COMUNICACIN TCNICA

Contaminacin atmosfrica por olores: unas tcnicas de medida avanzadas y una

legislacin especfica inexistente Autor: Antonio Ramn Iglesias Garca Institucin: Colegio de Qumicos E-mail: aigleq@euroma.com.es

RESUMEN: No es necesario insistir demasiado en la necesidad de evitar la presencia de malos olores en una atmsfera cuando se habla de calidad ambiental del aire. De hecho, la contaminacin atmosfrica por olores es un problema para el que desde hace dcadas se vienen aportando soluciones consistentes en limitar la emisin de molculas que provocan malos olores-a las que denominaremos molculas odorferas- en concentraciones que no alcancen su umbral olfativo. Con este fin se han desarrollado tcnicas de eliminacin de olores en estaciones depuradoras de aguas residuales tanto urbanas como industriales. La medida de las concentraciones de molculas odorferas se ha llevado a cabo por medio de tcnicas de Anlisis Qumico entre las que cabe destacar la cromatografa de gases. Pero conviene precisar que el Anlisis Qumico no determina olores, sino que identifica y cuantifica las molculas que los producen. La combinacin de stas, en la que intervienen a menudo fenmenos de enmascaramiento y sinergias, unida a factores meteorolgicos y topogrficos, conducen finalmente a la formacin de un olor que va a ser percibido por una poblacin en un rea determinada. Sin embargo, es curioso constatar que, durante dcadas, no se han desarrollado normativas conducentes a limitar la inmisin de malos olores: ni en la UE ni en Espaa. Ni siquiera la todava reciente Ley 34/2007 de 15 de noviembre se refiere de forma especfica a malos olores. Esto obedece, fundamentalmente, a que el olor es una sensacin subjetiva cuya medida ha necesitado primeramente del desarrollo emprico de una tcnica sensorial, que una vez acreditada por su utilidad, ha permitido definir una metrologa normalizada. Esta tcnica sensorial es la Olfatometra, que se conoce desde 1930, que se ha desarrollado y acreditado en las ltimas dcadas, y que desde febrero de 2005 ha sido recogida en la norma UNE- EN 13725 'Calidad del aire- Determinacin de la concentracin de olor por Olfatometra Dinmica'. Esta norma debera servir de base para la promulgacin de normativas de calidad ambiental. Un ejemplo claro lo tenemos en Espaa con el Borrador de Anteproyecto de Ley contra la Contaminacin Odorfera, elaborado por la Generalitat de Catalua cuyo objetivo es prevenir y corregir la contaminacin odorfera que afecta a la poblacin. As pues tenemos ante nosotros un panorama en el que, por un lado, se contempla que se puede abrir paso a la adopcin prctica de esta nueva tecnologa mediante leyes y normativas en las Comunidades Autnomas y en el Estado. Y, por otro lado, que la aportacin de la Qumica Analtica en el anlisis de molculas odorferas y la Olfatometra en el anlisis de olores constituyen dos tcnicas complementarias cuyo adecuado acoplamiento permite el diseo de alternativas para la solucin de problemas de contaminacin atmosfrica por olores. Nuestra comunicacin tcnica expone las posibilidades de la Olfatometra con vistas al desarrollo de leyes y normativas y un estudio comparativo de las posibilidades de complementar Anlisis Qumico y Olfatometra.

1. INTRODUCCIN

Es bien notoria la exigencia por parte de la poblacin de unas condiciones de vida cada vez ms sanas y confortables dentro de sta a la que conocemos como sociedad del bienestar. Los poderes pblicos tratan de dar respuesta a tales exigencias mediante la elaboracin de leyes que recojan las demandas ms perentorias de la sociedad.

En el mbito del MEDIO AMBIENTE, durante las ltimas dcadas se han promulgado numerosas leyes que han ido encaminadas a la solucin de demandas por orden de prioridad; demandas que tenan que ver de un modo muy directo, ante todo, con la salubridad del medio:

As la Ley de Aguas, cuyo texto actual viene expresado en el Real Decreto Legislativo 1/2001 de 20 de julio que aprueba el texto refundido de una vasta legislacin anterior, es un ejemplo claro de la preocupacin que este vital elemento ha despertado en la sociedad y sus representantes por la necesidad imperiosa de mantener sus propiedades naturales .

