2ª Parte

Albondón

Los nucleos de poblacion que tiene

•El Castillo.

•Los Cózares.

•Los Gálvez.

•Loma del Aire.

•Los Vargas.

Los Santiagos.

•La Torrecilla.

•Los Peinados

• Los Cipreses

•Venta del Tarugo

Población1986

19871988

19931994

19951996

19971998

19992000

20012002

20032004

20052006

20072008

20092010

20112012

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Columna 1

Evolucion de poblacion

FOTOS ANTIGUAS

FOTOS MODERNAS

HISTORIA Albondón es una localidad y municipio español

perteneciente a la provincia de Granada, en la comunidad autónoma de Andalucía. Limita

con los municipios de Cástaras, Lobras, Murtas, Albuñol, Sorvilán y Torvizcón.

La población tiene origen árabe, época de mayor esplendor gracias a la agricultura. Tras

la expulsión, formaba parte del señoría del Conde de Cifuentes. En 1653 se independiza

de Albuñol.

El topónimo Albondón se ha relacionado etimológicamente con la palabra árabe al-Bunud

en referencia a banderas o estandartes.

En el siglo XIX vive una nueva época dorada, también basada en el cultivo de uva para pasas

y para vino. Pasado el siglo, entró en decadencia.

FIESTAS El año 2001, Albondón acogió la celebración

del XXI Festival de Música Tradicional de la Alpujarra.

El día 25 de agosto, de cada año Albondón celebra sus f.iestas patronales en honor a

San Luis Rey de Francia.

Fiesta de San Isidro:Se degusta el vino del terreno, las migas, y los embutidos el sábado

más próximo a San Isidro.

El municipio es conocido por su productos artesanos, entre los que destacan el vino, el

jamón y otros embutidos y el pan y otros productos de repostería. Por ello, se suele utilizar la expresión "Albondón, pan, vino y

jamón" para referirse a él.

GASTRONOMIA

Las Migas de pan o semola de trigo:Para cuatro personas. Se pone en una sartén aceite y se doran los ajos. Se le añade agua

( cuatro vasos ). Cuando hierva el agua, se le va añadiendo la harina hasta que se forme la

pasta. Moverlas hasta que llegue el punto de comerlas. Las migas están sueltas y

sabrosas.La "engañifa" es todo aquello que acompaña a las migas. Rabanos, cebolletas, uvas, pesado asado o frito, tajadas de lomo,

longaniza, morcilla, Etc. En verano siempre hay gazpacho ligero ( Agua fria, aceite, vinagre y

unos tropezones de tomate y pepino ).

Vinos de la zona.Los vinos de Albondón son famosos por su

naturalidad y por su calidad. Consecuencia de la situación previlegiada de las viñas que

quedan; Su altitud entre 800 y 1200 metros sobre el nivel del mar, y su orientación; Mayoritariamente al mediodia ( frente al

mar ).Las calidades del vino vienen de las distintas variedades de la uva como son:

Montua.Perruna.

Jaen blanco.Jaen Negro.

Vijiriega.Moscatel.Garnacha.Tinta Fina.

Blanco Valdepeñas.Temprana.

Estas variedades en su justa proporción, producen unos caldos que son de una calidad

excelente, siendo la de mas fama el Vino Costa ( un clarete ) muy limpio con sabores afrutados.

Sin desmerecer el Blanco y el Tinto.

FIN