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GUA TCNICA PARA EL CULTIVO DE LA SANDA

I- Nombre del Cultivo: Sanda

Nombre Cientfico: Citrullus lanatus

II- INTRODUCCIN

a) Origen e Importancia

La sanda es oriunda de frica Central, Sur de frica y Sur de Asia, donde sereport que los campos se encontraban con plantas de sanda de manera natural. El cultivoha sido sembrado en la Regin Mediterrnea durante miles de aos. Esta se consume deforma fresca, en rebanadas, en jugos, batidos, refrescos y helados, de ella se obtiene unamiel especial, confituras y otros productos, contiene vitamina A y adems de ser unalimento refrescante es ligeramente laxante.

En El Salvador se cultiva la sanda, sin embargo; la produccin no cubre lademanda de esta fruta por lo que se hace necesario importarla, en 1999 se adquiri deGuatemala y Honduras un total de 631.8 toneladas mtricas por un valor de $ 90.114.28.

b) Distribucin

Se encuentra en las zonas tropicales, en toda Amrica y en las regiones del mundodonde las condiciones agroclimticas favorecen el desarrollo del cultivo. En el pas se hacultivado en la zona del Litoral aunque se adapta en condiciones agroecolgicas de losvalles intermedios.

III- ASPECTOS BOTNICOS:a) Raz

Las races de la sanda son muy ramificadas y se desarrollan de acuerdo al suelo yotros factores, posee una raz pivotante que puede profundizar hasta 0.8 metros, las raceslaterales pueden alcanzar hasta 2 metros de longitud llegando a formar un dimetroradicular de aproximadamente 4 metros. La mayor distribucin de las races se encuentraentre los 20 y 40 centmetros de profundidad.

b) Tallo

De los 25 a 30 das despus de la germinacin, el tallo es erecto y posee alrededorde 5 hojas verdaderas, luego se hace decumbente o rastrero alcanzando una longitud dehasta 5 metros de largo, posee 5 aristas y est cubierto de vellos blanquecinos. Del talloprincipal se forman ramas primarias y sobre stas las secundarias.

c) Hojas

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Las hojas son simples, grandes, alargadas, de contorno triangular, pudiendo ser ligera oprofundamente lobuladas, dentadas, pilosas, de color verde pardo, cubierta de una capa declulas incoloras que les dan resistencia a la sequa y las protege de las quemaduras del sol.

d) Flor

La sanda es una planta monoica con flores masculinas y femeninas(a vecesdioicas), que se forman en las axilas de las hojas y tienen un color generalmenteamarillento. La mayora de las flores se forman en las ramificaciones secundarias,apareciendo primero las masculinas, las flores hermafroditas y femeninas se forman en laparte terminal de las ramificaciones y en las axilas de la novena hoja hasta las 17-20 hojasseparadas cada 2-3 hojas, por esta razn no se justifica el despunte de este cultivo. Lasflores hermafroditas se caracterizan por poseer estambres que recubren el estigma, el cuales corto y est formado por tres partes, cada una de las cuales corresponde a un lculo delovario.

El proceso de polinizacin en la sanda es generalmente cruzado y realizado por

abejas, las flores hermafroditas son polinizadas principalmente por las hormigas y Thrips,las cuales en horas de la maana realizan esta actividad en mayor proporcin que las abejas.Se ha establecido que las plantas andromonoicas forman frutos redondeados y las de floresmasculinas y femeninas producen frutos generalmente alargados.

e) Fruto

Es una baya que presenta diferentes formas: redondeadas, oblongas, ovaladas ycilndricas; la corteza es verde, lisa o rayada y la pulpa puede ser de color amarilla, verdeplida, blanca, anaranjada hasta rojo intenso. El sabor de la pulpa es dulce y est formadopor clulas parenquimatosas.

El peso de los frutos difiere segn la variedad desde las cinco libras hasta lascincuenta libras.

f) Semilla

Casi siempre de forma elipsoidal, siendo ms delgadas de la parte del hilo, consuperficie lisa, spera y color variado(caf oscuro o claro), negro, blanco.

La madurez de las semillas se logra a los 15 das despus de la maduracin de lapulpa; si se sacan antes o despus disminuye el porcentaje de germinacin.