Y en lo que se refiere a la contaminacin atmosfrica, en la Comunidad Europea, la Directiva 96/62/CE del Consejo, de 27 de septiembre de 1966, sobre evaluacin y gestin de la calidad del aire ambiente expone en su Anexo I una larga lista de contaminantes atmosfricos que deben ser tenidos en cuenta por sus efectos nocivos para la salud, pero ninguno de ellos se caracteriza por ser contaminante odorfero. De manera anloga ha venido sucediendo en la legislacin espaola con la Ley 38/1972.

Ms reciente es la ley 7/1994 de Proteccin Ambiental que seala diversos contaminantes atmosfricos pero ninguno de ellos es contaminante odorfero.

En la ltima dcada la legislacin se ha extendido ms all de la salud al confort, aunque a menudo estos dos conceptos deberan formar un binomio inseparable.

Existen aspectos de este binomio que han obtenido una respuesta urgente por parte de las distintas administraciones como es el caso de los ruidos. A nadie se nos escapa la disposicin de cualquier ciudadano a formular una denuncia por los ruidos que llegan a su vivienda procedentes de una obra prxima, de una discoteca o de unos vecinos bullangueros. Al hilo de esta sensibilizacin hacia los ruidos se ha aprobado recientemente ( Consejo de Ministros de 19 de octubre de 2007) el Reglamento del Ruido que completa el desarrollo de la Ley del Ruido 37/2003.

Sin embargo, ante la falta de leyes que regulen la problemtica de olores tenemos la impresin de que, o bien esta forma de contaminacin no ha sido objeto por parte del ciudadano de una fuente de reclamaciones comparable a la de los ruidos, o bien que las administraciones se han mostrado menos activas a la hora de establecer una legislacin especfica sobre olores aunque s se han regulado las emisiones de molculas

odorferas, atendiendo al carcter txico de las ms conflictivas con fines de seguridad e higiene en recintos de trabajo y a las molestias que causan en zonas pobladas1.

2. LAS TCNICAS DE ANLISIS DE MOLCULAS ODORFERAS

Sin embargo, s subyace en todos los estamentos sociales una preocupacin por los olores: en este sentido procede sealar que en el campo de las obras pblicas, concretamente en la construccin de las EDAR (Estaciones Depuradoras de Aguas Residuales), se han presupuestado por parte de las constructoras a menudo con partidas de montante insuficiente, por cierto - sistemas de eliminacin de olores como: lavado qumico en torres de absorcin (scrubbers), adsorcin en torres de carbn activo y biodesodorizacin en diversas modalidades (biolavado, biofiltacin y otros). La eficacia del tratamiento constituye una exigencia contractual del contratista hacia la ingeniera ejecutora de la obra pero no obedece a la existencia de una legislacin administrativa, y su control se establece fijando un porcentaje de rendimiento de los equipos cuya medida se efecta a la salida del efluente a travs de los equipos mediante anlisis qumico del gas tratado: anlisis qumico clsico con absorcin previa ( Figura 1) y ulterior determinacin, generalmente gravimtrica, de los compuestos no eliminados o instrumental como la cromatografa de gases ( Figura 2); los detectores electrnicos junto con otros mtodos afines como son los tubos colorimtricos tipo Drger, los parches y las narices electrnicas completan esta gama de posibilidades.

Figura 1. Toma de muestras por absorcin a la salida de una torre de lavado

qumico

1 Reales Decretos 5665/1997; 1124/2000 y 349/2003 sobre agentes cancergenos por inhalacin.

Figura 2. Cromatograma de molculas odorferas de azufre obtenido por cromatografa de gases con detector electroqumico redox

Figura 3. Cromatogramas de anlisis de diversas molculas odorferas obtenidas por CG / MS (Zeeman y Koch, 1981)

Son especialmente relevantes en el anlisis qumico de molculas odorferas los logros de la cromatografa de gases de la que slo citaremos de pasada algunos ejemplos2: la separacin y deteccin de H2S, metilmercaptano, etilmercaptano, butilmercaptano con detector de fotometra de llama y los anlisis de aminas con detector de ionizacin de llama.

