden, porlas posibilidades de negocio y por lanovedosa oferta mostrada.Asimismo, tuvieron una excelente acogi-da los 5 congresos y otras actividadesque se desarrollaron en el marco de laferia, y que en su conjunto, contaron conla presencia de alrededor de 3.000 profe-sionales. Uno de los más importanteseventos fue el XVII Congreso Anual Vet-MADRID, que se viene celebrando últi-

mamente dentro del certamen y queorganizaba la Asociación Madrileña deVeterinarios de Animales de Compañía,AMVAC, entidad colaboradora con elsalón. En esta ocasión, prestigiososexpertos en este ámbito, abordaron distin-tos aspectos relacionados con la Medicinay Cirugía del Sistema Digestivo. El resto de congresos, que destacaronpor su nivel y profesionalidad y la plenasatisfacción de sus respectivos colecti-vos, fueron el de Auxiliares Veterinarios;el primero de Entidades de ProtecciónAnimal; el de Adiestradores; el de Pelu-queros √ Estilistas, y un Curso de Mani-pulador de Aniales en Centros de Venta.Como apoyo a la participación y con elobjetivo de contribuir a maximizar las

oportunidades profesionales y de nego-cio que brinda la feria, IFEMA dispusouna Sala de Empresas, en donde losexpositores pudieran realizar sus presen-taciones. Ocasión que aprovecharonBioibérica, para abordar los ≈Avances enla enfermedad inflamatoria crónica intes-tinal del perroΔ; Nestlé Purina Petcare,que se centró en ≈∂Cómo tener éxito enel tratamiento de la obesidad en perros ygatos?Δ; los laboratorios Vetnova, queexpusieron casos clínicos en dermatolo-gía y otología; los laboratorios Calier, quetrataron acerca de las ≈Nuevas fronterasterapéuticas de la otitisΔ, y tuvo lugartambién la Asamblea General Ordinariade la Asociación Española de Veterina-rios Clínicos, AEVET.

La Feria de Madrid acogió a 92 expositores y 145 empresas y marcasMás de once mil profesionales visitaron Propet»10




La Real Academia de Ciencias Veterinarias y el Instituto TomásPascual Sanz para la Nutrición y la Salud han convocado la edi-ción 2009-2010 de sus Premios a la Investigación en las catego-rías de Patología animal, Genética animal e Higiene y seguridadde los alimentos.Los premios, dotados cada uno de los convocados con 4.000euros, deberán estar fallados antes del 30 de septiembre próxi-mo. A ellos podrán optar personas físicas españolas o extranje-ras, tanto individuales como en grupo, que el 30 de abril próxi-mo, fecha tope para presentarlos en la Secretaría de la Real Aca-demia de Ciencias Veterinarias (Maestro Ripoll, 8. 28006Madrid) no tengan una edad superior a los treinta años.Los trabajos deberán tener naturaleza experimental, ser inédi-tos, redactados en castellano con un resumen en inglés y noestar necesariamente finalizados en la fecha de presentación,que se realizará bajo la modalidad de sobre cerrado.Cada premio convocado tendrá un jurado específico, nombradopor la Real Academia de Ciencias Veterinarias y presidido por unacadémico de número.La concesión de un premio supondrá que el autor o autores nopodrán presentar un nuevo trabajo a estas convocatorias hastapasados dos años.La entrega de premios se hará en sesión pública en el mes denoviembre.

Más información:

www.racve.es y www.institutotomaspascual.es o teléfono 91 561 17 99

Un grupo de investigadores ha descu-bierto que la técnica de la congela-ción permite reducir e, incluso, elimi-nar algunos aditivos en ciertas formu-laciones de embutidos sin alterar lacalidad del producto, como es el casode la pechuga de pavo cocida, presen-te en tacos de diferentes preparadoscongelados.La investigación, recientemente con-cluida y primera de estas característi-cas que se realiza en España, se hadesarrollado en el Centro de Investi-gación de la Industria Cárnica de LaRioja (CTIC) y el Centro Nacional deTecnología y Seguridad Alimentaria(CNTA). La responsable del proyecto, IsabelUribe, ha explicado que los aditivos,aplicados con un criterio que los justi-fiquen, permiten alimentos con unavida útil más larga. Sin embargo, elestudio ha demostrado que "alargar lavida útil de un producto o buscar un

color determinado en productos des-tinados al congelado exige menos adi-tivos que los necesarios para refrige-rado", subraya la titular de este pro-yecto, cuyos resultados se pondrán adisposición de la industria. Científicos de ambos centros tecnoló-gicos decidieron hace tres años plani-ficar este estudio ante la crecientepreocupación del consumidor por sualimentación y la aparición de alergiasa ingredientes y aditivos vinculados aproductos envasados, detalla la inves-tigadora. Se escogió la pechuga depavo congelada para el estudio, añadeUribe, por ser uno de los embutidoscocidos más abundantes en los pre-parados congelados de los lineales dealimentación, aunque, según las con-clusiones de este trabajo, se podríaexperimentar con embutidos de simi-lares características, como jamón deyork o pechuga de pollo cocidos. Tras varias pruebas de laboratorio en

las que se analizaron diferentes for-mulaciones aplicadas a la pechuga depavo cocida envasada y congeladadurante diez meses se comprobó queel aditivo "eritorbato sódico" noaumentaba la vida útil del en congela-ción. Esto indica que este aditivo sepuede eliminar en la pechuga de pavodestinada a esta técnica, aunque noasí para la refrigeración. El carragenato es otro aditivo queretiene agua en carnes tratadas porinyección, ayuda a mantener ligada elagua que se añade y mejora la textu-ra en productos cocidos, con lo quefacilita a cohesión en frío. Sin embar-go, en las formulaciones diseñadaspara la pechuga de pavo, informaUribe, se ha demostrado que los efec-tos del carragenato y del difosfatoson muy similares en cuanto a textu-ra del producto, de forma que una deellas puede eliminarse para la conge-lación.

Un estudio indica que la congelación permite eliminar aditivos alimentarios

Patología y genética animal e higiene y seguridad de los alimentos

RACV e Instituto Tomás Pascual convocan sus premios a la investigación




Sanofi-Aventis y Merck unen sus esfuerzos para liderar el sector de mascotasSanofi-Aventis y Merck acordaron volvera forjar sus lazos en el negocio veterina-rio, combinando la unidad Merial de lafarmacéutica francesa y la división Inter-vet/Schering Plough de Merck para lide-rar el mercado de 19,000 millones dedólares.El emprendimiento conjunto a partesiguales complementa el predominio deMerck en el sector de mascotas con lasólida posición de Merck/ISP en anima-

les de cría y su presencia geográfica enun sector que se estima que crecerá enpromedio 5% anual hasta el 2014.Sanofi le pagará 250 millones de dólaresa Merck, además de los 750 millones dedólares adicionales que ya fueron acor-dados el año pasado cuando Sanofi com-pró la tenencia de Merck en su negocioMerial por 4,000 millones de dólares. Enese momento ambas farmacéuticas dije-ron que explorarían una combinación.

La asociación sobrepasará a Pfizer Ani-mal Health, si obtiene la aprobación anti-monopolio de las autoridades de EstadosUnidos, Europa y otros países.En una conferencia telefónica, los presi-dentes ejecutivos de Sanofi y Merckdeclinaron indicar qué posibles desafíosde competencia podrían afrontar y porello no dijeron qué relación de costos-beneficios brindará la unión ni dieronmetas de crecimiento.

Primeras lentes 'a medida' para curar las cataratas a los perrosEl Instituto Universitario de Oftalmobiología de Valladolid (IOBA) y el Hospital Clí-nico Veterinario de la Universidad de León han unido sus fuerzas para avanzar enel tratamiento y cura de una de las enfermedades más comunes entre los perrosde avanzada edad, las cataratas, mediante la implantación de lentillas "a medida"para cada can.Una patología que en el mundo animal se asemeja a la que sufren los humanos,pero contra la que hasta hace no demasiado sólo cabían aparatosas intervencio-nes quirúrgicas de final incierto.Ahora, gracias a la sinergia de dos de los centros más punteros de la Comuni-dad, no sólo es posible realizarla a través de una "cirugía por ultrasonido mínima-mente agresiva para el cánido", sino que dentro de muy poco también será posi-ble la implantación de lentes intraoculares que pongan fin a las patologías devisión del perro.De hecho, como si de un humano se tratara, el objetivo es poder desarrollar len-tes 'personalizadas' para cada animal, tal y como explica el vicerrector de Estu-diantes y profesor titular de cirugía y radiología veterinaria de la Universidad deLeón, Manuel Gonzalo.Los motivos son múltiples, congénitos, alimenticios, por radiaciones o inclusopor derivación de la diabetes, pero el resultado es siempre la pérdida de visión,pudiendo llegar a la ceguera total.Tras la cirugía pueden quedar secuelas en forma de dioptrías, de nuevo igual queen los humanos. La solución fácil serían unas gafas ƒque también las hay paraperrosƒ o unas lentillas. En Francia ya comercializan lentes para animales peroson estándar: "Hay dos tamaños para perros y uno para gatos". Ese es el huecoque tratan de cubrir ahora el IOBA y el Clínico Veterinario: "Crear lentes a medi-da para cada animal".La investigación ya está en fase de prueba clínica en León.

Podrían aprovecharse para reparar heridas o trasplantes

Los folículos pilosos albergan las células madre de la pielLas células madre que dan lugar a todaslas células diferentes de la piel en realidadse encuentran en los folículos pilosos,según un estudio de la Academia Real deArtes y Ciencias de los Países Bajos enUtrech que se publica en 'ScienceExpress', la edición digital de la revista'Science'. Según señalan los investigadores, el des-cubrimiento en sí podría permitir que estascélulas madre se utilizaran para ayudar enla reparación de heridas o trasplantes de

piel, por ejemplo, en víctimas de quema-duras.La piel tiene tres poblaciones diferentesde células, folículos pilosos, glándulassebáceas y el tejido intermedio, conocidocomo epidermis interfolicular. Se cree quelas células madre de cada una de estastres poblaciones son capaces de producirsu propio tipo celular, pero hasta ahora sedesconocía la identidad de las célulasmadre más primitivas a partir de las quetodas estas otras células se desarrollan.

Los científicos, dirigidos por Hugo Snip-pert, muestran ahora que un grupo decélulas madre que expresan el gen Lgr6 yresiden en un grupo en el folículo pilososon las células madre epidérmicas origina-les. En los ratones adultos con heridas en lapiel, las células madre Lgr6 que flanquea-ban la herida repararon la piel. Durante lareparación de heridas a largo plazo, estascélulas producen nueva epidermis ademásde nuevo pelo.


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La Asociación de Ganadería de Lidia,Asociación de Ganaderos de Reses deLidia y de la Unión de Criadores de Torosde Lidia, junto con seis entidades más devacuno de la Comunidad autónoma, sereúnieron el día 11 de marzo en el Pala-cio de Congresos y Exposiciones deSalamanca para formar un frente comúnde oposición a la vacunación obligatoriade lengua azul de sus animales.Según estas entidades, la vacuna admi-nistrada a las reses en pasadas campa-ñas produjo un alto índice de mortandaden fetos y recién nacidos, así como creódebilitamiento en reses adultas.La pasada campaña, la Junta de Castillay León, negó que existiera una relacióndirecta entre la administración de estavacuna y el fallecimiento de reses, aun-que encargó el estudio de los posiblesefectos de esta vacunación.La reunión pretende obtener una postu-ra común para forzar a la administracióna adoptar posturas que impidan losefectos de la vacuna de la lengua azul,intentando que, al menos transitoria-mente, pueda ser eludida la obligaciónde vacunar.

Los ganaderos delidia se oponen ala vacuna de lalengua azul

El comisario europeo de Sanidad yConsumo, John Dalli, ha aseguradoque la patata transgénica Amflora,cuyo cultivo ha autorizado este mes laComisión Europea, no constituye nin-gún peligro para la salud ni disminuyela respuesta humana a los antibióti-cos. Dalli ha negado, asimismo, que lapropietaria de este tubérculo destina-do a uso industrial, la multinacionalalemana Basf, haya "presionado" paraque la Unión Europea autorizase sucultivo. También ha asegurado queeste nuevo Organismo Genéticamen-te Modificado (OGM) cuenta con losinformes favorables de las agenciaseuropeas que lo han analizado duran-te los 8 años que ha durado el proce-so de autorización.Dalli ha rechazado los argumentos dealgunos grupos que se oponen al cul-tivo de la patada, que contiene un genque la hace resistente a determina-dos antibióticos, porque sostienenque supone un riesgo inaceptablepara la salud de las personas, los ani-males y el medio ambiente.El comisario europeo ha hecho estasdeclaraciones durante una conferen-cia de prensa con motivo de la Confe-rencia Ministerial e-Health 2010, quese celebra en Barcelona.

El comisario europeo de Sanidad avalala inocuidad de la patata transgénica

Improve International vuelve a presen-tar sus cursos a los Médicos Veterina-rios españoles.Los cursos de Improve en España sonofrecidos por Improve Ibérica y acredita-dos por el ≈European School of Veteri-nary Postgraduate StudiesΔ (ESVPS),organización afiliada de la University ofwest of England (UWE) a fin de que susposgraduaciones conlleven a una cualifi-cación accesible y de referencia interna-cional, ya que al frecuentarlas el MédicoVeterinario gana acceso a ser candidatoal título de General Practitioner Certifi-cate.Como la demanda de formación por pro-fesionales activos de la medicina veteri-naria se mantiene elevada, y despuésde muchos pedidos para la primera edi-ción de los cursos de Cirugía de Peque-ños Animales y Medicina Interna dePequeños Animales, Improve Ibéricavuelve a abrir nuevas subscripciones deestas posgraduaciones, así como apro-vecha para lanzar el curso de Clínica deAnimales Exóticos. Estas primeras for-maciones de 2010 serán impartidas enMadrid.