FENOLOGIA DE LAS PLANTAS DE SANDIA

ETAPA FENOLOGICA DIAS DESDE LA SIEMBRA

- Germinacin 5 6

- Inicio de emisin de guas 18 - 23

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- Inicio de floracin 25 - 28

- Plena flor 35 - 40

- Inicio de cosecha 71 - 40

- Trmino de cosecha 92 - 100

IV- REQUERIMIENTOS CLIMTICOS Y EDFICOS

El desarrollo ptimo lo alcanza a altas temperaturas, temperaturas promediomayores a 21 C con ptimas de 35 C y mxima de 40.6 C. La humedad relativa del aireptima es del 50 % al 60 %y requiere alrededor de 10 horas luz al da.

SUELOS

Es necesario que los suelos posean buen drenaje tanto interno como externo. Lossuelos franco arenosos a francos son los mejores para el desarrollo de las plantas, noobstante se pueden utilizar suelos franco arcillosos a arcillosos, estos ltimos conenmiendas (agregar materia orgnica). Se debe evitar cultivar sandia en la misma rea todoslos aos. La rotacin debe hacerse cada 3 aos utilizando gramneas (maz, sorgo, pastos).

La temperatura del suelo para la germinacin es de 25-35 C. La sanda tiene unptimo desarrollo en pH desde 5.0 a 6.8 (tolera suelos cidos y al mismo tiempo se adaptaa suelos dbilmente alcalinos. Suelos de textura franca con alto contenido de materiaorgnica son los ms apropiados para el desarrollo de este cultivo.

V- VARIEDADES/ CULTIVARES DE SANDIA

Segn el siguiente cuadro las variedades de sanda se pueden clasificar:

Cscara gris Tipo Charleston Gray

DE FORMA LARGACscara verde con venasoscuras

Tipo Jubilee

Cscara verde con venasoscuras

Tipo Crimson Sweet

DE FORMA OBLONGA

Cscara verde Tipo Peacock

DE FORMA REDONDA Cscara verde Tipo Sugar Baby.

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Las caractersticas de cada uno de estos tipos de variedades se describen acontinuacin:

Tipo Charleston Gray: Son variedades de polinizacin abierta poseen un perodode siembra a cosecha de 80 a 90 das, son tolerantes a Antracnosis y tolerancia moderada a

Fusarium. Se adapta a climas ridos y tropicales, los frutos son alargados con extremosredondeados, la epidermis es griscea con un reticulado fino de color verde, la pulpa es rojabrillante dulce y de buen sabor, las semillas son oscuras, el peso oscila entre 28 a 35 lbs.Es resistente al transporte. De este tipo se han obtenido hbridos de muy buena adaptacinen el pas.

Tipo Jubilee: Variedades de polinizacin abierta, con un perodo de siembra acosechar de 80 a 90 das, se adaptan a climas calurosos y hmedos. El fruto tiende a serligeramente oblongo, el color externo es verde brillante con lneas de color verde oscuro yregulares la pulpa es rojo brillante y muy dulce, las semillas pequeas de color caf oscuro,el peso promedio es de 25 lb.

Tipo Crimson Sweet: Variedades con fruto oblongos de tamaos y pesosmedianos, el color de la cscara es verde claro, con venas verde oscuro; la pulpa es decolor rojo con escasas semillas. Este tipo tiene gran demanda en el mercado norteamericanopor las caractersticas del tamao del fruto. De este tipo se han derivado las variedadeshbridas Mirage y Oasis

Tipo Peacock: Variedades que producen frutos oblongos de cscara verde oscura;pulpa de color rojo anaranjada, y semillas pequeas de color caf, el tamao de sus frutoses de aproximadamente 25 lb. promedio y resistentes al transporte a larga distancia. Superodo de siembra a cosecha es de alrededor de 85 das. Es un importante tipo en losEstados de California y Arizona.

Tipo Sugar Bay: Variedades de frutos redondos, de 7 a 8 de dimetro con unpeso promedio de 8 a 10 lbs.; su cscara, es de color verde muy oscuro, delgada, dura yfirme; la pulpa es de color rojo mediano, firme, dulce y de textura fina con relativamentepocas semillas muy pequeas y muy oscuras. Bajo las condiciones locales, se comportacomo un cultivar precoz, con poco desarrollo de rea foliar, situacin que puede provocarmanchas de sol en los frutos.