Constituye un ejemplo ilustrativo de la aplicacin del anlisis qumico el estudio realizado por la Universidad de Cantabria en la EDAR de San Vicente de la Barquera para la determinacin de H2S en el recinto de la depuradora que ha conducido al diseo de lineas isodoras3

Estas tcnicas constituyen una herramienta vlida para analizar las molculas odorferas que an despus de un tratamiento pueden escapar al ambiente. Podemos decir que son tcnicas de medida de emisin de carcter focal, puntual, pero las conclusiones extradas de las mismas, que se refieren a la presencia de una o varias molculas odorferas responsables de un olor simple (H2S, Mercaptanos, NH3, Aminas..)4, no se pueden extrapolar a su incidencia en el medio, porque cuando estas 2 Mesure des odeurs de divers effluents P. Le Cloirec, M.Lemasle, G. Martin 3 UNIVERSIDAD DE CANTABRIA: Eva Castillo, Ana L.Esteban, Amaya Lobo TECNOLOGA DEL AGUA N 261, junio 2005. 4 Olor simple o primario : Es el que percibe de modo aislado el olfato como consecuencia de la emisin olorosa de un nico compuesto determinado. Un ejemplo de ello lo tenemos en la

molculas salen del entorno prximo entran en un sistema nuevo y diferente, que es ese medio, en el cual los olores simples que aquellas producen se mezclan entre s y dan lugar a sinergias y enmascaramientos, de forma que lo que el olfato percibe (inmisin) es un olor compuesto en el que, a menudo, no se distinguen los olores simples causantes del mismo. La propagacin de tales olores en el espacio depende bsicamente de las condiciones meteorolgicas, y de la topografa del terreno; su intensidad depende fundamentalmente de la temperatura.

En otras palabras, cuando se trata de un olor simple, el anlisis qumico determina las molculas odorferas objeto de eliminacin en un tratamiento, pero el olor que puede existir, por ejemplo, en el entorno de una EDAR o de una planta de gestin de RSU, depende de la mezcla de aquellos olores simples y de su interaccin con los que puedan provenir del propio medio como, por ejemplo, los producidos por estircol de los campos abonados con este producto o del compost que emite cantidades importantes de COV. La resultante de la combinacin de todas estas variables constituye el impacto ambiental atribuido al olor generado por una actividad. Las estrategias que se emplean para reducir tal impacto ambiental van dirigidas, con un criterio conservador, a la supresin o minimizacin de la emisin de molculas odorferas en los focos de la actividad.

Hemos sealado que el control del rendimiento de los equipos de eliminacin de olores se realiza mediante anlisis qumico. Pero conviene precisar que el anlisis qumico no analiza olores, sino que identifica y cuantifica las molculas que los originan: las molculas odorferas.

En cuanto al anlisis de olores propiamente dicho con vistas a la determinacin del impacto ambiental, por ejemplo, de una EDAR, de una instalacin industrial o de una planta de gestin de RSU se est proponiendo en la ltima dcada el empleo de la olfatometra.

3. LEGISLACIN ESPAOLA ACTUAL

El desarrollo de las diversas y eficaces tcnicas de anlisis qumico a que nos hemos referido ha ido muy por delante del desarrollo de leyes especficas sobre la emisin e inmisin de olores que a finales de 2007 son an inexistentes.

preparacin de H2S en el laboratorio . Esta forma de emisin de olores aislados suele permitir fcilmente la identificacin de stos. Olor compuesto : Es el que se percibe como efecto de una mezcla de olores primarios. En l pueden alternarse las percepciones de stos con fenmenos de enmascaramiento y/o sinergias entre los distintos olores y no siempre es fcil de definir y de atribuir a las molculas que lo causan . Es el caso que se da en las EDAR ( Estaciones Depuradoras de Aguas Residuales ) y en sus zonas de influencia . Antonio Iglesias QUMICA E INDUSTRIA Vol 45(9) 1998-octubre 1998.

Las normativas que se aplican en Espaa en esta materia proceden de antiguas disposiciones generales a nivel nacional que, en determinados casos, se han particularizado a nivel municipal para el caso de los olores.

Una aproximacin a esta problemtica la constituye el antiguo Reglamento de Actividades Molestas, Nocivas y Peligrosas (RAMINP) aprobado por el Decreto 2414/1961, de 30 de noviembre y las Instrucciones complementarias aprobadas por OM de 15/3/1963.

