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4.2.1 Desarrollo Económico y Conocimiento

Ejes Estratégicos

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I. Situación Actual

E1. Desarrollo Económico y Conocimiento


La economía de la ciudad de Castellón y sus alrededores tiene una fuerte concentración en sectores tradicionales como son el sector azulejero, el sector agrícola (especialmente el cítrico) y la construcción. Estos sectores han generado en el pasado una infraestructura y riqueza considerable, pero se encuentran con los siguientes desafíos:

- La situación económica actual, con especial incidencia en los sectores de la construcción y cerámico. - La gran madurez de estos sectores los posiciona en una fase de desarrollo paralizado. Existe un riesgo de falta de

innovación en el enfoque profesional y los modelos de negocio, una escasez de valor añadido y de nuevos usos de productos/materiales, canales de venta poco efectivos, etc.

Esta concentración que se da en los sectores tradicionales causa una fuerte dependencia, que tiene que ser compensada, por una parte, por el desarrollo de modelos de negocio alternativos, y por otra, por el desarrollo de sectores alternativos/emergentes, como pueden ser el turismo o la sostenibilidad medioambiental (energías renovables, reciclaje, agua, etc.), TICS, biotecnología, entre otros. Estos sectores deben ser fomentados para compensar la decreciente importancia de los sectores tradicionales y ayudar a dispersar el riesgo en situaciones de crisis sectoriales. Aquí existe la posibilidad de aprovechar por una parte el capital y el espíritu emprendedor existente en la ciudad, junto con la cooperación con las instituciones de conocimiento (UJI, ESPAITEC, ITC, etc.) para la puesta en marcha de las iniciativas necesarias.

Construcción Dentro del sector industrial de la ciudad de Castellón y el resto de la provincia destaca el subsector de la construcción (en 2006

fue casi un 10% de la producción provincial total). El reciente desplome de este sector ha afectado de forma especial a la zona, con los correspondientes incrementos de quiebras empresariales y aumentos del paro sectorial.

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Industria Cerámica

Como segundo subsector industrial dominante en la región destaca la industria cerámica. Al igual que en el sector de la construcción, tiene una gran importancia en la economía de la provincia. Dicho sector ha pasado por una fase de fuerte crecimiento en las pasadas décadas, apoyado primordialmente por el auge de las actividades en el sector de la construcción.

La actividad local del sector cerámico se caracteriza, por una parte, por un producto de calidad, un alto desarrollo y profundos conocimientos tecnológicos, una posición dominante a nivel nacional, y por otra, por debilidades tales como una baja penetración internacional, necesidad de optimizar las actividades de marketing, mejorar el posicionamiento en el mercado y con el consumidor final y un mayor control de los canales de distribución. También cabe mencionar que la aplicación de innovación y desarrollo (p.e. nuevos materiales y aplicaciones cerámicas) en el ámbito empresarial ha sido insuficiente, lo que ha llevado a una madurez estática y poco adaptada a las previsiones de acontecimientos en el mercado. El sector está sufriendo importantes transformaciones que están afectando de forma especial a la región, que es altamente dependiente de los ingresos de estas actividades, tendencia que se prolongará durante 2009 y 2010.

Agricultura

El sector agrícola de Castellón está fuertemente enfocado en el cultivo de cítricos (86% del total de la agricultura según Cámara de Comercio 2007). Con unos conocimientos extensos de su actividad y un producto de alta calidad, con una fuerte actividad exportadora (608 millones en 2007 según Cámara de Comercio) pero con poco valor añadido y con una escasez de comercialización y marketing, se está enfrentando a una competencia cada vez más elevada de países emergentes. Además, los bajos precios del mercado y la escasa rentabilidad de la actividad, conllevan el abandono de campos de cultivos por sus propietarios, lo que tiene como consecuencia el deterioro del paisaje, afectando de forma negativa a los cultivos adyacentes.



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En el sector agrícola predomina la estructura minifundista, gestionada por empresas familiares que muchas veces no cuentan con los recursos y conocimientos adecuados a la situación económica actual para poder llevar su negocio de forma eficiente (falta de conocimiento de gestión empresarial, red comercial ineficiente, escasez de economías de escala y como consecuencia problemas de endeudamiento y liquidez).

Respecto a contribuciones pasadas del sector agrícola, cabe destacar el ahorro de agua en los últimos 10 años. La modernización de la infraestructura hídrica ha permitido la reducción del consumo de agua del 40% (mediante riego centralizado), un impacto medioambiental importante, sobre todo considerando que la agricultura representa el 80% del consumo total de este recurso. Esto demuestra la necesidad de inversiones en modernización de este sector maduro, que redundan en beneficio de todos.