Entre los hbridos de tamao pequeo se encuentra la Micky Lee, Peerola, Baby Fun y loshbridos sin semilla como Sunworld, de 13 a 15 lb. de peso. Estos hbridos producen de 4 a6 frutos por planta. Perola es vigorosa y productiva pero posee una cscara muy delgadapor lo que se daa con facilidad al transportarla.

RENDIMIENTO

Con los cultivares de sanda con semilla se pueden obtener hasta mil cajas pormanzana y con las cultivares sin semilla hasta 700 cajas por mz. Con sandas grandescomo la Charleston Gray con produccin de primera se obtienen aproximadamente 1,750sandas por mz.

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VI- PREPARACION DEL SUELO

Para el logro de una buena cosecha de sanda es necesario realizar una buenapreparacin del suelo. Se deben destruir las malezas y residuos de cosechas anteriores quepuedan encontrarse en el rea de siembra, de esta manera se eliminan plagas de insectos y

hospederos de patgenos que atacan el cultivo. Con la roturacin del suelo, ste seacondiciona para facilitar la germinacin de la semilla y el posterior desarrollo de la planta.

Antes de preparar el rea de cultivo se debe conocer la profundidad de la capaarable del terreno. En suelos pocos profundos se deben efectuar las labores de manerasuperficial, en ocasiones es preferible rastrillarlos en vez de ararlos. No se debe sembrar ensuelos pocos profundos y la aradura debe hacerse a una profundidad de 30 cm. Las laboresde preparacin del suelo debern hacerse de acuerdo al grado de humedad que contengaste (no muy hmedo ni excesivamente seco).

Para que las semillas reciban la humedad y aireacin adecuada para germinar y para

que las races desarrollen y utilicen el agua y los nutrientes disponibles es necesariopreparar la cama de siembra.

Drenajes: Para terrenos bajos (en la zona costera)

Esta operacin es necesaria, ya que los suelos mal drenados no pueden prepararseadecuadamente. Los suelos bien drenados permiten la circulacin del aire, el cual esnecesario para las plantas y microflora y microfauna benficas que hacen disponiblesalgunos nutrientes a las plantas.

Arada: Los suelos superficiales deben profundizarse gradualmente (2.0 a 5.0 cm/ao) hasta lograr la profundidad deseada; se debe evitar el vuelco de subsuelo a lasuperficie; la profundidad de la aradura es de 20 a 30 cm. Cuando la siembra se hace conriego por gravedad la aradura deber hacerse en la direccin que correr el agua de riego.La aradura con tractor y arado con 4 discos demora 2 horas por mz.

Rastreado: Se hace despus de la aradura; la condicin del suelo determina la clasede implemento que debe hacerse; en suelos pesados hay que utilizar la rastra de discos. Esnecesario utilizar una rastra de dientes para nivelar un poco la superficie y afinarlo. Lahumedad del suelo es determinante para la eficiencia de la rastra.

Surcado: Se hace con surcadores (arados de doble vertedera) que desplazan tierra alos lados dejando una zanja o surco, la parte superior de ste se utiliza para sembrar lassemillas y la inferior para riego de germinacin

El nmero de pases de rastro vara de 5 a 6, luego a los 4 das la humedad sube porcapilaridad hasta un nivel de 10 a 12 cm de profundidad. Las camas altas o bancos se hacende 15 a 28 cm. de alto y de 2 mts. de centro a centro.

VII- MANEJO DEL CULTIVO

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pocas de siembra: De acuerdo al comportamiento estacional de los precios de lasanda en el pas (estable durante todo el ao con una baja entre los meses de julio y agosto)se pueden realizar al menos 2 siembras en el ao, tratando que la cosecha no coincida losmeses de julio y agosto. La primera siembra se efecta entre los meses de febrero y abril yla segunda desde los meses de julio a octubre.

Cultivos de poca lluviosa: Se realizan en pequeas reas durante mayo a junio paracosechar en los meses de agosto a octubre. Se cultiva en terrenos de ladera.