Dentro del mbito de aplicacin de este reglamento se resea un conjunto de actividades al que debe su nombre ( Molestas, Insalubres, Nocivas, Peligrosas), quedando englobadas las emisoras de olores entre las Molestas y potencialmente insalubres.

La normativa para su desarrollo, que ha sido adoptada en algunas Ordenanzas municipales, consiste en la consideracin de aspectos sectoriales (actividades clasificadas, basuras, almacenamiento de alimentos, residuos) que obligan a la aplicacin de medidas concretas ( condiciones de almacenamiento o de los recipientes) para mitigar los olores.

El procedimiento de intervencin administrativa se materializa mediante la obtencin de la licencia de actividad antes de la puesta en marcha de una actividad. El organismo competente para la concesin de este tipo de licencias es el Ayuntamiento con la participacin de los organismos de la Comunidad Autnoma habilitados para calificar la actividad e introducir medidas correctoras en funcin de sus impactos.

En 2002 se promulga la Ley 16/2002, de Prevencin y Control Integrados de la contaminacin en la que aparece el concepto de Autorizacin Ambiental Integrada (AAI) que plantea el problema de coordinar este concepto con la licencia que se vena obteniendo con la normativa del RAMINP.

El objeto de la citada Ley es evitar o, cuando ello no sea posible, reducir y controlar la contaminacin de la atmsfera, del agua y del suelo, mediante el establecimiento de un sistema de prevencin y control integrados de la contaminacin.

An sin hacer mencin especfica a los olores, s recoge en su mbito de Aplicacin (Instalaciones Anexo I) algunas actividades en las que existen focos de emisin de olores (gestin de residuos, textil, papel, vaqueras).

El titular de una Actividad tramita la Autorizacin Ambiental Integrada mediante la Solicitud de Concesin de AAI, concretando en el Proyecto Bsico las medidas que, en su caso, estn previstas para prevenir o corregir la contaminacin odorfera.

Ya dentro del actual organigrama institucional, las CCAA han venido elaborado leyes5 que recogen algunos aspectos del Reglamento y que definen una normativa de actividades clasificadas aunque no hacen mencin especfica de la contaminacin atmosfrica por malos olores.

La muy reciente Ley 34/2007, de 15 de noviembre de 2007, de Calidad del Aire y Proteccin de la atmsfera en Espaa, cuyo anteproyecto se haba aprobado el 19 de enero de este mismo ao, deroga el citado Reglamento de Actividades Molestas, Insalubres y Peligrosas (RAMIP) pero no hace ninguna mencin explcita en su texto al problema de los olores, por lo que, mientras no exista una ley especfica que reglamente la contaminacin atmosfrica odorfera, el RAMIP se va a tener que seguir aplicando de hecho en todas aquellas corporaciones que lo haban adoptado en su normativa.

Como se puede apreciar, en la legislacin medioambiental espaola existe un apreciable nmero de disposiciones pero ninguna de ellas establece una normativa sobre contaminacin odorfera de la atmsfera.

4. NUEVAS PERSPECTIVAS TCNICAS Y LEGISLATIVAS

Ante este vaco legal cobra un inters acuciante el estudiar la posibilidad de implantar una ley que d cuenta de la emisin e inmisin de olores basada en una tecnologa con suficiente solvencia tcnica. A tal efecto se ha considerado la olfatometra.

4.1 Anlisis olfatomtrico: principios y normativa

Como se ha indicado al principio, en muchos casos, la determinacin cualitativa y cuantitativa de la composicin de una atmsfera no es suficiente para conocer las propiedades odorferas de la misma.

La razn de ello estriba en el hecho de que entre las propiedades fsico qumicas de las molculas y sus propiedades odorferas no est establecida una correlacin para las mezclas complejas encontradas en la industria6. A pesar de los avances realizados en la ltima dcada en el campo de la cromatografa de gases, en que los umbrales de deteccin llegan a concentraciones de ppt, la extremada sensibilidad de la mucosa olfativa ofrece que la posibilidad de utilizar el sentido del olfato como tcnica sensorial resulte una perspectiva atrayente.