La agricultura de la zona se basa, a parte de la producción de frutas y hortalizas, en 2 aspectos menos obvios:

1. Por una parte, el terreno agrícola rodea la ciudad como un “cinturón verde urbano”, cumpliendo así funciones importantes, que se deben bonificar de forma adecuada:

- Equilibrio medioambiental, y pulmón de la ciudad, contribuyendo a compensar los efectos negativos de la industria de la zona (emisiones, contaminación de la producción cerámica, etc.).

- Su función paisajista, relevante para la calidad de vida de la ciudad, oportunidades para el ocio, turismo, etc.

3. También se tiene que considerar la participación de agentes con actividad principal en otros sectores (p.e. cerámica, construcción), mediante la propiedad de suelo e instalaciones, por lo que la situación del sector agrícola afecta de forma indirecta a otros sectores.



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Comercio

El comercio urbano es, por su ubicación y actividad, una parte esencial de la ciudad y, por tanto, de gran importancia para la representación y el aporte a la calidad de vida percibida por los ciudadanos y visitantes de la misma.

A la hora de determinar y mejorar la competitividad de este sector es importante conocer el mercado, es decir, los clientes potenciales, el entorno, los agentes existentes y las tendencias que generan y les mueven a actuar.

Existen dos grandes áreas de comercio claramente diferenciadas:

- El comercio urbano en el centro de la ciudad, con sus múltiples y diversos comercios y una larga existencia e importante influencia en la dinámica de la ciudad (predominante en Castellón).

- Los centros comerciales y grandes superficies, creados en los últimos años, ubicados en las afueras con un concepto moderno e integral.

Los factores que tradicionalmente diferencian a estos dos tipos son: - Necesidades cubiertas, experiencia de compra, servicio - Accesibilidad y parking - Seguridad - Oferta y variedad de negocios disponibles - Combinación comercio-ocio

El equilibrio de estas dos grandes áreas completa la oferta de comercio en una ciudad que tiene como objetivo atender a todas las necesidades de los compradores potenciales.



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Respecto a la situación actual del comercio urbano de Castellón, se puede considerar que la ciudad dispone de un comercio en el centro urbano establecido y sólido.

Pese a esto, existen varios desafíos, como son: - La problemática de parking y de acceso a los comercios en las zonas peatonales. Una problemática en la que la

peatonalización y la disponibilidad de parkings adecuados deben desarrollarse simultáneamente. - La reducida atracción urbanística y arquitectónica de Castellón, que influye en la experiencia de compra de los clientes

del comercio. - El desequilibro de la oferta de tipos de negocio (p.e. exceso de joyerías en determinadas zonas) y la escasez de

posibilidades de ocio (cines, boleras, cafeterías, restaurantes, etc.) es un aspecto negativo.

Respecto a la distribución geográfica del comercio en Castellón, se puede observar una fuerte concentración en el núcleo del centro urbano. No existe una infraestructura de comercio en la zona entre El Corte Inglés, ubicado junto al parque Ribalta, y el centro urbano, acompañada por la falta de infraestructura urbanística y la escasez de accesos viarios a esta zona.

• Otro aspecto a considerar es la distribución de los centros comerciales en la ciudad. La demanda de la zona sur de la ciudad está cubierta por el Centro Comercial La Salera, pero la zona norte, incluyendo los alrededores (hacia Benicasim, p.e) carece de este tipo de oferta. Esta zona en particular tiene una fuerte actividad vacacional y un alto flujo de personas, lo que puede resultar de especial interés para fomentar una zona de comercio y servicios. Una dispersión de la actividad comercial minorista podría beneficiar al desarrollo cualitativo y cuantitativo de la ciudad y de las zonas correspondientes.



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Infraestructura de Conocimiento

Teniendo al conocimiento y a las actividades de I+D+i como aspecto fundamental de la misión de la ciudad y asegurador del futuro económico, la infraestructura de conocimiento e innovación de la que dispone Castellón es un factor esencial en el cambio de modelos de negocio y peso sectorial económico. La ciudad posee varias instituciones que pueden ser clave en este proceso de innovación:

- El Instituto de Tecnología Cerámica (ITC): instituto de conocimiento de uno de los sectores clave de Castellón. Su misión es liderar los procesos de innovación tecnológica y de diseño en el sector cerámico español, anticipándose a las necesidades del mercado y los consumidores respecto a los usos y utilidades de la cerámica, mediante la gestión profesionalizada de un equipo humano cualificado y comprometido con la excelencia en el sector.