Cultivos de humedad: Son las siembras de mayor extensin, se realizan ennoviembre y diciembre para cosechar en febrero y abril, se realizan en terrenos bajos de lazona costera y en las proximidades de los ros y lagunas.

Cultivo bajo riego: Se siembra en postrera tarda y en poca seca diciembre enero,se cosecha de marzo a mayo.

Siembra: Hexagonal o tresbolillo: Distanciamiento de 3 x 3 m. (1260 posturas/ ha),es recomendable para el cultivo de invierno.

Rectangular: Un sistema de 2x3m. (1666 posturas/ha). Indicado para cultivos dehumedad.

Distanciamiento: Doble hilera: Sistema de 2 x 2m. hexagonal y en hilera doble(1900 posturas/ha). Indicado para cultivos de riego y humedad. Es necesario orientar lasguas hacia las calles anchas dejndose una brecha en las calles angostas.

Fertilizacin: La Sanda responde bien a la aplicacin de abono verde

recomendndose la especie denominada terciopelo (Stizolobium sp

), la cual en un cortolapso cubre el suelo e impide al mismo tiempo el desarrollo de malezas.

Antes de proceder a la fertilizacin qumica es necesario efectuar anlisis del suelo.

Las dosis de abono orgnico recomendadas en sanda son de 30-40 ton/ha.,aplicadas durante el proceso de preparacin de suelo y por lo menos dos meses antes de lasiembra.

El fsforo es el elemento que ms incide en el incremento de los azcares de los frutos.

Generalmente, se recomienda aplicar 132 a 198, 75 a 90 y 165 lb. por Mz de N, P2O5 y K2 O. Para que exista un mejor aprovechamiento del fertilizante por parte de la planta

es necesario aplicar ste, en tres momentos. antes de la siembra, despus del raleo 3/8 y3/8 en el ltimo aporque. En el pas se acostumbra efectuar 2 aplicaciones de fertilizante alsuelo, la mitad 8-10 das despus de germinadas las plantas separado de la base de los tallos8 cm, alrededor o en bandas enterrados 5 cm. La segunda aplicacin a los 30-40 dasdespus de la primera aplicacin a 15 a 20 cm. de la base del tallo y a 20 cm. de

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profundidad. La fertilizacin anterior, es complementada con fertilizaciones foliares(Nitrato de Calcio, Micronutrientes y otros).

Contenido de N, P y K disponibles en el suelo y cantidad de Nutrientes que se debeaplicar al cultivo lb/mz.

Nivel de Ndisponible (ppm)

3 8 13 20 30 40 47 50 --

Dosis recomendada

De N (lb/Mz)

180 160 145 115 80 45 17 0 --

Nivel de Pdisponible

(ppm)

5 10 16 26 31 41 51 61 --

Dosis recomendada

DeP205 (Lb/mz)

340 310 250 170 120 80 50 0 --

Nivel de Kdisponible (ppm)

15 30 40 60 80 100 120 150 180

Dosis recomendadadeK20

(lb/mz)

340 310 280 220 170 110 80 60

PLAGAS Y ENFERMEDADES

Nombre Comn: Mosca Blanca

Nombre cientfico:Bemisia tabaci (Gennadius), (Homptera)

Daos: Las ninfas y adultos succionan los nutrientes de la planta y provocantrastornos en el desarrollo de ella. Por la inyeccin de saliva durante el proceso de succinse producen manchas clorticas sobre las hojas de las plantas, infestaciones severas puedenprovocar defoliacin.

Las ninfas excretan mielecilla sobre las hojas, la que sirve de sustrato para eldesarrollo de Capnodium responsable de la formacin de fumagina que disminuye elproceso de fotosntesis y causa reduccin en el rendimiento. El dao ms severo se produce

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por la transmisin de gemini virus que provocan enanismo y trastornos que hacen que laplanta no produzca frutos.

Manejo preventivo

Sembrar ms denso y eliminar plantas infectadas.

Revisar el cultivo peridicamente.

Utiliza Mulch plstico.

Eliminar las malezas hospederas.

Sembrar barreras rompeviento para minimizar el movimiento de las moscas blancas.