5 Ley 22/1983 de 21 de noviembre del Parlamento de Catalua; Ley 3/ 1998 de 27 de febrero del Pas Vasco; Ley 2/2002 de Evaluacin Ambiental de laCAM. 6 Laffort, 1991

Cuadro 1

Metodologas para la caracterizacin de los olores

Caracterizacin del olor

Anlisis fisicoqumico

Determinacin

del nivel de olor

Identificacin y cuantificacin de

las molculas odorferas

Anlisis olfatomtrico

En la hora actual las Mejores Tcnicas Disponibles permiten poner en prctica la Olfatometra al haberse consolidado su base tcnica para la medida cuantitativa del olor que se materializa por medio del estudio olfatomtrico, el cual proporciona datos sobre la concentracin, la intensidad del olor y la sensacin que produce en la poblacin7. La olfatometra es un mtodo que despus de un largo perodo experimental est reconocido cientficamente y que ya es oficial en algunos pases de Europa, como Holanda, Francia, Blgica; de Amrica, como Mxico y Canad; y de Asia, como Japn.

Es comprensible que esta tcnica haya tenido que afrontar numerosas dificultades dado que la sensacin olfativa que resulta de la interaccin de determinadas molculas odorferas con la mucosa vara no slo de un individuo a otro, sino para un mismo individuo en funcin de su propio estado fisiolgico y de las condiciones de olfateo. Sin embargo, gracias a los trabajos realizados por investigadores de distintos orgenes y al perfeccionamiento progresivo de su aplicacin, la tcnica de medida de los niveles de olor se ha consolidado y est pormenorizada en varias normas internacionales que avalan su solidez tcnica.

El objetivo de la olfatometra es la medida de la concentracin de olor utilizando una tcnica sensorial. Se lleva a cabo mediante la utilizacin de un panel de expertos que constituyen el elemento sensor y de un aparato denominado olfatmetro cuya parte esencial es el dilutor8.

7 ARIO Y ASOCIADOS, ABOGADOS, Encuentro sobre contaminacin ambiental por olores, 1997. 8 Los dilutores son aparatos que se utilizan como mezcladores de gases. Hemos trabajado con los de la gama Sonimix de LN Industries (Ginebra).

Figura 4.- Diagrama de instalacin para anlisis olfatomtrico.

La metrologa que se ha asentado sobre estos dos elementos se ha ido perfeccionando hasta haber conseguido su normalizacin en los ltimos veinte aos y est reflejada en la normativa que ha sido aprobada:

En Alemania ,por parte del Deutches Institut fr Normung:

- Verein Deutcher Ingenieure DIN VDI 3881, que sienta los fundamentos del concepto de umbral de olor y describe el protocolo para su determinacin (1986) ;

- Verein Deutcher Ingenieure DIN 3940 sobre Olfatometra-Determinaciones en campo de 1983, revisado en 2003.

En Francia, por parte de AFNOR las normas:

- NFX 43-101 Determinacin del factor de dilucin en el umbral de olor de 1986;

- NFX-.43104 sobre Calidad del aire- Mtodos de muestreo de olores de 1992.

En el Reino Unido, el documento IPPC H4:

- Draft Horizontal Guidance for Odour elaborado por la Environnmental Agency.

El Comit Europeo de Normalizacin (CEN), establece la norma DIN EN 13725 Calidad del Aire Determinacin de la concentracin de olor por Olfatometra dinmica, abril 2003

Todas estas normas avalan a la olfatometra dinmica como mtodo idneo para la determinacin de la concentracin de olores. En Espaa se ha incorporado esta tecnologa a la normativa UNE para regular la medida y control de las emisiones de olores a la atmsfera con la adopcin de la norma EN 13725:2003, devenida UNE-EN 13725:2004/AC - Calidad de aire. Determinacin de la concentracin de olor por olfatometra dinmica.

Esta norma, de acuerdo con los objetivos de la olfatometra, describe el protocolo para medir los parmetros siguientes:

- La concentracin de una mezcla de olores expresada en unidades de umbral;

- La intensidad olorosa de una atmsfera expresada generalmente con relacin a los niveles de una gama definida por una escala de referencia.

