INSTITUCIN EDUCATIVA COLEGIO LOYOLA PARA LA CIENCIA YLA INNOVACIN

Creada por Resolucin N 00003 de Enero 5 de 2010.

DANE: 105001025984 NIT: 900339251-3

Formato F3

Planes de rea

Versin 2

Nov. 2012

FORMATO ANTEPROYECTO 1. INFORMACIN GENERAL:Ttulo del proyectoDeben darle al anteproyecto un nombre que refleje la pregunta de investigacin que seleccionaron. Preferiblemente corto y llamativo, para invitar a la lectura. Aprovechamiento del mesocarpio mucilaginoso del cafeto arbigo, para la elaboracin de una bebida isotnica que beneficie a los individuos de la tercera edad.

Seleccin del rea temtica ms cercana al proyecto: Esta clasificacin les permitir definir las metas del anteproyecto. Elijan una de ellas, segn el enfoque de su proyecto.

rea temticaEjemplosMarque con una x

Biociencias

Zoologa (animales), botnica (plantas), microbiologa (microorganismos como bacterias, virus, protozoos, etc.), gentica, biologa molecular y celular, bioqumica, biotecnologa, ecologa, conservacin, ciencias agropecuarias y afines.

Qumica Qumica orgnica, inorgnica, analtica, fisicoqumica, qumica de los productos naturales y afines.X

Ciencias Matemticas y FsicaEstadstica, modelacin matemtica, fsica, biofsica, ptica, acstica y afines.

Ciencias de la Tierra y el EspacioAstronoma, geologa, minera, climatologa, sismologa y afines.

Ciencias Sociales y HumanasPsicologa, educacin y pedagoga, sociologa, antropologa, arqueologa, paleontologa, historia, economa, comunicacin, periodismo, lingstica, artes, literatura, msica y afines.

Servicios Pblicos y Medio AmbienteAgua, gas, energa (de combustibles fsiles y alternativas), saneamiento, transporte (terrestre, areo y acutico), gestin ambiental, impacto ambiental, contaminacin, reciclaje y afines.

Ingenieras y TecnologasIngeniera civil, electrnica, elctrica, mecnica o de sistemas, desarrollo de software, TICs y telecomunicaciones, robtica, bioingeniera, ingeniera de materiales, nanotecnologa y afines.

Medicina y SaludPromocin y prevencin, atencin, nutricin, salud pblica, salud ocupacional, deporte, epidemiologa, enfermedades y afines

Seleccin de la modalidad del (de los) investigador(es):

ModalidadMarque con una X

Modalidad III. Educacin bsica secundaria (6 - 9)

Modalidad IV. Media vocacional (incluye media tcnica) (10-11)X

DATOS PERSONALES DE LOS INVESTIGADORESEstudiantes que hacen parte de la investigacin. Sugerimos mximo 3 estudiantes por grupo, pero podrn presentarse hasta 6 por grupo. En ese caso, agregar las filas necesarias para incluir a todos los estudiantes en este formato

Nombre del investigador principal (estudiante encargado de las comunicaciones con la Feria y con el asesor) Natalia Andrea Chaverra Ramrez.

Grado del investigador principal10

Direccin electrnica del investigador principalmesa391.2014@gmail.com

Telfono (fijo y celular) del investigador principal Cel. 3045637545 Tel. 4516727

Documento de identidad del investigador principalT.I. 1000570645

Nombre del coinvestigador(los coinvestigadores son los otros estudiantes investigadores que hacen parte del proyecto) Sara Valentina Betancur Silvera,

Ana Mara Martnez Salazar.

Grado del coinvestigador10

Direccin electrnica del coinvestigador mesa391.2014@gmail.com

Telfono (fijo y celular) del coinvestigadorCel. 3045637545

Tel. 4516727

Documento de identidad del coinvestigador

DOCENTE ACOMPAANTE

Nombre del docenteUllenid Jimnez.

rea del docenteLengua Castellana.

Direccin electrnica del docente

Telfono (fijo y celular) del docente

ASESOR

Datos del asesor

ngela Garrido.

INSTITUCIN EDUCATIVA

Nombre de la institucinI.E Colegio Loyola Para La Ciencia Y La Innovacin.

Municipio Medelln.

Duracin del proyecto (en meses) 20 meses.

Indicar si este proyecto es continuacin de otro que haya participado en ferias anteriores.

En caso afirmativo indicar nombre exacto del proyecto y ao de participacin. No.

2. DESCRIPCIN DEL PROYECTOINTRODUCCIN Descripcin breve que presenta el alcance de la propuesta realizada, los procedimientos y mtodos de su realizacin. Tiene como fin la ubicacin del lector.

Se llevara a cabo la elaboracin de una bebida isotnica aprovechando las propiedades nutritivas del mesocarpio mucilaginoso del cafeto arbigo para beneficiar a las personas de la tercera edad.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Plantear un problema de investigacin, es el aspecto ms importante a considerar en un proyecto puesto que de un buen planteamiento depende que se llegue a la claridad necesaria para formular, tanto los objetivos, la metodologa y en general todo el proyecto. Inicie con un diagnstico de la situacin actual en el mbito en el que va a trabajar del tema que le ocupa.

Identifique en su diagnstico aquellas situaciones, aspectos y hechos asociados a su tema de inters. Estos sern los sntomas del problema.

Identifique los hechos y situaciones que los producen. Estas sern las causas del problema.