Producir plntulas bajo condiciones controladas.

Manejo curativo

Aplicar insecticida selectivo si se registran altas poblaciones del insecto.

Aplicar extractos de Nim como repelencia para los adultos.

Nombre Comn: Minador de la hoja

Nombre Cientfico:Liriomyza sativae

Dao: Las larvas penetran la epidermis y se alimentan succionando la savia, en esteproceso ellas dejan un rastro bien caracterstico al cual deben su nombre. Los minadoresdejan galeras en el tejido foliar de forma estrecha y sinuosa. Cuando el ataque es severo,los minadores pueden provocar que las hojas se sequen y caigan.

Manejo preventivo Alimentar y guardar bien las plantas para aumentar su resistencia.

Eliminar las malezas hospederas dentro y alrededor del rea de cultivo.

Sembrar tomate en asocio con frijol.

Manejo

Minimizar las aplicaciones de plaguicidas para conservar los enemigos naturales.

Aplicar un plaguicida cuando ms del 20% del rea foliar de la planta est afectada.

Observaciones: Productos a base deBacillus thuringiensis dan resultados regulares porqueno daa la larva que est dentro de la mina.

Nombre Comn: Cortador, tierrero, nochero, rosquilla, cuerudo, gusano cortadornegro, cortador de piel granulada.

Nombre cientfico:Agrotis ipsilon

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Dao: Las larvas grandes cortan o atraviesan los tallos a ras del suelo. Las pequeasraspan los tallos, debilitando la planta. Todos los estadios atacan los tubrculos en el suelo,perforndolos y permitiendo la entrada de patgenos u otros insectos. Asimismo, puedendaar las hortalizas y frutos en contacto con el suelo. Esta plaga es ms importante durantela poca seca y en lotes donde existen muchas malezas gramneas inmediatamente antes de

la siembra del cultivo.Manejo preventivo

Preparar bien el suelo, para reducir una gran parte de las larvas y pupas presentes.

Aumentar la densidad poblacional de las plantas para compensar prdidas causadas porel dao de larvas en lotes con historial de dao.

Aplicar riego permanente para bajar la poblacin de las larvas.

Eliminar malezas con bastante tiempo antes de la siembra.

Manejo curativo Hacer recuentos antes de la siembra, 25 muestras de suelo de 30 x 30 x 20 cm. de

profundidad en diferentes lugares por cada lote que se sembrar. El nivel crticodepende del cultivo y la densidad de siembra. En lotes donde hay mucha presencia demalezas gramneas, se recomienda la inspeccin, del suelo y de las malezas. Ensiembras jvenes, se debe inspeccionar el suelo alrededor de las plntulas cortadas.

Aplicar insecticidas de contacto o ingestin durante la noche.

Usar cebos envenenados (insecticida mezclado con afrecho o aserrn, melaza y agua).Colocarlos al atardecer a una distancia de uno a dos metros entre postura en las reasinfestadas. Para cultivos valiosos hacer aplicaciones de insecticidas granulados en la

base de las plantas. Crear un ambiente adecuado para los parasitoides larvales de pupas y de adultos, y

depredadores como hormigas y varios escarabajos y nemtodos entomfagos.

Nombre Comn: Gallina ciega

Nombre cientfico:Phyllophaga sp.

Daos: Con la primera lluvia, en los meses de mayo a junio, ellas comienzan aactivarse, movindose hacia las capas menos profundas donde llegan las races de lasplantas. Al alimentarse de las races y bases de los tallos, causan daos graves a los

cultivos.

Manejo preventivo

Para conocer la poblacin de gallina ciega presentes en la parcela, se hacen cincohoyos bien distribuidos en toda la parcela. Cada hoyo debe ser de 30 cm. de largo, 30 cm.de ancho y 30 cm. de profundidad. La tierra recolectada de los hoyos se pone sobre unplstico blanco para contar las larvas presentes.

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Si se encuentran ms de 3 larvas grandes o 5 larvas medianas en los cinco sitios, seconsidera que la poblacin de gallina ciega en la parcela es alta y es necesario tomaralgunas medidas de control.