Estas medidas se efectan por medio de personas especializadas, catalogadas y calibradas, que constituyen lo que se denomina un panel de expertos y se llevan a cabo en un aparato que recibe el nombre de olfatmetro y cuya parte esencial es un dilutor de gases que suministra mezclas de la atmsfera problema y de gas neutro en una amplia gama de proporciones (dinmica del dilutor). El nmero de veces que la corriente de atmsfera problema va diluida en el gas neutro recibe el nombre de factor de dilucin. As, una atmsfera problema diluida al uno por mil tendr un factor de dilucin de 1.000.

Al panel de expertos al que hemos hecho referencia se le presenta alternativamente a travs de dos boquillas: por una, aire neutro; por otra la atmsfera problema procedente del dilutor en proporciones crecientes. Cuando el 50% de los panelistas percibe olor de la corriente de la atmsfera problema diluida se dice que se ha alcanzado el umbral de deteccin (D50) y se determina el factor de dilucin correspondiente (Z50). La

concentracin de olor en el umbral de deteccin es, por definicin, la unidad de concentracin de olor, 1 uoE /m3. Cualquier otra sustancia cuyo olor sea perceptible habr alcanzado, necesariamente, su umbral de identificacin al que tambin corresponder un factor de dilucin que ser mltiplo del de la unidad. El umbral de deteccin puede determinarse tanto para olores simples como para olores compuestos.

Esta norma introduce una metrologa en la que el sensor es el panel humano y de ella surgen los conceptos siguientes:

Masa de olor de Referencia Europea (MORE): valor de referencia aceptado para la unidad de olor europea, equivalente a 123 g de n-butanol, que, evaporado en 1m3 de gas neutro, da lugar a una concentracin de 0,040 mmol / mol.

Unidad de olor europea (uoE): cantidad de sustancias odorferas que, cuando se evaporan en 1 m3 de un gas neutro en condiciones normales, originan una respuesta fisiolgica de un panel equivalente a la que origina una Masa de Olor de Referencia Europea (MORE) evaporada en 1 m3 de un gas neutro en condiciones normales.

Hay una relacin entre el ouE para la sustancia olorosa de referencia y el de cualquier mezcla de sustancias olorosas. Esta relacin se define slo a nivel de respuesta fisiolgica D50 (umbral de deteccin), donde:

1 MORE = 123 g n-butanol = 1 ouE para la mezcla de sustancias olorosas.

Esta equivalencia es la base de la trazabilidad de las unidades de olor para cualquier sustancia olorosa a la de la sustancia olorosa de referencia. Expresa efectivamente las concentraciones de olor en trminos de equivalentes msicos de n-butanol.9

Concentracin de olor: nmero de unidades de olor europeas uoE en 1 m3 de gas en condiciones normales.

La concentracin de olor puede slo evaluarse a una concentracin presentada de 1uoE/m3. Como consecuencia, la concentracin de olor se expresa como un mltiplo de una ouE en 1 m3 de gas neutro. La concentracin de olor, en ouE/m3, puede usarse del mismo modo como concentraciones msicas (kg/m3)

Se asume que el panel de expertos constituye una muestra representativa de la poblacin estndar.

La precisin de los resultados, su coherencia y su reproductividad dependen esencialmente de la forma en que el panel ha sido seleccionado, entrenado y de los procedimientos de trabajo adoptados.

9 AENOR, norma EN-UNE 13725 : 2004 /AC

La aprobacin de la norma UNE-EN 13725 ha posibilitado el diseo en Espaa de una legislacin ambiental sobre olores encaminada a prevenir y corregir la contaminacin atmosfrica por olores que afecta a la poblacin y establecer un rgimen de administracin preventiva.

4.2 Borrador de anteproyecto de Ley contra la contaminacin odorfera.

El gobierno regional de Catalua ha sido el primero en Espaa en caminar en esta direccin con la elaboracin del Esborrany davantprojecte de llei contra la contaminaci odorfera presentado por el Departament de Medi Ambient i habitatge de la Generalitat de Catalunya en junio de 2005.

Este borrador de Ley establece: - en su captulo 1, los objetivos y las finalidades de la Ley y su mbito de

aplicacin; - en su captulo 2, los sistemas de prevencin, control e inspeccin, y la

distincin entre las fuentes de emisin integradas en la Ley 3/1998 citada y las fuentes de olor de otros orgenes;

- en su captulo 3, las Zonas de Olor de Rgimen Especial (ZORE) - en su captulo 4, el rgimen sancionador.