Con los sntomas o efectos (variables dependientes) y sus causas (variables independientes) ya identificados, haga un relato de la situacin actual o presente. Ese ser el diagnstico

Suponga que esas situaciones identificadas en el diagnstico van a seguir dndose en el futuro inmediato. Evale el efecto que tendrn en la marcha del mbito objeto de estudio.

Ud. como investigador debe buscar alternativas que se anticipen para que este no se d. La forma como lo anticipe y las decisiones que se deban tomar le darn el tema de investigacin.

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Los desechos del cafeto arbigo (mesocarpio mucilaginoso) constituyen un grave problema de contaminacin, puesto que al darles un mal uso, emiten altos valores de taninos y fenlicos.

Pero con un adecuado tratamiento, estos residuos pueden convertirse en una bebida isotnico, por sus altos contenidos de nutrientes y azcares naturales que aportan caloras necesarias para un buen metabolismo de las personas de la tercera edad.

FORMULACIN DEL PROBLEMA/PREGUNTA DE INVESTIGACIN Una vez identificado y analizado el problema en sus componentes principales, debemos estar en condiciones de formularlo en forma de pregunta o en forma descriptiva, pero siempre teniendo en cuenta que el enunciado debe presentar el objetivo fundamental del estudio en forma explcita y en sus dimensiones exactas. A este fin contribuye decididamente la definicin exacta de los trminos.

Cmo elaborar una bebida isotnica a partir de las propiedades contenidas en el mesocarpio mucilaginoso del cafeto arbigo?

OBJETIVOS El objetivo general proyecta de manera global el estado deseado a obtener con el proyecto. Se formula sealando la situacin futura que prevalecer cuando se resuelven los problemas.

Se enuncia como una sola meta, como un gran propsito, lo que se quiere hacer respecto del problema, incorporando a su vez la finalidad a la que se quiere llegar (para qu se va a hacer). En otras palabras, se puede resumir como: un propsito + la finalidad.Para formular los objetivos Ud. debe responder a las preguntas: Qu quiero hacer en la investigacin? Qu busco conocer? A dnde quiero llegar?

Objetivo general:Aprovechar las propiedades contenidas en el mesocarpio mucilaginoso del cafeto arbigo, atreves de la fermentacin, para hacer una bebida isotnica orientada a brindar energa a las personas de la tercera edad, a la vez que se contribuye a la conservacin del Medio Ambiente con la reduccin del Co2 emitido por este muclago.Objetivos especficos: Identificar las propiedades nutritivas que posee el mesocarpio del cafeto arbigo para determinar el producto alimenticio.

Determinar cul de las fermentaciones es mejor para la elaboracin de la bebida.

Identificar los elementos para la realizacin de la bebida isotnica. Consultar cuales son las azcares que las personas de la tercera edad pueden consumir para tener un equilibrio de su metabolismo.

JUSTIFICACINPORQU HAGO ESTE TRABAJO DE INVESTIGACIN Y NO OTRO?

Dar respuesta a esta pregunta es justificar la investigacin y sta justificacin puede hacerse desde una perspectiva: teora y/o metodolgica y/o practica.

MARCO TEORICO Es un conjunto de ideas, elementos tericos y prcticos, generalmente ya conocidas en una disciplina, que sustentarn y apoyarn el desarrollo del tema especfico investigacin. Ayudan a precisar y a organizar los elementos contenidos en el planteamiento del problema, de tal manera que puedan ser convertidos en acciones concretas. Para la ejecucin del Marco Terico se volver a revisar la informacin que sirvi para el planteamiento del problema y los objetivos de la investigacin.

Revise en profundidad y ample lo ms posible la bibliografa que ya conoca, de acuerdo con sus asesores, y que, hacer posible, se traduzca en fichas de lectura y/o resmenes en los cuales se incluya los aspectos ms relevantes segn los autores que tengan ms impacto en el objeto de su investigacin. Procure seleccionar las publicaciones ms recientes y actualizadas. Tome nota de los detalles bibliogrficos de sus lecturas: autor, ttulo de la publicacin, n de las pginas, editorial y ao de la publicacin.

METODOLOGALa metodologa debe responder a la pregunta del cmo hacer el proyecto o la investigacin, la cual depende del anlisis que se haya hecho del problema, de los objetivos trazados, del marco de referencia y de las estrategias propuestas.

Tan pronto como se han definidos los objetivos especficos, se procede a descomponerlos en fases, los cuales suponen el desarrollo de actividades. En cada actividad se describe la forma como se va a abordar, teniendo en cuenta los mtodos de investigacin cuantitativa, cualitativa, experimental, no experimental.

PRESUPUESTO Recursos necesarios para llevar a cabo su investigacin.

Materiales

Justificacin

Cantidad

Valor total

TOTAL $

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Consiste en la presentacin de los plazos de ejecucin de las actividades del proyecto, de acuerdo a las fases previstas en la metodologa. Se puede hacer uso del diagrama de Gantt, que relacione actividades con tiempo (en meses o semanas) que se ha de utilizar para cada una de ellas.

ACTIVIDAD

MESOBSERVACIONESdddddEste cuadro se ajusta a la necesidad de cada equipo (se agrega casillas de los meses que se requieren)

BIBLIOGRAFA Lista de obras que han fundamentado la elaboracin del anteproyecto y fundamentaran la elaboracin del proyecto. Se debe hacer de acuerdo a las Normas ApA http://www.mundonets.com/normas-apa/

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Ciudad y fecha de entregaPAGE Tomado: formato utilizado en la Feria dela ciencia CT+I Dcto Anteproyectos ITM