2. Agua y Transporte

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Agua y transporte en las celulas

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*Es la unidad esencial que forma a todo ser vivo.

*Independientemente de su grado evolutivo, tiene vidapropia.

*Es una estructura tridimensional que difiere en forma,tamaño y componentes estructurales.

*Puede metabolizar y autoperpetuarse por sí misma.

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*El 99% de su peso se compone de C, H, N y O, elementosllamados organógenos o principales.

*El 1% restante se compone de elementos traza llamadosoligoelementos y son indispensables para la vida, ya queson esenciales para la función de proteínas específicasincluyendo enzimas.

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ElementosPrincipales

% masa en elcuerpo Humano

ElementosTraza

% masa en el cuerpo Humano

Oxígeno 65-74 Hierro trazasCarbono 10-18.5 Yodo trazasHidrógeno 10 Cobre trazasNitrógeno 3.3-5 Manganeso trazas

Molibdeno trazasFósforo 0.05-1 Cobalto trazasPotasio 0.4 Boro trazasAzufre 0.3 Zinc trazasSodio 0.2 Flúor trazasCloro 0.08-0.2 Selenio trazasCalcio 0.16-1.5 Cromo trazas

Vanadio trazasYodo trazasNiquel trazasMagnesio 0.05-0.1Silicio 0.21

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**Es el medio líquido de todo el protoplasma.

*Se encuentra presente en concentraciones de 70 a 85%.

*Es un vehículo de intercambios.

*Interviene químicamente en reacciones.

*Le da plasticidad a los tejidos.

*Permite amortiguar la temperatura.

*Distribuye el calor uniformemente.

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*Es el componente celular mas abundante.

*Gran parte de las reacciones intracelulares tienen lugaren medio acuoso a intervalos de temperaturaspequeños.

*Interviene en la mayor parte de los procesosmetabólicos que se realizan en los seres vivos.

*Una pérdida del 10% del contenido de agua es causa deenfermedad y la del 20% puede causar la muerte.

*Los tejidos más jóvenes tienen mas agua que los másviejos.

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*En la sangre,

*En la saliva,

*En el interior de nuestras células,

*Entre cada uno de nuestros órganos,

*En nuestros tejidos,

*En los huesos.

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* Es el número de calorías necesarias para incrementarla temperatura en un grado centígrado a un gramo desustancia.

* Por su elevado calor específico, contribuye aestabilizar la temperatura del organismo, esto debidoa su capacidad para almacenar el calor.

* Por tanto el organismo dispone de un mecanismotampón o amortiguador que evita la elevación de latemperatura corporal.

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* Es una medida de la cantidad de energíanecesaria para superar las fuerzas deatracción entre las moléculasadyacentes de un líquido.

* Su alto calor de vaporización permitemantener la temperatura del organismomás baja que la del ambiente.

* Se pierde agua por vaporización a travésde la piel, los pulmones y el sudor.

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** Por su conductividad térmica influye en la

termorregulación corporal.

* Permite igualar con rapidez la temperatura de todoslos sectores del medio interno.

Tensión superficial• La tensión superficial del agua es la mas alta después

del mercurio.

• Casi todas las sustancias disueltas tienden a disminuirsu tensión superficial.

• Facilita los intercambios entre los tejidos.

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* Es la tendencia del disolvente a oponerse ala atracción electrostática entre los ionesnegativos y positivos.

* Condiciona los fenómenos osmóticos

* Mantiene el estado coloidal del protoplasma

* Transporta los compuestos nutritivos y losproductos de desecho de la actividad celular

* Participa en gran cantidad de reaccionesbioquímicas

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* Debido a su pequeña masa se considera electrolitodébil.

* Es una sustancia que puede comportarse como ácidoo como base.

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*Los electrolitos mas importantes que se encuentrandisueltos en el protoplasma dentro de la célula son K+,Mg+2, SO4

-2, PO4-3 y CO3

-2 y pequeñas cantidades de Na+,Cl- y Ca+2.

*Las funciones de los electrolitos son proporcionarproductos químicos e inorgánicos para reaccionescelulares, y son necesarios para algunos mecanismos decontrol celular.

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*La célula ordinaria contiene 2 ó 3 % de lípidosdispersos por toda ella.

*Presentes en concentraciones elevadas en lamembrana celular, la membrana nuclear y lasmembranas que revisten los organelos.

• El más abundante de los tejidos animales es eltriglicérido o grasa neutra.

• Los más frecuentes en la célula son los fosfolípidosy el colesterol.

• Constituyen una frontera entre las soluciones acada lado de la célula haciéndola impermeable paramuchas sustancias disueltas.

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*La función de los carbohidratos en la célula es lanutrición.

*Contienen aproximadamente 1% de su masa total.

*Los carbohidratos en forma de glucosa siempre existenen el líquido extracelular.

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Zazil Yadel Escalante García

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*La membrana celular tiene una doblefunción:

*Retiene y aisla los materiales contenidos en lacélula

*Permite el intercambio de sustancias hacia elinterior y exterior de la célula para que obtengael alimento y la energía que requiere

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*El intercambio de sustancias es posibledebido a su capacidad de permeabilidadselectiva, lo cual significa que no esigualmente permeable para cualquier tipode sustancias.

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*Se unen al soluto específico que va a ser transportado ysufren una serie de cambios conformacionales quepermiten la transferencia del soluto a través de lamembrana.

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*Forman poros hidrofílicos que atraviesan la bicapa lipídica.Cuando los poros están abiertos permiten que determinadossolutos puedan pasar a través de la membrana.

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* La dirección la determina ladiferencia de concentración.

* También participa el gradienteeléctrico.

* Participan las proteínastransportadoras.

* Esta acoplada a una fuente deenergía metabólica como lahidrólisis del ATP o gradienteiónico.

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*Endocitosis

En la membrana seforman vesículas ovacuolos en los cualesqueda encerrado elmaterial que se va aingerir.

Estas estructurasllegan al citoplasma yposteriormente vacíansu contenido en lacélula.

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*Fagocitosis

*Aparición deconcavidades en lamembrana celularhasta que losbordes de estas secierran alrededorde las partículassólidas formandouna vesículallamada fagocítica.

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*Pinocitosis

*No se incorporanmoléculas sólidas,sino agua, lavesícula que seforma se denominapinocítica.

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*Exocitosis

*Se presenta cuando la célula expulsaalgún material hacia el exterior,también se realiza mediante vesículas ovacuolos.

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