Al preparar temprano el terreno en el verano, con una roturacin profunda, o con

varios pases de arado, al inicio de la poca de lluvia, las larvas sobrevivientes en el sueloquedan expuestas al aire libre y al sol, se mueren por secamiento o porque las gallinas,pjaros y sapos se las comen.

Es importante realizar un muestreo justo antes del transplante, para conocer lapoblacin de Decis (0.5 litros por manzana en 200 litros de agua) en la base de lasplntulas recin transplantadas para protegerlas.

Utilizar insecticidas granulados en el suelo para el control de larvas.

Aplicar insecticidas a las semillas.

Practicar la rotacin de cultivos con leguminosas de cobertura.

Manejo curativo

Al encontrar poblaciones altas, se deben proteger las plantas para prevenir el dao. Paraesto, se pueden lavar las races de las plntulas, y espolvorear ligeramente con polvo detorta molida de Nim.

Para proteger 15,000 plntulas que se plantan en una manzana, es necesario utilizar de 2a 4 libras de torta molida de Nim. Tambin se puede aplicar con una bomba de mochila uninsecticida como Lorsban (1litro por manzana en 200 litros de agua).

OTROS INSECTOS IMPORTANTES

- Tortuguilla (Diabrotica sp.).

- Afidos o pulgones (Aphis spp.).

- Minadores de hojas (Agromyza yLiriomyza).

- Gusano soldado (Spodoptera exigua).

Nombre Comn: Nemtodo agallador

Nombre cientfico: Meloidogyne sp.

Biologa: El ciclo de vida es de 3 semanas hasta varios meses, depende de lascondiciones agroclimticas; se le llama Nemtodo agallador, por las agallas que se formanen el sistema radicular de las plantas atacadas por ste.

Dao: Hay dos patologas en las plantas infectadas; las clulas de la corteza y elpericiclo que estn prximas a los juveniles se convierten en agallas. Cada juvenil

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infeccioso estimula un agrandamiento. Bajo infecciones severas se pueden formar agallasdel tamao de nueces.

El segundo efecto patolgico se inicia cuando los juveniles infecciosos penetran laraz y se asientan para alimentarse; los sntomas de las partes areas de las plantas son

similares a los que normalmente se ven en otras enfermedades radiculares. Estos incluyenmarchites, clorosis, enanismo y reduccin en cantidad y calidad de frutos; el sistemaradicular se reduce y se notan varios grados de necrosis.

El dao causado por el nemtodo a los tejidos superficiales de las races permite laentrada de patgenos y bacterias.

Manejo preventivo

Usar variedades tolerantes.

Sembrar plantas antagnicas dentro de los cultivos; entre ellas flor de muerto o

marigold, higuerillo y otros. Calentar el suelo por medio de plstico transparente y el sol.

Practicar el barbecho en perodo de sequa.

Limpiar herramientas, maquinarias para evitar la entrada del nemtodo a otras reas.

Manejo curativo

Mantener un ambiente adecuado para aumentar parsitos y depredadores de huevos,juveniles y adultos.

Aplicar un nematicida. Algunos fumigantes son biocidas que no solamente controlan

nemtodos sino que plagas en general.

Enfermedades:

Mildiu Velloso (es el factor ms limitante en la poca lluviosa para el cultivo desanda en El Salvador)

Agente Causal:Pseudoperonospora cubensis

Distribucin: En todo el pas en reas cultivadas de plantas pertenecientes a lafamilia de las cucurbitceas.

Sntomas: Se manifiesta en las hojas y tallos como manchas amarillas, cuando existealta humedad relativa se desarrolla vellosidad en el haz y envs de las hojas y cuando sedesarrolla adquiere el aspecto blanquecino hasta cubrir completamente el follaje, las plantasmueren en caso contrario la produccin disminuye drsticamente.

Condiciones para el desarrollo de la enfermedad

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El hongo es diseminado a grandes distancias por corrientes de aire, por salpicadurasde las lluvias o transmitido a plantas sanas por trabajadores del campo y herramientas. Laenfermedad se desarrolla rpidamente bajo temperatura de moderada a caliente, siempreque haya presencia de agua sobre las hojas. La niebla, el roco o un rgimen abundante delluvias representan condiciones muy favorables para el desarrollo de la enfermedad.