Las formaciones son realizadas los finesde semana, 1 vez al mes.Improve Ibérica cuenta nuevamente conel apoyo de la Asociación de VeterinariosEspañoles Especialistas en PequeñosAnimales (A.V.E.P.A) como consultoracientífica y mantiene condiciones espe-ciales de acceso a los cursos para susmiembros. Igualmente en breve serán divulgadas

nuevas posgraduaciones para 2010 enconjunto con diversas Universidadesespañolas a fin de mantener la constantebusca de Improve de cursos innovadorespara el Médico Veterinario que tienecomo objetivo una mejoría significativade sus conocimientos, pericia y reconoci-miento. Más información en la Web:www.improveiberica.es

Nuevos Cursos Improve International en España



Perfiles Veterinarios

Si un/a echador/a de cartas le hubieravaticinado que quince años después definalizar la carrera de Veterinaria en Zara-goza trabajaría en el pueblo que le viónacer, Sallent de Gállego (Huesca) en unoficio que apenas tiene relación con suvocación primera, no se lo creería. Pero,decía Einstein, hay dos formas de ver lavida: una es creer que no existen losmilagros y la otra es creer que todo esun milagro. El director general de la esta-

ción de esquí de Formigal, a buen segu-ro, comparte esta última.La inclinación veterinaria de AntonioGericó se alimentó en su infancia. Lospadres poseían en Sallent de Gállegouna granja con un rebaño de vacas par-das de montaña dedicadas a carne, aun-que le atraían especialmente los caba-llos. -Desde que era un enano me gustaronlos animales. Algo normal, por otra parte,

Estuvo a punto de hacer la tesis en Obstetricia y Reproducción, pero la vida lecondujo al carril del turismo. Antonio Gericó, veterinario por vocación y licencia-do por la Universidad de Zaragoza, es actualmente el director general de la Esta-ción de Esquí de Formigal. La Veterinaria quedó para él aparcada hace unos años.Su empeño, ahora, está teñido de blanco. El esquí, dice, es como una goma deborrar; cuando lo practicas, te olvidas de todo.

Antonio Gericó

≈La Veterinaria es una profesión polivalenteΔ

CUANDO ERA NIÑO SENT‹A ADMIRACI‡N POR AQUELLA PERSONA QUE VEN‹A A LA GRANJA DE MIS PADRES A EXAMINAR, TRATAR Y CURAR ALOS ANIMALES ENFERMOS.

Texto: Ignacio AlonsoFotos: Naquena


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porque los veía a diario. Pero yo sentíaadmiración por aquel veterinario quevenía a menudo para examinarlos, tratar-los y curarlos si sufrían alguna enferme-dad. En aquellas visitas yo creo que sefraguó mi decisión posterior de sercomo él.-Antonio Gericó hizo la carrera de Veteri-naria en Zaragoza y cursó un Erasmus enParma (Italia). A su regreso realizó labo-res profesionales en clínicas aragonesasy, dada su inclinación por los grandesanimales, cursó un máster de equinotec-nia en Córdoba, tras el cual la brújula dela vida le condujo por derroteros insospe-chados. Fichó por National Britannia, unacompañía independiente y consultora anivel mundial en materia de prevenciónde riesgos y seguridad alimentaria, espe-cialmente, en el área turística. -En National Britannia mantuve viva mirelación con la Veterinaria y una de susmás importantes ramas, como es laseguridad alimentaria. Trabajábamospara redes hoteleras en áreas delicadas,como las bañadas por el mar Caribe. EnEspaña, nuestro desempeño profesionalse centraba en Canarias y Baleares.Le nombraron director general de lacompañía para España y Portugal, realizóun máster en dirección de empresa, ypasó unos años en Baleares abriéndoseal mundo de la gestión empresarial.-La compañía me sugirió luego ir a vivir aInglaterra. Y, la verdad, no me apetecíamucho. Fue entonces cuando, casualida-des de la vida, uno de nuestros clientesbuscaba un director para el Hotel Salie-cho, que se iba a inaugurar en Formigal,a tiro de piedra de mi casa paterna. Meofreció el trabajo y lo acepté.

Hace cuatro años, Aramón, la sociedadanónima participada a partes iguales porel Gobierno de Aragón e Ibercaja y quegestiona la mayoría de las estaciones deesquí de aquella comunidad autónoma,le tentó para hacerse cargo de la direc-ción general de la Estación de Formigal.≈Por razones de vecindad, esquío desdeniño. Me apasiona. Mientras fui estu-diante, trabajé como profesor de esquí.Conocí luego el mundo de la hostelería ya la vuelta de unos años me encontré denuevo en mi tierra haciendo algo quenunca había imaginadoΔ.Antonio Gericó tiene en la actualidadcuarenta años, está casado, es padre deniño y niña y estuvo colegiado en Hues-ca y Baleares. Ya no figura en el listadooficial.-∂Qué rama de la Veterinaria le hubieragustado practicar?-Reproducción y Obstetricia eran asigna-turas que me volvían loco. Estuve apunto de hacer la tesis.-∂Para usted se acabó la Veterinaria?-La Veterinaria no me la planteo ahora,pero es obvio que nunca sabes las vuel-tas que te va a dar la vida.-∂No resulta extraño un veterinario meti-do a gestor empresarial?-El veterinario es un profesional poliva-lente. De ello te das cuenta con el paso

del tiempo. Valemos para todo. Tene-mos una formación abierta que nos per-mite enfrentar diversos retos profesiona-les.-Los tiempos profesionales, a la vistaestá, están cambiando.-Tengo la impresión de que las nuevasgeneraciones de veterinarios se inclinanmás hacia el pequeño animal. Pero lafigura del veterinario de explotaciónsigue siendo imprescindible y la presen-cia del profesional en áreas rurales esrelevante. Además, el veterinario hajugado, juega y jugará un papel trascen-dental en temas de seguridad alimenta-ria, zoonosis y otras enfermedades queestán en boca de todos. Yo presumo deserlo, aunque la gente a menudo se sor-prenda.-En las pistas de esquí, hombres y ani-males son incompatibles.-En absoluto. Nosotros compatibilizamosla oferta turística con las labores ligadasa la agricultura y la ganadería. En el pue-blo hay vecinos que tienen vacas y lasbajan en invierno a tierras más llanas.Pero las suben en verano. Y para nos-otros, como estación de esquí, es funda-mental que tengamos ganado en elpuerto. Si el monte no es pacido seemplastece el suelo, aparece el brezo,eso dificulta que la nieve aguante y bajaantes el nivel de avalanchas. En veranovienen a pastar vacas, ovejas e inclusocaballos. Las pistas de esquí no son ári-das, sino que están verdes. Cuando nos-otros trabajamos sobre una pista guarda-mos la tierra vegetal; una vez finalizadaslas obras, la volvemos a colocar, sembrary conseguimos que al poco tiempo estétodo verde otra vez.

YO PRESUMO DE SER VETERINARIO, AUNQUE LA GENTEA MENUDO SE SORPRENDA


-∂Desde su observatorio se percibe elcambio climático?-Yo creo que se habla de cosas que sonde muy largo plazo y las trasladamos alcorto plazo. Yo no puedo hablar conseriedad del cambio climático, pero tam-poco niego los datos científicos. Aquí hahabidos años de poca nieve, y ahora esinmensa la cantidad que tenemos. Esa

pista √dice señalando la que queda justofrente a su despacho- jamás se habíaesquiado; es la cota 1500, y aquí normal-mente no había nieve.-∂Aprecia usted la crisis económica?-Quizás la notamos menos que otrossectores turísticos. Nuestra espada deDamocles es la climatología. La genteque lo pasa mal es lógico que renuncietemporalmente al esquí o a cualquierotro tipo de oferta de ocio. Pero lo ciertoes que si tenemos nieve y buen tiempo,la gente sigue viniendo. -Está al frente de una estación que esreferencia para los esquiadores españo-les. Integra cuatro valles, 130 kilómetrosesquiables, más de cuatrocientas perso-nas trabajando en invierno y una escuelade esquí con doscientos monitores. ∂Eneste sector se trabaja pensando en lacompetencia?-Nuestra competencia es atraer másgente a la montaña y que se entiendaesto como una oferta de ocio y vacacio-

nes en toda regla. Nuestros enemigosson la play station, los juegos de ordena-dor, la casa y el sedentarismo. La monta-ña tiene valores atractivos para la familia.El esquí es como una goma de borrar;vienes a practicarlo y te olvidas de todo,desconectas y vuelves al trabajo nuevo.-∂El espejo en que se mira son las esta-ciones francesas, quizás las italianas ysuizas?-El mercado es cada vez más global.Canáda y Estados Unidos tienen unaoferta de ocio integral. Austria y Suizacuentan con poblaciones esquiadorasnumerosas. Italia está haciendo cosasinteresantes en los Dolomitas. Nos mira-mos en todos y asumimos los retos quenos plantean. Aún estamos en un seg-mento medio, pero ya somos la primeraestación de España y de las primeras deEuropa que hacemos una oferta de ociototal, incluso programamos conciertoslos fines de semana. Con el pretexto dela nieve convertimos la estación en unaciudad con todas sus atracciones.-∂Y en época estival?-Admito que aún nos cuesta encontrar lanieve de verano. Somos un país deplaya, pero estamos en ello. En veranopromovemos la bicicleta de montaña y elsenderismo, pero nos falta aún masa crí-tica.

-Volvamos por un instante al mundo dela Veterinaria. ∂Sigue los avatares de laprofesión?-A través de mis amigos y de la lecturade revistas. Pero confieso que estoy unpoco perdido.-∂Sus hijos tienen inclinación por estaprofesión?-De momento, les hacen gracia los ani-males.-∂Tienen los veterinarios trato preferenteen su estación?-Hacemos muchas cosas con colectivos.Podemos hablarlo, desde luego.


PERFILES VETERINARIOS

EL VETERINARIO HA JUGADO,JUEGA Y JUGARŸ UN PAPELTRASCENDENTAL EN TEMAS DESEGURIDAD ALIMENTARIA, ZOONOSIS Y OTRAS ENFERMEDADES QUE ESTŸN ENBOCA DE TODOS

EL ESQU‹ ES COMO UNA GOMADE BORRAR; CUANDO LO PRACTICAS, TE OLVIDAS DE TODO

ADMITO QUE A„N NOS CUESTAENCONTRAR LA NIEVE DE VERANO


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NOVEDADES EDITORIALES

El Banco de Torrelavega1920/1942Tomás Bustamante Gómez

Tomás Bustamante Gómez, veterinario de profesión, y torrelaveguensede pro, ha escrito un libro titulado 'El Banco de Torrelavega', un auténti-co tratado de 670 páginas que recoge la fundación, desarrollo y recon-versión del Banco de Torrelavega (1920-1942). Quienes quieran conocerparte del nacimiento del Banco Santander, del impulso de los comercian-tes de Torrelavega, y de la fuerza vital que imprimieron a la economía dela entonces provincia, tienen que leer, obligatoriamente, este magníficolibro. Tomás Bustamante Gómez, que siempre pone por delante que élno es escritor, puede presumir de haber creado un auténtico 'banco' dedatos para la historia de esta ciudad. 'El Banco de Torrelavega' es ya,antes de salir a la venta, un libro de consulta del que no puede prescin-dir todo aquel que quiera conocer, hablar o escribir sobre la ciudad fun-dada por los Garcilasos. © Tomás Bustamante

Odontología de pequeños animales Gorrel, C. / Nind, F.

Se trata de una obra novedosa, ya que cada dolencia se explica y des-arrolla mediante casos prácticos (incluye desde los casos más rutina-rios hasta los más complejos) Las consultas odontológicas suponenuna parte significativa del número de casos que atiende el clínico, porello, esta obra ayudará al profesional a manejar estos casos de unmodo eficaz, reduciendo al mínimo los fracasos asociados a la utiliza-ción de técnicas inadecuadas. Asimismo, es de gran utilidad para identificar qué es posible y prácti-co para el médico general y qué es lo más adecuado para el especia-lista. Además, tanto el formato del libro como la multitud de imáge-nes que lo ilustran, ayudan a acceder rápidamente a los contenidosclave.Por otra parte, la obra también cuenta con cuestiones de respuestamúltiple, cuyas soluciones también se incluyen, así como diversosapéndices.

© ELSEVIER

Tamaño: 17 x 23

Páginas: 32

ISBN 9788425519161

PVP: 5,50 euros

El Lenguaje de los CaballosAngelika Schmelzer

La voz, la expresión facial y el lenguaje corporal: así es como secomunican los caballos los unos con los otros y también con nos-otros. Comprenderíamos mejor el comportamiento de nuestrocaballo si fuésemos capaces de interpretar correctamente su len-guaje.Para la mayoría de nosotros, muchas de estas señales siguen sien-do casi invisibles. Los jinetes y las amazonas con experiencia, sinembargo, saben precisamente cómo hablar el "lenguaje de los caba-llos".Esta guía sirve para traducir el lenguaje de los caballos, haciendohincapié en las señales y los gestos en los que hay que fijarse, ade-más de explicar cómo interpretarlos correctamente con la ayuda defotografías ilustrativas.© Editorial Hispano Europea

S.A.