- La Universidad Jaume I (UJI): institución que desde 1991 presta un servicio público de educación superior mediante la investigación, la docencia y el estudio en los campos de las ciencias jurídicas, económicas, humanas, experimentales y también de las ingenierías. Actualmente cuenta con 30 titulaciones, 2 de las cuales son propias.

- Parque Científico, Tecnológico y Empresarial ESPAITEC: creado en el 2005, esta sociedad limitada sin ánimo de lucro tiene como objetivo generar riqueza en el entorno mediante el desarrollo de proyectos de I+D+i en colaboración continua con el mundo empresarial, adaptándose así a las necesidades económicas reales.



Dentro de ESPAITEC existe la institución GRADIENT, una iniciativa de especial interés para la conexión entre el mundo empresarial y del conocimiento. El concepto de GRADIENT surge de la necesidad de coordinar acciones en el ámbito de la iniciativa emprendedora y la innovación en la Provincia de Castellón. Actualmente participan instituciones y entidades sin ánimo de lucro como la Cámara de Comercio, ASCER (Icreo), CEC, CEEI, ITC, FUE, OCIT, Cátedra Increa y ESPAITEC. El objetivo actual de GRADIENT es generar una agenda común de eventos, jornadas, etc., apoyando así iniciativas ya existentes y tratar de impulsar iniciativas nuevas comunes.

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Dentro de los sectores Agricultura y Ganadería, existen los siguientes organismos:

- IVIA (Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias): El IVIA es un Organismo Autónomo de la Generalitat Valenciana, adscrito a la Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación a través de la Dirección General de Investigación y Tecnología Agroalimentaria. Sus fines son los de impulsar la investigación científica y el desarrollo tecnológico en el sector agroalimentario valenciano. Aunque está ubicado en la provincia de Valencia, está disponible a la economía castellonense, pudiendo ser de gran utilidad a la hora de añadir valor y servicios al sector cítrico.

- CITA (Centro de Investigación Agroganadera): Fuente de conocimiento para el sector ganadero de la provincia (el 64% de la ganadería de la Comunidad Valenciana se encuentra en la provincia de Castellón, elevándose este porcentaje a más del 70% cuando se trata del porcino).

Todas estas instituciones representan una ventaja competitiva clave para el desarrollo de Castellón y el equilibrio económico. Los beneficios esenciales de las mismas son:

- Acumulación y retención de conocimiento y profesionales formados. - Apoyo en el establecimiento de nuevos sectores y empresas en la zona. - El desarrollo y la cooperación entre las instituciones y el mundo empresarial ya existente, creando sinergias que

benefician a las instituciones, la competitividad empresarial (especialmente en el ámbito de agricultura, ganadería e industria) y finalmente al desarrollo de Castellón. Cabe destacar que estos conocimientos de I+D aplicados son importantes no sólo para las grandes empresas, sino también para las PYMES en estos sectores existentes. La empresa mediana y pequeña es la base del tejido económico de la creación del empleo por lo que se deben aprovechar las innovaciones y desarrollos tecnológicos para mejorar y asegurar su competitividad y existencia.

- Demuestran la competencia de la zona y dan confianza a empresas e inversores a nivel nacional e internacional que consideren instalarse en Castellón.



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Para que las instituciones de conocimiento puedan planificar y desarrollar actividades a medio y largo plazo, se deben cumplir dos aspectos:

- Existencia de una financiación estable. - Un entorno legal sin incompatibilidades de derecho de propiedad intelectual y derechos de uso.

Aprovechando la existencia de la UJI con su flujo natural de estudiantes, se puede ver una fuerte orientación hacia el ámbito internacional. Un importante porcentaje de los estudiantes extranjeros, procedentes de unos 40 países, viene a estudiar a Castellón, trayendo su cultura, experiencia y conocimientos internacionales y enriquecedores a la ciudad.

A nivel institucional, la UJI ha desarrollado múltiples convenios de colaboración con empresas, universidades y centros de enseñanza superior en el extranjero y participa en intercambios internacionales de estudiantes a través de los programas Sócrates-Erasmus y otros programas de la Unión Europea como son Tempus, Alfa y Leonardo da Vinci para prácticas en empresas para compartir y transferir conocimiento a nivel internacional.

Estos movimientos pueden servir tanto como base de apertura cultural de Castellón al entorno internacional, como para la generación de una visibilidad de Castellón y su conocimiento e innovación en el mapa internacional.