Control

Usar siempre variedades resistentes cuando ello sea posible. Un sistemadenominado Blite-cast ha sido usado con xito en ciertas reas para predecir la aparicin dela enfermedad y programar aplicaciones.

Mal del talluelo o Damping Off

Agente Causal:

Pythium sp., Rhizoctonia solani, Thielaviopsis basicola, Acremonium sp., Fusarium

equiseti, y otros hongos.

Sntomas:

Phythium sp. Las plntulas se tornan verdes opacas y los cotiledones se caen. Sepueden observar tambin lesiones hmedas a nivel del suelo. Finalmente las plantas semarchitan o mueren. Algunas veces las plntulas mueren antes de emerger.

Rhizoctonia solani. En plntulas jvenes los sntomas son similares a los descritosparaPytium sp. En plntulas adultas el hongo ataca solamente la corteza produciendo unalesin hundida de color marrn o pardo-rojizo.

Thielaviopsis basicola. Las lesiones comienzan con un color grisceo a rojizo,volvindose casi inmediatamente negras. En suelos hmedos una capa con apariencia deescarcha puede cubrir parte de la lesin negra.

Fusarium sp. Se desarrolla sobre la corteza del hipocotilo una lesin pardo-rojiza.El hongo puede causar damping off pre y post emergente.

Condiciones para el desarrollo de la enfermedad

Esta enfermedad ocurre frecuentemente cuando existe alta densidad de plantas,

suelos muy hmedos, deficiente aireacin y durante das nublados.

Control

Prcticas culturales que eviten condiciones prolongadas de alta humedad del suelo ypobre aireacin del mismo reducirn la presencia de la enfermedad. Otras medidas decontrol incluyen evitar los suelos compactados, la preparacin de camas o surcos elevadospara tener un buen drenaje, y el evitar largos perodos de riego. En algunos casos el

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tratamiento de la semilla con fungicidas puede evitar la presencia de la enfermedad.Semilla de alta calidad con un buen vigor reduce el riesgo de damping off. Para mantener elvigor de la semilla, sta deber ser almacenada en un lugar fresco y con baja humedad.

Gomosis del Tallo

Agente Causal:

Mycosphaerella melonis (Didymella bryoniae)

Sntomas:

A menudo la infeccin inicia como un marchitamiento en el margen de la hojaprogresando hacia el centro, finalizando en un ennegrecimiento de la hoja. Los tallosinfectados desarrollan lceras que producen un fluido gomoso rojo o marrn caracterstico.Pequeas estructuras negras se van desarrollando dentro del tejido infectado. Los tallossufren un estrangulamiento, causando la muerte de los tejidos por encima de este punto.

Condiciones para el desarrollo de la enfermedad

El hongo sobrevive de una estacin a otra sobre cultivos infectados, maleza oresiduos de otros cultivos. Puede tambin transmitirse por medio de las semillas. Lasheridas producidas durante la poda, recoleccin o las lesiones causadas por insectos, sonuna importante fuente de entrada para el hongo en tallos y hojas.

Control

El riego por aspersin deber ser evitado, tambin es necesario un programa de

aspersin con fungicidas. Mildiu Polvoriento

Agente Causal:

Erysiphe cichoracearum

Sntomas:

Para el desarrollo de la enfermedad: El hongo comnmente se mantiene en lamaleza, dispersndose por el viento a travs de largas distancias. La infeccin puede tenerlugar sin la presencia de humedad sobre la superficie de la planta, aunque si se precisa deuna alta humedad relativa (50-90%). La enfermedad se ve favorecida por tasas elevadas decrecimiento de la planta, moderadas temperaturas, luz pobre y roco.

Control

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Aplicar un buen programa de aspersin con fungicidas puede ser un excelentemedio de control. El control de malezas y buenas condiciones sanitarias son prcticas queayudarn al control del mildi polvoriento. Evitar sombra de rboles al contorno delcultivo. (aplicar podas).

OTRAS ENFERMEDADES Pudricin del fruto (Rhizoctonia y Sclerotium)

Virosis transmitidas por mosca blanca, pulgones y colepteros.