Oftalmología de pequeños animalesTurner, S.M. / Nind, F

La colección Soluciones Saunders en la Práctica Veterinaria representauna nueva variedad de libros de texto que se convertirán en una minibi-blioteca que abarcará todas las principales disciplinas de la práctica vete-rinaria en el ámbito de los animales de compañía. Los casos están ordenados por el signo de presentación más que por laenfermedad subyacente, ya que es así como los verán en la práctica loscirujanos veterinarios. Cada caso también incluye descripciones del tras-torno subyacente y detalles de los cuidados requeridos, tanto en la clíni-ca veterinaria como en el domicilio. Por tanto, también se espera que los libros resulten de interés para estu-diantes de últimos cursos de veterinaria. Se incluyen varios apéndicesútiles que abarcan urgencias oftálmicas, enfermedades que deben des-cartarse en animales jóvenes y fármacos de uso habitual. La obra repa-sa también las urgencias oftalmológicas y las diferentes opciones tera-péuticas.

© ELSEVIER

Tel.: (+ 34) 93 261 80 41

Fax: (+ 34) 93 414 26 35

E-mail: [email protected]

www.hispanoeuropea.com

Tamaño: 29x23

Páginas: 700

PVP: 40 euros

Tel.: 94 289 58 11 / 696 95 91 00


www.tomasbustamante.com

Páginas: 256

Tamaño: 18,5 x 24,5

ISBN13: 978848086500-5

PVP: 79,9 euros

Tel.: 91 402 12 12

Fax: 91 425 11 31

Páginas.: 384

Tamaño: 18,5 x 24,5

ISBN13: 978848086643-9

PVP: 79,9 euros

Tel.: 91 402 12 12

Fax: 91 425 11 31



NOVEDADES LEGISLATIVAS

FEBREROl 2010/89/: Decisión de la Comisión, de 9 defebrero de 2010 , sobre medidas transitoriasrelativas a la aplicación de una serie de requisi-tos estructurales de los Reglamentos (CE) n o852/2004 y (CE) n o 853/2004 del ParlamentoEuropeo y del Consejo a determinados esta-blecimientos cárnicos, de productos de lapesca y de ovoproductos así como a determi-nados almacenes frigoríficos [notificada con elnúmero C(2010) 795] (Texto pertinente a efec-tos del EEE)DO L 40 de 13.2.2010, p. 55/62

l Reglamento (UE) n o 138/2010 de la Comi-sión, de 18 de febrero de 2010 , por el que sefijan las restituciones por exportación en elsector de la leche y de los productos lácteosDO L 44 de 19.2.2010, p. 5/8

l Reglamento (UE) n o 140/2010 de la Comi-sión, de 18 de febrero de 2010 , por el que nose concede ninguna restitución por la exporta-ción de leche desnatada en polvo en el marcode la licitación permanente prevista en elReglamento (CE) n o 619/2008DO L 44 de 19.2.2010, p. 10/10

l Reglamento (UE) n o 141/2010 de la Comi-sión, de 18 de febrero de 2010 , por el que sefijan los precios representativos en los secto-res de la carne de aves de corral, los huevos yla ovoalbúmina, y por el que se modifica elReglamento (CE) n o 1484/95DO L 44 de 19.2.2010, p. 11/12

l Reglamento (UE) n o 142/2010 de la Comi-sión, de 18 de febrero de 2010, por el que sefijan los tipos de las restituciones aplicables ala leche y a los productos lácteos exportadosen forma de mercancías no incluidas en elanexo I del TratadoDO L 44 de 19.2.2010, p. 13/15

l Régimen de intercambios para la ovoalbúmi-na y la lactoalbúmina (versión codificada) *Resolución legislativa del Parlamento Europeo,de 13 de enero de 2009 , sobre la propuestade Reglamento del Consejo relativo al régimende intercambios para la ovoalbúmina y la lacto-albúmina (versión codificada)(COM(2008)0488 √ C6-0334/2008 √2008/0155(CNS))DO C 46E de 24.2.2010, p. 120/121

l Política Agrícola Común y seguridad alimen-taria en el mundo Resolución del ParlamentoEuropeo, de 13 de enero de 2009 , sobre laPolítica Agrícola Común y la seguridad alimen-taria en el mundo (2008/2153(INI))DO C 46E de 24.2.2010, p. 10/22 (BG, ES, CS,DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT,NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

MARZOl Reglamento (UE) n o 175/2010 de la Comi-sión, de 2 de marzo de 2010 ,por el que se apli-ca la Directiva 2006/88/CE del Consejo en loreferente a las medidas de lucha contra elaumento de la mortalidad de los ostiones de laespecie Crassostrea gigas en relación con ladetección del herpesvirus de los ostreidos tipo1 μvar (OsHV-1 μvar) Texto pertinente a efec-tos del EEEDO L 52 de 3.3.2010, p. 1/13

l Reglamento (UE) n o 176/2010 de la Comi-sión, de 2 de marzo de 2010 , por el que semodifica el anexo D de la Directiva 92/65/CEEdel Consejo en lo que respecta a los centrosde recogida y almacenamiento de esperma,los equipos de recogida y producción deembriones y las condiciones aplicables a losanimales donantes de las especies equina,ovina y caprina y a la manipulación de esper-ma, óvulos y embriones de dichas especiesTexto pertinente a efectos del EEEDO L 52 de 3.3.2010, p. 14/27

l 2010/135/: Decisión de la Comisión, de 2 demarzo de 2010 , relativa a la comercialización,de conformidad con la Directiva 2001/18/CEdel Parlamento Europeo y del Consejo, de untipo de patata (línea EH92-527-1 de Solanumtuberosum L.) modificada genéticamente paraaumentar el contenido de amilopectina de lafécula [notificada con el número C(2010) 1193]Texto pertinente a efectos del EEEDO L 53 de 4.3.2010, p. 11/14

l 2010/136/: Decisión de la Comisión, de 2 demarzo de 2010 , por la que se autoriza lacomercialización de piensos producidos a par-tir de la patata modificada genéticamenteEH92-527-1 (BPS-25271-9) y la presencia acci-dental o técnicamente inevitable de esta pata-ta en alimentos y piensos, con arreglo al Regla-mento (CE) n o 1829/2003 del ParlamentoEuropeo y del Consejo [notificada con el núme-ro C(2010) 1196] Texto pertinente a efectos

del EEEDO L 53 de 4.3.2010, p. 15/18

l Reglamento (UE) n o 175/2010 de la Comi-sión, de 2 de marzo de 2010 , por el que seaplica la Directiva 2006/88/CE del Consejo enlo referente a las medidas de lucha contra elaumento de la mortalidad de los ostiones de laespecie Crassostrea gigas en relación con ladetección del herpesvirus de los ostreidos tipo1 μvar (OsHV-1 μvar) (Texto pertinente a efec-tos del EEE)DO L 52 de 3.3.2010, p. 1/13

l 2010/147/: Decisión de la Comisión, de 8 demarzo de 2010 , relativa a un proyecto dedecreto de Grecia sobre la presentación de lainformación en todo tipo de productos lácteosen la que se indiquen el país de origen de lamateria prima (leche) empleada en la fabrica-ción y venta de dichos productos al consumi-dor final, y las obligaciones de los minoristasen cuanto a la manera de presentar los produc-tos lácteos en sus puntos de venta [notificadacon el número C(2010) 1195] (Texto pertinen-te a efectos del EEE)DO L 58 de 9.3.2010, p. 20/21

l Publicación de una solicitud de modificacióncon arreglo al artículo 6, apartado 2, del Regla-mento (CE) n o 510/2006 del Consejo, sobrela protección de las indicaciones geográficas yde las denominaciones de origen de los pro-ductos agrícolas y alimenticiosDO C 60 de 11.3.2010, p. 15/19

l Reglamento (UE) n o 212/2010 de la Comi-sión, de 12 de marzo de 2010 , que modifica elReglamento (CE) n o 669/2009, por el que seaplica el Reglamento (CE) n o 882/2004 delParlamento Europeo y del Consejo en lo querespecta a la intensificación de los controlesoficiales de las importaciones de determina-dos piensos y alimentos de origen no animalTexto pertinente a efectos del EEEDO L 65 de 13.3.2010, p. 16/22

l 2010/158/: Decisión de la Comisión, de 16de marzo de 2010 , relativa a determinadasmedidas provisionales de protección en rela-ción con la gripe aviar altamente patógena delsubtipo H5N1 en aves de corral en Rumanía[notificada con el número C(2010) 1862] Textopertinente a efectos del EEEDO L 67 de 17.3.2010, p. 10/12

DIARIO OFICIAL DE LA UNI‡N EUROPEA

* Novedades legislativas, publicadas en el Diario Oficial de la Unión Europea, del 6 de febrero al 17 de marzo de 2010, ambos inclusive.


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* Novedades legislativas, publicadas en el Boletín Oficial del Estado, del 6 de febrero al 17 de marzo de 2010, ambos inclusive.

BOLET‹N OFICIAL DEL ESTADO

FEBREROl Ministerio de la Presidencia (BOE de06/02/2010 - Sección I)Real Decreto 106/2010, de 5 de febrero,por el que se modifican diversos realesdecretos en materia veterinaria y zootéc-nica y se simplifican los procedimientospara confeccionar listas y publicar infor-mación en dichos ámbitos.

l Ministerio de Medio Ambiente, yMedio Rural y Marino (BOE de10/02/2010 - Sección V)Resolución de la Secretaria de Estado deMedio Rural y Agua, por la que se anun-cia la celebración de un acuerdo marcopara la selección de suministradores devacunas monovalentes y bivalentes fren-te a diversos serotipos del virus de lalengua azul.

l Ministerio de Sanidad y Política Social(BOE de 12/02/2010 - Sección V)Notificación del Acuerdo de Iniciación yPropuesta de Resolución de revocaciónde la autorización de la Agencia Españolade Medicamentos y Productos Sanitarios.

l Universidades (BOE de 13/02/2010 -Sección II)Resolución de 28 de enero de 2010, dela Universidad de Zaragoza, por la que seconvoca concurso de acceso a plazas decuerpos docentes universitarios.

l Ministerio de Sanidad y Política Social(BOE de 15/02/2010 - Sección V)Notificación del acuerdo de la AgenciaEspañola de Medicamentos y ProductosSanitarios de iniciación de revocacióndel medicamento Vacuna Encefalomieli-tis Aviar, n.≥ de Registro 8228 IMP, cuyotitular es Salsbury Laboratories, S.A.

l Universidades (BOE de 19/02/2010 -Sección II)Resolución de 20 de enero de 2010, dela Universidad de Zaragoza, por la que seconvoca concurso de acceso a plazas decuerpos docentes universitarios.

l Ministerio de Medio Ambiente, yMedio Rural y Marino (BOE de19/02/2010 - Sección III)Resolución de 3 de febrero de 2010, de

la Secretaría de Estado de Medio Rural yAgua, por la que se publican las subven-ciones concedidas en el año 2009 parapotenciar la creación, funcionamiento ydesarrollo de las estructuras de los pro-ductos alimentarios protegidos con sig-nos de calidad diferenciada.

l Universidades (BOE de 20/02/2010 -Sección II)Resolución de 1 de febrero de 2010, dela Universidad de Zaragoza, por la que sedeclara concluido el procedimiento ydesierta plaza de cuerpos docentes uni-versitarios.

l Ministerio de Medio Ambiente, yMedio Rural y Marino (BOE de23/02/2010 - Sección III)Orden ARM/374/2010, de 12 de febrero,de corrección de errores de la OrdenARM/19/2010, de 13 de enero, por laque se definen las explotaciones deganado asegurables, las condicionestécnicas mínimas de explotación, elámbito de aplicación, el periodo degarantía, las fechas de suscripción y elvalor unitario de los animales en relacióncon el seguro para la cobertura de losgastos derivados de la retirada y des-trucción de animales no bovinos muer-tos en la explotación, comprendido en elPlan Anual 2010 de Seguros AgrariosCombinados.

l Ministerio de Educación (BOE de24/02/2010 - Sección I)Orden EDU/376/2010, de 20 de enero,por la que se establece el currículo delciclo formativo de Grado Medio corres-pondiente al título de Técnico en Produc-ción Agroecológica.

l Ministerio de Sanidad y Política Social(BOE de 27/02/2010 - Sección V)Resolución de la Dirección General deRecursos Humanos y Servicios Econó-mico-Presupuestarios, por la que seanuncia la licitación del procedimientoabierto, para la contratación de laborato-rios para la realización, durante 2010, deinvestigación y estudios en productosalimenticios procedentes de tercerospaíses, en muestras tomadas por losServicios de Inspección de Sanidad

Exterior.

MARZOl Universidades (BOE de 01/03/2010 -Sección III)Resolución de 15 de febrero de 2010, dela Universidad de Zaragoza, por la que sepublica el plan de estudios de MásterUniversitario en Iniciación a la Investiga-ción en Ciencias Veterinarias

l Universidades (BOE de 02/03/2010 -Sección II)Resolución de 12 de febrero de 2010, dela Universidad de Córdoba, por la que seconvoca concurso de acceso a plazas decuerpos docentes universitarios.

l Ministerio de Medio Ambiente, yMedio Rural y Marino (BOE de04/03/2010 - Sección V)Resolución de la Secretaría de Estado deMedio Rural y Agua, por la que se anun-cia la adjudicación definitiva, del procedi-miento abierto, para la contratación delsuministro de Kits que permitan realizarcomo mínimo 2.000.000 de análisis parala detección de anticuerpos frente a laenfermedad de la Peste Porcina Clásica,por el método ELISA.

l Universidades (BOE de 07/03/2009 -Sección III)Resolución de 6 de febrero de 2009, dela Universidad de Lleida, por la que sepublica el plan de estudios de Graduadoen Ciencia y Salud Animal.

l Universidades (BOE de 07/03/2009 -Sección III)Resolución de 6 de febrero de 2009, dela Universidad de Lleida, por la que sepublica el plan de estudios de Graduadoen Ciencia y Salud Animal.

l Ministerio de Sanidad y Consumo(BOE de 14/03/2009 - Sección II)Orden SCO/616/2009, de 5 de marzo,por la que se dispone el cese de doñaBelén Crespo Sánchez-Eznarriaga, comoSubdirectora General de Coordinaciónde Alertas Alimentarias y Programacióndel Control Oficial, de la Agencia Espa-ñola de Seguridad Alimentaria y Nutri-ción.