II. Objetivos

A) Buscar nuevos retos y modelos de negocio para los sectores tradicionales existentes. B) Fomentar la creación y transferencia de conocimiento y los procesos de innovación para:

1. Asegurar la diversificación sectorial que permita un crecimiento equilibrado y sostenible. 2. Asegurar el desarrollo y la retención de conocimientos y su directa aplicación en el mundo empresarial. 3. Desarrollar y fomentar la atracción y la retención de profesionales formados de alto nivel.

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II. A) Buscar nuevos retos y modelos de negocio para los sectores tradicionales existentes

Industria cerámica de

valor añadido

El sector cerámico domina la actividad industrial de la región, pudiéndose ver posibilidades de mejora mediante:

- La explotación de nuevos mercados. - El claro posicionamiento de sus productos, aprovechando la calidad de los mismos. - Una red de canales de ventas más eficientes. - La mejora de procesos de fabricación para ganar en competitividad.

Por otro lado, existen oportunidades de mejora para los productos y materiales en sí, como son:

- El uso de materiales y productos tradicionales en nuevos ámbitos. - El aumento del valor añadido de los mismos, por ejemplo mediante la oferta de

servicios adicionales de otros sectores (por ejemplo, la cooperación del sector cerámico con el sector del mueble y habitat) ofreciendo paquetes completos de servicios y productos.

Para esto, la cooperación con las diferentes instituciones del conocimiento podrían ser de gran utilidad proporcionando la investigación necesaria para esta diversificación de materiales y sus usos.

También cabe destacar la posibilidad de explotar el conocimiento adquirido a lo largo de las últimas décadas como un “producto” más en el portafolio de productos (como puede ser el de fritas y esmaltes), lo que contribuiría a la diferenciación de zonas y países competidores.

Un elemento esencial en todos estos esfuerzos son las economías de escala y sinergias intra-sectoriales para obtener un volumen crítico que permita mejorar la competitividad mediante la reducción de costes y la creación de una marca regional conjunta de importancia.

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A la hora de modernizar la función tradicional de la agricultura, el marketing agrícola ofrece un fuerte potencial de desarrollo: con la creación de marcas, la exportación de conocimiento (extensivo en el sector de cítricos) y la visibilidad en la misma ciudad basado en los productos agrícolas y ganaderos de la zona (cultura del arroz, aceite de oliva, cítricos, almendras, ganadería, etc.).

Relacionado con esta posibilidad está la iniciativa de la cátedra de la UJI de gastronomía y nutrición, con cocineros renombrados, cursos de cocina, degustaciones, etc.

También queda por explotar la actividad basada en el valor añadido del producto básico: productos con valor añadido, agrícolas y ganaderos (zumos, conservas, embutidos, etc.), pueden aportar tanto ingresos directos como indirectos (mediante industrias elaboradoras de los productos).

Tanto para productos básicos como elaborados, se ofrecen posibilidades de sinergias con otros sectores, como puede ser el uso de la red comercial del cerámico en el extranjero.

En cuanto a nuevos modelos de negocio del sector agrícola, existen fundamentalmente dos:

- Su valor paisajístico: una atracción turística, contribuye además a la calidad de vida de la región. Su potencial de explotación económica se ve, por ejemplo, dentro del Turismo de Naturaleza.

- El valor medioambiental de la agricultura como cinturón verde, pulmón de la ciudad (contrapeso sobre todo a las emisiones industriales) es importante para todo el desarrollo metropolitano.

Evolución de los modelos de negocio

de la agricultura


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Dinamizar los Modelos de negocio

del comercio

Potenciando una distribución más amplia de la zonas comerciales de Castellón, y así apoyan tanto el valor añadido que ofrece la ciudad, como su desarrollo y crecimiento geográfico en las áreas deseadas. • Potenciar la zona comercial alrededor del Corte Inglés y el eje de conexión al centro (incluyendo el parque Ribalta).

• Desarrollo de una zona de comercio y servicios norte (Benicasim) • Potenciar la zona entre la ciudad y el Grau como comercio, y así reenfocar el crecimiento

de la ciudad hacia el mar. Equilibrar el comercio en el centro de la cuidad, apoyando instalación de sectores ausentes y una distribución homogénea de la oferta comercial. Flexibilizar horarios de comercio para potenciar el negocio, p.e. para eventos especiales en el centro, fiestas populares, adaptaciones necesarios a cambios en los hábitos de compra y consumo, etc. Orientar la actividad del comercio hacia calidad y servicio como valor añadido.

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Dinamización del comercio

Es muy importante para la dinamización del comercio urbano tener un buen conocimiento del mercado, como por ejemplo: las características de comercio actual, los competidores, y sobre todo el consumidor con sus necesidades, exigencias y hábitos de compra.