Y en sus anexos: - En el anexo 1, el listado de actividades susceptibles de emitir olores

recogidas en esta Ley; - En el anexo 2, las directrices generales de funcionamiento para las

actividades incluidas en el mbito de aplicacin; - En el anexo 3, los valores objetivo de inmisin de olor para las

diferentes actividades, la metodologa a seguir para la determinacin de los valores de inmisin generados por una actividad y el criterio para evaluar la compatibilidad de nuevas instalaciones;

- En el anexo 4, la documentacin justificativa de episodios de contaminacin odorfera;

- En el anexo 5, los modelos de cuestionario para los episodios de olores.

En este borrador de anteproyecto no se fijan valores lmites de emisin sino objetivos de inmisin de olor que se deben alcanzar en las reas que requieren mayor proteccin de olor como son las residenciales. Valores de inmisin objetivos se han fijado considerando el potencial grado de molestia a asumir por la poblacin en funcin de las caractersticas de los olores generados por cada tipo de actividad. Oscilan entre 3 y 7 unidades de olor europeas (uoE) calculadas como el percentil 98 de las medias horarias a alcanzar en las zonas residenciales. Por encima de estos valores de concentracin de olor se considera que existe contaminacin odorfera y por encima de 10 uoE se producen molestias para las personas (Anexo 3).

Este borrador propone la reduccin de los olores mediante actuacin sobre los focos individuales con el empleo de las MTD, incluyendo buenas prcticas de gestin (Captulo 2). La propia norma seala directrices para la reduccin de las emisiones de compuestos odorferos (Captulo 3):

- marca un territorio donde se produzcan episodios de olor de origen desconocido o atribuible a diferentes causas, previendo para ello la posibilidad de declaracin de Zona de Olor de Rgimen Especial (ZORE).

- Propone el establecimiento de un Plan de Actuacin englobando las fuentes de olor de la ZORE y la adopcin de medidas especficas.

Por otro lado, define sectores incluidos en el mbito de aplicacin:

- Actividades productivas o de gestin que tradicionalmente concentran las mayores emisiones de olores: gestin de residuos, ganaderas, qumicas, refineras, agroalimentarias fbricas de papel, etc.

- Algunas infraestructuras como sistemas de alcantarillado urbano, muelles de carga y descarga

- Prcticas vecinales o domsticas susceptibles de generar olores.

5. VALORACIN DE LAS TCNICAS. CONCLUSIONES

Los positivos resultados obtenidos en los ltimos treinta aos por la aplicacin de los principios de la Qumica Analtica al anlisis qumico de molculas odorferas, materializados por medio de tcnicas normalizadas; la acreditacin de los logros empricos de la olfatometra consolidados por una amplia normativa internacional y un considerable nmero de actuaciones, unidos a la elaboracin rigurosa y precisa del citado borrador de Ley por el gobierno regional de Catalua, considerado como uno de los ms avanzados de Europa, nos han hecho albergar a los profesionales del Medio Ambiente especialistas en olores la fundada esperanza de ver aparecer pronto una ley especfica sobre olores en Espaa, por lo cual el texto de la citada Ley 34/2007, que no hace mencin explcita de este tema, nos produce en estos momentos una sorpresa que no vamos a adjetivar y que debe dar paso a nuestra conviccin de que los legisladores valorarn los elementos disponibles para articular una ley sobre contaminacin atmosfrica sobre olores.

Quedan en pi los avances a los que acabamos de referirnos y que auguramos van a dar lugar a estudios y proyectos empresariales en el campo de los olores, en los que van a entrar en juego a muy corto plazo el anlisis qumico, suficientemente acreditado desde hace muchas dcadas, y la olfatometra, avalada por la norma EN-13725.