Atenas, cuna de la civilización occidental

Participa:Envíanos tu ruta o lugar preferido a:[email protected]

Cuenta la mitología griega que la ciudad debe su nombre a la diosa de la sabi-duría y la guerra. Atenea compitió con Poseidón por ser la deidad protectorade Atenas. Se decidió que cada uno ofrecería un regalo a los habitantes de laciudad. Poseidón golpeó el suelo con su tridente haciendo brotar una fuentede agua, pero era salada y mala para beber. Atenea les entregó el primer olivoque aceptaron porque significaba alimento, aceite y madera.

Para conocer mejor las tradiciones y costumbres de los habitantes de estalegendaria ciudad lo mejor es hacer el recorrido andando, los monumentosmás importantes están situados en el radio de una hora aproximadamente ypara visitar la ciudad se puede tomar como referencia la plaza de Syntagma.Otros lugares simbólicos son la Acrópolis y el monte Lykavittós. Y a los piesde la Acrópolis el conjunto histórico de Pláka.

Mezcla de Oriente y Occidente, Atenas deja de lado la capa de cemento de la ciudad modernapara mostrarnos sus callejuelas algo desvencijadas, pero con bonitas plazas donde crecen losnaranjos y tradicionales construcciones mediterráneas de las que cuelgan geranios, de telón defondo el alegre bullicio de los mercados de influencia turca y la nostalgia que inunda las mansio-nes neoclásicas. Como colofón el conjunto monumental de la Acrópolis coronada por el Partenón,ya que se puede ver desde cualquier punto de la ciudad.

Fotografías cedidas por Esteban Rubio Laclaustra

Vista del Partenón desde el Ÿgora de Atenas.


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La Acrópolis se levantó en el siglo Va.C. sobre las ruinas que dejaron lasguerras contra los persas. Sus princi-pales impulsores fueron el estadistaPericles y el arquitecto Fidias, dosgrandes hombres al servicio de lademocracia ateniense. Se edificósobre una colina caliza de casi 300metros de longitud por 85 de ancho, ya casi 160 metros sobre el nivel delmar. Y es en este lugar donde se halla-ba la ciudad primitiva y donde trasbajar los ciudadanos al llano, se dejócomo ámbito sagrado. Se entraba poruna gran puerta, la de Propylea o Pro-pileos, a su izquierda se levantaba elbello templo de Atenea Niké. Nada más entrar ya se deja ver elmajestuoso Partenón, símbolo porexcelencia de la Grecia clásica. Además

nos deleitamos con la presencia delErecteión, con sus famosas cariátides.El Partenón se edificó en el año 438a.C. por expreso deseo de Pericles.Desde el principio se buscó la concep-ción y el máximo refinamiento en todossus elementos. Se construyó con már-mol pentélico, en sus frentes exterioresse disponen 8 columnas dóricas estria-das, y el peristilo o galería de columnasque rodea el recinto cuenta con 46columnas en total, 17 en cada uno delos laterales.Los alrededores de la acrópolis reunenotros monumentos y construccionesinteresantes como el Teatro de Dioni-sio donde se representaban las trage-dias griegas, el Odeón de HerodesŸtico, el museo de la Acrópolis, y ruinasde algunos más. En el museo de la

Acrópolis el espacio se organiza encinco plantas, donde se muestran lasmás importantes colecciones de escul-tura del Partenon, y de la Acrópolis engeneral. Desde hace años se intentanrecuperar piezas que están en otrosmuseos como el valioso friso del Parte-nón exhibido en el Museo Británico deLondres.El templo corintio con mayores dimen-siones de todo el Peloponeso se levan-tó en honor de Zeus Olímpico. Tam-bién se lo conoce como Olimpeion, ycomenzó a construirse en el siglo VIa.C. por el tirano Pisístrato y no finalizohasta siete siglos más tarde, de lamano de Adriano, que consagró solem-nemente el templo de Zeus Olímpicoen el año 129. Adriano ordenó al ilustreFidias hacer una gran estatua crisoele-

Templo de Erecteión en la Acrópolis ateniense donde destacan las cariátides en su tribuna

Cambio de guardia en el monumento del parlamento griego. Vista del Odeón de Herodes Atticus o herodeon en la ladera suroeste de la Acrópolis.

Una de las 2.900 piezas del museo británico de Atenas.


Cómo llegar

Grecia posee 16 aeropuertos inter-nacionales y mantiene enlaces contodas las grandes ciudades euro-peas. También se programan fre-cuentes salidas hacia Estambul ySofía. Por tierra existen conexionesviarias desde Turquía, Bulgaria,Albania y Macedonia. Tambiénpuede optarse por los trenes queparten de Macedonia, Hungría, Bul-garia y Turquía. Se pueden abordarestos ferrys desde Brindisi, Bari yOtranto, en Italia, y desde variospuertos turcos en el Egeo. Tambiénzarpan barcos desde Israel y Chipre.

Dónde dormir

Hotel Grande Bretagne

Constitution Square. Athens 10564

Grecia

Tel.: +30 210 3330000

Fax: +30 210 3228034

Hotel Royal Olympic

Athanasiou Diakou 28-32. Athens11743. Grecia

Tel.: +30 210 9288400

Fax.: +30 210 9233317

Hotel Athenian Callirhoe

Kallirois Ave. & Petmeza, 32

Athens 11743. Grecia

Tel.: +30 210 9215353

Fax: +30 210 9215342

Dónde comer

Spondi

Pyrronos 5, Pangrati

Tel: +30 210 7520658

Balthazar

Tsoha 27, Kolonáki

Tel: +30 210 6412300

Thanasis

Mitropoleos 69, Monastiráki

Tel: 210 3244705

Actividades:

Oficina de Información turística

Tel: 210 870 70 00


http://www.gnto.gr

fantina de Zeus, además de una suya que seencontraba al lado. Desde este histórico lugarse puede ver la Acrópolis, y se encuentra muycerca del arco de Adriano.Las estrechas callejuelas de la zona de Plákaestán llenas de edificios del siglo XIX, tien-das de souvenirs y tabernas. En particular,Anfiótika es una zona que recrea todo elestilo y ambiente de los encantadores pue-blos griegos. Aquí fue donde se asentaronlos trabajadores procedentes de la isla deAnafi, que fueron a Atenas para construir unpalacio para el rey Otto. Junto a esta zonase encuentra el Monastíraki bazaar, que esuna muestra de auténtica vida ateniense, yel Psirri, que actualmente está lleno debares, restaurantes y discotecas de moda.Al otro lado de la balanza está el barrio deKolonáki, que es mucho más moderno y ricoque el resto. Para comer en cualquiera de estos barrios la

carta de los restaurantes oferta una riquísi-ma moussaka, quizás el plato mas popularde Grecia, sin olvidar los dolmades, hojas deparra rellenas de arroz y cordero, los asadosa la parrilla y la taramasalata, una emulsiónde huevas de pescado, zumo de limón, acei-te de oliva y pan. Y las refrescantes ensala-das de queso feta. Para el postre crujientesbaklavas de almendras regadas con miel.La bebida más popular en Grecia es el ouzo,licor de anís y aguardiente que se toma en elaperitivo rebajado con agua. También cuen-tan con vinos propios, es muy peculiar elvino de resina de la región de Baco.No podremos dejar Atenas sin ver el cambiode guardia de Sintagma que tiene lugartodas las horas en punto. Los soldados,denominados evzones, llevan el uniformenacional griego, llaman especialmente laatención de los turistas por sus graciososzapatos y una coleta que cae de su gorro.

Estudio Panathinaiko, también llamado Killimarmaro (bello mármol) construido íntegramente con mármol blanco delPentélico. Está ubicado en el mismo lugar que el estadio de la antigua Atenas.

Vista desde la acrópolis de los restos de la Estoa Eumenes y el santuario de Asclepio.


Zona de agencias portuarias de Ascleo


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AGENDA DE ACTIVIDADES

SEMINARIO DE NUTRICI‡N ORTOMOLECULAR VETERINARIA Oviedo, 27 de marzo

Organiza: Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias Inscripción:50 eurosGratuito (Colegiados)Plazo de inscripción: Hasta el 22 de marzoInformación e inscripciones:T.:985 21 29 07 Fax.: 985 22 98 22http://www.colegioveterinarios.net

CURSO INTENSIVO DE HOMEOPAT‹AVETERINARIAGobiendes (Asturias), del 29 de marzo al 3de abril

Organiza: SEHV (Sociedad Española de HomeopatíaVeterinaria) Lugar de celebración: Centro de Interpretación de laSierra del Sueve. (Gobiendes, Asturias).Inscripción: 600 euros (sólo curso)1025 euros (incluido alojamiento y manutención)Plazas: LimitadasInformación e inscripciones:Tel.: 985 33 57 98www.homeopatiaveterinaria.es

X PREMIO CRIST‡BAL DE LA PUERTAPARA MONOGRAF‹AS SOBRE GANADER‹A Madrid, hasta el 31 de marzo

Organiza: Editorial Agrícola Española S.A.Temática: El texto debe ser inédito, a libre elección del autor oautores, de actualidad y de carácter eminentementetécnico y práctico.Se valorarán especialmente aquellas monografías enlas que se aborden problemas actuales de los secto-res pecuarios españoles y aporten posibles solucio-nes a los mismos.Los temas de los trabajos se englobarán preferente-mente en estos bloques:

- Sanidad y genética animal- Alimentación animal- Manejo e instalaciones para el ganado- Economía de la producción ganadera

Dotación: Primer premio 1.300 eurosSegundo premio 700 eurosInformación e inscripciones:Editorial Agrícola Española, S.A.C/ Caballero de Gracia n≥ 24, 3≥ Izda. 28013, MadridTel: 91 521 16 33 - Fax: 91 522 48 72 E-mail: [email protected]

ETOLOG‹A DE PRIMATES √ NIVEL 1Girona, 9 y 10 de abril7 y 8 de mayo. 11 y 12 de junio. 9 y 10 dejulio. 6 y 7 de agosto. 3 y 4 de septiembre

Organiza: Fundación Mona Duración: 2 días (15 horas)Lugar de celebración: Riudellots de la selva. GironaInscripción:100 eurosPlazas:15 por convocatoriaInformación e inscripciones:Tel.: 972 477 618E-mail: [email protected]://www.fundacionmona.org/es/proyectos/cur-sos.html

CURSO DE MICROCIRUG‹A OFTALMOL‡GICASantander (Cantabria), del 12 al 16 de abril

Organiza: Colegio de Veterinarios Cantabria Lugar de celebración: Castilla, 39. 39009 Santander. Cantabria Inscripción:950 euros1.100 euros Información e inscripciones:Tel.: 942 22 99 04Fax: 942 36 04 56E-mail: [email protected]://colvetcantabria.com

JORNADAS SOBRE GANADER‹A ECOL‡GICAZamora, del 13 al 15 de abril

Organiza: Diputación de ZamoraColegio de Veterinarios de Zamora Lugar de celebración: Avda. Príncipe de Asturias, 9. 49012 Zamora Inscripción:GratuitaInformación e inscripciones:Tel.: 980 52 22 42Fax: 980 52 22 42e-mail: [email protected] www.colvet.es/Zamora

IX CURSO DE HUMECOTÉCNICAS DE DIAGN‡STICO REPRODUCTIVO EN LA YEGUA Y ELSEMENTAL. TRANSFERENCIA DE EMBRIO-NES Fuente el Sanz de Jarama (Madrid), 15 y 16abril

Organiza:HUMECO Lugar de celebración: Hospital Clínico Veterinario Virgen De Las NievesCalle Vereda De Santa CatalinaFuente el Saz de JaramaMadrid (28140)Inscripción:360 euros, IVA incluido(incluye comidas de mediodía)

Plazas:25Información e inscripciones:Tel.: 974 23 11 65E-mail: [email protected]

CURSO DE ESPECIALIZACI‡NVETERINARIA EN ESPECTŸCULOS TAURINOS(NIVEL AVANZADO) Madrid, del 11 al 13 y del 18 al 20 dejunio.Tarragona, del 22 al 24 de octubre y del5 al 7 de noviembre.