RIEGO

El ms utilizado es el de gravedad por surcos, en aquellas zonas donde el agua eslimitada es necesario utilizar el riego por goteo. La longitud de los surcos vara de 20-150metros de largo, dependiendo el tipo del terreno, la primera se utiliza para suelos arenosos yla mxima para suelos pesados, el cultivo es exigente en agua sobretodo en la primera etapa

de crecimiento; cuando hay dficit de agua al momento de la fructificacin las plantastoman el agua de los frutos, lo que ocasiona pudricin apical o stos se secancompletamente.

El agua requerida durante el ciclo del cultivo es de 38 centmetros (mnimo), lafrecuencia de riego puede variar de 7 a 10 das, en el caso de suelos arenosos se debencontinuar los riegos an despus del inicio de la maduracin.

VIII- RECOLECCION Y COSECHA DE FRUTOS

En la mayora de cultivares la primera cosecha se realiza a los 85 das despus dehaber germinado las semillas(45 das despus de la floracin). Las caractersticas quedeterminan la madurez son: brctea y zarcillo seco, los bellos del pednculo caen y ste sepone ms delgado, el fruto se cubre de un polvo blanquecino, al golpearlo con los nudillosde los dedos los frutos verdes producen un sonido metlico, en cambio los maduros tienenun sonido sordo y la mancha clara basal se torna amarilla.

La cosecha se debe realizar temprano por la maana, dejando una porcin delpednculo al fruto de unos 5 centmetros para evitar la penetracin de patgenos a la pulpa.

En la clasificacin de los frutos para exportacin se debe de considerar el peso yaque la tendencia actual es la de consumir sandas de menos de 5 kilogramos, los frutosdeben ser uniformes y completamente libres de daos por insectos y enfermedades, sinlesiones fsicas, adecuado porcentaje de azcares y pulpa de un rojo intenso.

RENDIMIENTO

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En el pas los rendimientos son bajos (alrededor de 10 toneladas por manzana). Conriego y con mediana tecnologa se pueden obtener hasta 15 toneladas por manzana, contecnologa avanzada se pueden llegar a obtener hasta 42 toneladas por mz.

ALMACENAJE

La temperatura recomendada para el almacenaje de frutos es de 13 a 16C si se vana almacenar hasta 2 semanas; para un perodo mayor de 2 semanas es necesariomantenerlos a una temperatura de 7-10C; la humedad relativa debe mantenerse entre 80-85%.

IX- COSTOS DE PRODUCCIN POR MANZANA DE SANDIA

RENDIMIENTO POR MANZANA 45.41 Cientos

RUBRO UNIDADCANTIDAD COSTO COSTO COSTO

UNIDAD PARCIAL TOTALColones Colones Colones

TIERRA 680.97

Alquiler Mz. 1 680.97 680.97

MANO DE OBRATotalJornal 68 35 2,380.00

Preparacin de laTierraChapoda Jornal 4 35 140SiembraSiembra Jornal 4 35 140

Labores de Cultivo

Primera Fertilizacin Jornal 2 35 70Segunda Fertilizacin Jornal 2 35 70Primera limpia Jornal 2 35 70segunda limpia Jornal 1 35 35Primer Placeado Jornal 9 35 315Segundo Placeado Jornal 2 35 70Aplicacin dePesticidas Jornal 24 35 840

8/3/2019 418sandia

16/16

CosechaCorte y acarreo ornal 18 35 630INSUMOS 2,520.70Semilla certificada Lb. 1.15 417.22 479.8Frmula qq 4.6 111.09 511

Sulfato de Amonio qq 1.25 61.22 76.53Urea qq 2 103.81 207.62Foliares 225.46Pesticidas 1,020.29MAQUINARIA 874.29Arado pase 1 155.38 155.38Rastra pesada pase 2 179.14 358.28Rastra liviana pase 1 152.37 152.37primer cultivo(animal) pase 1 109.04 109.04Surqueado pase 1 99.22 99.22TOTAL COSTO

DIRECTO6,455.96

Administracin 3% 193.68Subtotal 6,649.64imprevistos 5% 332.48Sub-total 6,982.12Intereses mes 6 19% 1326.6COSTO TOTAL 8,308.72COSTO UNITARIO Ciento 182.97