Potenciando una distribución más amplia de la zonas comerciales de Castellón, lo que incrementa tanto el valor añadido que ofrece la ciudad, como su desarrollo y expansión geográfica en las áreas deseadas (zona de El Corte Inglés, área hacia Benicasim y el Grao).

Equilibrar la oferta de comercio en el centro de la ciudad, apoyando la instalación de sectores ausentes y una distribución homogénea de la oferta comercial. Además, la conexión del comercio con el ocio debe impulsar al comercio urbano al fomentar la aparición de esta oferta complementaria en la zona. Con esto, el centro urbano dispone de una oferta integral y una experiencia de compra agradable para el consumidor.

La función elemental del comercio (oferta de productos y servicios) está desde hace mucho en un estado de madurez. La vía de salida del estancamiento es el desarrollo de servicios ofrecidos al cliente, como son el asesoramiento, el servicio postventa, servicios a domicilio, flexibilización de los horarios, etc.


Desafíos y

Ajustes

Falta de conciencia de la necesidad de cambio y evolución en las empresas tradicionales. Temor por parte de la empresas a compartir los conocimientos empresariales con terceros. Necesidad de aumentar la disposición a asumir riesgos económicos al cambiar de modelo de negocio y realizar

las inversiones necesarias. Falta de aspectos de diferenciación de los productos tradicionales para una posición competitiva de referencia.

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1 La cooperación entre instituciones del conocimiento (UJI; ESPAITEC; ITC, etc.) dan la oportunidad de superar la fase de madurez y estancamiento de los sectores tradicionales. Posibles iniciativas para ésto pueden ser:

- Investigar la posibilidad de aumentar el valor añadido en los productos existentes, mediante el desarrollo de nuevos productos, procesos de fabricación, etc.

- Fomento de nuevos usos de los productos y materiales existentes (p.e. el cerámico en el ámbito de la nanotecnología, cerámico para la generación de energía), para encontrar nuevos mercados más rentables y dinámicos.

- Desarrollar y apoyar la actividad I+D+i en las PYMES, para fomentar sobre todo la cultura de innovación en este tipo de empresas.

También puede contribuir a la diversificación industrial mediante el desarrollo de nuevos sectores y tecnologías no existentes en Castellón. Existen iniciativas por parte de ESPAITEC para facilitar el establecimiento de nuevas empresas en sectores como TICS, sostenibilidad y salud. Uno de los objetivos básicos de ESPAITEC es, con sus iniciativas y generación de negocio, contribuir de forma significativa al PIB de la provincia, lo que apoya la idea de fomentar este tipo de iniciativas para el desarrollo de la región.

Cooperaciones entre las instituciones de conocimiento y el ámbito empresarial

II. B) Fomentar la creación y transferencia de conocimiento y los procesos de innovación

El establecimiento de industrias existentes también es de interés, especialmente si se trata de sectores menos representados en la economía de Castellón. El apoyo a estos movimientos se puede basar en:

- La mejora de la infraestructura (accesos viarios, suministros de agua y luz, espacios en el puerto y polígonos, industriales, etc.), facilitando así el establecimiento de empresas nuevas en la zona.

- Ofreciendo apoyo a la hora de definir estrategias empresariales y estudios de mercado con orientación y ayuda inicial a las empresas.

Atraer industrias y empresas existentes

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II. B) Fomentar la creación y transferencia de conocimiento y los procesos de innovación

Fundamental para el desarrollo industrial es asegurar la atracción, retención y recuperación de profesionales formados de la provincia, evitando la fuga de talentos, para que estos estén a disposición de la empresas. Hay múltiples formas de conseguirlo: posibilidades de formación, estudios de investigación, un mercado laboral atractivo con salarios adecuados, incentivos de establecimiento y, sobre todo, una ciudad con una calidad de vida superior a la media.

Otro aspecto importante es potenciar la formación de profesionales a nivel universitario (escuela de negocios, formación universitaria general, postgrado), tanto iniciativas públicas como instituciones privadas para asegurar la continuidad del flujo y la disponibilidad del conocimiento. Además del beneficio de disponer así de una base de recursos humanos altamente formado, la presencia de este grupo objetivo fomenta la apertura de la ciudad hacia nuevas ideas.

Generación, atracción y retención del conocimiento

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Desafíos y

Ajustes

Necesidad de aumentar la conciencia de la importancia de procesos de I+D+i en empresas tradicionales, sobre todo en PYMES.

Falta de disponibilidad de recursos económicos para desarrollar actividades de I+D+i. Necesidad de fomentar la cooperación empresarial que permita mejorar la posición competitiva. Asegurar la aplicabilidad de los conocimientos obtenidos a la actual realidad empresarial.

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