Organiza: Consejo General de Colegios VeterinariosColegio Oficial de Veterinarios de Tarragona

Inscripción:300 euros

MadridLugar de celebración: Villanueva n≥ 11. 28001 Madrid

Información e inscripciones:Tel.: 91 435 35 35Fax: 91 578 34 68

TarragonaLugar de celebración: San Antonio M≤ Claret, 10. 43002 Tarragona

Información e inscripciones:Tel.: 977 21 11 89Fax: 977 21 37 21e-mail: [email protected]

MARZO ABRIL



CURSO DISEÑO Y GESTI‡N HIGIÉNICO DECOCINAS. APLICACI‡N PRŸCTICA ENCOCINASHuelva, del 15 al 17 de abril

Organiza:Colegio de Veterinarios de Huelva Lugar de celebración: C/ Arcipreste Manuel GonzálezGarcía, 11 2≥. 21003 HuelvaInscripción:300 euros (Colegiados en Huelva)350 eurosInformación e inscripciones:Tel.: 959 24 11 94E-mail: [email protected]

CURSO SOBRE EL C‡LICO EQUINOLeón, 16 y 17 de abril

Organiza: Hospital Clínico Veterinario de Castilla y León Lugar de celebración: Campus Universitario de Vegazana. 24071 LeónInscripción: Entre 50 y 300 eurosPlazas: LimitadasInformación e inscripciones:Tel/Fax: 987 29 30 63E-mail: [email protected]

CURSO DE DERMATOLOG‹A EN PEQUEÑOS ANIMALESOviedo, 17 de abril

Organiza: Colegio de Veterinarios de Asturias Lugar de celebración: Plaza de América 10, 2≥. 33005 OviedoInscripción:130 euros 20 euros (Colegiados en Asturias)Plazas: Por riguroso orden de inscripciónPlazo de inscripción: Hasta el 12 de abrilInformación e inscripciones:Tel: 985 21 29 07 E-mail: [email protected]

CURSO ≈ACTUALIZACI‡N EN EL CONTROL OFICIAL DE SETASΔLeón, del 19 al 28 de abril

Organiza: Colegio Oficial de Veterinarios de LeónDuración: 26 horas (acreditada por la Comisión de Formación Continuadade las Profesiones Sanitarias de Castilla y León con 4créditos)

Lugar de celebración: Salón de Actos del Colegio Ofi-cial de Veterinarios de LeónInscripción:120 euros 100 euros (Colegiados en León) Información e inscripciones:Tel.: 987 25 23 22E-mail: [email protected]

CURSO TE‡RICO-PRŸCTICO DE VENTILACI‡N MECŸNICAMadrid, 22 de abril

Organiza: Scil Animal Care Company Duración: 1 día (mañana-sesión teórica, tarde-sesión práctica)Lugar de celebración: MadridInscripción:295 euros (Incluye documentación, pausas-café,comida, diploma de asistencia)Plazas: 12Información e inscripciones:Tel.: 91 490 23 09 Fax: 91 490 53 83E-mail: [email protected]

I CURSO SOBRE ENFERMEDADES EMERGENTES Y FAUNA SALVAJEZamora, del 23 al 25 de abril

Organiza: WAVESColegio de Veterinarios de Zamora Junta de Castilla y León Lugar de celebración: Avda. Príncipe de Asturias, 9. 49012 ZamoraInscripción: Entre 60 y 120 eurosInformación e inscripciones:Tel.: 980 52 22 42Fax: 980 52 22 42e-mail: [email protected] www.colvet.es/Zamora

TALLER PRŸCTICO DE OBSERVACI‡N DELCOMPORTAMIENTO DE LOS PRIMATESRiudellots de la Selva (Girona) 23 y 24 de abril8 y 9 de octubre

Organiza: Fundación Mona Duración: 2 días (15 horas)Inscripción: 100 eurosPlazas: 15Información e inscripciones: Tel.: 972 477 618E-mail: [email protected]://www.fundacionmona.org/es/proyectos/cur-sos.html

CURSO TE‡RICO-PRŸCTICO DE MONITORIZACI‡N AVANZADAMadrid, 23 de abril

Organiza: Scil Animal care Company Duración: 1 día completo (mañana-sesión teórica,tarde-sesión práctica)Lugar de celebración: MadridInscripción: 295 euros (Incluye documentación, pau-sas-café, comida, diploma de asistencia)Plazas: 12Información e inscripciones:Tel.: 91 490 23 09 - Fax: 91 490 53 83E-mail: [email protected]

ETOLOG‹A (COMPORTAMIENTO ANIMAL)Madrid, 24 y 25 de abril

Organiza: Zoo-Aquarium de Madrid Lugar de celebración: Casa de Campo s/n. 28011 MadridInscripción: 95 eurosInformación e inscripciones:Tel.: 902 34 50 20 / 91 512 37 70E-mail: [email protected] [email protected] [email protected]

CURSO BIENESTAR ANIMAL Oviedo, 26 y 27 de abril

Organiza: Colegio de Veterinarios de Asturias Lugar de celebración: Plaza de América, 10. 33005 OviedoInscripción: 180 euros, 30 euros (colegiados en Asturias)Información e inscripciones:Tel.: 985 2129 07 - Fax. 985 22 98 22http://www.colegioveterinarios.net

CURSO DE FISIOLOG‹A REPRODUCTIVACL‹NICA Y FERTILIDAD EN GANADOVACUNOOviedo, 29 de abril

Organiza: Colegio de Veterinarios de Asturias Lugar de celebración: Plaza de América, 10 -2≥. 33005.- Oviedo (Asturias)Inscripción: 120 euros, 20 euros (colegiados)Información e inscripciones:Plaza de América, 10 -2≥. 33005.- Oviedo (Asturias)www.colegioveterinarios.net

CONVOCATORIA DE PREMIOS DE LA REALACADEMIA DE CIENCIAS VETERINARIAS 2009-2010Madrid, hasta el 30 de abril

Organiza: Real Academia de Ciencias Veterinarias

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VII Premio de la Real Academia de Ciencias Veterina-rias ≈Carlos Luis de CuencaΔ

Tema: Alimentación animalDotación: 4.000 euros y diploma

VII Premio "Manuel Illera Martín"

Tema: Ciencias BásicasDotación: 4.000 euros y Diploma

V Premio Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios deMadrid

Tema: Nuevos Campos de Actividad Profesional Dotación: 600 euros y diploma.

VI Premio de la Asociación Nacional de VeterinariosJubilados

Tema: Bienestar animalDotación: 1.500 euros y diploma

Información e inscripciones:Real Academia de Ciencias VeterinariasMaestro Ripoll, 8. 28006 MadridE-mail: [email protected]://www.racve.es/noticia

PREMIOS A LA INVESTIGACI‡N REALACADEMIA DE CIENCIAS VETERINARIAS EINSTITUTO TOMŸS PASCUAL SANZ PARALA NUTRICI‡N Y LA SALUDMadrid, hasta el 30 de abril

Organiza: Real Academia de Ciencias Veterinarias Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y laSalud Categorias: Patología animal, Genética animal,Higiene y seguridad en los alimentos Inscripción: 4.000 eurosInformación e inscripciones:Real Academia de Ciencias VeterinariasMaestro Ripoll, 8. 28006 MadridE-mail: [email protected]://www.racve.es/noticia

CURSO ONLINE SIGLO XXI: ERA DE LASZOONOSIS (2≤ edición)Online, del 2 de mayo al 30 de Junio

Organiza: Veterinaria Organización Duración: 2 meses, a distanciaLugar de celebración: Aula Virtual VeterinariaInscripción: 150 eurosPlazas: 70Plazo de inscripción: Hasta el 2 de mayo de 2010 ohasta completar las plazas, lo que se hará por riguro-so orden de matriculación

Información e inscripciones:Tel: 952 31 44 27E-mail: [email protected] www.veterinaria.orgwww.cursosonline.net

CURSO PRŸCTICO DE CIRUG‹A EN B‡VIDOSOviedo, 7 y 8 de mayo

Organiza: Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias Lugar de celebración: Granja Escuela de Luces en Colunga (Asturias)Inscripción: 500 euros, 75 euros para colegiadosPlazas: Limitada a 30 asistentesInformación e inscripciones:Tel.: 985 21 29 07 - Fax: 985 22 98 22www.colegioveterinarios.net

PROGRAMA DE FORMACI‡N DE POSGRADO EN CL‹NICA DE ANIMALESEX‡TICOS Madrid, 8 de mayo de 2010 al 15 de mayode 2011

Organiza: Improve Ibérica Información e inscripciones:Tel.: 911 88 15 68/9E-mail: [email protected]

ENFERMEDADES EN EL ZOO Y DE LOSANIMALES SALVAJES Madrid, del 12 al 15 de mayo

Organiza:Leibniz Institute for Zoo and Wildlife Research (IZW),European Association of Zoo and Wildlife Veterina-rians (EAZWV) y Zoo-Aquarium de Madrid

Lugar de celebración: Teatro Auditorio Recinto Ferial Casa de CampoPlazas: 300Plazo de inscripción:Finales de abril de 2010Información e inscripciones:http://www.zoovet-conference.org

CURSO DE ESPECIALIZACI‡N SOBREPATOLOG‹A OVINA Y CAPRINAZaragoza, del 17 al 22 de mayo

Organiza: Prof. Juan José Badiola DíezDepartamento de Patología AnimalFacultad Veterinaria. Universidad de Zaragoza y Fundación Casa de GanaderosDuración: 60 horas lectivasLugar de Celebración:Facultad Veterinaria. Universidad de ZaragozaC/ Miguel Servet, 177. 50013 ZaragozaInscripción: 295 EurosPlazas: 30Plazo de inscripción: Hasta el 15 de mayoPrograma del curso:- En el curso, de tipo teórico-práctico, se abordarán

las principales enfermedades que afectan a lasovejas y cabras : Problemas digestivos y respirato-rios de los animales jóvenes, maedi, CAE, pasteure-losis, paratuberculosis,tuberculosis, lengua azul,brucelosis, mamitis,abortos, scrapie, listeriosis yotros problemas nerviosos, parasitosis, intoxicacio-nes, enfermedades nutricionales y otros temas deinterés.

- Se realizarán sesiones de demostración de casosprácticos de las enfermedades referidas.

- Las intervenciones correrán a cargo de reconocidosespecialistas en cada uno de los temas del progra-ma procedentes de facultades y centros de investi-gación veterinaria, cooperativas, empresas y de laactividad clínica práctica.

Información e inscripciones:Ÿfrica Arbizu Tel.: 976 76 25 34 - Fax: 976 76 25 08E-mail: [email protected]

MAYO

CURSO DE RESPONSABILIDADPROFESIONAL VETERINARIA YPERITACI‡NGuadalajara, del 6 y 7 de mayo

Organiza:Consejo General de Colegios VeterinariosColegio de Veterinario de Madrid

Inscripción: 150 euros

GuadalajaraLugar de celebración:Cardenal Glez. de Mendoza, 2319004 Guadalajara

Información e inscripciones:Tel.: 949 21 17 94 Fax: 949 21 17 94E-mail: [email protected] www.colvetguadalajara.es

CURSO BŸSICO SOBRE LAPESCAMadrid, del 17 al 21 de mayo

Organiza:Consejo General de Colegios VeterinariosColegio de Veterinarios de Madrid


MadridLugar de celebración:Maestro Ripoll, 8. 28006 Madrid

Información e inscripciones:Tel.: 91 411 20 33 Fax: 91 561 05 65E-mail: [email protected]


AGENDA DE ACTIVIDADES


CURSO DE QUIROPRŸCTICA PARA ANIMALES Coín (Málaga)Módulo II: Del 13 al 16 mayo Módulo III: Del 1 al 4 julioMódulo IV: Del 9 al 12 septiembreMódulo V: Del 4 al 7 noviembreOrganiza: Academia Internacional de Quiropráctica Animal Duración: 8 meses, 210 horas de educaciónInscripción: 4000 eurosPlazas: 15Plazo de inscripción: Hasta 15 marzo 2010Información e inscripciones:Tel: 687 08 08 08E-mail: [email protected]

VIII JORNADAS DE EXPERIMENTACI‡NEN FRUTICULTURA-SECHXIV JORNADAS SOBRE PRODUCCI‡NVEGETAL DE AIDAZaragoza, 13 y 14 de mayo

Organiza: SECH-AIDA Lugar de celebración: IAMZ (Instituto Agronómico Mediterráneo de Zarago-za-CIHEAM). Campus de AULA DEIAvda. Montañana, 1005. 50059 ZaragozaInscripción: 125 eurosInformación e inscripciones:Tel.: 976 71 66 10 - Fax: 976 71 63 35E-mail. [email protected]

CURSO TE‡RICO-PRŸCTICO PARA ATV21 y 22 de mayo

Organiza: Centro Veterinario Itálica (Sevilla) Lugar de celebración: Ctra.Sevilla-Merida Km 805. 41970 SantiponceInscripción: 450 eurosPlazas: LimitadasInformación e inscripciones:Tel.: 670 98 81 52E-mail: [email protected]

PROGRAMA DE FORMACI‡N DE POSGRADO EN CIRUG‹A DE PEQUEÑOSANIMALESCirugia de Tejidos BlandosMadrid, 22 de mayo de 2010 al 13 defebrero de 2011

Organiza: Improve Ibérica Información e inscripciones:Tel.: 911 88 15 68/9E-mail.: [email protected]

TALLER HANDS ONΔ APRENDE A TOMARUNA CITOLOG‹A o BIOPSIA ECOGUIADA YA INTERPRETARLA 1 día en distintas ciudades Españolas=>Madrid, Barcelona, zona Sur (por determi-nar ciudad) y zona norte (por determinarciudad), del 24 al 30 de mayo

Organiza: Scil Animal Care Company S.L. Duración: 8 horasInscripción: 295 euros 350 euros (fechas posteriores)Plazas: 20Información e inscripciones:Tel.: 91 490 23 09 - Fax: 91 490.53.83 Mail: [email protected] - www.scilvet.com

VI JORNADAS EHNJ"Diagnóstico por Imagen"Valencia, del 28 al 30 de mayo

Organiza: Grupo de pequeños animales del Colegio Oficial deVeterinarios de Valencia Lugar de celebración: Hotel Meliá Valencia C/ Menorca, 22. 46023Inscripción: Entre 280 y 330 eurosPlazas: LimitadasInformación e inscripciones:Tel.: 96 126 60 59Fax: 96 126 60 59

ETOLOG‹A DE PRIMATES √ NIVEL 2Riudellots de la selva (Girona) 25 y 26 de junio23 y 24 de julio

Organiza: Fundación Mona Duración: 2 días (15 horas)Lugar de celebración: Riudellots de la Selva.Girona.Inscripción: 100 eurosPlazas: 15Información e inscripciones:Tel.: 972 477 618E-mail: [email protected]://www.fundacionmona.org/es/proyectos/cur-sos.html

Para publicar en esta sección:Teléfono: 91 579 44 06

Fax: 91 571 29 37e-mail: [email protected]