Una mala interpretacin del alcance del anlisis qumico y de la olfatometra puede inducir a pensar que son dos tcnicas contrapuestas o antagnicas: nada ms falso. Se trata en realidad de dos tcnicas complementarias cuya aplicacin debe conducir a una comprensin conjunta de la eficacia de un tratamiento de eliminacin de olores en una planta y del impacto ambiental odorfero que sta produce. La adopcin de una u otra depende de los objetivos, puntuales o de impacto ambiental que se persigan. Aunque cada problema presenta unas caractersticas peculiares, exponemos a continuacin los

criterios generales con los que debe abordarse la eleccin de la tecnologa idnea segn los casos tpicos que suelen presentarse en la prctica:

- Evaluacin global de un olor

Para la evaluacin global de un olor en emisin para determinar su impacto ambiental, el anlisis qumico resulta inadecuado porque, como ya hemos sealado al principio, lo que proporciona son concentraciones puntuales de molculas odorferas pero no la concentracin de olor que es lo que interesa en este caso; este parmetro se obtiene, en cambio, con la olfatometra dinmica, aplicando la norma EN 13725, por lo que sta es la tcnica de eleccin para este caso.

Los datos obtenidos se introducen en un modelo de dispersin que proporciona los datos de inmisin en la zona problema permitiendo la elaboracin de un mapa de olor en el que se destacan las lneas isodoras. La incertidumbre de este mtodo es del orden del 40%.

Tambin se puede medir la concentracin de olor por anlisis olfatomtrico directo en campo aplicando la tcnica alemana VDI 3940 con unos resultados cuya incertidumbre es similar a la del caso anterior.

- Anlisis puntuales en discontinuo

Lo constituyen aquellos casos en que l se desea controlar el funcionamiento de una instalacin de eliminacin de olores referida a molculas bien definidas (H2S, mercaptanos, sulfuros orgnicos, NH3, aminas).

Aqu la olfatometra resulta inadecuada porque ,o bien nos va a proporcionar el dato de una concentracin de olor compuesto, que no es lo que nos interesa, o bien, en algn caso, la concentracin de las molculas odorferas problema diferenciadas, pero a un coste mucho mayor que el de el anlisis qumico clsico con el dispositivo que se muestra en la figura 1 o por cromatografa de gases.

En inmisin , la utilizacin de olfatmetros de campo, permite la determinacin de olores in situ por medio de un panel de expertos que, como en el caso de la olfatometra de laboratorio (emisin) han sido seleccionados, entrenados y calibrados para esta finalidad., Resulta especialmente interesante la posibilidad de controlar la presencia de molculas odorferas en inmisin en un determinado radio de accin mediante el analizador porttil tipo Jerome, como anteriormente hemos indicado.

- Anlisis en continuo

En emisin, el anlisis qumico clsico resulta inviable porque ste implica trabajar en discontinuo (figura 1). En cambio, existen diversos equipos de cromatografa de gases que permiten el anlisis en continuo adaptando una sonda a la chimenea de salida del gas tratado y transportando la corriente de gas al cromatgrafo.

La olfatometra dinmica queda descartada para este tipo de anlisis por el propio carcter discontinuo de la misma.

En inmisin, el anlisis qumico por cromatografa de gases en continuo no resulta viable por la dificultad de captacin de la atmsfera problema para llevarla al equipo. Por otro lado, la presencia de molculas odorferas problema estn tan sujetas a factores aleatorios asociados a la climatologa que la utilizacin de un equipo de campo para su determinacin queda descartada por el costo que supone una aplicacin de este tipo.

El cuadro 2 resume el contenido de esta discusin de la que podemos concluir que una buena prctica para el estudio del impacto ambiental de una planta viene dada por la realizacin de un estudio olfatomtrico en emisin complementada por un anlisis puntual de campo mediante detector de molculas odorferas problema.

Cuadro 2

Criterios de eleccin entre anlisis qumico u olfatomtrico segn los campos de aplicacin.

Tcnica Aplicacin

OLFATOMETRA

ANLISIS QUMICO

INSTRUMENTAL

(Cromatografa de gases)

ANLISIS QUMICO

CLSICO

Evaluacin global del olor (impacto

ambiental)

Idneo

Inadecuado Inviable

Anlisis puntuales Muy caro Idneo Idneo

Anlisis en continuo Muy caro Idneo Inadecuado

Figura 1. Toma de muestras por absorcin a la salida de una torre de lavado qumicoCuadro 2IdneoInadecuadoInviableAnlisis puntualesIdneoIdneoIdneoInadecuado