REVISI‡N DEL SISTEMA DEAUTOCONTROL BASADO EN ELAPPCC. AUDITOR‹AS EN EL SECTOR PRIMARIO Y LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIAIlles Balears: 24 al 28 de mayo

Organiza:Consejo General de Colegios VeterinariosColegio de Veterinarios de Illes Balears


Illes BalearsLugar de celebración:Cecilio Metelo, 14, 2 - D. 07003 Palma de Mallorca

Información e inscripciones:Tel.: 971 71 30 49 Fax: 971 71 27 26e-mail: [email protected]

JUNIO

CURSO BIOSEGURIDAD Y SALMONELLANavarra, del 17 al 21 de mayoHuelva, del 15 al 28 de noviembre

Organiza:Consejo General de Colegios VeterinariosColegio de Veterinarios de NavarraColegio de Veterinarios de Huelva


NavarraLugar de celebración:Av. Baja Navarra, 47. 31002 Pamplona

Información e inscripciones:Tel.: 948 22 00 72 Fax: 948 22 84 39E-mail: [email protected]

HuelvaLugar de celebración:Arcipestre Manuel Glez. Garcia, 1121003 Huelva

Información e inscripciones:Tel.: 959 24 11 94 - Fax: 959 28 34 47e-mail: [email protected]


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Se necesita veterinario para traba-jar en Consultorio Veterinario denueva apertura, en Marbella, zonaPlaza de toros. E-mail: [email protected]

Neiker Tecnalia, en colaboracióncon la Fundación Cándido Iturria-ga, ha convocado 4 becas predoc-torales: Purificación y caracteriza-ción de enzimas microbianos deinterés industrial, Efecto del cam-bio climático en la distribución decultivos de la CAPV, Recuperaciónde suelos degradados: Indicado-res biológicos de la Calidad delSuelo y Estudio de la influencia defactores ambientales sobre lainfección por el virus Maedi-VisnaLos interesados pueden contactara través del Tel.: 945 12 13 18 o del e-mail: [email protected]

Buscamos un veterinario/a intere-sado en trabajar en nutrición ani-mal y requisito indispensable detener un nivel muy alto de francésoral y escrito. Tendría que vivir enTarragona. E-mail: [email protected]

Buscamos veterinario/a dinámicoy motivado para trabajar jornadacompleta en Clínica Veterinaria enla zona centro de Madrid. Enviardatos de contacto y CV actualiza-do al correo electrónico: [email protected]

Se necesita veterinario con expe-riencia en clínica de pequeños ani-males para servicio de atención adomicilio en la provincia de Barce-lona, con movilidad propia. Buenaremuneración. Interesados enviarCCVV [email protected]

Se necesita auxiliar veterinaria conexperiencia para trabajar en Cen-tro Veterinario ubicado en Caste-llón de la Plana. Tareas a realizarde auxiliar y recepción. Interesa-dos mandar C.V. al E-mail: [email protected] o através del tel.: 964 22 98 38

Se necesita veterinario para traba-jar en Consultorio Veterinario denueva apertura, en Marbella, zonaPlaza de toros. E-mail: [email protected]

Buscamos veterinario/a para clíni-ca veterinaria de pequeños anima-les en la Costa del Sol (Málaga),jornada completa y turnos deurgencias. Imprescindible inglés yexperiencia. Interesados enviarCurrículum vitae. E-mail: [email protected]

Se busca veterinario para trabajarpor las mañanas en consultorioveterinario en la Vall d´Albaida(Valencia). Interesados enviar c.v.E-mail: [email protected]

Licenciado en Veterinaria busca tra-bajo en el noroeste del país. Ampliaexperiencia en diversos campos.Disponibilidad inmediata, vehículopropio. Tel.: 676 29 89 98

Licenciada en Veterinaria por la Uni-versidad Complutense de Madrid yMáster en gestión de Calidad ySeguridad alimentaria por la Universi-dad Politécnica de Madrid, buscaempleo en empresa del sector agro-alimentario. E-mail: [email protected]

Licenciada en Veterinaria con posgra-do en Etología Clínica y más de unaño de experiencia en clínica depequeños animales, busca empleoen Alicante capital o municipios cer-canos. Capacidad para trabajar enequipo, tomar decisiones y aceptarresponsabilidades. Buen trato con elpúblico y entusiasmo por continuardesarrollando mi carrera profesionaly seguir ampliando mi formación. Tel.: 661 16 59 18E-mail: [email protected]

Buscamos traductores y correctores,que sean veterinarios, para traducirun libro del italiano al español sobre"Dermatología Clínica y Microscópicaen Pequeños Animales" y otro defrancés a español sobre "Dermatolo-gía de los nuevos animales de com-pañía". Serán unas 45.000 palabras,el plazo aún no lo sabemos, perohabrá tiempo. Interesados enviar CVa [email protected]. Paramás información sobre nuestraempresa, puede visitar nuestra pági-na www.lexiapark.com

Veterinaria recién licenciada en lafacultad de Córdoba busca trabajo encualquier sector, aunque más intere-sada por clínica de campo. Preferible-mente en Andalucía o Extremadura.Interesados contactar en el tel.: 675 50 66 86 o en el E-mail: [email protected]

Recién licenciada en Veterinaria,busca trabajo en Galicia, preferible-mente en Lugo. He realizado prácti-cas en clínica de pequeños, en pro-tectora y en clínica de grandes. Soyuna persona responsable, con capaci-dad de trabajar en grupo. Conmuchas ganas de trabajar y seguirformándome. Disponibilidad inmedia-ta. Dispongo de carnet de conducir. Tel.: 645 13 82 66. E-mail: [email protected]

Licenciada en Veterinaria, homologa-ción en trámite busca trabajo en laregión de Murcia en prácticas ocomo auxiliar. Experiencia en Clínicade pequeños animales. [email protected]

Licenciada en Veterinaria por laFacultad de la Universidad Autóno-ma de Barcelona y con Postgrado enclínica de pequeños animales buscatrabajo en Barcelona o Islas Baleares(Ibiza). Experiencia en consultas(pequeños animales y exóticos) yurgencias. E-mail: [email protected]

Licenciada en veterinaria con 6 añosde experiencia en clínica de peque-ños animales se ofrece para trabajaren la provincia de Alicante.Tel.:670864976. E-mail: [email protected]

ATV con experiencia y varios títulosbusca trabajo en Tenerife. E-mail: [email protected]

Veterinaria esperando homologaciónde título se ofrece como auxiliartanto en pequeños como en grandesanimales con disponibilidad tantohoraria como de traslado de domici-lio a cualquier provincia de España. Tel. : 636 65 94 21. E-mail: [email protected]

Busco empleo en empresas sectoralimentario, laboratorios o clínica deanimales. Amable, seria, responsa-ble y con muchas ganas de trabajar.Disponibilidad inmediata. Interesa-dos contactar a través del tel.: 659 9511 40.

Se ofrece veterinario licenciado en2007 para trabajar en cualquier ramade la profesión. Experiencia de año ymedio en campañas de saneamientoganadero. Preferiblemente en Sur yCentro de España. Tel.: 635 65 9326. E-mail: [email protected]

Busco socio o colaborador, para rea-brir consultorio Veterinario. Dispon-go de local propio, 100 m2, ha esta-do tres años en funcionamiento,actualmente cerrado por falta detiempo. Imprescindible ser Veterina-rio. Tel: 608 99 35 61. E-mail: [email protected]

Licenciado en Veterinaria. Buscoempleo principalmente en clínica,protectoras o centros de recupera-ción, actualmente resido en Cádizpero no tengo ningun problema demovilidad. Experiencia en clinica depequeños y grandes animales; res-ponsable, con iniciativa y entusias-mo. Tel: 679 81 78 57. E-mail: [email protected]

Vendo Rx marca Intech Futura 10.Incluyo accesorios y reveladora.PVP: 7000 euros. E-mail: [email protected]

Se vende o alquila Clínica Veteri-naria en Madrid (Alameda deOsuna), por jubilación, con pelu-quería y tienda. Las personas inte-resadas pueden llamar por las tar-des, de 17:00 a 20:00Tel.: 917 42 78 70

Se vende limpiador dental porultrasonidos, con poco uso y enperfecto estado, portátil, potencia24,5 Khz, peso 2 Kgs, medidas:28x10x7,5. Precio 350 euros. Tel.: 676 65 06 41.

Se traspasa clinica veterinaria enOlias del Rey, muy próxima a Tole-do capital. Oportunidad, futuroprometedor, cartera de clientes.Se traspasa por no poder atender. E-mail: [email protected]

Compro microscopio óptico desegunda mano en buen estado.Tel.: 676 70 08 33. E-mail: [email protected] .

Traspaso hospital equino, con qui-rófano, y cartera de clientes enAsturias. Tel.: 629 44 91 44, E-mail: [email protected]

Se vende o alquila Clínica Veteri-naria en Málaga capital, zona deCarrefour Los Patios, en funciona-miento desde hace nueve años.Dispone de peluquería y tienda.Tel.: 649 16 74 70 y 952 23 56 28.

Se venden vacas frisonas de altagenética próximas al parto o no.Con cartilla genealógica. Tel.:609 16 46 74 E-mail: [email protected]

Compro triquinoscopio de segun-da mano en buen estado. Tel.: 639783859. E-mail: [email protected]

Se traspasa o se vende Clínicasituada en el centro de ColmenarViejo (Madrid). Totalmente equipa-da. Fundada y funcionando desde1976. Tel.: 91 845 59 01 / 608 40 97 35

Vendo contenedor de nitrógenolíquido de 25 litros seminuevo. Tel.: 661 75 43 83

Se vende ecógrafo de sobremesaEsaote Biomedica, modelo ≈Au 3PartnerΔ con carro. Se vende porcompra de otro equipo nuevo.Precio 6.000 euros negociables.E-mail: [email protected].: 94 444 54 44.

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A CORUÑAD. Xose Uxio Rey FernándezM≤ Puga Cerdido, s/nEd. Lugris Vadillo, 1≥Polígono Matogrande 15009 A CORUÑA.Tel.: 981139171 - Fax: 981139172e-mail: [email protected]: www.colvetcor.orgŸLAVAD. Enrique Garrido ArtetxePostas, 1901004 VITORIA (ALAVA)Tel.: 945 23 28 42 - Fax: 945 23 28 42e-mail: [email protected]: www.colvet.es/AlavaALBACETED. José Angel Gómez GarcíaC/ Cervantes, n≥2-bajo H02001 ALBACETETel. 967217065 - Fax. 967247700ALICANTE Luís Eduardo Montes OrtegaRambla de Méndez Nuñez, 38 03002 ALICANTETel.: 96 521 41 11 - Fax: 96 520 19 33e-mail: [email protected]: www.cvcv.org/alicante.htmALMER‹AD. Emilio Gómez-Lama LópezRambla Obispo Orberá, 42. 1-A04004 ALMERIATel.: 950 25 06 66 - Fax: 950 23 51 00e-mail: [email protected]: www.colvet.es/AlmeríaASTURIASD. Armando Solís Vazquez de PradaPlaza de América, 10 - 2≥33005 OVIEDOTel.: 985 21 29 07 - Fax: 985 22 98 22e-mail: [email protected]: www.colegioveterinarios.netŸVILAD. Rufino Rivero HernándezSan Juan de la Cruz, 26 05001 AVILATel.: 920 22 17 82 - Fax: 920 22 54 72e-mail: [email protected]: /www.colvet.es/AvilaBADAJOZD. Julio López GimónAvda. Santa Marina, 9 06005 BADAJOZTel.: 924 23 07 39 - Fax: 924 23 07 39e-mail: [email protected]: www.colvet.es/BadajozBARCELONAD≤ Maria Teresa Mora Ventura Av. República Argentina, 2508023 BarcelonaTel.:93 211 24 66 - 93 212 12 08e-mail: [email protected]: www.covb.esBIZKAIAD. Francisco Luis Dehesa SantistebanIbañez de Bilbao, 848001 BILBAO (BIZKAIA)Tel.: 944 23 59 48 - Fax: 944 24 29 79e-mail: [email protected]: www.colvet.es/VizcayaBURGOSD. Tomas Fisac de FriasAlfonso X el Sabio, 42 - 1≥ 09005 BURGOSTel.: 947 22 96 63 - Fax: 947 22 96 63e-mail: [email protected]: http://www.colvet.es/burgosCŸCERESD. Juan Antonio Vicente BaezAvda. Virgen de la Montaña, 2810004 CACERESTel.: 927 22 44 25 - Fax: 927 21 32 99e-mail: [email protected]: www.colvet.es/CaceresCŸDIZD. Federico Vilaplana ValverdeAvda. Ana de Viya, 5 - 11009 CADIZTel.: 956 25 49 51 Fax: 956 25 51 58e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Cadiz

CANTABRIAD. Juan José Sánchez AsensioCastilla, 39 39009 SANTANDER (CANTABRIA)Tel.: 942 22 99 04 - Fax: 942 36 04 56e-mail: [email protected]: http://colvetcantabria.comCASTELL‡ND. Luis Miguel Gargallo Gargallo Asensi, 12 -1≥12002 CASTELL‡NTel.: 964 22 59 83 - Fax: 964 72 48 77e-mail: [email protected]: www.cvcv.org/castellón.htmCEUTAD. Arturo Murcia OrozcoApartado de Correos, n≥ 389. 51001 CEUTATel.: 956 51 42 36 - Fax: 956 51 37 10http://www.colvetceuta.come-mail: [email protected] CIUDAD REALD. José Ramón Caballero de la CallePlaza de la Provincia, 2 - 2≥13001 CIUDAD REALTel.: 926 21 10 14 - Fax: 926 21 63 34e-mail: [email protected] Web: www.icovciudadreal.es C‡RDOBAD. Antonio Amorrich HellínRonda de los Tejares, 3214008 C‡RDOBATel.: 95 747 59 30 - Fax: 95 747 47 13e-mail: [email protected]: www.colvet.es/CordobaCUENCAD. Vicente García GarcíaPza. Hispanidad, 3 16001 CUENCA Tel.: 969 21 17 37 - Fax: 969 21 25 08e-mail: [email protected]: www.colvet.es/CuencaGIPUZKOAD. José Manuel Etxaniz MakazagaZabaleta, 4020002 Donostia-San Sebastian (GIPUZKOA) Tel.: 943 32 18 52 - Fax: 943 29 76 91 e-mail: [email protected]: www.colvet.es/GuipuzcoaGIRONAD. Bernat Serdá BertránCorazón de María, 1017002 GIRONATel.: 972 20 00 62 - Fax: 972 20 05 30e-mail: [email protected]: www.colvet.es/GeronaGRANADAD. Francisco Muñoz ColladoRector Martín Ocete, 10 18014 GRANADATel.: 958 27 84 74 - Fax: 958 29 02 86e-mail: [email protected]: www.colvetgr.orgGUADALAJARAD. Enrique Reus García-BedoyaCardenal Glez. de Mendoza, 23 19004 GUADALAJARATel.: 949 21 17 94 - Fax: 949 21 17 94e-mail: [email protected]: www.colvetguadalajara.esHUELVAD. Fidel Astudillo NavarroArcipestre Manuel Glez. García, 1121003 HUELVATel.: 959 24 11 94 - Fax: 959 28 34 47e-mail: [email protected]: www.colvethuelva.es HUESCAD. Fernando Carrera MartínAvda. Pirineos, 10 - 22004 HUESCATel.: 974 24 20 22 - Fax: 974 22 40 57e-mail: [email protected]: www.colvet.es/HuescaILLES BALEARSD. Ramón García JanerCecilio Metelo, 14, 2 - D07003 Palma de Mallorca Tel.: 971 71 30 49 - Fax: 971 71 27 26e-mail: [email protected]: www.covib.org

JAÉND. Antonio Gallego PoloCruz Roja, 623007 JAENTel.: 953 25 51 18 - Fax: 953 25 51 18e-mail: [email protected]: www.colvetjaen.comLE‡ND. Jose Luis Teresa HerediaFotógrafo Pepe Gracia, bajo s/n24005 LE‡NTel.: 987 25 23 22 - Fax: 987 20 23 99e-mail: [email protected]: www.colvet.es/LeonLLEIDAD. Miquel Molins Elizalde Canónigo Brugular, 725003 LLEIDATel.: 973 27 95 18 - Fax: 973 27 82 16 e-mail: [email protected]: www.colvet.es/LeridaLUGODña. Patricia González-Seco VijandeRamón y Cajal, 227001 LUGOTel.: 982 24 11 93 - Fax: 982 24 26 15e-mail: [email protected]: www.colvlugo.comMADRIDD. Felipe Vilas HerranzMaestro Ripoll, 828006 MADRIDTel.: 91 411 20 33 - Fax: 91 561 05 65e-mail: [email protected]: www.colvema.orgMŸLAGAAntonio José Villalba GómezPasaje Esperanto, 1 29007 MŸLAGATel.: 952 39 17 90 - Fax: 952 39 17 99e-mail: [email protected]: www.colegioveterinariosmalaga.esMELILLAD. Francisco Javier Olmo GómezMarqués de Montemar, 29A - 1≥ A52006 MELILLATel.: 651 82 11 07 - Fax: 952 67 05 13Web: /www.colvet.es/MelillaMURCIAD. Fulgencio Fernández BuendíaAvda. Constitución, 1330008 MURCIATel.: 968 23 64 58 - Fax: 968 24 46 65e-mail: [email protected]: www.colvet.es/MurciaNAVARRAD. Angel Garde LecumberriAv. Baja Navarra, 47 31002 PAMPLONATel.: 948 22 00 72 - Fax: 948 22 84 39e-mail: [email protected]: www.covetna.orgOURENSED. Juan José Gómez FernándezRamón Cabanilla, 2 32004 OURENSETel.: 988 22 22 02 - Fax: 988 24 23 24e-mail: [email protected]: www.colvet.es/OrensePALENCIAD. Juan José Cuevas RodríguezMuro, 234001 PALENCIATel.: 979 74 33 37 - Fax: 979 17 02 54e-mail: [email protected]: www.colvet.es/PalenciaPALMAS, LASD. Manuel Morales DoresteLuis Doreste Silva, 30-bis35004 - LAS PALMASTel.: 928 29 69 59 - Fax: 928 29 69 58e-mail: [email protected]: www.vetcan.org PONTEVEDRAD.Luís Núñez DesiréEchegaray, 10 - 2≥ izda. 36002 PONTEVEDRATel.: 986 85 23 23 Fax: 986 86 51 31e-mail: [email protected]: www.colvet.es/Pontevedra

RIOJA, LAD. Julián Somalo del CastilloAvda. Portugal, 726001 LOGROÑO (LA RIOJA)Tel.: 941 22 90 18 - Fax: 941 22 90 18e-mail: [email protected]: http://www.covetrioja.org/SALAMANCAD. Javier Román Baz CarmonaPlaza de la Constitución, N≥ 6 37001 - SALAMANCATel.: 923 21 34 33 - Fax: 923 26 33 15 e-mail: [email protected]: www.colvetsalamanca.comSEGOVIAD. José Miguel Gil SanzPlz. de la Tierra, 4, 2≥40001 SEGOVIATel.: 921 46 38 55 - Fax: 921 46 38 56e-mail: [email protected]: www.colvetsegovia.es SEVILLAD. Ignacio Oroquieta MenéndezC/ Tajo, n≥141012 SEVILLATel. 954 41 03 58 - Fax. 954 41 03 56e-mail: [email protected]: www.colegiodeveterinarios.esSORIAD. Rafael Laguens GarcíaAvda. Navarra, 642003 SORIATel.: 975 23 22 00 - Fax: 975 23 13 55e-mail: [email protected]: www.colvet.es/SoriaTARRAGONADña. Misericordia Escoda MestreSan Antonio M≤ Claret, 1043002 TARRAGONATel.: 977 21 11 89 - Fax: 977 21 37 21e-mail: [email protected]: www.veterinaristarragona.comTENERIFED. Jorge de Miguel GarcíaC/ Comandante Sánchez Pinto, 738006 SANTA CRUZ DE TENERIFETel. 902 30 100 1 - Fax. 922 28 93 00e-mail: [email protected]: www.vetcan.orgTERUELD. Hector Palatsi MartínezPza. San Sebastián, 6-8 44001 TERUELTel.: 978 60 13 06 - Fax: 978 61 16 48e-mail: [email protected]: www.colvete.orgTOLEDOD. Luis Alberto García AliaQuintanar, 845004 TOLEDOTel.: 925 22 39 52 - Fax: 925 22 10 29e-mail: [email protected]: www.colveto.orgVALENCIAD. Jose Rosendo Sanz BouAvda. del Cid, 6246018 VALENCIATel.: 96 399 03 30 - Fax: 96 350 00 07e-mail: [email protected]: www.icovv.comVALLADOLIDD. Luis Alberto Calvo SáezPío de Río Hortega, 11 47014 VALLADOLIDTel.: 983 33 46 38 - Fax: 983 34 44 99 e-mail: [email protected]: www.colvetvalladolid.comZAMORAD. Victorio Lobo CarneroAvda. Príncipe de Asturias, 9 49012 ZAMORATel.: 980 52 22 42 - Fax: 980 52 22 42e-mail: [email protected]: www.colvet.es/ZamoraZARAGOZAD. José Rómulo Silva TorresParque Roma, I-7 bajo50010 ZARAGOZATel.: 976 31 85 33 - Fax: 976 31 84 38 e-mail: [email protected]: www.veterinarioszaragoza.org

DIRECTORIO COLEGIOS OFICIALES



A.A.V.E.E.Asociación Andaluza de Veterinarios Espe-cialistas en Équidos.Pasaje Esperanto, 1. 29007 MálagaTel.: 605 12 71 37/ 695 67 96 61e-mail: [email protected]

ACNVAlcalá 155, 2 ≥- F - 28009 MadridTeléfono / Fax [email protected]

ACVEACHAsociación de Veterinarios de Animales de HuescaObispo Pintado, 6, bj - 22005 HuescaTel.: 974 24 30 83 / Fax: 974 21 82 93

ACVPZAsociación Centros Veterinarios de la pro-vincia de ZaragozaParque de Roma, Blq I-7, bajos50010 Zaragoza. Tel.: 976 31 85 33

ACVEACAsociación Clínicas Veterinarias Especiali-zadas en Animales de CompañíaParque de Roma, Blq I-7, bajos50010 Zaragoza. Tel.: 976 31 85 33

ACYLVACAsociación de Castilla y León de Veterinarios de Animales de Compañía.Pío del Río Ortega, 11- 1≥C47014 VALLADOLIDTel.: 983 33 46 38 [email protected]

ACyLVET Asociación de Castilla y León de Veterinarios Taurinos C/ Juan de Grijalba, 2 40200 CUÉLLAR (Segovia) Tel.: 610 77 59 09/ 616 34 83 05 E-mail: [email protected]

ADSLEONAsociación de Veterinarios de ADS deLeónAlcalde Francisco Crespo, 2, 4≥ C24005 León. Tel.: 659 97 60 80 [email protected]

ASOCIACI‡N ESPAÑOLA DE VETERINARIOS MUNICIPALESRonda de la Luna, 8. 28760 Tres Cantos (Madrid)[email protected]

ASOCIACI‡N ESPAÑOLA DE CIENCIA AV‹COLASección Española de la WPSACtra. Castellvell, s/n. 43206 Reus (Tarragona)Tel.: 977 33 12 84 / Fax: 977 33 12 [email protected]

AEHVAsociación Española de Historia de laVeterinariaMaestro Ripoll, 8. 28006 MadridTel.: 943 32 18 52 E-mail: [email protected]

AEPVETAsociación Española de Peritos VeterinariosParque de Roma, Blq I-7, 1≥ of. 650010 Zaragoza. Tel.: 650 44 42 86

AEVAAsociación Española de Veterinarios Acu-puntoresAdvocat Cirera, 17. 08201 Sabadell (Barcelona). Tel.: 93 726 94 [email protected]

AEVEEAsociación Española de Veterinarios Espe-cialistas en ÉquidosC/ Maestro Ripoll, 8 28006 MadridTel.: 91 411 20 33 - ext.117Fax: 91 561 05 65 e-mail: [email protected]: www.aevee.es

AEVEDIAsociación Española de Veterinarios Especialistas en Diagnóstico por ImagenColegio Oficial veterinario de Málaga.Pasaje Esperanto, 1, 1≥ E. 29007 Má[email protected]/asociaciones/aeve-di/index.cfm

ALECVACAsociación Leonesa de Clinicas Veterina-rias de Animales de Compañíac/ Fotógrafo Pepe Gracia, bajo s/n24005- LE‡N. telf. 987252322email: [email protected]

AGAVEPORAsociación Gallega de Veterinarios de PorcinoGaiteira, 49, 3≥ dcha. - 15009 A Coruña

ALVELEAsociación Leonesa de Veterinarios Clíni-cos y de EmpresaAlcalde Francisco Crespo, 2, 4≥ C24005 León. Tel.: 659 97 60 [email protected]

AMURVACAsociación Murciana de Veterinarios deAnimales de CompañíaAvda. Constitución, 13, 1≥. 30008 Murcia. Tel.: 968 24 82 [email protected] www.amurvac.com

AMVACAsociación Madrileña de Veterinarios deAnimales de CompañíaMaestro Ripoll, 8, 1≥. 28006 MadridTel.: 91 563 95 79 / Fax: 91 745 02 [email protected] ; www.amvac.es

ANAPORCAsociación Nacional de Porcinocultura CientíficaMaestro Ripoll, 8, 1≥ - 28006 MadridTel.: 91 411 20 33 / Fax: 91 561 05 65

ANEMBEAsociación Nacional de Especialistas enMedicina Bovina de EspañaAvda. Fundación Príncipe de Asturias, 7,5≥ D - 33004 OviedoTel.: 985 20 83 16 / Fax: 985 96 45 [email protected]

ASESCUAsociación Española de Cunicultura RamaEspañola de la WRSACastañer, 12. 08350 Canet de Mar (Barce-lona)Tel.: 93 794 20 32 / Fax: 93 794 20 [email protected] ; www.asescu.com

ASOCIACI‡N ESPAÑOLA DE HIDATIDOLOG‹A Río Cea, 8 - chalet 5. 05004 Ÿvila

ASOCIACI‡N EXTREMEÑA DE HISTORIA DE LA VETERINARIAAvda. Santa Marina, 9. 06005 BadajozTel.: 924 23 07 39 / Fax: 924 23 07 39

ASVECOAsocación de Veterinarios Colaboradores de Galicia C/ Armanyá N≥17, 1≥D. 27001- Lugo - Gali-cia. [email protected]:982-284-798

AVAPAAsociación de Veterinarios Asturianos dePequeños AnimalesPza. de América, 10, 2≥ - 33005 OviedoTel.: 985 23 27 84 ; [email protected]

AVATAsociación de Veterinarios Abolicionistas de la TauromaquiaBarrio de abajo n≥ 43 - Santa Gadea deAlfoz 09571 BurgosTel.: 942 773 294E-mail: [email protected]

AVAVEPAAsociación Vallisoletana de Veterinarios de Pequeños AnimalesPío de Río Ortega, 11, 1≥ C47014 ValladolidTel.: 983 33 46 38 / Fax: 983 34 44 [email protected]

ASOCIACI‡N DE VETERINARIOSESPECIALISTAS EN BROMATOLOG‹A, SANIDAD Y TECNOLOG‹A DE LOS ALIMENTOSParque de Roma, Blq I-7, bajo50010 Zaragoza. Tel.: 976 31 85 33

AVEBUAsociación de Veterinarios EspañolesEspecialistas en BuiatríaFacultad de Veterinaria. CampusUniversitario s/n - 27002 LugoTel.: 982 25 23 61 ext. 22618Fax: 982 28 59 40

AVECAEAsociación de Veterinarios Especialistas en Cirugía y Anestesia EquinaFacultad Veterinaria de Cáceres. Ctra. Trujillo, s/n. 10071 CáceresTel.: 927 25 74 32 / Fax: 927 25 71 10

AVEDILAAsociación de Veterinarios Especialistasen Disagnótico LaboratorialCRESA. Campus de la UniversidadAutónoma de Barcelona08193 Bellaterra (Barcelona)Tel.: 93 581 32 84 / Fax: 93 581 31 [email protected]

AVEECAssociació de Veterinaris Especialistas enIquids de CatalunyaAvda. República Argentina, 2508023 BarcelonaTel.: 93 211 24 66 / Fax: 93 212 12 08

AVEGAPEAsociación de Veterinarios Especialistasde Galicia en Pequeñas EspeciesAragón, 56, bajo. 36206 Vigo (Pontevedra); Tel.: 986 26 15 [email protected]

AVEPAAsociación de Veterinarios EspañolesEspecialistas en Pequeños AnimalesPza. San Gervasio, 46-4808022 BarcelonaTel.: 93 253 15 22 / Fax: 93 418 39 [email protected] - www.avepa.org

AVESAAsociación de Veterinarios Especialis-tas en Seguridad AlimentariaMaestro Ripoll, 8 28006 MadridTel.: 91 411 20 33 - Fax: 91 561 05 65

AVETAsociación de Veterinarios deEspectáculos TaurinosMaestro Ripoll, 8 28006 MadridTel.: 91 411 20 33 - Fax: 91 561 05 [email protected]

AVEXPAAsociación de Veterinarios ExtremeñosEspecialistas en Pequeños Animales.Avda. Virgen de la Montaña, 2810004 CáceresTel.: 927224425 - Fax: 927213299E-mail: [email protected]

AVHICAssociació de Veterinaris Higienistesde Catalunya. Avda. República Argentina,21-25. 08023 BarcelonaTel.: 93 211 24 66 - Fax: 93 212 12 [email protected] | www.avhic.com

AVPAAsociación de Veterinarios de Porcino de AragónParque de Roma, Blq I-7, bajos50010 ZaragozaTel.: 976 31 85 33 / Fax: 976 31 85 [email protected]

AVPCAssociació de Veterinaris de Porcí de CatalunyaCastañer, 12. 08360 Canet de Mar (Barcelona)Tel: 93 794 17 76 / Fax: 93 795 60 66E-mail: [email protected]://www.avpcat.org

AVVCAsociación Valenciana de Veterinarios de CaballosAsensi, 12. Castellon 12002Tel: 964 22 59 83 - Fax: 964 72 48 77E-mail: [email protected]

AVYSAAsociación de Veterinaria y Saludde AndalucíaMaestro Rodrigo, 2, L 8 y 911520 Rota (Cádiz)Tel.: 645 99 82 00 . [email protected]

CAAEComité Andaluz de Agricultura EcológicaAvda. Emilio Lemos, 2 - Edificio Torreeste, módulo 603. 41020 SevillaTel.: 955 024 150 / Fax: 955 024 158www.caae.es

FAVACFederación Andaluza de Asociaciones deVeterinarios de Animales de CompañíaInfante don Carlos, 13, bajo41004 SevillaTel.: 954 40 36 44

IRTAPg. De Gràcia 44 3r. 08007 BarcelonaTf: 902 789 449 - Fax: 934674042E-mail: [email protected]://www.irta.es

REAL ACADEMIA SEVILLANA DECIENCIAS VETERINARIASApdo. correos 3161. 41080 SevillaTel.: 954 64 30 94

SECALSociedad Española para las Ciencias delAnimal de LaboratorioFacultad de Medicina de la UAM(Gabinete veterinario)Arzobispo Morcillo, 428029 MadridTel.: 91 497 54 76 / Fax: 91 497 53 [email protected] - ww.secal.es

SECBA Sociedad Española de Etologia Clínica yBienestar AnimalInfanta Maria Teresa, 19. 28016 Madrid Tel.: 91 394 37 60/Fax: 91 394 37 68 E-mail: [email protected]

SEHV(Sociedad Española de Homeopatía Veteri-naria)C/ Rufo García Rendueles n≥6, bajo33203 GijónTel: 985335798coral@homeopatiaveterinaria.eswww.homeopatiaveterinaria.es

SEPESociedad Española para la Protección delos ÉquidosApdo. 60 - 29130 Alhaurín de la Torre(Málaga)Tel.: 952 41 43 74 / Fax: 952 41 43 74

SEPEVETSociedad Española de peritación Veterina-riaFacultad Veterinaria de la UCMAvda. Puerte de Hierro s/n. 28040 MadridTel.: 635 12 56 13 - www.sepevet.com

SERGASociedad Española para los Recursos Genéticos Animales. Campus Rabanales. Edf. "Gregor Mendel" 14071 CórdobaTel.: 957 21 87 06 / Fax: 957 21 87 [email protected]/organiza/departamentos/genetica.serga

SESALSociedad Española de Seguridad Alimen-tariaCalvet, 30. 08021 [email protected]

SEOCSociedad Española de Ovitecniay CaprinotecniaMiguel Servet, 177. 50013 ZaragozaTel.: 976 76 10 [email protected] www.seoc.es

SEOVESociedad Española de Odontología y Ciru-gía Maxilofacial Veterinaria yExperimentalAvda. Puerta de Hierro, s/n28040 MadridTel.: 91 394 37 32 / Fax: 91 394 37 [email protected]@vet.ucm.es

SETOVSOCIEDAD ESPAÑOLA DE TRAUMA-TOLOG‹A Y ORTOPEDIA VETERINARIAHospital Veterinari de CatalunyaCtra. BV-1031, Km. 17. 08711 BarcelonaTel.: [email protected]

SIVEXSindicato Independiente veterinariode ExtremaduraAvda. Juan Carlos I, 2, local 406005 BadajozTel./Fax: 924 24 83 21Avda. Virgen de Guadalupe, 20, sótano 1≥, dcho: 3 - 10001 CáceresTel./Fax: 927 21 12 44Apdo. 534. 10600 Plasencia (Cáceres)

SOCIVESCSociedad Cientifica Extremeña de Veteri-naria de Salud ComunitariaAvda Virgen de la Montaña, 28 10004 Cáceres. fax 927213299www.socivesc.es

SVCSindicat de Veterinaris de CatalunyaAvda. República Argentina, 21-2508006 Barcelona. Tel.: 666 77 66 04

SYMPOSIUM DEL TORO DE LIDIAPabellón Banesto. Recinto Ferial. Apdo.297 - 06300 Zafra (Badajoz)Tel.: 924 55 07 81 / Fax: 924 55 36 [email protected]

TRIALVETAsesoría e Investigación Veterinaria SL. C/Encina, 22. 28721 Cabanillas de la Sierra(Madrid)Tel/Fax: 91 843 91 56 E-mail: [email protected]

UVET-ANDALUC‹AUnión de Profesionales Veterinarios de Plazas de Toros de AndalucíaPeriodista Luis Seco de Lucena, 518014 Granada

VAPAVVeterinarios Asociados de PequeñosAnimales de VizcayaCalixto Leguina, 3 - 48007 BilbaoTel.: 94 445 05 [email protected]

VETERINDUSTRIAAsociación Empresarial Española de laIndustria de Sanidad y Nutrición Animal.San Agustín, 15, 1≥ derecha28014 MadridTel.: 91 369 21 34 / Fax: 91 369 39 [email protected]

VETASEVeterinarios Taurinos Asociados de Espa-ña. Eloy Gonzalo, 11 1≥ Dcha28010 MADRID Tel.: 616 34 83 [email protected] www.vetase.es

V.P.S.Veterinarios para la SaludPasaje Esperanto, 1-E - 29007 MálagaTel.: 952 39 17 90 - Fax: 952 39 17 99

VSFVeterinarios Sin FronterasFloridablanca, 66-72, local 508015 BarcelonaTel.: 93 423 70 31 - Fax: 93 423 18 95comunicació[email protected]

W.R.S.A.-ASESCUAsociación Científica Mundial deCunicultura. Delegación EspañolaCastañer, 1208360 Canet de Mar (Barcelona)Tel.: 93 794 17 76 - Fax: 93 795 60 [email protected]

DIRECTORIO

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FACULTADES DE VETERINARIA

UNIVERSITAT AUTONOMA DE BARCELONAEdifici V. Campus de la UAB08193 BarcelonaTel.: 93 581 12 98Fax: 93 581 20 06 E-mail: [email protected]: http://quiro.uab.es/

UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRIDAvda. Puerta de Hierro, s/n 28040 MadridTel: 91 394 38 96 E-mail: [email protected] Web: www.ucm.es/info/webvet/

UNIVERSIDAD DE C‡RDOBAEdificio de gobiernoCampus Universitario de Rabanales14071 CórdobaTel.: 957 218 672Fax: 957 218 660E-mail: [email protected]: www.uco.es

UNIVERSIDAD DE EXTREMADURAAvda. de la Universidad, s/nCampus Universitario10071 Cáceres Tel.: 927 25 71 06Fax: 927 25 7110E - mail: [email protected] Web: http://veterinaria.unex.es

UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIACampus Universitario de Arucas35416 Arucas, Las Palmas, CanariasTel.: 928 45 43 33Fax: 928 45 11 30E - mail: [email protected]: www.fv.ulpgc.es

FACULTAD VETERINARIA LE‡NCampus Vegazana, s/n28071 (León)

Tel: 987 29 11 78 / 987 29 11 97E - mail: [email protected] Web: www.veterinaria.unileon.es

UNIVERSIDAD DE MURCIACampus Espinardo30100 MurciaTeléfono: 968 36 39 05 / 968 36 48 00E - mail: [email protected] Web: www.um.es/veterina/

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE COMPOSTELA/LUGOCampus universitario27002 LugoTel.: 982 28 58 58Fax: 982 25 21 95E - Mail: [email protected]: http://facuvet.lugo.usc.es

UNIVERSIDAD DE ZARAGOZAMiguel Servet, 17750013 ZaragozaTel.: 976 76 16 11Fax: 976 76 16 12 E - Mail: [email protected] Web: http://wzar.unizar.es

FACULTAD DE VETERINARIA DEVALENCIAEdificio Seminario, s/n46113 Moncada (Valencia)Tel.: 96 136 90 00Fax: 96 139 52 72E - mail: [email protected]: www.uch.ceu.es

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUDLICENCIATURA DE VETERINARIAUNIVERSIDAD ALFONSO X EL SABIOCampus Villanueva de la Cañada (Madrid)Teléfono: 91 810 92 00E - mail: [email protected]: www.uax.es

ASOCIACIONES

Si quiere incluir una dirección en esta sección, o corregir una de las publicadas, puede hacerlo en:

Teléfono.: 91 579 44 06e-mail: [email protected]


Todo colegiado tiene derecho a realizar el ejercicio profesionalveterinario dentro de la legalidad vigente, recibiendo protección ydefensa de la organización colegial española.

Derecho a la persecución del intrusismo profesional así como dela competencia desleal en el ámbito de las competencias del Con-sejo General.

Disponer del adecuado asesoramiento jurídico-profesional, merced alos servicios jurídicos, fiscales y administrativos que mantiene el Con-sejo General y en los términos previstos en los Estatutos Generales.

Recibir defensa profesional a través de la acción colegial, cercade las Instituciones estatales e internacionales.

En caso de reclamación o denuncia el Consejo pone a disposiciónde su defensa un perito.

Poder beneficiarse de la influencia de la Organización Colegial, anivel nacional e internacional, sobre la toma de postura de laadministración sanitaria y de agricultura a través de la emisión deinformes, documentos y actos emanados del propio Consejo.

Recibir formación continuada para una adecuada actualizaciónprofesional, a través de cursos y actividades de este tipo queanualmente organiza del Consejo General, tanto en Madrid comoen otras provincias del territorio nacional.

Seguros de vida, incluidos en el pago de la cuota.

Seguros de responsabilidad civil profesional, incluidos en el pagode la cuota.Seguros de accidentes, incluidos en el pago de la cuota.

Beneficios a recibir a través de las prestaciones sociales queproporciona el Consejo General (huérfanos, etc).

Derecho a recibir la revista ∫Información Veterinariaª, relativa ala actualidad de la organización colegial española, donde seincluyen contenidos diversos de interés profesional, informaciónjurídica y legislativa, contenidos científicos-veterinarios, etc.

Derecho a poder ser incluido (currículum vitae) en la bolsa de trabajo que ha creado el Consejo General.

Información actualizada de todas aquellas ofertas relacionadascon la profesión veterinaria que conozca la Institución.

SERVICIOS A COLEGIADOS

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ORGANIZACI‡N COLEGIAL VETERINARIA ESPAÑOLA

ORGANIZACI‡N COLEGIAL VETERINARIA ESPAÑOLA

Villanueva, 1128001 MadridTeléfono: 91 435 35 35Fax 91 578 34 68Web: www.colvet.es

Medio

Ambiente

Producción ySanidad Animal

Seguridad Alimentaria

Veterinaria Clínica


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